Top 8 Melhores Margarinas (Bom Sabor, Becel e mais)
Seja para passar no pãozinho, na torrada ou para cozinhar, a margarina não pode faltar na cozinha dos brasileiros. Sabemos que um item tão popular pode causar dúvidas. Será que a margarina é saudável? Margarina é melhor que manteiga? Existe margarina sem gordura trans? Qual a melhor marca de margarina?
Para responder essas perguntas e nos ajudar a fazer um guia completo para você, conversamos com a nutricionista Thaís Mérici. Ela nos falou sobre valores nutricionais, quantidade de lipídios e muito mais! Também temos um ranking com as 10 melhores margarinas. Becel e Sadia estão na lista. Confira!
Melhores Escolhas de Margarinas
Thaís de Mérici é nutricionista, mestre e doutora em biologia celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). É especialista em obesidade e transtornos alimentares, nutrição esportiva e fitoterapia. Atua com atendimentos em consultório desde 2012 e é adepta à escuta empática e à prescrição de “comida de verdade”. Professora universitária e mentora acadêmica, sempre lecionou disciplinas relacionadas à matriz alimentar e seus constituintes. Ela é grande entusiasta da nutrição possível e personalizada, e por isso estudar profundamente todos os alimentos faz parte de sua rotina diária de aprendizado e ensinamentos. Acompanhe Thaís no Instagram e no LinkedIn.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Qual a Diferença entre Manteiga e Margarina?
A manteiga é de origem animal, tem sabor marcante e é rica em colesterol. A margarina é produzida com óleos vegetais e tem um sabor neutro.
Manteiga ou margarina, qual é melhor? Bom, isso varia conforme o gosto do consumidor. Sabemos que ambas são saborosas para passar no pão e podem ser utilizadas em milhares de receitas na cozinha. Contudo, a principal diferença entre margarina e manteiga é a sua origem.
A manteiga é de origem animal, obtida a partir da nata do leite batida, até separar a gordura da parte líquida. O que sobra é um creme composto por cerca de 80% de gordura. É rica em colesterol por ser um produto lácteo não desnatado e pode ter naturalmente vitaminas lipossolúveis. Tem o sabor mais marcante.
Já a margarina é vegetal, produzida a através do acréscimo do hidrogênio em diferentes óleos vegetais, como o de soja, milho, canola, girassol e outros. Esse processo gera a gordura hidrogenada, que é a base da margarina. Tem textura mais macia, sabor mais neutro e pode ter vitaminas adicionadas.
Tanto a manteiga quanto a margarina costumam ser ricas em gorduras saturadas, por isso, devem ser consumidas com moderação. Quer saber mais sobre as melhores manteigas? Então clique no link abaixo para conhecer o nosso artigo, com dicas de como escolher e ótimas indicações.
Como Escolher a Melhor Margarina
São várias as marcas e opções de margarinas disponíveis nos supermercados. Mas qual é a opção ideal para comprar? Para escolher a melhor margarina, é necessário avaliar cuidadosamente critérios como teor de lipídios, sabor, presença de sódio e de alérgenos, entre outros. Veja abaixo todas essas informações!
Escolha a Composição da Margarina de Acordo com a Sua Finalidade
A margarina é um ingrediente bastante versátil, ideal tanto para passar no pão quanto para usar em receitas variadas. Além da versão tradicional, há opções com diferentes sabores e a até a light. Na hora de escolher, você deve considerar quais aspectos são relevantes para cada tipo de consumo. Veja abaixo!
Para Comer no Pão ou Com Biscoitos: Pelo Menos 80% de Lipídios e Sabores Diferenciados
Os lipídios acrescentam sabor e cremosidade e os diferentes sabores proporcionam versatilidade para os lanches.
Você gosta de um delicioso pãozinho com margarina? Então, ao escolher, considere o teor de lipídios, que representam o percentual de gordura presente na margarina. Quanto maior for, mais cremosa e saborosa a margarina tende a ser. Assim, considere opções com 80% de lipídios, no mínimo, podendo chegar a 85%.
Outro aspecto que vale ser considerado é o sabor da margarina. Além da tradicional, há opções com sabor de ervas finas, limão, azeite, mel e até manteiga. Se você consome margarina com frequência, esses sabores vão trazer mais versatilidade e variedade para o seu paladar. É só escolher o que mais te agrada!
Caso escolha as margarinas com sabor, opte por embalagens menores, como as de 250 g. Assim você consegue variar os sabores sem enjoar. Além de evitar desperdício, caso não goste do sabor.
