A tequila é a bebida mexicana mais famosa do mundo! Feita com agave azul, é muito consumida em festas e momentos de descontração. Seja em shots com sal e limão, em drinks ou pura. Jose Cuervo, El Jimador e Don Julio são marcas conhecidas no Brasil e oferecem tequilas de excelente qualidade!
Mas, entre a tequila prata, ouro ou reposado, qual escolher? Bom, você deve considerar as características de cada tipo, além da composição e outros pontos. Para te ajudar, preparamos este guia com dicas do sommelier de destilados Mauricio Maia. Também fizemos um top 10 melhores tequilas. Confira!
Melhores Escolhas de Tequilas
Mauricio Maia, é especialista em cachaça e destilados, embaixador global da cachaça e autor do blog "O Cachacier” no Paladar do O Estado de São Paulo. Com mais de 30 anos de atuação, é dos principais e mais requisitados palestrantes, consultores, “master distillers” e “master blenders” do setor da cachaça no país. É Presidente de Júri e Embaixador do Spirits Selection do Concurso Mundial de Bruxelas há 10 anos participando como consultor nos comitês de julgamento e educação do concurso. É também Embaixador do San Francisco World Spirits Awards e do ISS Awards. É especialista em cachaça e destilados, pelo WSET e um dos principais especialistas do país atuando nos setores de destilação, marketing, exportação, bares e restaurantes e educação. Único especialista em destilados do Brasil à participar da ADI – American Distilling Institute como Master Blender e Master Distiller, e signatário do Natural Booze Manifest. Acompanhe o Mauricio Maia no Instagram e Facebook.
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Índice
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A tequila é feita à base de uma planta, o Agave azul, também chamado de Agave de Weber.
A tequila é uma bebida alcoólica destilada, feita à base da planta Agave(azul ou de Weber). A bebida tem esse nome porque é produzida num pequeno vilarejo chamado Tequila.Na produção, é usada a pinha do agave, muito parecida com um abacaxi após suas folhas serem cortadas. A pinha é o coração dessa suculenta, que é cozida para a etapa de fermentação.
Após o cozimento, é extraído o suco das pinhas, conhecido como mosto, que é então fermentado para formar um sumo alcoólico. Depois, esse sumo é destilado para concentrar a graduação alcoólica e purificar o líquido, e assim temos a bebida. Lembrando que o envelhecimento da tequila é opcional.
As diferenças no gosto da tequila dependem da qualidade e quantidade de Agave, assim como do método de envelhecimento, entre outros fatores que explicaremos a seguir. Conheça mais sobre cada um desses atributos para escolher entre as melhores tequilas. Assim, você terá a opção ideal para o seu gosto!
Existem 3 categorias principais de tequila: prata, ouro e reposado. Cada um deles possui suas próprias características de sabor, devido ao processo de envelhecimento. Por isso, ao escolher entre as melhores tequilas, você deve considerar que características está buscando. Entenda melhor a seguir.
A tequila ouro é envelhecida por até 6 meses, mas ainda mantém o frescor herbáceo do agave.
Quer degustar uma tequila saborosa e complexa, mais leve do que a reposado e mais suave do que a prata, escolha a tequila ouro. Ela é uma tequila prata que foi envelhecida por pouco tempo, de 3 a 6 meses. Então, ainda é uma bebida jovem e levemente amarelada.
Apesar do pouco tempo de envelhecimento, ela traz uma complexidade maior de sabores da madeira que vão diminuir aquele sabor vegetal da tequila prata. Também traz notas de baunilha, caramelo e um leve toque de frutas secas, que vão deixar o sabor mais adocicado e mais suave. É uma boa opção para shots.
A tequila prata não passa por barris de madeira, mantendo as características vegetais do Agave azul. Ou seja, sabor mais refrescante e nada adocicado.
Se você prefere uma tequila com sabor mais fresco e seco, para tomar em shots ou em drinks, aposte em uma tequila prata. Também conhecida como tequila blanco, é a forma mais simples da tequila. Geralmente é engarrafada logo após a destilação, não passando pelo barril de madeira.
