Sabia que o café é a segunda bebida mais consumida no mundo? Não é por acaso que existem tantas opções, afinal, é preciso atender a um público bem diverso. E, com a alta tendência do consumo consciente e da alimentação saudável, o café orgânico está ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras.
Esse café especial, produzido de forma sustentável, pode ser encontrado moído, em grãos ou em cápsulas. Escolher o melhor pode ser um pouco difícil, por isso, preparamos algumas dicas para ajudar, além de um ranking com os 10 melhores cafés orgânicos, com marcas como Native, Orfeu e 3 Corações.
Melhores Escolhas de Cafés Orgânicos
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O consumo consciente e a preocupação em preservar o meio ambiente é uma tendência que veio para ficar. Com ela, aumentaram as buscas por produtos orgânicos, incluindo o café. Esse tipo de café é produzido de maneira sustentável, além de ser mais saudável. Veja os benefícios:
O café orgânico é considerado especial e praticamente todos são produzidos com os grãos arábica, considerados nobres. Eles resultam em um café com sabor e aroma complexos, e a bebida é suave e adocicada. É uma opção mais saudável e de alta qualidade.
Com a expansão do mercado, várias empresas estão investindo na produção orgânica, então já é possível encontrar diversos produtos. Na hora de escolher entre tantas opções, preste atenção em características que vão garantir a qualidade do produto. Confira a seguir todos os detalhes.
Assim como os cafés tradicionais, o café orgânico pode ser encontrado em diferentes versões, sendo que as mais comuns são o moído, em grãos e em cápsula. Cada um tem especificidades que podem interferir no sabor e na qualidade, veja:
Esse é o tipo de café mais comum, encontrado em todos os lugares. É obtido a partir da moagem do grão torrado. Por isso, é muito prático e fácil de preparar no dia a dia, sem a necessidade de um moedor. Além disso, tem geralmente o custo acessível.
Contudo, após a moagem, o café pode perder rapidamente o aroma e o sabor, principalmente se ficar armazenado por um longo período. Uma dica para tentar preservar suas características por mais tempo é guardá-lo em local bem vedado e na geladeira.
O café em grãos está mais próximo do seu estado bruto. Os grãos só passam pela torrefação e desgaseificação antes de serem embalados. Nesse formato, o sabor e o aroma são preservados e, além disso, a vida útil é maior. A grande vantagem é que o café se mantém sempre fresco e com qualidade.
É indicado para quem busca um sabor mais intenso. No entanto, é uma opção menos prática, afinal, é preciso moer o café a cada preparo, sendo necessário ter um moedor em casa. O produto também costuma ter um preço mais elevado e é mais difícil de ser encontrado.
Essa é outra opção prática, seja para fazer em casa ou no trabalho. Com as cápsulas, em poucos segundos você tem uma bebida saborosa e cremosa para saborear. Nessa versão, o café moído é encapsulado individualmente. Esse processo ajuda a reduzir a oxidação, mantendo a qualidade do café por mais tempo.
É importante se atentar à compatibilidade, ou seja, em qual máquina a cápsula pode ser usada. A maioria delas é compatível apenas com a Nespresso, mas há exceções. Também é importante checar a indicação da dose na hora de preparar, assim você não correrá o risco de preparar um café muito fraco ou forte demais.
O corpo do café diz respeito à forma e a textura, ou seja, como ele será percebido na boca. É resultado dos sólidos dissolvidos na fermentação, que provocam sensações no paladar. É possível perceber se ele é mais viscoso, aquoso ou equilibrado.
Algumas marcas podem indicar o corpo de outras formas, dizendo apenas se é aveludado, cremoso e com textura equilibrada. A escolha depende do seu gosto pessoal: se você prefere um café mais intenso e marcante, então aposte em um com corpo denso.
A torra é uma das etapas mais importantes na produção do café, sendo responsável por destacar as qualidades do grão. Também dá as características da bebida: o sabor, o aroma, a cor e a intensidade estão relacionados com o tipo de torra. Existem 3 tipos de torra:
A acidez é um ponto importante, por equilibrar o sabor da bebida. Pode ser alta, média ou baixa. Quanto mais clara a torra, maior a acidez, sendo que, se for muito alta, o café fica azedo. Também tenha cuidado com as torras muito escuras, pois podem queimar o grão, deixando-o muito amargo.
