Top 10 Melhores Maple Syrup em 2026 (Stuttgart, Hungry Jack e mais)
O maple syrup, também conhecido como xarope de ácer ou, ainda, xarope de bordo, é um alimento tipicamente canadense. Ele é muito utilizado como calda para panquecas e sobremesas, ou até tempero para marinados e assados. Sua textura fluida e sabor delicado conquistam cada vez mais pessoas ao redor do mundo.
O maple syrup pode ser aquele segredinho para deixar suas sobremesas irresistíveis. Para ajudar a escolher um bom xarope de bordo, preparamos um artigo com tudo sobre ele, além de um ranking com os 10 melhores maple syrup, de marcas como Hungry Jack, Stuttgart e Mrs Taste, entre outras. Confira!
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O que é Xarope de Bordo?
O xarope de bordo ou maple syrup é uma calda de textura fluida e sabor suave similar ao caramelo, e com notas de baunilha amadeirada. Ao contrário do que muitos pensam, seu sabor é equilibrado. Muito popular no Canadá, é utilizado como xarope para panqueca, waffles, sorvetes e até assados.
No Canadá, o xarope de maple traz classificações de coloração e intensidade de sabor A ou B. O grau A é o de xaropes mais claros, de sabor mais suave, indicado para doces e panquecas. Já os de grau B, mais escuros e encorpados, são usados em assados. Contudo, essa classificação não costuma aparecer nos produtos vendidos no Brasil.
Como É Feito o Xarope de Maple?
O maple syrup, ou xarope de ácer, ou ainda xarope de bordo é extraído da seiva das árvores de bordo, um dos maiores símbolos do Canadá, que inclusive tem em sua bandeira uma folha de maple tree. A seiva da árvore é extraída e fervida até sobrar um xarope mais espesso.
O último passo é a filtragem, que retira todas as impurezas. Após filtrado, o maple syrup é envasado para comercialização. O Canadá exporta seu xarope de ácer para o mundo inteiro: o maple syrup puro é um alimento típico canadense, e por isso é sempre importado, o que acaba encarecendo o produto.
Como Escolher o Melhor Maple Syrup
Para escolher o melhor maple syrup, fique atento à composição se você busca um produto puro e natural. Outros critérios como o tipo de embalagem, a presença de alergênicos e a quantidade do produto também podem fazer toda diferença em sua experiência. Entenda tudo a seguir.
Versões Puras Trazem Maior Benefício
Devido ao preço elevado do maple syrup puro, é possível encontrar no Brasil versões de caldas saborizadas, artificiais e mais baratas para quem quer conhecer o gosto do xarope. Essas versões são, em sua maioria, caldas de glucose ou à base de cana, com sabor artificial de maple, sem a presença do xarope.
Também é possível encontrar o xarope puro que, embora mais caro, oferece mais benefícios, com uma composição rica em cálcio, potássio, ferro, zinco e manganês, além de magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B, que têm papel antioxidante e de fortalecimento do sistema imunológico.
Verifique o Valor Energético e Quantidade de Carboidratos e Açúcar do Maple Syrup
Embora possua uma composição rica, vale o alerta: o maple syrup deve ser consumido com moderação, pois 2/3 de sua composição é sacarose, ou seja, um açúcar. Portanto, o maple syrup não pode ser considerado saudável, e seu consumo em excesso pode levar a doenças como obesidade e diabetes.
As marcas costumam indicar as informações nutricionais do produto com base em porções diferentes em g ou ml, o que dificulta um pouco a comparação. Contudo, já adiantamos esse passo e fizemos algumas continhas para padronizá-las em porções de 20 ml ou 20 g, então não se preocupe!
O xarope puro possui entre 50 e 75 kcal por porção. Já as caldas saborizadas costumam ter entre 25 a 70 kcal. A quantidade de carboidratos e açúcares em ambas versões costuma ser similar, geralmente variando entre 14 e 18 g. Contudo, versões mais saudáveis das caldas saborizadas podem ter menos de 5,6 g de açúcar!
Caso Tenha Alergias Alimentares, Verifique o Rótulo
O xarope de maple é naturalmente livre de glúten e outros alergênicos, mas quando você opta por uma calda saborizada, é necessário ficar atento se você tiver alergia a algum dos ingredientes. Muitas caldas saborizadas trazem traços de alimentos como ovos, trigo, leite e castanhas.
Outro risco é a contaminação cruzada, que acontece quando um produto é processado em locais que estocam ou produzem produtos que contenham alergênicos, como trigo ou cevada, contaminando o produto com traços desses alimentos. Para garantir uma refeição mais segura, sempre verifique o rótulo!