Por isso, não possui o sabor amadeirado e mantém todas as características originais da bebida, com um sabor vegetal mais pronunciado, refrescante e menos adocicado. Além disso, por não envelhecer, mantém a sua transparência, sem aquele leve toque amarelado que o barril confere à bebida.
A tequila prata é ideal para o público que vai buscar realmente as formas tradicionais de consumo, ou seja, o shot com sal e limão. O sabor refrescante e vegetal da tequila prata ou blanco combina muito bem com essa forma de consumo.
Por ser mais envelhecida, torna-se muito mais suave de se beber, levemente adocicada e com algumas outras camadas de sabor, conferidas pela madeira.
Se você quer ter a experiência de provar a tequila mais consumida do México, com mais suave do agave fresco do que a ouro e a prata, a tequila reposada é uma ótima escolha! Ela é envelhecida por cerca de 1 ano em barril de madeira. Por isso, tem o sabor amadeirado mais pronunciado.
Essas notas amadeiradas suavizam a picância do Agave azul, deixando a bebida com sabor mais complexo e suave ao beber. Tem coloração mais amarelada e escura. A essência da tequila pode ser verdadeiramente sentida com uma dose, perfeita para ser apreciada lentamente ou em shots.
As tequilas 100% agave possuem um sabor mais pronunciado de sua matéria-prima, mas são mais caras por conta do processo de produção.
Existem tequilas com composição 100% Agave e mistas. Se você busca por uma bebida mais complexa e um sabor mais puro do Agave, aposte em uma tequila 100% Agave. Ela possui o sabor vegetal e herbáceo do agave muito mais pronunciado e marcante.
A doçura da bebida é obtida somente da planta, sem adição de outros elementos. Reconhecidas como de melhor qualidade, são ideais para os apreciadores mais exigentes. No entanto, tem o preço mais elevado, pois o agave azul é bem caro, já que a planta demora mais de 8 anos para estar em ponto de colheita.
Já as tequilas mistas têm no mínimo 51% de agave, levam ingredientes adicionais e utilizam um álcool neutro na produção. Por isso, são um pouco mais neutras, com sabor mais leve e adocicado. Também possuem um preço mais acessível, pois leva menos agave azul. É ideal para shots, seguindo o ritual, ou drinks.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
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Tipo | Envelhecimento | Teor Alcoólico | Volume | |||||
1 | EL JIMADOR Silver | ![]() | Com mais de 22 Prêmios desde 2010 | 100% agave | Prata | 40% | 750 ml | |
2 | JOSE CUERVO Especial Reposado | ![]() | Envelhecida em Barris de Carvalho | Misto | Reposado | 40% | 750 ml | |
3 | SOMBRERO NEGRO Sombrero Negro Gold | ![]() | Com Aromas Frutado e Amadeirado | 100% agave | Ouro | 40% | 750 ml | |
4 | JOSE CUERVO Especial Silver | ![]() | Opção Popular, Ideal para Drinks e Shots | Misto | Prata | 40% | 750 ml | |
5 | DON JULIO Don Julio Blanco | ![]() | Tequila Premium para se Destacar com Drinks | 100% agave | Prata | 40% | 750 ml | |
6 | ESPOLÒN Tequila Reposado | ![]() | Tequila Premiada a Bom Preço | 100% agave | Reposado | 40% | 750 ml | |
7 | 1800 1800 Reposado | ![]() | Ideal para Apreciadores, que Valorizam cada Gole | 100% agave | Reposado | 40% | 750 ml | |
8 | OLMECA ALTOS Olmeca Altos Plata | ![]() | Com Notas Herbais e Cítricas | 100% agave | Prata | 40% | 750 ml | |
9 | 1800 1800 Blanco | ![]() | Notas de Frutas, Especiarias e Pimenta | 100% agave | Prata | 40% | 750 ml | |
10 | JOSE CUERVO Especial Gold | ![]() | Uma das Tequilas Ouro mais Populares | 100% agave | Ouro | 40% | 750 ml |
A tequila El Jimador é, segundo a marca, jovem e moderna, destacando-se com um caráter autêntico. Ela é produzida com 100% de agave azul, garantindo um sabor puro e transparência. A marca menciona que a bebida tem sabores cítricos marcantes, frutado e picante equilibrado com notas herbáceas.
