As cachaças artesanais são um orgulho do Brasil! Uma bebida 100% nacional, que está ligada ao início de nossa história, ela é conhecida em todo mundo. Foi fruto de um acaso ainda na época do Brasil Colônia e até hoje está na vida dos brasileiros, seja pura, em drinks como a caipirinha, ou mesmo como o presente ideal.
Hoje, existem diversas opções no mercado, tornando difícil escolher a perfeita. Por isso, convidamos o especialista em cachaça e destilados e embaixador global da cachaça Mauricio Maia para dar dicas exclusivas que vão nortear sua escolha. Também reunimos um top 10 melhores cachaças artesanais de alambiques de qualidade como Salinas, Bozinha e Seleta. Confira!
Melhores Escolhas de Cachaças Artesanais
WEBER HAUS
Cachaça Premiada para Completar Seu Bar Particular
Mauricio Maia, é especialista em cachaça e destilados, embaixador global da cachaça e autor do blog "O Cachacier” no Paladar do O Estado de São Paulo. Com mais de 30 anos de atuação, é dos principais e mais requisitados palestrantes, consultores, “master distillers” e “master blenders” do setor da cachaça no país. É Presidente de Júri e Embaixador do Spirits Selection do Concurso Mundial de Bruxelas há 10 anos participando como consultor nos comitês de julgamento e educação do concurso. É também Embaixador do San Francisco World Spirits Awards e do ISS Awards. É especialista em cachaça e destilados, pelo WSET e um dos principais especialistas do país atuando nos setores de destilação, marketing, exportação, bares e restaurantes e educação. Único especialista em destilados do Brasil à participar da ADI – American Distilling Institute como Master Blender e Master Distiller, e signatário do Natural Booze Manifest. Acompanhe o Mauricio Maia no Instagram e Facebook.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Existem várias diferenças entra as cachaças artesanais e as industriais. Primeiramente, a cana-de-açúcar é colhida manualmente, e não por máquinas, que pode deteriorar a cana mais rápido. A cana depois tem que ser moída no período de no máximo 36 h e é usado apenas o caldo, não o bagaço.
A cachaça artesanal também não permite o uso de aditivos químicos para padronizar o caldo. Ao invés disso, são usados uma mistura de soja, farelo de arroz, milho e fubá. No momento da destilação, que é feito em alambiques de cobre, apenas o "coração", a parte mais nobre do caldo, é separado, e o resto é descartado.
Depois, ela pode ir para o envelhecimento ou não. Cachaças artesanais costumam ter um preço maior, já que não são produzidas em escala industrial. Em contrapartida, elas possuem aroma e sabor mais marcados, ricos e agradáveis. Por não levar agrotóxicos nos insumos nem aditivos químicos, é bem mais saudável.
Para começar trouxemos um critério que vai não apenas lhe ajudar a escolher a melhor cachaça artesanal, mas que também serve para você levar para vida toda. O Registro MAPA (sigla para Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) certifica que determinado alambique está de acordo com todas as normas técnicas.
Isso significa que o produtor está usando matérias-primas de qualidade e as cachaças são envasilhadas corretamente. Os estabelecimentos são fiscalizados para garantir que todos os pontos correspondam com a legislação. Isso é fundamental para consumir uma boa cachaça.
Portanto, cuidado na hora de tomar cachaças de alambiques não confiáveis. Produtos que não são devidamente registrados podem ter substâncias como cobre, metanol e carbamato de etila, que causam problemas de saúde. Então, confira no rótulo se o registro MAPA está presente antes de cada compra!
A presença de elementos tóxicos é algo que pode acontecer com todo tipo de bebida destilada, como o gin, a vodka, o whisky e a cachaça. Quando isso acontece, pode trazer um alto perigo à saúde de quem está bebendo.
Felizmente, a produção de cachaça é algo bastante popular e importante para a região em vários locais do país e suas produtoras são bastante cuidadosas.
Com o passar dos séculos diversas formas de produzir a cachaça artesanal foram surgindo. Novas madeiras passaram a ser utilizadas ao armazená-las, assim como o tempo que permanecem nelas, e com isso novos sabores, aromas e intensidades surgiram. Cada uma delas ideal a uma ocasião. Saiba mais a seguir!
O tipo de madeira na qual a cachaça de alambique é produzida ajuda a dar o tom da bebida e, consequentemente, do seu drink. Essas são ótimas alternativas para bebidas como caipirinha e outras misturas onde não é necessariamente a cachaça a grande protagonista do sabor.
Para quem busca a melhor cachaça artesanal para caipirinha, as mais neutras são ótimas escolhas. Mas isso não significa que as que possuem sabores mais diferenciados precisam ficar de fora!
É interessante investir em uma evolução de versões com o tempo, desbravando opções mais encorpadas e harmonizando com seus drinks favoritos.
As cachaças artesanais são ótimos presentes! Um critério interessante para escolher a melhor são os prêmios. Existem diversas competições, tanto nacionais quanto internacionais, que atestam a qualidade. Uma das mais conhecidas é a Cúpula da Cachaça, que existe desde 2013 e tem apoio do Paladar Estadão.