Embalagens Plásticas São Mais Seguras
A maioria das embalagens de maple syrup disponíveis no mercado são de plástico. Elas são práticas, higiênicas e mais seguras, pois não quebram com facilidade. Porém, alguns fabricantes oferecem seus produtos em garrafas de vidro, mais bonitas, que enfeitam sua cozinha ou bar.
Na hora da compra, verifique a embalagem mais adequada para você. As de plástico são excelentes para levar à mesa, principalmente se você tem crianças, evitando acidentes com possíveis quedas da embalagem. Já as de vidro, são mais pesadas e frágeis, mas causam boa impressão quando expostas.
Para Provar o Sabor do Maple Syrup, Prefira Embalagens de 250 ml ou Menos
Por ser importado, o xarope de bordo puro é um produto mais caro que as caldas comuns, e por isso é vendido no Brasil em embalagens de 190 a 470 ml. Caso você queira experimentar, as embalagens menores são uma boa opção. Assim, você não corre o risco de pagar muito por um produto que pode não gostar.
Outra opção são as caldas saborizadas, as artificiais e mais baratas. Encontradas desde embalagens de 250 ml a 1 L, elas podem ser uma boa pedida para quem quer conhecer o sabor do maple investindo um pouco menos. Vale lembrar que além de mais baratas, essas caldas costumam também ser menos saudáveis.
Top 10 Melhores Maple Syrup
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Valor Energético (em 20 ml) | Açúcar (em 20 ml) | Volume | ||||
1 | STUTTGART Xarope de Maple Tradicional |  | Xarope puro | 73 kcal | 16 g | 250 ml | |
2 | MRS TASTE Maple-Free |  | Calda saborizada | 43 kcal | 0,6 g | 280 g | |
3 | HUNGRY JACK Original Syrup |  | Calda saborizada | 73,3 kcal | 13,3 g | 710 ml | |
4 | STUTTGART Xarope de Maple Escuro |  | Xarope puro | 73 kcal | 16 g | 250 ml | |
5 | BOLDUC Xarope de Maple 100% Puro |  | Xarope puro | 70 kcal | 16,7 g | 250 ml | |
6 | 1883 Preparado Alimentício de Maple 1883 |  | Calda saborizada | 62 kcal | 16 g | 1 L | |
7 | CANADA PURE Xarope 100% Natural Maple Syrup |  | Xarope puro | Não informado | Não informado | 250 ml | |
8 | BERNARD Xarope Canadense Maple Syrup |  | Xarope puro | Não informado | Não informado | 251 ml | |
9 | SYRUVIA Maple Bourbon Pecan Syrup Sem Açúcar |  | Calda saborizada | 0 kcal | 0 g | 750 ml | |
10 | HUNGRY JACK Butter Syrup |  | Calda saborizada | 73,3 kcal | 13,3 g | 710 ml | |
| Tipo | Xarope puro |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 73 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 16 g |
| Volume | 250 ml |
| Tipo | Calda saborizada |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 43 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 0,6 g |
| Volume | 280 g |
| Tipo | Calda saborizada |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 73,3 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 13,3 g |
| Volume | 710 ml |
| Tipo | Xarope puro |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 73 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 16 g |
| Volume | 250 ml |
| Tipo | Xarope puro |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 70 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 16,7 g |
| Volume | 250 ml |
| Tipo | Calda saborizada |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 62 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 16 g |
| Volume | 1 L |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Tipo | Xarope puro |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | Não informado |
| Açúcar (em 20 ml) | Não informado |
| Volume | 250 ml |
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis online.
| Tipo | Xarope puro |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | Não informado |
| Açúcar (em 20 ml) | Não informado |
| Volume | 251 ml |
Esta pode ser uma compra internacional.
| Tipo | Calda saborizada |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 0 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 0 g |
| Volume | 750 ml |
| Tipo | Calda saborizada |
|---|---|
| Valor Energético (em 20 ml) | 73,3 kcal |
| Açúcar (em 20 ml) | 13,3 g |
| Volume | 710 ml |
Aprenda uma Receita de Panqueca Americana Deliciosa
Agora que já escolheu o seu maple syrup a partir do nosso ranking, que tal aprender a fazer panquecas americanas para comer com ele? Assista o vídeo abaixo, do canal Casa, Comida e Café, que traz uma receita superfácil. Confira!
Confira Outras Indicações de Molhos e Acompanhamentos Doces
O maple syrup é realmente um acompanhamento delicioso para a sobremesa, e até para pratos agridoces. Mas no Brasil, temos outras opções mais baratas e igualmente agradáveis, como geleias, méis e cremes diversos para dar aquele toque especial em nossos pratos. Confira algumas indicações da mybest:
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