Além disso, também afirma que a bebida recebeu mais de 22 prêmios desde 2010. Incrível, não é? Nos links, a tequila El Jimador é encontrada com 750 ml. O produto tem teor alcoólico de 40 %, que pode ser diluído em drinks. Clique nos links e compre essa que é uma das melhores tequilas à venda.
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Prata |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
A Especial Reposado da Jose Cuervo é uma opção clássica para quem busca uma bebida equilibrada e versátil. Envelhecida por 6 meses em barris de carvalho americano, a fabricante destaca que ela adquire uma coloração dourada suave e um sabor levemente amadeirado.
Além disso, a Jose Cuervo também pontua que o produto possui toques sutis de baunilha e agave. Essas características tornam essa tequila ideal tanto para quem gosta de apreciar shots gelados quanto para preparar coquetéis, como a tradicional Margarita.
Tipo | Misto |
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Envelhecimento | Reposado |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
A Sombrero Negro Gold é uma tequila mexicana de cor dourada, brilhante e encorpada, feita 100% de agave. De acordo com os anunciantes, o seu sabor é levemente doce, com notas marcantes de agave, complementado por um aroma frutado e amadeirado.
Com um teor alcoólico de 40%, essa tequila é uma boa escolha para quem aprecia bebidas com equilíbrio entre suavidade e intensidade. Segundo os anúncios, ela é indicada para quem busca uma tequila versátil, seja para degustar pura ou em coquetéis. Veja mais e compre a sua nos links!
Não há informações sobre este produto disponíveis online.
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Ouro |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Por ser uma tequila sem envelhecimento, do tipo prata, a tequila Especial Silver da Jose Cuervo é uma ótima pedida para shots e criação de drinks. De acordo com a própria marca, a bebida tem notas de agave, frescas e limpas, finalizadas com um toque quente e suave.
A marca sugere algumas receitas, como Frozen Margarita e Tequila Sunrise. Nessa garrafa, a tequila Especial Silver da Jose Cuervo é vendida com 750 ml e pode render boas doses. O teor alcoólico é de 40%, como a maioria das opções de tequila do mercado. Esta é uma das melhores tequilas para comprar online.
Tipo | Misto |
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Envelhecimento | Prata |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Apesar de ser perfeita para coquetéis e saborosos drinks, a tequila Blanco da Don Julio também pode ser consumida em shots. Seu aroma possui notas cítricas de limão e toranja. Ainda segundo a marca, na degustação é possível sentir um sabor leve, adocicado e com tons presentes de agave.
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Prata |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Reposado |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Reposado |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
A Olmeca Altos Plata é uma tequila conhecida pela suavidade natural e pelo sabor fresco, com destaque para notas herbais de agave e cítricos, como limão e lima. Segundo o site oficial, essa combinação a torna uma ótima opção para quem aprecia uma bebida leve e refrescante.
Além disso, a Olmeca Altos pontua que a Plata é frequentemente elogiada por bartenders, sendo eleita a melhor tequila para Margaritas em uma pesquisa internacional de 2023. Se você gostou e quer saber mais a respeito, acesse os links!
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Prata |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
A 1800 Blanco é uma tequila feita 100% de agave azul Weber, conhecida por seu sabor suave e equilibrado. Duplamente destilada, a marca afirma que ela traz notas de frutas, especiarias e pimenta, com um final médio que destaca o toque frutado e levemente apimentado.