Nesta competição anual, existe primeiro uma votação popular e as melhores 50 cachaças passam por um teste cego com especialistas. Outras premiações são a Concours Mondial de Bruxelles e a International Wine and Spirits Competition, além das brasileiras Expocachaça e o Concurso de Vinhos e Destilados.
Cachaças premium e extra premium também são boas escolhas para presente. A primeira passou até 1 ano maturando em barris com tamanho de até 700 L. Já a segunda recebe essa denominação quando envelhece por no mínimo 3 anos. Muitas já são vendidas em embalagens bonitas e perfeitas para presentear.
Além disso, existem edições limitadas bastante interessantes. Elas podem ser engarrafadas em embalagens especiais, virem de barris com sabores limitados ou serem blends únicos daquela marca ou produção. Um presente único e exclusivo para alguém especial!
Quando falamos de envelhecimento aplicada a cachaça é importante lembrar que "mais" não significa "melhor". Devido ao clima do Brasil não é realmente benéfico uma cachaça ficar longos anos sendo envelhecida, porque o calor faz ela reagir bem mais rápido.
Então, ela ficar tempo demais armazenada pode deixar com um gosto ruim, muito ácida ou adstringente. Claro que isso depende do produtor, já que com o método correto é possível criar uma cachaça envelhecida por mais tempo que seja excelente. No entanto, não é necessário que esse período seja longo.
Para muitas pessoas, o sinônimo de cachaça artesanal é Minas Gerais. E, de certa forma, não estão erradas, pois lá você encontra bebidas de muita qualidade, especialmente em Salinas e Betim. Mas outras regiões do Brasil também possuem alambiques que fazem bebidas simplesmente sensacionais! Alguns deles são:
O local do país onde a cachaça artesanal é envelhecida pode influenciar em sua cor, sabor, tempo armazenada e até mesmo no teor alcoólico. Não é sobre ser melhor ou pior, mas sim sobre encontrar a região que produz receitas que se encaixam melhor no seu paladar. Ou então dar uma chance e experimentar todas as versões!
Todo mundo sabe que cachaças são bebidas fortes. Elas possuem um alto teor alcoólico e devem ser consumidas com responsabilidade, especialmente se você não está acostumado. O teor pode variar entre 38 e 48%, e mesmo a com menor valor pode lhe deixar bem embriagado.
Quanto maior a quantidade de álcool, mais exuberantes se tornam os aromas e sabores presentes na cachaça de alambique. Porém, também mascara alguns mais delicados, o que pode ser ruim caso queira sentir cada nuance. Já as menos alcoólicas são mais suaves, não apenas pela potência do álcool, mas pelos sabores realçados.
Já nas cachaças artesanais mais neutras e brancas, ele pode ser tanto aliado quando inimigo. Isso porque, ao mesmo tempo em que traz várias nuances para a bebida, acaba também mascarando as mais delicadas.
Por isso, cachaças mais "jovens" com teor alcoólico mais alto precisam de um cuidado extra para não ter um sabor mais "agressivo".
Saborear uma boa cachaça artesanal é ótimo. Se puder ajudar o planeta enquanto isso, é melhor ainda! Por isso, as cachaças orgânicas são uma excelente opção. Nessas bebidas, por exemplo, toda a cana-de-açúcar deve ser plantada sem usar queimadas, usando adubo orgânico e combatendo pragas naturalmente.
Isso permite uma produção mais sustentável. Além disso, produtos orgânicos são ótimos para saúde! Essas cachaças não possuem interferência de componentes químicos na produção, que podem ser nocivos para sua saúde, como o ácido sintético, substituído por limão orgânico. Confira antes da compra se ela vem com o selo.
