O arroz é um cereal que faz parte da alimentação da grande maioria das pessoas. Mas, quem gosta de tornar o cardápio diferenciado pode fugir das versões comuns e apostar em uma mais nutritiva, como é o caso do arroz parboilizado. Além de gostoso e saudável, ele enriquece qualquer receita.
Marcas como Camil, Tio João e Urbano estão entre as principais do mercado, oferecendo opções variadas. Para te ajudar na seleção de um bom produto, fizemos um guia com dicas da nutricionista Thaís Mérici e um ranking com os melhores arrozes parboilizados. No fim, descubra como fazer arroz parboilizado. Confira!
Melhores Escolhas de Arrozes Parboilizados
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Formada em Jornalismo e Letras pela UFPR e pós-graduada em Comunicação pela Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto, Thaísa Meraki trabalha com produção de conteúdo, edição e assessoria de imprensa há mais de 20 anos. Teve passagens pela IEME Comunicação, Fundação Cultural de Curitiba, Secretaria de Cultura do Paraná e pela empresa japonesa de chá Ippodo. É Diretora de Redação da mybest Brasil desde 2023.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
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É um arroz que passa por um processo de cozimento parcial com a casca, que preserva mais nutrientes e resulta em grãos mais firmes e soltos após o preparo.
Esse tipo de arroz desperta uma série de dúvidas, tais como: quais os benefícios do arroz parboilizado? O que significa arroz parboilizado? De fato, o arroz parboilizado apresenta diferenças em relação a outras versões, tanto no aspecto quanto no sabor.
A diferença entre o arroz branco e o arroz parboilizado é justamente o processo de parboilização, que se trata de um pré-cozimento do grão. Depois de imerso em água quente, o arroz conserva os seus nutrientes e fibras, deixando o alimento mais saudável em comparação ao arroz branco, por exemplo.
Em relação à aparência, o arroz parboilizado é levemente mais escuro que o arroz branco e possui um sabor mais característico, que deixa as refeições ainda mais gostosas. Por isso, se você busca enriquecer a sua alimentação, o arroz parboilizado é para você!
No ranking você encontrará opções de diversas marcas de arroz. Caso queira saber mais sobre elas, não deixe de conferir o link abaixo!
Depois de entender o que é o arroz parboilizado, pode ser que surjam dúvidas sobre como selecionar a melhor opção para a sua família. Pontos como a categoria, a classe, o subgrupo e a quantidade do pacote devem ser considerados. Entenda.
O polimento reduz a quantidade de amido na superfície dos grãos, o que evita que eles grudem uns nos outros durante o cozimento.
O arroz parboilizado está disponível em duas versões: polido e integral. O polimento remove a casca externa e parte do farelo. Esse processo reduz a quantidade de amido na superfície dos grãos, evitando que eles grudem uns nos outros durante o preparo.
Assim, ele é ideal para receitas que exigem grãos separados e bem definidos, como pilafs e pratos de acompanhamento. Ou simplesmente para quem ama um arroz bem soltinho. Um outro benefício é que o polimento ajuda a preservar vitaminas e mineirais presentes nos grãos de arroz.
No mercado, o arroz parboilizado está disponível em 2 tipos: Tipo 1 e Tipo 2. O arroz Tipo 1 é conhecido por sua alta qualidade, apresentando, no máximo, 0,25% de matérias estranhas, impurezas, grãos mofados, quebrados ou ardidos. Essa classificação garante que o arroz tenha grãos uniformes e de excelente qualidade.
Em contraste, o arroz Tipo 2 permite uma maior tolerância para grãos quebrados e de menor qualidade. Esse tipo pode apresentar uma textura mais empapada após o cozimento e conter menos nutrientes comparado ao Tipo 1.
Portanto, optar pelo arroz parboilizado Tipo 1 assegura que você está escolhendo um produto de alta qualidade, com grãos mais consistentes e uma melhor apresentação após o preparo. A menor quantidade de impurezas e grãos quebrados contribui para uma textura mais solta e um sabor superior.
Ele contém mais fibras e é cultivado sem pesticidas sintéticos ou fertilizantes químicos, resultando em um produto mais rico em nutrientes e sem contaminantes.
É cada vez mais crescente a demanda por produtos cultivados de maneira sustentável e sem uso de pesticidas ou fertilizantes químicos. Isso porque, além de não prejudicar o meio ambiente, esse tipo de cultivo (chamado de "orgânico") também gera produtos mais seguros para o consumo.
