O biscoito de maizena traz aquela lembrança gostosa da infância, não é mesmo? Crocante e com um sabor inconfundível, ele é prático, perfeito para o lanche da tarde ou para usar em uma sobremesa. Além da versão tradicional, há opções integrais, sem glúten e sem açúcar.
Marcas como Bauducco, Mãe Terra e Lowçucar estão entre as mais conhecidas! Mas como escolher o melhor? Para te ajudar a avaliar as melhores opções, preparamos um guia com dicas da nutricionista Thaís Mérici. Também fizemos um ranking com os 10 melhores biscoitos de maizena para a sua família. Confira!
Melhores Escolhas de Biscoitos de Maizena
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
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Índice
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É o amido do milho, retirado do próprio grão.
A maisena nada mais é do que uma farinha de amido de milho, usada para a confecção de alimentos. Esse amido é extraído do endosperma, que é basicamente a semente do grão de milho. O grão do milho passa pelo processo de moagem, separação do amido, que é a parte branca do milho, e depois passa pela secagem.
Pode ser usado como substituto da farinha de trigo na panificação, para fazer biscoitos, bolos e até como espessante natural dos alimentos. Seu uso é bastante popular em receitas brasileiras de biscoitos, cereais, massas e cremes diversos.
A grafia correta em português da palavra é maisena com a letra "s". Mas, a marca Maizena se popularizou tanto que deu o nome a esse biscoito. A famosa marca surgiu nos Estados Unidos, em 1842, e deriva da palavra maíz, que significa milho na língua taína. Continue lendo para saber mais.
A variedade de biscoito de maizena pode surpreender. Além da versão tradicional, existem opções para quem tem necessidades específicas, como os integrais, zero glúten e zero lactose. Por isso, ao escolher é importante verificar principalmente a lista de ingredientes e a indicação. Entenda mais a seguir.
Biscoitos de maizena sem açúcar são menos calóricos e são adoçados com educorantes, que fornecem doçura sem aumentar os níveis de glicose no sangue.
Se você tem diabetes ou que segue uma dieta restritiva, prefira os biscoitos de maizena sem açúcar. Em vez de açúcar, eles são adoçados com edulcorantes. Assim, também são menos calóricos por não conter açúcar e oferecem doçura sem afetar os níveis de glicose no sangue.
Além de "zero açúcar", verifique o tipo de edulcorante utilizado no biscoito, pois alguns podem deixar retrogosto. Prefira o xilitol e eritritol, pois não deixam sabor residual. Há também biscoitos de maizena feitos com sucralose, um edulcorante artificial seguro para diabéticos.
Embora muito conhecida, a estévia não é um edulcorante muito indicado nesse caso. Devido a sua doçura intensa, os biscoitos feitos com estévia podem deixar um sabor residual amargo. Por isso, dê preferência para os outros edulcorantes e evite retrogostos desagradáveis.
Os biscoitos de maizena livres de glúten substituem a farinha de trigo por outro tipo de farinha, como de arroz ou de aveia.
Por segurança, celíacos e intolerantes devem optar por biscoitos de maizena sem glúten. Diferente dos tradicionais, essas versões substituem a farinha de trigo por outras farinhas que não contêm glúten. Ao escolher seu biscoito maizena, cheque a lista de ingredientes e a certificação sem glúten.
Considere também o tipo de farinha usado de acordo com a sua preferência de sabor. Se você prefere um sabor mais neutro, opte por biscoitos feitos com farinha de arroz, farinha de tapioca ou farinha de aveia. São as mais comuns de serem encontradas e não costumam alterar o sabor do biscoito.
Algumas opções também podem ser feitas com farinha de coco e de amêndoa, bastante saborosas, ou de quinoa e grão-de-bico, que são mais nutritivas. No entanto, elas possuem um sabor mais pronunciado e podem deixar um sabor residual que não agrada a todos. Então, evite-as se você prefere um gosto mais neutro.
Os biscoitos de maizena integrais contém grãos mais nutritivos que oferecem uma série de benefícios para a saúde.
Os biscoitos de maizena integrais são ótimos para quem busca uma alimentação mais saudável, rica em fibras e nutrientes. Eles são feitos com farinhas integrais e podem conter uma variedade de grãos que oferecem benefícios adicionais. Ao escolher, avalie a lista de ingredientes e busque por grãos nutritivos.