Para Uso Culinário: Prefira Margarinas com 85% de Lipídios e Sem Sal
Os lipídios ajudam no derretimento e mistura da margarina na receita, também dão cremosidade e facilitam a fritura de alimentos. Margarina sem sal não interfere no sabor da receita.
A margarina pode substituir a manteiga em diversas receitas, sejam doces ou salgadas. Mas, para um melhor resultado nos seus preparos, é recomendado optar por uma margarina que contenha 85% de lipídios. Os lipídios são gorduras e quanto maior o teor, mais cremosa e fácil de derreter é a margarina.
Esse alto teor melhora a textura dos preparos, deixando molhos e cremes mais cremosos, por exemplo. Isso também faz com que a margarina derreta e misture de forma mais homogênea. Por isso, garante uma cocção mais uniforme e resulta em frituras mais rápidas, deixando os alimentos mais crocantes e saborosos.
Por fim, prefira uma margarina para uso culinário sem sal, principalmente se for usar em receitas doces. Dessa forma, você terá mais controle na quantidade de sal adicionado nos preparos, o que é importante para que o sabor final não seja afetado.
No caso de margarina para uso culinário, indico optar por embalagens maiores, como as de 1 kg, principalmente se for para uso profissional. Dessa forma você terá maior rendimento para as receitas e melhor custo-benefício.
Para Dietas com Restrição de Gordura: Margarinas Light e com Baixo Nível Calórico
Margarinas light possuem quantidade menor de calorias e gorduras, ajudando a evitar doenças cardíacas, aumento de colesterol e de peso.
Não é porque você está de dieta que necessariamente não poderá consumir margarina. Nesse caso, você pode optar por uma margarina light, que possui nível reduzido de gordura e calorias. A melhor margarina para dieta é a que tem menor índice calórico, com até 30 kcal por porção de 8 g.
Por ser formulada com menor teor de lipídios, entre 40 e 60%, a margarina light contém menos gorduras saturadas e calorias. Isso é importante, pois as gorduras saturadas estão associadas a problemas de saúde, como aumento do colesterol e doenças cardíacas.
Assim, ao consumir uma margarina light, você seguirá a dieta sem que a textura ou sabor sejam comprometidos. Mas, também é importante observar outros ingredientes adicionados, como corantes ou espessantes, para garantir que eles se encaixem nos seus objetivos nutricionais e de saúde pessoal.
Como não há muitas opções de margarinas light no mercado dificilmente o consumidor irá variar muito, as embalagens com 500 g são boas escolhas. Elas rendem bem e têm um melhor custo-benefício do que as embalagens pequenas de 250 g.
Se É Hipertenso, Escolha uma Margarinas sem Sal
Margarinas sem sal não afetam a pressão arterial, evitando risco de saúde para pessoas hipertensas.
Se você é hipertenso, então sabe que controlar a ingestão de sódio é muito importante para manter a pressão arterial em níveis saudáveis. Por isso, é preciso cuidado com os alimentos consumidos, incluindo a margarina. Nesse caso, o melhor é optar por uma margarina sem sal, por ter um teor reduzido de sódio.
O sódio é um mineral que pode contribuir para o aumento da pressão arterial em pessoas sensíveis à sua ingestão. Isso é crucial, pois a hipertensão é um fator de risco para doenças cardiovasculares. Assim, consumir margarinas sem sal permite desfrutar dos benefícios, enquanto se reduz a ingestão de sódio.
Procura uma Margarina Mais Saudável? Veja se Ela Contém Nutrientes Como Ômega 3 e Vitaminas
Eles acrescentam à margarina valores nutricionais importantes para a saúde, trazendo benefícios aos sistemas cardiovascular, cognitivo e imunológico.
Se você busca uma margarina mais saudável, opte por margarinas enriquecidas com nutrientes. Priorize opções com ômega 3, um ácido graxo muito importante para a saúde. O ômega 3 contribui para a saúde cardiovascular, cognitiva, longevidade e bem-estar geral.
Há também margarinas enriquecidas com vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K. A vitamina A é conhecida por atuar na saúde da visão. Sua deficiência pode resultar em dificuldade de enxergar em ambientes escuros e até mesmo cegueira noturna.
Já a vitamina D auxilia na absorção de cálcio, promovendo a saúde dos ossos e fortalecendo o sistema imunológico. Também atua como antioxidante, contribuindo para a função imunológica. Algumas margarinas também têm fibras adicionadas, que ajudam a melhorar a saúde intestinal.
Se Tiver Alguma Restrição Alimentar, Evite Margarinas com Derivados de Soja e Leite
Esses ingredientes causam alergias ou intolerâncias em algumas pessoas e devem ser evitados nesses casos.