De acordo com o site oficial, a sua transparência cristalina reflete a pureza da bebida, que é cuidadosamente elaborada para preservar seu caráter fresco e autêntico. Indicada para quem aprecia uma tequila versátil, a 1800 Blanco pode ser apreciada pura, com gelo, em shots ou como base para drinks.
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Prata |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Logo, é possível apreciar o sabor da bebida, lentamente, ou beber em shots. O teor desta tequila é de 40%, como a maioria das tequilas vendidas no Brasil. Nos links disponíveis, você encontra a tequila Ouro da Jose Cuervo Especial em 750 ml.
Tipo | 100% agave |
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Envelhecimento | Ouro |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Existem bons motivos para colocar um pouco de sal na boca antes de tomar a tequila: o sal aumenta a salivação e diminui o impacto do álcool. Já o limão, logo após tomar a dose, serve para aliviar a sensação de ardência na garganta. Então não se esqueça, mesmo sozinho, use também o sal e limão para tomar shots!
Se você quiser apreciar o mais puro sabor da tequila, o mais indicado é tomá-la em pequenos goles por vez. Coloque uma pequena dose no copo e gire-o levemente para que você possa apreciar a cor da bebida e liberar o aroma da mesma. Por fim, coloque a bebida na boca, mas antes de engolir, faça o líquido passear por toda a sua boca.
Assim você conseguirá apreciar todos os sabores. Existem taças exclusivas para proporcionar uma melhor experiência ao desfrutar a cor, aroma e sabor da tequila, procure por uma dessas. Para uma melhor experiência, prefira tequila 100% agave.
Quer saber como preparar uma Margarita? É simples, basta misturar em uma coqueteleira 40 ml de tequila com 20 ml de Cointreau®, 2 colheres de sopa de suco de limão e gelo. Ao servir, molhe a borda da taça com limão e derrube sal, para manter a tradição do limão com sal ao tomar tequila!
Algumas dúvidas ainda podem surgir a respeito da tequila. Por isso, separamos as 3 mais frequentes entre os consumidores e pedimos para o sommelier de cachaça Mauricio Maia responder. Veja a seguir.
Não. A tequila uma denominação de origem controlada e protegida (DOC). Isso significa que só pode ser chamado de tequila o destilado produzido em certas regiões do México, especificamente nas áreas de Jalisco, onde está a cidade de Tequila. Além disso, apenas o agave azul pode ser usado.
Outras regiões produzem o mezcal, categoria da qual a tequila faz parte, mas como usam outros tipos de agave e são de outras regiões, não podem ser chamados de tequila. Inclusive, existe um órgão que se chama CRT (Consejo Regulador del Tequila), que determina e controla todas as características de produção da bebida.
Costuma-se dizer que essa tradição do sal e limão remonta a muitas décadas atrás, antes dos anos 70, quando começou o movimento no México de valorização da tequila. Nesse momento houve um ganho de qualidade, porque antes disso, ela era uma bebida muito rústica e às vezes nem tão gostosa.
Nessa época, não existiam normas de produção e regulamentações, isso aconteceu apenas a partir dos anos 70. Então, se costumava colocar o limão e o sal justamente para disfarçar o gosto de uma bebida que não era tão boa.
Na verdade, não tem essa questão de ser melhor ou não. São tequilas com características diferentes, para objetivos ou consumo diferentes. Acho que falar que uma é melhor do que a outra, acaba desmerecendo os produtos. Até porque toda tequila ouro um dia foi prata. A diferença é que a ouro passou por um barril de madeira.
Que tal dar uma olhadinha também nos artigos produzidos pela mybest sobre outras bebidas? Nos links abaixo você encontra guias de compras e rankings com os melhores gins, whiskys e licores de laranja do mercado. Clique e confira!
1º lugar: EL JIMADOR|Silver
2º lugar: JOSE CUERVO|Especial Reposado
3º lugar: SOMBRERO NEGRO|Sombrero Negro Gold
4º lugar: JOSE CUERVO|Especial Silver
5º lugar: DON JULIO |Don Julio Blanco
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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