Cada variedade de café possui características sensoriais próprias, como o aroma, que é a percepção olfativa, causada pela extração dos óleos essenciais durante a torrefação. Nesse processo, os aromas são ressaltados, sendo possível sentir algumas notas agradáveis.
Alguns grãos podem ter notas de chocolate, caramelo, melaço de cana, nozes, mel e até de frutas. A intensidade desses aromas dependerá do tipo de grão e de torra. Eles são muito sutis e nem sempre você conseguirá percebê-los, mas acredite, fazem diferença. Então, escolha conforme o seu gosto.
Outra característica do café que faz muita diferença no paladar é a doçura. É possível percebê-la na ponta da língua, ao provar o café, mas não espere que seja parecido com o açúcar. É classificada em nula, baixa e alta. Quanto mais alta, menor a necessidade de adoçar a bebida.
Essa característica varia conforme a variedade do grão café. Quanto melhor a qualidade do grão, maior a doçura. O grau de caramelização durante a torra também influencia. A escolha depende da sua preferência: se você quer evitar o uso do açúcar, opte por um café com doçura mais intensa.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||||
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Tipo | Corpo | Torra | Intensidade | Acidez | Aromas | Doçura | Região | Peso | Outros Pesos | |||||
1 | 3CORAÇÕES Café Torrado e Moído Orgânico Rituais | ![]() | Deguste Notas de Caramelo e Nozes | Moído | Denso | Clara | 6 | Baixa cítrica | Médio caramelo | Média | Mogiana Paulista | 250 g | Não | |
2 | NATIVE Café Orgânico Torrado e Moído Extraforte | ![]() | Um Café Orgânico Marcante | Moído | Médio | Média | Extraforte | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado | 250 g | Não | |
3 | ORFEU Café Moído Orgânico Orfeu 250G | ![]() | Café com Corpo Aveludado | Moído | Aveludado | Média | 5 | Média | Chocolate e caramelo | Alta | Sul de Minas e Mogiana | 250 g | Não | |
4 | NATIVE Café Orgânico Instantâneo Native | ![]() | Café Solúvel Orgânico | Instantâneo | Médio | Média | Não informado | Média | Não informado | Não informado | Sertãozinho | 90 g | 50 g | |
5 | LATITUDE 13 Café Gran Reserva Orgânico Torrado e Moído 250G | ![]() | Direto da Bahia | Moído | Denso | Média | 5 | Baixa | Chocolate e melaço de cana | Baixa | Chapada Diamantina | 250 g | Não | |
6 | ORFEU Café em Grãos Orgânico Orfeu | ![]() | Grãos Selecionados Manualmente | Grãos | Aveludado | Média | 5 | Média | Chocolate e caramelo | Alta | Sul de Minas e Mogiana | 250 g | Não | |
7 | SANTA MONICA Café Gourmet Orgânico em Grãos | ![]() | Notas de Chocolate e Caramelo | Grãos | Médio | Média | 5 a 7 | Baixa | Chocolate e caramelo | Natural | Sul de Minas | 250g | Não | |
8 | 3 CORAÇÕES Cápsulas de Café Orgânico | ![]() | Um Mix dos Melhores Cafés do Brasil | Cápsula | Médio cremoso | Escura | 5 | Cítrica | Caramelo com um leve toque de nozes | Não informado | Brasil | 50 g (10 cáspulas de 5 g) | Não | |
9 | KLEM Café Gourmet Especial 1 kg | ![]() | Embalagem que Rende Mais | Moído | Leve | Média/Alta | Não informado | Média cítrica | Frutado, chocolate, nozes | Alta | Martins Soares (MG) | 1 kg | Não | |
10 | BLACK TUCANO Café Especial Black Tucano Organic | ![]() | Alta Pontuação | Grãos | Cremoso | Média | Não informado | Média (balanceada) | Chocolate ao leite, manteiga de amendoim e cacau | Não informado | Floresta Atlântica | 250g | Não |
O café orgânico Rituais 3 Corações, é uma boa escolha para os apreciadores de um café de alta qualidade e sustentável. Originário da região de Mogiana Paulista, este café apresenta uma doçura média e uma intensidade 6, tornando-o perfeito para quem prefere um sabor equilibrado e marcante.