As margarinas são vegetais, mas isso não significa que ela possa ser consumida por todos. Quem tem alergia à soja deve ter cuidado, pois a maioria contém óleo de soja ou pode sofrer contaminação cruzada na produção. Isso ocorre quando diferentes produtos são processados nos mesmos maquinários ou ambientes.
Intolerantes à lactose e veganos também devem se atentar. Algumas margarinas podem conter leite e derivados ou sofrer a contaminação cruzada na produção, mas há opções de margarina zero lactose. O mesmo vale para celíacos. Apesar de ser a margarina ser naturalmente livre de glúten, também pode acontecer a contaminação cruzada.
A informação sobre as principais substâncias que causam intolerância ou alergias é indicada no rótulo de forma clara, em caixa alta, logo após a lista de ingredientes.
Top 8 Melhores Margarinas
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lipídios | Sal | Valor Energético (porção 10 g) | Enriquecido com | |||||
1 | BOM SABOR Margarina com Sal - Blister 10 g｜20401003 | | Pequenas Porções para Mais Praticidade | 60% | 54 kcal | Não | ||
2 | AMÉLIA Margarina Folhados & Croissants Amélia 2 kg | | Margarina para Produção de Massas Amanteigadas | 80% | 72 kcal | Vitamina A | ||
3 | SADIA Margarina Sofiteli Com sal | | Boa Opção para Biscoitos e Bolachas | 75 % | 68 kcal | Não | ||
4 | ELOGIATA Margarina Balde 3 kg Elogiata 80% LIP | | Composta por 80% de Lipídios | 80 % | 72 kcal | Não | ||
5 | AMÉLIA Margarina 14 kg Uso Geral 50% com Sal | | Para Preparos em Geral | 50 % | 45 kcal | Não | ||
6 | AMÉLIA Margarina 1 kg Uso Geral 80% sem Sal Sofiteli 1,01 kg | | Deixa o Pão Crocante e Fresquinho | 80 % | 73 kcal | Não | ||
7 | BECEL Margarina Sem Sal Becel 250 g | | Com Ômega 6 e Vitaminas | 36 % | 32 kcal | Ômega 6 e vitaminas A e E | ||
8 | BECEL Margarina Com Sal Becel 250 g | | Boa para o Coração | 36 % | 32 kcal | Ômega 6 e vitaminas A e E | ||
BOM SABORMargarina com Sal - Blister 10 g ｜ 20401003
Pequenas Porções para Mais Praticidade
- A margarina com sal da marca Bom Sabor, em blisters de 10g, é ideal para quem busca praticidade no dia a dia.
- Seu peso garante porções individuais, com frescor e higiene. É perfeita para acompanhar biscoitos, pães e outros lanches rápidos
- Sua praticidade e porcionamento fazem dela uma escolha certeira para coffee breaks ou consumo em quartos de hotel, clínicas e consultórios.
- Em nosso link você consegue comprar um kit com 144 unidades da margarina Bom Sabor.
| Lipídios | 60% |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 54 kcal |
| Enriquecido com | Não |
Margarina para Produção de Massas Amanteigadas
- A Margarina Folhados & Croissants Amélia 2 kg, da Vigor, foi desenvolvida para garantir alta performance na cozinha.
- Sua textura cremosa facilita o processo de laminação, para a criação de camadas crocantes e bem definidas em folhados e croissants.
- A margarina suporta altas temperaturas sem perder a consistência, o que a torna ideal para receitas que exigem estabilidade, como pães e biscoitos.
- Apesar de ser uma margarina com sal, a marca ressalta que seu sabor é suave, complementando harmoniosamente os demais ingredientes da receita.
| Lipídios | 80% |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 72 kcal |
| Enriquecido com | Vitamina A |
Boa Opção para Biscoitos e Bolachas
- A margarina Sofiteli da Sadia foi desenvolvida para uso profissional por isso é comercializada em baldes de 3 quilos.
- Com sabor equilibrado, ela tem alta performance na hora de preparar bolachas e biscoitos, segundo a embalagem.
- O produto também suporta altas temperaturas, por isso, pode ser usado em frituras, por exemplo, sendo boa opção para restaurantes.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Lipídios | 75 % |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 68 kcal |
| Enriquecido com | Não |
Composta por 80% de Lipídios
- A margarina da Elogiata é fabricada com um blend de gorduras vegetais naturais e óleos, sendo livre de hidrogenação e interesterificação.
- Fonte de ômega 9, é composta por 80% de lipídios, livre de gordura trans e zero lactose. Boa opção para quem busca um produto mais saudável.
