O chocotone é uma variação do tradicional panetone, ideal para quem prefere chocolate. Com a mesma massa macia e aerada, ele substitui as frutas cristalizadas por gotas de chocolate e pode trazer recheios irresistíveis, como ganache, brigadeiro e doce de leite. Não faltam opções deliciosas, desde versões clássicas até os famosos chocotones trufados.
As principais marcas oferecem essa versão do pão natalino, mas qual o melhor chocotone? Para facilitar a escolha, preparamos um guia com os principais critérios e dicas da nutricionista Thaís Mérici. Também fizemos um ranking com os 10 melhores chocotones, incluindo opções de marcas como Bauducco, Santa Edwiges e Tommy. Confira!
Melhores Escolhas de Chocotones
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Administradora e apaixonada por marketing de conteúdo. Trabalho na mybest desde 2019 na redação, revisão e atualização de conteúdos de diversas categorias. Já contribui na produção de mais de 600 artigos com o propósito de ajudar você a tomar boas decisões de compra e encontrar os melhores produtos.
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Índice
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O chocotone é uma versão do panetone tradicional, mas com recheio de chocolate em vez de frutas cristalizadas. Com a mesma massa fermentada naturalmente, ele pode conter gotas de chocolate, mousse, creme trufado ou brigadeiro.
O termo chocotone foi criado pela Bauducco, mas outras marcas chamam de panetone de chocolate ou panetone trufado. Independentemente do nome, ele já se tornou um clássico natalino.
Se você prefere o panetone tradicional, confira nosso artigo especial com as melhores opções no link abaixo!
Para escolher o melhor chocotone para o seu Natal é considerar alguns detalhes, principalmente os que estão relacionados à sua preparação. Esses cuidados te ajudarão a garantir uma textura ideal e o sabor característico do produto. Mas fique tranquilo, reunimos todas as informações a seguir. Confira!
Existem variadas opções de chocotonos, para todos os gostos. Desde os tradicionais até os recheados com sabores sofisticados, há sempre uma opção perfeita para cada preferência. Descubra a seguir as combinações mais deliciosas e escolha a que mais combina com o seu paladar!
Os chocotones possuem sabores tradicionais e agradam à maioria dos paladares.
Se você é fã de doces clássicos, o chocotone tradicional é a escolha ideal. Sua massa macia, combinada com gotas de chocolate que derretem ao assar, garante um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. É uma opção deliciosa para quem prefere um doce sem excessos.
Agora, se você aprecia um toque mais cremoso, o chocotone de brigadeiro é perfeito. O recheio de brigadeiro combina com a leveza da massa, criando uma experiência saborosa. Já o chocotone de doce de leite, tem uma cremosidade suave, é delicado e doce, que vai agradar quem busca um sabor clássico.
Os trufados são opções com um sabor mais rico e uma experiência deliciosa.
Para os verdadeiros apaixonados por chocolate, o chocotone trufado é a escolha perfeita. Recheado com trufa cremosa, proporciona uma explosão de sabor intenso e uma textura macia que derrete na boca. Uma opção irresistível para quem busca um chocolate encorpado e marcante.
Já para quem prefere algo mais leve, o chocotone com mousse é uma excelente alternativa. O recheio aerado equilibra a intensidade do chocolate. Por outro lado, o chocotone com creme de avelã é ideal para quem ama um toque sofisticado e extremamente saboroso.
Essas versões agradam quem busca uma opção mais suave e refrescante.
Para quem gosta de recheios únicos, o chocotone trufado com frutas vermelhas é uma excelente opção. A cremosidade do recheio trufado combinada ao toque levemente ácido das frutas vermelhas cria um contraste harmonioso entre doce e ácido, proporcionando uma experiência sofisticada.
Já para quem deseja um sabor mais exótico, o chocotone de limão siciliano traz frescor e leveza. Seu equilíbrio entre doçura e acidez proporciona uma experiência diferenciada, fugindo do convencional. Isso o torna um destaque na mesa de fim de ano.
Esses chocotones possuem sabores refinados e combinações únicas para quem busca algo especial.
Para quem busca um chocotone trufado mais refinado, a versão com pistache é a escolha ideal. O sabor levemente amargo do pistache combinado com a trufa cria um doce elegante e cheio de personalidade, perfeito para servir como sobremesa.