O impacto do uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos na saúde ainda é pouco estudado, mas há evidências de que algumas dessas substâncias podem ser nocivas. Portanto, se você quer a garantia de um produto o mais natural e saudável possível, opte pelo arroz parboilizado orgânico.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||
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Variedade | Tipo | Classe | Polido | Orgânico | Peso | Outros Pesos | |||||
1 | TIO JOÃO Arroz Parboilizado|18469 | ![]() | Excelente Arroz Parboilizado Polido do Tipo 1 | Comum | 1 | Longo fino | 1 kg | 2 e 5 kg | |||
2 | URBANO Arroz Parboilizado em Saquinhos | ![]() | Pacotes Individuais para Mais Praticidade no Preparo | Comum | 1 | Longo fino | 1 kg | Não | |||
3 | MEU BIJU Arroz Parboilizado Tipo 1 | ![]() | Pacote Grande para Fazer Muito Arroz | Comum | 1 | Longo fino | 5 kg | 1 kg | |||
4 | BROTO LEGAL Arroz Parboilizado | ![]() | Arroz Soltinho e Nutritivo nas Suas Refeições | Comum | 1 | Longo fino | 1 kg | 5 kg | |||
5 | URBANO Arroz Orgânico Integral Parboilizado | ![]() | Boa Opção Integral e Orgânica | Integral | 1 | Longo fino | 1 kg | Não | |||
6 | CAMIL Arroz Parboilizado | ![]() | Não Precisa Ser Lavado ou Escolhido | Comum | 1 | Longo fino | 1 kg | 5 kg | |||
7 | ORIGEM ORGÂNICA Arroz Orgânico Agulhinha Parboilizado | ![]() | Para Pessoas que Preferem Produtos Orgânicos | Comum | 1 | Curto (agulinha) | 1 kg | Não | |||
8 | CAMIL Arroz Orgânico Parboilizado | ![]() | Arroz Parboilizado Mais Natural para Consumir | Comum | 1 | Longo fino | 1 kg | Não | |||
9 | URBANO Arroz Integral Parboilizado | ![]() | Alternativa Integral com Bom Custo-Benefício | Integral | 1 | Longo fino | 1 kg | Não | |||
10 | KIARROZ Arroz Parboilizado | ![]() | Pode Ser Congelado e Reaquecido | Comum | 1 | Longo fino | 1 kg | 5 kg |
Este arroz parboilizado Tio João promete trazer toda a qualidade da marca para sua mesa, com mais de 100 anos de história. O pacote tem grãos inteiros e sem manchas, em sua maioria, por ser um arroz do tipo 1, a melhor categoria nesse tipo de produto, então ficam soltinhos após o preparo correto.
Além disso, a marca garante que não é necessário escolher os grãos e nem lavar antes do preparo. Isso porque o arroz passa por um tratamento hidrotérmico (água fervente), que aumenta o valor nutritivo e concentra as vitaminas do complexo B. Se busca um arroz parboilizado comum, esta é uma ótima opção!
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | 2 e 5 kg |
Este arroz parboilizado Urbano tem um diferencial interessante: é dividido em 8 saquinhos individuais com 125 g de arroz cada. Isso pode facilitar o preparo do alimento, porque você tem maior controle da quantidade de arroz que está fazendo e consumindo. E no total, o pacote tem 1 kg de arroz parboilizado.
Fica pronto em 20 minutos e dá para preparar tanto no fogão tradicional quanto no micro-ondas, basta seguir as instruções no verso da embalagem. Legal, não é? É um arroz parboilizado Urbano com bom custo-benefício e dá para fazer diversas receitas. Porém, não tem uma quantidade significativa de fibras.
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | Não |
Se você procura um arroz parboilizado de 5 kg para fazer uma grande quantidade de comida, para toda a família, esta opção da marca Meu Biju pode atender às suas necessidades. Este arroz parboilizado do tipo 1 conta com grãos inteiros e sem manchas, pois é da melhor categoria desse tipo de alimento.
É uma boa opção para quem quer um arroz mais nutritivo, e ainda assim saboroso, para consumir no dia a dia. Cada porção de 50 g do arroz cruz conta com 3,6 g de proteínas e 39 g de carboidratos, então veja se cabe na sua alimentação. O preço é alto, mas o custo-benefício vale a pena, por ser 5 kg de arroz.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 5 kg |
Outros Pesos | 1 kg |
Este arroz parboilizado da Broto Legal de 1 kg é ideal para pessoas que comem pouco arroz no dia a dia ou para indivíduos que moram sozinhos. É um alimento do tipo 1, prometendo ter grãos inteiros e sem manchas, sendo um arroz de ótima qualidade para você e sua família consumirem.
Outra vantagem do arroz parboilizado Broto Legal é que não empapa, para você ter um arroz soltinho e nutritivo, porque passa por um processo que mantém os nutrientes dentro dos grãos. Lembrando que é um arroz comum, e não integral, e não temos informações sobre a composição nutricional dele, até então.
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | 5 kg |
Este arroz parboilizado Urbano pode ser a escolha perfeita para quem quer um arroz nutritivo e mais natural, porque é integral e orgânico. Ele é descascado e polido e passa por um pré-cozimento para preservar os nutrientes no interior dos grãos, então o arroz fica mais nutritivo, como consequência.