Sua torra clara realça as notas de caramelo e nozes, proporcionando uma experiência sensorial rica e agradável. Além disso, o café é encorpado e possui uma acidez baixa, agradando tanto os paladares mais exigentes quanto aqueles que preferem um café mais suave. A embalagem de 250 g é prática e ideal para o consumo diário!
Tipo | Moído |
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Corpo | Denso |
Torra | Clara |
Intensidade | 6 |
Acidez | Baixa cítrica |
Aromas | Médio caramelo |
Doçura | Média |
Região | Mogiana Paulista |
Peso | 250 g |
Outros Pesos | Não |
A Native é referência no mercado de orgânicos, com vários certificados que garantem a prática sustentável. Assim como todos os produtos da marca, a produção do café é feita com cuidado e rigor, valorizando a flora e a fauna, sem destruir os recursos naturais.
O café orgânico Native Extraforte é feito com grãos 100% arábica e tem torra média. É uma bebida de corpo médio, com aroma e sabor bem marcantes, ideais para quem aprecia cafés mais fortes. Conforme informa a marca, o amargor é acentuado. Vale a pena conferir!
Tipo | Moído |
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Corpo | Médio |
Torra | Média |
Intensidade | Extraforte |
Acidez | Não informado |
Aromas | Não informado |
Doçura | Não informado |
Região | Não informado |
Peso | 250 g |
Outros Pesos | Não |
O café orgânico moído da marca Orfeu apresenta intensidade 5. Ele equilibra perfeitamente uma doçura alta e uma acidez média, resultando em um sabor rico e agradável. Já a torra média garante um corpo aveludado, ideal para quem aprecia um café encorpado e suave ao mesmo tempo.
Cultivado nas renomadas regiões do Sul de Minas e Mogiana, este café destaca-se por suas notas de chocolate e caramelo. Seu processo de cultivo orgânico reflete o compromisso da Orfeu com a sustentabilidade e a preservação ambiental, tornando-o uma excelente opção para consumidores conscientes!
Tipo | Moído |
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Corpo | Aveludado |
Torra | Média |
Intensidade | 5 |
Acidez | Média |
Aromas | Chocolate e caramelo |
Doçura | Alta |
Região | Sul de Minas e Mogiana |
Peso | 250 g |
Outros Pesos | Não |
O Café Orgânico Instantâneo Native é cuidadosamente produzido por meio de liofilização, um processo moderno que preserva o sabor e aroma do café. Com uma concentração a frio, mantém a praticidade do instantâneo, revelando um sabor caramelizado, acidez média e corpo equilibrado.
Produzido com grãos 100% arábica e com torra média, oferece não apenas um paladar diferenciado, mas também uma boa relação custo-benefício. Com embalagens de 50 g que rendem até 42 xícaras ou 90 g que proporcionam até 75 xícaras, esta última disponível pelos nossos links. Confira!
Tipo | Instantâneo |
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Corpo | Médio |
Torra | Média |
Intensidade | Não informado |
Acidez | Média |
Aromas | Não informado |
Doçura | Não informado |
Região | Sertãozinho |
Peso | 90 g |
Outros Pesos | 50 g |
Produzido nas montanhas da Chapada Diamantina, na Bahia, o café orgânico Gran Reserva da marca Latitude 13 é uma excelente opção para os apreciadores de café que valorizam qualidade e sustentabilidade. Seus grãos obtidos em colheita seletiva manual, e classificados conforme os critérios dos mercados internacionais.
O processo de torrefação é meticuloso, exaltando suas notas aromáticas e doces, com nuances de chocolate e melaço de cana. Com um corpo intenso, este café proporciona uma experiência rica e encorpada, ideal para quem gosta de sabores profundos e complexos. A embalagem conta com 250g.
Tipo | Moído |
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Corpo | Denso |
Torra | Média |
Intensidade | 5 |
Acidez | Baixa |
Aromas | Chocolate e melaço de cana |
Doçura | Baixa |
Região | Chapada Diamantina |
Peso | 250 g |
Outros Pesos | Não |
A Orfeu produz cafés especiais, cultivados e torrados na Fazenda Sertãozinho, que tem 67 anos de tradição em lavouras de café. Todo o processo de produção é feito com muito cuidado e critério. Os grãos são selecionados manualmente e isso faz toda a diferença no resultado.