- Segundo a marca é uma alternativa para refogados, panificação, massas, confeitarias e recheios em geral.
| Lipídios | 80 % |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 72 kcal |
| Enriquecido com | Não |
Para Preparos em Geral
- A margarina Amélia com sal é bastante versátil, pois pode ser usada em pães e torradas, e também no preparo de bolos e tortas.
- Dentro da linha profissional, pode ser usada em doces e salgados, e conta com 50% de gordura.
- A embalagem desta margarina tem 14 quilos e seu valor calórico é de 45 Kcal a cada 10 gramas.
| Lipídios | 50 % |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 45 kcal |
| Enriquecido com | Não |
AMÉLIAMargarina 1 kg Uso Geral 80% sem Sal Sofiteli 1,01 kg
Deixa o Pão Crocante e Fresquinho
Com 80% de lipídios, a margarina Amélia 1,01 kg é ideal para panificação e promete camadas crocantes e sequinhas para croissants.
Por ser sem sal, é versátil para receitas doces e salgadas, permitindo controle total do sabor final.
A embalagem no link com 1,01 kg é uma alternativa econômica para quem vai usar o produto profissionalmente.
| Lipídios | 80 % |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 73 kcal |
| Enriquecido com | Não |
BECELMargarina Sem Sal Becel 250 g
Com Ômega 6 e Vitaminas
- Essa margarina Becel agrada aquelas pessoas que preferem saborear o produto de forma natural, sem sal.
- Saudável, ela é composta com ômega 6, vitamina A e E e ainda não contém lactose.
- Segundo a embalagem do produto, essa margarina Becel sem sal é feita 100% a base plantas.
| Lipídios | 36 % |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 32 kcal |
| Enriquecido com | Ômega 6 e vitaminas A e E |
BECELMargarina Com Sal Becel 250 g
Boa para o Coração
- Quem busca uma margarina saudável para passar no pão ou usar como ingrediente em receitas salgadas, pode gostar dessa opção da Becel.
- Sua composição é rica em vitaminas A e E e ainda tem ômega 6 que ajuda a manter bons os níveis de colesterol.
- Para cuidar do coração, a margarina Becel não contém gordura trans e tem baixo teor de gorduras saturadas.
| Lipídios | 36 % |
|---|---|
| Sal | |
| Valor Energético (porção 10 g) | 32 kcal |
| Enriquecido com | Ômega 6 e vitaminas A e E |
Perguntas Frequentes sobre Margarina
O consumo de margarina pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e pedimos para a nutricionista Thaís Mérici responder. Confira a seguir.
Margarina Faz Mal?
A margarina é uma gordura e, como toda gordura, em excesso não faz bem. Ingerir todos os dias mais de 1 vez por dia pode fazer mal, aumentando o risco de doenças cardíacas e obesidade.
Lembre-se que a recomendação de consumo é de 1 porção de gordura por dia, equivalente a cerca de 8 g ou 1 colher de chá cheia de margarina. É uma quantidade fácil de exceder se não houver controle.
Margarina Tem Lactose?
Naturalmente não, mas pode conter. Algumas podem usar o leite na composição e, em outros casos, pode acontecer contaminação cruzada, quando um produto é processado nos mesmos maquinários de outro. Por isso, em caso de intolerância, é fundamental observar essa informação no rótulo.
Margarina Tem Glúten?
Geralmente a margarina não tem glúten. Porém, é importante verificar o rótulo da margarina, pois algumas marcas adicionam ingredientes que podem conter glúten, como aromatizantes ou espessantes.
Margarina Engorda?
1 colher de chá cheia de margarina tem mais ou menos 50 kcal, o que não é tanto, mas em excesso pode engordar. Principalmente se considerarmos que usamos margarina nos lanches e também nas receitas, ou seja, várias vezes ao dia.
Confira Outras Opções para Passar no Seu Pão ou Torrada
Se você gosta de comer um pãozinho ou torrada no café da manhã ou no lanche da tarde, então confira outras opções para variar. A mybest tem artigos com indicações das melhores geleias de morango, pastas de amendoim e cremes de avelã. Clique nos links abaixo para conferir!
Top 5 Melhores Margarinas
1º lugar: BOM SABOR｜Margarina com Sal - Blister 10 g｜20401003
2º lugar: AMÉLIA｜Margarina Folhados & Croissants Amélia 2 kg
3º lugar: SADIA｜Margarina Sofiteli Com sal
4º lugar: ELOGIATA｜Margarina Balde 3 kg Elogiata 80% LIP
5º lugar: AMÉLIA｜Margarina 14 kg Uso Geral 50% com Sal
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.