Se prefere algo mais suave, opte pelo chocotone recheado com chocolate branco. Sua textura cremosa e doce harmoniza com o recheio trufado, proporcionando uma experiência delicada. Já para quem gosta de frescor, o chocotone de menta equilibra o frescor com a suavidade da trufa.
Para um chocotone macio e úmido, dois fatores são essenciais: fermentação natural e manteiga na composição. A fermentação natural, ou massa madre, usa apenas água e farinha em um processo lento, resultando em uma textura mais fofinha e um leve toque ácido. Já a manteiga torna a massa mais elástica e saborosa.
Muitas marcas utilizam gordura vegetal, o que pode deixar a massa menos macia e com menos sabor. Por isso, prefira chocotones com manteiga na receita e fermentação natural. Essas características fazem toda a diferença na qualidade. Assim, você garante um chocotone desfiando, leve e cheio de sabor.
É uma opção deliciosa que não compromete o controle dos níveis de glicose, usando adoçantes alternativos para manter o sabor.
Quem é diabético pode aproveitar um chocotone sem culpa com as opções zero açúcar! Essas versões substituem o açúcar por adoçantes como sucralose, xilitol ou eritritol, que garantem o sabor doce sem elevar os níveis de glicose no sangue. É uma escolha segura para manter o controle da saúde.
A sucralose tem um sabor bem próximo ao do açúcar, enquanto o xilitol ajuda a deixar a massa mais úmida. Já o eritritol tem índice glicêmico quase zero e é bem tolerado pelo organismo. Há também a estévia, um adoçante natural e sem calorias, mas que pode ter sabor residual levemente amargo.
Prefira marcas confiáveis e leia os rótulos para verificar os adoçantes utilizados. Assim, você garante um chocotone saboroso e equilíbrio entre sabor e saúde. Perfeito para aproveitar as festas de fim de ano sem abrir mão do cuidado com a glicemia!
Eles usam farinhas alternativas e aditivos que garantem uma massa deliciosa e sem comprometimento.
Se você tem intolerância ao glúten ou é celíaco, pode aproveitar as festas com chocotones sem glúten, que oferecem sabor e textura próximos aos tradicionais. Feitos com farinhas como arroz, amêndoa ou mandioca, eles são ótimas opções para quem precisa evitar essa proteína.
Mesmo sem glúten, esses chocotones podem ser fofinhos e bem estruturados graças a ingredientes como goma xantana e goma guar, que ajudam na elasticidade da massa. Além disso, as combinações de farinhas garantem um sabor delicioso, perfeito para manter a tradição natalina sem preocupação.
Os chocotones sem lactose usam leite sem lactose ou alternativas vegetais.
Quem é intolerante à lactose pode comemorar: há chocotones deliciosos e livres dessa substância! Muitas marcas usam leite sem lactose ou substituem ingredientes lácteos por manteiga clarificada, ou cremes vegetais, mantendo o sabor e a textura bem próximos aos chocotones tradicionais.
A ausência de lactose, como a manteiga, possa alterar ligeiramente a textura, deixando o chocotone um pouco mais seco. No entanto, isso vai depender se a marca usa ingredientes de qualidade e tem uma receita equilibrada. Assim, conseguem oferecer chocotones macios e úmidos.
Verifique na embalagem se o produto é isento de lactose e se não contém leite e seus derivados na composição. Escolher marcas confiáveis garante uma experiência saborosa e segura, sem comprometer a qualidade do chocotone.
Escolhas mais saudáveis ajudam a manter o equilíbrio nutricional e evita excessos prejudiciais à saúde.
Sabemos que o chocotone é calórico e rico em carboidratos, açúcar e gorduras, mas se você quer uma opção mais equilibrado, fique de olho na tabela nutricional! Prefira opções com até 6 g de gorduras saturadas por porção de 80 g, um valor considerado moderado, que mantêm o sabor, mas sem excessos.