Além disso, dá para prepará-lo no micro-ondas e no fogão convencional, assim você pode ter mais praticidade no dia a dia. Pode servir como acompanhamento de carnes, saladas e o que você preferir. No entanto, até o momento, não temos detalhes sobre a tabela nutricional deste arroz Urbano.
Variedade | Integral |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | Não |
O arroz Camil parboilizado é mais um excelente produto da marca, que já está há mais de 50 anos no mercado de alimentos e há mais de 45 anos comercializa arroz. Ele não precisa ser lavado ou escolhido, prometendo mais praticidade no dia a dia, além de entregar grãos inteiros e sem manchas, pois é tipo 1.
Segundo a embalagem do produto, o arroz parboilizado Camil contém grãos selecionados e deixa o alimento bem soltinho. Além disso, é rico em fibras, com 1,7 g em 50 g de arroz cru, fora que tem vitaminas do complexo B. Porém, caso queira um arroz orgânico, esta não será a compra ideal para você.
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | 5 kg |
Este arroz agulinha parboilizado da marca Origem Orgânica é produzido num território livre de agrotóxicos, sendo um alimento orgânico, ideal para públicos que preferem esse tipo de produto. Além disso, é sem glúten e sem conservantes, sendo um arroz mais natural.
Outro diferencial é que este arroz parboilizado orgânico passa pela etapa de parboilização, então o grão cozinha mais rápido e não gruda, para você ter sempre um arroz soltinho para consumir no dia a dia. Interessante, não é mesmo? Porém, não sabemos quais são as especificações nutricionais deste arroz.
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Curto (agulinha) |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | Não |
O arroz parboilizado Camil é diferenciado, pois além de conter nutrientes comuns a todos os arrozes parboilizados, como fibras e vitaminas do complexo B, é orgânico. Ou seja, é livre de agrotóxicos e de adubos químicos, sendo muito mais natural. É também benéfico para o meio ambiente.
Além disso, o arroz parboilizado Camil não precisa ser lavado e escolhido, pois a seleção de grãos feita pela marca faz com que apenas os melhores sejam ensacados. E pode ser usado em diversas receitas com arroz parboilizado. Mas é um arroz parboilizado um pouco caro, considerando que o pacote tem 1 kg.
Variedade | Comum |
---|---|
Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | Não |
Variedade | Integral |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | Não |
Este arroz parboilizado da Kiarroz pode ser a escolha perfeita para quem busca um arroz bom e barato para consumir no dia a dia, porque o pacote de 1 kg é vendido por um preço acessível. Dá para optar pela embalagem de 5 kg também, caso sua família seja grande, por exemplo.
Além disso, é prático de ser preparado, porque pode ser refogado, como o arroz convencional, ou cozido diretamente na água, sem acrescentar óleo. Segundo a marca, fica sempre soltinho e ainda pode ser congelado e reaquecido, se necessário.
Variedade | Comum |
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Tipo | 1 |
Classe | Longo fino |
Polido | |
Orgânico | |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | 5 kg |
A escolha do melhor arroz parboilizado pode gerar dúvidas. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Thaís Mérici. Confira a seguir.
Outra opção é cozinhar o arroz parboilizado na panela de pressão: refogue o arroz antes, adicione água e cozinhe por 5 a 7 minutos. Após o tempo de cozimento, deixe a panela descansar alguns minutos antes de abrir.
O arroz parboilizado pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso, devido ao seu conteúdo de carboidratos. No entanto, quando é integral e consumido dentro de um plano alimentar equilibrado, pode ajudar a controlar o peso, pois seu teor de fibras promove saciedade.
O arroz parboilizado não faz mal à saúde quando consumido com moderação. Pessoas com condições específicas, como diabetes ou problemas renais, devem monitorar sua ingestão de carboidratos. Apesar de ter um índice glicêmico mais baixo, é essencial considerar a quantidade total de carboidratos na dieta.
O arroz parboilizado é composto principalmente por carboidratos complexos, que afetam a glicose no sangue. Deve ser consumido com moderação dentro de uma dieta equilibrada para evitar picos de glicemia e manter um controle adequado da ingestão de açúcares.
Assim como o arroz parboilizado, outros alimentos são indispensáveis para garantir boas refeições no dia a dia. Pensando nisso, a mybest fez mais algumas seleções de produtos importantes para a sua alimentação, trazendo os melhores macarrões, atuns e feijões. Confira nos links abaixo.
1º lugar: TIO JOÃO|Arroz Parboilizado|18469
2º lugar: URBANO|Arroz Parboilizado em Saquinhos
3º lugar: MEU BIJU|Arroz Parboilizado Tipo 1
4º lugar: BROTO LEGAL|Arroz Parboilizado
5º lugar: URBANO|Arroz Orgânico Integral Parboilizado
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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