Essa é a versão orgânica em grãos, um café de intensidade média e bem equilibrado. Com notas de chocolate e caramelo, ele tem um aroma bem marcante. No paladar, tem média acidez e doçura intensa, além do corpo aveludado, que completa a experiência deliciosa de saboreá-lo. Garanta esse ótimo café orgânico em grãos nos links!
Tipo | Grãos |
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Corpo | Aveludado |
Torra | Média |
Intensidade | 5 |
Acidez | Média |
Aromas | Chocolate e caramelo |
Doçura | Alta |
Região | Sul de Minas e Mogiana |
Peso | 250 g |
Outros Pesos | Não |
Tipo | Grãos |
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Corpo | Médio |
Torra | Média |
Intensidade | 5 a 7 |
Acidez | Baixa |
Aromas | Chocolate e caramelo |
Doçura | Natural |
Região | Sul de Minas |
Peso | 250g |
Outros Pesos | Não |
Seu aroma adocicado e notas de caramelo com um leve toque de nozes agradam aos paladares mais exigentes. Com intensidade 5 e torra escura, ele é ideal para quem aprecia um café equilibrado e marcante. A embalagem contém 10 cápsulas! Vale reforçar que são compatíveis apenas com máquinas Nespresso.
Tipo | Cápsula |
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Corpo | Médio cremoso |
Torra | Escura |
Intensidade | 5 |
Acidez | Cítrica |
Aromas | Caramelo com um leve toque de nozes |
Doçura | Não informado |
Região | Brasil |
Peso | 50 g (10 cáspulas de 5 g) |
Outros Pesos | Não |
O café orgânico Gourmet Especial da marca Klem é ideal para quem consome café regularmente e valoriza um produto de alta qualidade, pois está disponível em uma embalagem de 1 kg! Proveniente de Martins Soares, em Minas Gerais, este café se destaca pelo seu aroma frutado e notas sensoriais de chocolate e nozes.
Sua doçura elevada e acidez cítrica média proporcionam um sabor equilibrado e marcante, enquanto a finalização com corpo aveludado e toques de caramelo conferem uma experiência única a cada xícara. Com 83 pontos na classificação de qualidade, o café Klem é indicado para todos os apreciadores de um bom café!
Tipo | Moído |
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Corpo | Leve |
Torra | Média/Alta |
Intensidade | Não informado |
Acidez | Média cítrica |
Aromas | Frutado, chocolate, nozes |
Doçura | Alta |
Região | Martins Soares (MG) |
Peso | 1 kg |
Outros Pesos | Não |
O café orgânico da Black Tucano apresenta corpo cremoso e aroma de chocolate ao leite, manteiga de amendoim e cacau, proporcionando uma experiência sensorial rica e envolvente. A acidez balanceada e a torra média garantem um sabor equilibrado, ideal para quem aprecia nuances complexas, mas suaves.
O produto se destaca no mercado pela alta pontuação média SCA, superior a 86 pontos, atestando sua qualidade premium. A embalagem de 250 g é prática e mantém o café fresco por mais tempo, sendo ideal tanto para consumidores diários quanto para apreciadores ocasionais.
Tipo | Grãos |
---|---|
Corpo | Cremoso |
Torra | Média |
Intensidade | Não informado |
Acidez | Média (balanceada) |
Aromas | Chocolate ao leite, manteiga de amendoim e cacau |
Doçura | Não informado |
Região | Floresta Atlântica |
Peso | 250g |
Outros Pesos | Não |
Você é fã de café e gosta de provar diferentes variedades? Então, você vai adorar conferir os artigos da mybest sobre cafés. Temos indicações dos melhores cafés gourmet, em grãos e em pó, para você escolher o seu preferido. Clique nos links abaixo para saber mais e aproveite!
1º lugar: 3CORAÇÕES|Café Torrado e Moído Orgânico Rituais
2º lugar: NATIVE|Café Orgânico Torrado e Moído Extraforte
3º lugar: ORFEU|Café Moído Orgânico Orfeu 250G
4º lugar: NATIVE |Café Orgânico Instantâneo Native
5º lugar: LATITUDE 13| Café Gran Reserva Orgânico Torrado e Moído 250G
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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