Além disso, opte por biscoitos que contenham pelo menos 30% de farinha integral. Embora não existam biscoitos de maizena 100% integrais, uma porcentagem significativa de ingredientes integrais já é bastante benéfica.
Ao optar por alimentos integrais, você tem uma série de benefícios, como: melhora do trânsito intestinal, atraso da absorção de açúcares (que vai acarretar um pico de glicemia e de insulina mais baixos), diminuição da absorção do colesterol e muitos outros. É uma escolha que indico para todos.
No entanto, não adianta consumir grandes quantidades de alimentos integrais para melhorar o trânsito intestinal e esquecer de tomar água. Quando isso acontece, a fibra vai formar um bolo fecal muito seco e o intestino vai continuar preso.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Sabor | Formato | Peso | Alergênicos | |||||
1 | MARILAN Maizena Marilan | ![]() | Textura e Sabor | Clássico | Convencional | 350 g (3 pacotes individuais) | Contém glúten e derivados de trigo e soja. Pode conter derivados do leite, centeio, cevada, aveia, amendoim e castanha-de-caju | |
2 | LOWÇÚCAR Biscoito Maisena Lowçucar Zero Adição de Açúcares | ![]() | Biscoito de Maizena Diet e sem Lactose | Clássico (zero adição de açúcar) | Convencional | 115 g | Contém glúten e derivados de trigo e de soja. Pode conter derivados de cevada, aveia e centeio | |
3 | BAUDUCCO Biscoito Maizena Bauducco em Sachês | ![]() | Leve o Maizena da Bauducco a Qualquer Lugar | Clássico | Retangular | 3,69 kg (410 un. de 9 g) | Não informado | |
4 | PARATI Maizena Parati | ![]() | Com 2 Pacotes Individuais para Levar na Bolsa | Clássico | Convencional | 370 g (2 pacotes individuais de 185 g) | Contém glúten, derivados de trigo, leite e soja. Pode conter ovos, leite, aveia, avelãs, castanha-do-pará, castanha-de-caju, cevada e centeio | |
5 | RENATA Biscoito Maizena Renata em Sachês | ![]() | Um Lanchinho Sempre à Mão | Clássico | Mini/duplo | 1,08 kg (180 un. de 6 g) | Contém glúten, trigo e soja | |
6 | VITARELLA Maizena Tradicional Vitarella | ![]() | O Maizena Tradicional da Vitarella | Clássico | Convencional | 350 g | Contém glúten, lactose, derivados de leite, de soja e de trigo. Pode conter aveia, centeio e cevada | |
7 | TOSTINES Biscoito Maizena Tostines | ![]() | Maizena Fresco e Crocante da Tostines | Clássico | Convencional | 2000 kg (10 un. de 200 g) | Contém glúten e leite | |
8 | NATURAL LIFE Biscoito de Maizena Vegano sem Glúten Kodilar | ![]() | Vegano, sem Glúten e menos Processado | Clássico | Convencional | 560 g (5 un. de 112 g) | Contém derivados de soja. Pode conter ovo | |
9 | LIANE Liane|Maizena Liane | ![]() | Sem Lactose e com Sabor Clássico | Clássico | Convencional | 1,65 kg (5 un. de 330 g) | Contém glúten, derivado de trigo e soja. Pode conter cevada, aveia e centeio | |
10 | GERMANI Germani|Biscoito Maizena Germani | ![]() | De Marca Tradicional | Clássico | Convencional | 345 g | Contém glúten, derivado de trigo e de soja. Pode conter gergelim e leite |
Segundo o fabricante, esse biscoito maizena da Marilan tem textura e sabor para paladares mais exigentes. E eles podem ser aproveitados a qualquer momento do dia, sejam puros, ou acompanhados. O biscoito é ideal para quem gosta do sabor clássico do maizena.
O pacote contém 350 gramas divididos em 3 pacotes individuais, e tem preço bastante acessível em alguns e-commerces. Vale destacar que o biscoito maizena da Marilan contém glúten e derivados de trigo e soja. Também pode conter derivados do leite, centeio e mais. Caso seja alérgico, fique atento!