A média dos chocotones costuma atender esse limite, o ideal é evitar produtos com valores acima disso. Especialmente quem tem colesterol elevado, hipertensão ou diabetes, exceder essa quantidade pode agravar esses quadros. Por isso, escolher chocotones com menos gorduras saturadas é fundamental.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Recheio | Fermentação Natural | Manteiga | Peso | |||||
1 | BE LEVE Chocotone Recheado Creme de Paçoca Coberto de Chocolate | ![]() | Chocotone Ideal para Quem Ama Paçoca | Gotas de chocolate, recheio de creme paçoca e cobertura de chocolate branco zero açúcar | 650 g | |||
2 | BAUDUCCO Chocottone | ![]() | Chocotone Mais Tradicional de Quase 1 kg | Gotas de chocolate | 908 g | |||
3 | BAUDUCCO Chocottone Mousse | ![]() | Com Recheio de Mousse de Chocolate | Gotas de chocolate, recheio de mousse de chocolate e cobertura sabor chocolate | 450 g | |||
4 | TOMMY Panettone com Gotas Sabor Chocolate | ![]() | Opção com Preço Acessível | Gotas sabor chocolate | 400 g | |||
5 | SANTA EDWIGES Panettone Premium Chocolate Zero Adição de Açúcares | ![]() | Produto Zero Adição de Açúcares | Gotas sabor chocolate zero açúcar | 400 g | |||
6 | CASA SUÍÇA Panettone Recheado 3 Chocolates | ![]() | Com 3 Tipos de Chocolate | Gotas de chocolate ao leite, recheio sabor chocolate meio amargo e sabor chocolate branco | 500 g | |||
7 | HAVANNA Panettone Mar Del Plata | ![]() | Da Renomada Marca Argentina Havanna | Gotas de chocolate ao leite e recheio de doce de leite e flor de sal | 700 g | |||
8 | BAUDUCCO Mini Chocottone M&M's | ![]() | Para Você Decorar do Jeito que Quiser | Gotas de chocolate, sachê de cobertura de chocolate com avelã e confeitos de chocolate ao leite | 80 g | |||
9 | PANCO Panettone Tiramissu | ![]() | Mistura de Receitas Tipicamente Italianas | Gotas de chocolate e recheio de chocolate com café | 550 g | |||
10 | VISCONTI Panettone Mais Chocolate | ![]() | Versão com Bastante Chocolate | Gotas sabor chocolate e recheio sabor chocolate | 450 g |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Recheio | Gotas de chocolate, recheio de creme paçoca e cobertura de chocolate branco zero açúcar |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 650 g |
Recheio | Gotas de chocolate |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 908 g |
Recheio | Gotas de chocolate, recheio de mousse de chocolate e cobertura sabor chocolate |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 450 g |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Recheio | Gotas sabor chocolate |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 400 g |
Recheio | Gotas sabor chocolate zero açúcar |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 400 g |
Recheio | Gotas de chocolate ao leite, recheio sabor chocolate meio amargo e sabor chocolate branco |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 500 g |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Recheio | Gotas de chocolate ao leite e recheio de doce de leite e flor de sal |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 700 g |
Recheio | Gotas de chocolate, sachê de cobertura de chocolate com avelã e confeitos de chocolate ao leite |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 80 g |
Recheio | Gotas de chocolate e recheio de chocolate com café |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 550 g |
Recheio | Gotas sabor chocolate e recheio sabor chocolate |
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Fermentação Natural | |
Manteiga | |
Peso | 450 g |
Mesmo sabendo como escolher o melhor chocotone, algumas dúvidas ainda podem surgir. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e pedimos para a nutricionista Thaís Mérici responder. Veja a seguir.
Agora que você já sabe como escolher o melhor chocotone para o seu Natal, que tal aproveitar e conferir as nossas indicações de boas bebidas para a ocasião? Um bom espumante, champagne ou prosecco são ótimas opções para deixar a sua festa de fim de ano completa. Acesse os links e saiba mais!
1º lugar: BE LEVE|Chocotone Recheado Creme de Paçoca Coberto de Chocolate
2º lugar: BAUDUCCO|Chocottone
3º lugar: BAUDUCCO|Chocottone Mousse
4º lugar: TOMMY|Panettone com Gotas Sabor Chocolate
5º lugar: SANTA EDWIGES|Panettone Premium Chocolate Zero Adição de Açúcares
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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