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 350 g (3 pacotes individuais) |
Alergênicos | Contém glúten e derivados de trigo e soja. Pode conter derivados do leite, centeio, cevada, aveia, amendoim e castanha-de-caju |
Para quem está de dieta ou tem restrições em relação ao consumo de açúcar, já existe esta opção de biscoito de maizena. Além disso, ela tem redução de gorduras, sendo feita com adoçantes de origem natural (como o Stevia e o Xilitol). E também é zero gordura trans.
Outra característica é que esse é um biscoito de maizena zero lactose. Ao mesmo tempo, quando o assunto são vitaminas, ele pode surpreender por apresentar 6 tipos diferentes delas: B1, B3, B5, B6, B7 e B12. Incrível, não é mesmo? Clique nos links e saiba mais!
Sabor | Clássico (zero adição de açúcar) |
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Formato | Convencional |
Peso | 115 g |
Alergênicos | Contém glúten e derivados de trigo e de soja. Pode conter derivados de cevada, aveia e centeio |
O biscoito maizena Bauducco pode ser uma boa opção. De acordo com a marca, ele é leve, crocante e tem sabor suave, sendo ideal para fazer receitas ou mesmo lanches práticos. O formato do biscoito é retangular e sua borda tem uma forma especial, o que deixa as refeições mais charmosas.
Nos links, o produto é vendido em uma caixa com 410 unidades com 9 g de biscoito. Devido à embalagem menor, o biscoito maizena da Bauducco pode ser ótimo para ser levado na bolsa e a qualquer lugar. Além disso, pode ser útil para oferecer a clientes de clínicas, laboratórios, lanchonetes, etc.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Sabor | Clássico |
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Formato | Retangular |
Peso | 3,69 kg (410 un. de 9 g) |
Alergênicos | Não informado |
Segundo a própria marca, o biscoito maizena Parati tem textura macia e sabor suave, sendo um clássico amado por todos. Que tal experimentar? A receita leva ingredientes tradicionais, como a farinha de trigo enriquecida, açúcar, amido, soro de leite em pó e mais.
Se você gosta do sabor clássico do maizena, não deixe de provar o biscoito maizena da Parati. O seu formato também é convencional, com biscoito retangular, mas levemente arredondado nas laterais. Nos links, o pacote do produto contém 370 gramas, rendendo alguns lanches!
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 370 g (2 pacotes individuais de 185 g) |
Alergênicos | Contém glúten, derivados de trigo, leite e soja. Pode conter ovos, leite, aveia, avelãs, castanha-do-pará, castanha-de-caju, cevada e centeio |
Qualquer hora pode ser a hora de fazer um lanchinho, não é verdade? Nesse caso, levar um sachê na bolsa ou adicionar uma unidade na lancheira das crianças é uma ótima maneira de ter sempre acessível um biscoito maizena Renata, que promete ser crocante e delicioso.
Nesta opção, é possível adquirir uma caixa com 180 sachês de 9 g cada. Para quem consome maior quantidade, levar 2 pacotinhos pode aumentar a saciedade. Infelizmente, não foi possível encontrá-lo no site fabricante. As informações foram extraídas dos sites de vendas.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Sabor | Clássico |
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Formato | Mini/duplo |
Peso | 1,08 kg (180 un. de 6 g) |
Alergênicos | Contém glúten, trigo e soja |
O maizena tradicional da Vitarella é, como o nome indica, uma opção de maizena que segue a receita clássica. Ele também é produzido no formato convencional, para quem não resiste ao tradicional. Segundo o site fabricante, o produto também é enriquecido com vitaminas B3, B2, B1 e B6.
Nos links disponíveis, o produto é vendido em pacote de 350 gramas, que é capaz de render boas porções. Vale destacar que a Vitarella também lançou a linha de biscoito maizena integral, para quem deseja mais fibras na dieta. Para saber mais sobre o maizena tradicional, clique nos links!
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 350 g |
Alergênicos | Contém glúten, lactose, derivados de leite, de soja e de trigo. Pode conter aveia, centeio e cevada |
Os biscoitos de maizena da Tostines são clássicos da família brasileira e são deliciosos para o dia a dia, sempre frescos e crocantes, de acordo com a marca. Pode ser uma ótima opção para lanches em família, complementando o café ou o leite.
Com o convencional formato retangular e levemente arredondado, você também pode fazer um bom pavê com os biscoitos maizena da Tostines. Nos links disponíveis, o produto é vendido em um kit com 10 pacotes de 200 gramas cada, totalizando 2 kg de biscoito. Ideal para quem consome com frequência!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 2000 kg (10 un. de 200 g) |
Alergênicos | Contém glúten e leite |
Se você busca por uma versão vegana do biscoito maizena, há essa opção da Natural Life. De acordo com a marca, esse é o clássico biscoito maizena, mas vegano, sem glúten e enriquecido com fibras, como psyllium. Na receita, o açúcar branco também foi substituído pelo demerara.
Esse último é um açúcar menos processado. O site fabricante também menciona que esse biscoito de maizena vegano é feito com conservantes e corantes naturais. Nos links, o biscoito da Natural Life é comercializado em 5 pacotes de 112 g cada, totalizando 560 g. Aproveite!
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 560 g (5 un. de 112 g) |
Alergênicos | Contém derivados de soja. Pode conter ovo |
O biscoito maizena da Liane tem como um dos diferenciais não ter lactose. O rótulo do produto também menciona que ele é saboroso. Ele oferece a receita clássica, além de ter o formato convencional, retangular e alongado com bordas levemente arredondadas.
Se você ama a receita tradicional do biscoito maizena, não deixe de provar o da Liane! Ele pode tornar seus lanches mais práticos ou mesmo deixar receitas mais saborosas. Nos links, o produto é vendido em 5 pacotes de 330 g cada. Experimente!
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 1,65 kg (5 un. de 330 g) |
Alergênicos | Contém glúten, derivado de trigo e soja. Pode conter cevada, aveia e centeio |
Segundo sites de vendas, o biscoito maizena da Germani é crocante e bem doce, sendo uma opção ideal para acompanhar o leite ou mesmo usar no pavê. Ainda de acordo com e-commerces, ele é feito com receita tradicional.
Nos links, o produto é vendido em um pacote com 345 g, quantidade razoável para toda a família experimentar. Considerando as imagens do produto nos sites de vendas, seu formato é convencional, mas é possível que ele seja um pouco menor. Clique nos links e confira!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Sabor | Clássico |
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Formato | Convencional |
Peso | 345 g |
Alergênicos | Contém glúten, derivado de trigo e de soja. Pode conter gergelim e leite |
A escolha do melhor biscoito de maizena pode gerar algumas dúvidas. Por isso, selecionamos as 5 mais frequentes entre os consumidores e pedimos para a nutricionista Thaís Mérici responder. Confira a seguir.
Sim, em excesso o biscoito de maizena pode causar excesso de peso. Ele é rico em amido e açúcar e pode conter gorduras também. Mas, dentro da porção adequada e de um plano alimentar bem calculado, é possível consumir sem problemas.
Geralmente, sim, porque a receita leva farinha de trigo. A exceção são os biscoitos de maizena sem glúten, elaborados com outros tipos de farinha. Se você é intolerante, sempre verifique o rótulo.
Não, a menos que seja ingerido em grandes quantidades ou por pessoas que já têm predisposição a ter constipação intestinal.
A quantidade diária mais indicada e considerável é de 30 g, que é o equivalente a 7 unidades de biscoito de maizena. Essa é uma quantidade considerada saudável e terá de 120 a 150 calorias.
Não é indicado comer um pacote inteiro de uma vez por conter uma quantidade de açúcar, sódio e calorias muito grande.
Em quantidades adequadas, sim, é adequado e saudável. Ele substitui o pão francês, o pão de forma ou uma fatia de bolo. Como disse, uma quantidade equivalente a 7 biscoitos é adequada. Mas, o consumo em excesso já não será saudável.
Para um lanche mais completo, não pode faltar uma boa bebida, não é verdade? Aqui na mybest, é possível encontrar uma seleção imperdível de chás, cafés solúveis e achocolatados, que são opções para todos os gostos e preferências. Clique nos links abaixo e conheça as melhores indicações!
1º lugar: MARILAN|Maizena Marilan
2º lugar: LOWÇÚCAR|Biscoito Maisena Lowçucar Zero Adição de Açúcares
3º lugar: BAUDUCCO|Biscoito Maizena Bauducco em Sachês
4º lugar: PARATI|Maizena Parati
5º lugar: RENATA|Biscoito Maizena Renata em Sachês
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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