A cachaça de alambique quase não gera resíduo, o que a torna extremamente sustentável. Além disso, ela ser orgânica faz com que seja muito bem vista internacionalmente, o que também é um grande diferencial para os fabricantes, além de ser mais pura. No entanto, também acaba sendo um pouco mais cara por ser mais demorada de se produzir.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||||||
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MAPA | Tipo | Barril | Envelhecimento | Classificação | Origem | Teor Alcoólico | Orgânica | Produção | Volume | Embalagem | |||||
1 | JAMBUZERA Cachaça com Jambu Orgânica | ![]() | Ótima Cachaça Artesanal Mista de Jambu | Mista | Carvalho francês | Não informado | Premium | Ivoti/Rio Grande do Sul | 38% | ||||||
2 | WEBER HAUS Cachaça Weber Haus Envelhecida em Amburana|50350038 | ![]() | Cachaça Premiada para Completar Seu Bar Particular | Não informado | Premium | Amburana | 1 ano | Ivoti/Rio Grande do Sul | 38% | 700 ml | Garrafa comum | ||||
3 | SALINAS Cachaça Lua Nova | ![]() | Com Notas Adocicadas de Canela e Baunilha | Premium | Amburana | 2 anos e meio | Salinas/Minas Gerais | 40% | 1 L | Garrafa comum | |||||
4 | SELETA Cachaça Boazinha | ![]() | Sabor Suave e Levemente Adistringente | Não informado | Premium | Bálsamo | 2 anos e meio | Salinas/Minas Gerais | 42% | 700 ml | Garrafa comum | ||||
5 | AUTÊNTICA Cachaça Autêntica Se Sobrá | ![]() | Cachaça Mineira e Suave | Extra premium | Jatobá | Não informado | Não informado | Alfenas/Minas Gerais | 39% | Não informado | |||||
6 | VALE DA CANASTRA Cachaça Ouro Mahe | ![]() | Com Sabor Agradável e Refinado | Não informado | Ouro | Carvalho | 2 anos | Envelhecida | Piumhi/Minas Gerais | 39% | Não informado | ||||
7 | CLAUDIONOR Cachaça Claudionor | ![]() | Para Curtir Bons Momentos | Tradicional | Umburana | Não informado | Não informado | Januária/Minas Gerais | 48% | Não informado | |||||
8 | DO CHEFE Cachaça do Chefe Extra Premium|604_0_0_U | ![]() | Aguardente Nobre Ótimo para Presentear | Não informado | Extra premium | Carvalho francês e amburana | 3 anos | Ouro Branco/Minas Gerais | 40% | 750 ml | Garrafa comum com saquinho presenteável | ||||
9 | SAGATIBA Cachaça Jabuticaba & Jambu | ![]() | Edição Limitada com Aromas Naturais | Não informado | Mista | Carvalho | Não informado | Não informado | 20% | 700 ml | Garrafa comum | ||||
10 | SALINÍSSIMA Cachaça Saliníssima Bálsamo | ![]() | Envelhecida em Barris de Bálsamo | Não informado | Balsamo | Não informado | Envelhecida | Salinas/Minas Gerais | 42% | Não informado |
Foi a paixão pela região Norte do Brasil, em meio as suas viagens de barco pelo Rio Amazonas, que inspirou o dono da Destilaria Jambuzeira a criar uma bebida inovadora. Uma cachaça feita com jambu, plantado no interior do Pará, mas destilada no sul do Brasil, sem corantes, conservantes ou aditivos químicos.
Isso resultou em uma cachaça especial, 100% orgânica, destilada em alambiques de cobre e de produção totalmente sustentável. Assim, o gosto especial do jambu, promete uma experiência diferente e prazerosa. Boa cachaça para quem deseja se aventurar por sabores diferentes.
MAPA | |
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Tipo | Mista |
Barril | Carvalho francês |
Envelhecimento | Não informado |
Classificação | Premium |
Origem | Ivoti/Rio Grande do Sul |
Teor Alcoólico | 38% |
Orgânica | |
Produção | |
Volume | |
Embalagem |
A Weber Haus é uma destilaria do sul do país que se destaca pelas produções artesanais em alambique. Algumas cachaças ganharam prêmios internacionais, como esta apresentada aqui, que conquistou medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil em 2015 e 2016.
Ela passa por um envelhecimento de 1 ano em barris de amburana, madeira nobre, típica do Brasil. Outro diferencial dessa cachaça é o título de orgânica, em que tanto a matéria-prima como o barril utilizado foram cultivados segundo o método. Uma ótima cachaça para paladares experientes.
MAPA | Não informado |
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Tipo | Premium |
Barril | Amburana |
Envelhecimento | 1 ano |
Classificação | |
Origem | Ivoti/Rio Grande do Sul |
Teor Alcoólico | 38% |
Orgânica | |
Produção | |
Volume | 700 ml |
Embalagem | Garrafa comum |
A Cachaça Lua Nova é apreciada por seu sabor distintivo, visto que é envelhecida por 2 anos e meio em dornas especiais de amburana, resultando em aromas que agradam os apreciadores de bebidas leves. A análise revela notas adocicadas de baunilha, proporcionando uma experiência elegante e persistente.
Vale ressaltar que a Lua Nova ainda conta com toques de canela. Assim, é indicada para aqueles que buscam experiência sensorial, apreciando nuances de sabores adocicados. Sua versatilidade na harmonização com sobremesas a torna uma escolha atraente para momentos de degustação requintados.
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
MAPA | |
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Tipo | Premium |
Barril | Amburana |
Envelhecimento | 2 anos e meio |
Classificação | |
Origem | Salinas/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 40% |
Orgânica | |
Produção | |
Volume | 1 L |
Embalagem | Garrafa comum |
A cachaça artesanal Boazinha destaca-se por seu sabor suave e levemente adstringente, segundo descrição da marca. Armazenada por 2,5 anos em tonéis de bálsamo, revela um perfil sensorial atraente, com um aroma intenso de ervas, sendo atrativa para o paladar e o olfato dos apreciadores de boa cachaça.
Dessa forma, é uma ótima escolha para aqueles que buscam uma bebida com características únicas. Outro ponto positivo é a opção de ser apreciada tanto à temperatura ambiente quanto gelada, algo que oferece versatilidade, atendendo a diferentes preferências de degustação. Veja mais detalhes nos links!
MAPA | Não informado |
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Tipo | Premium |
Barril | Bálsamo |
Envelhecimento | 2 anos e meio |
Classificação | |
Origem | Salinas/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 42% |
Orgânica | |
Produção | |
Volume | 700 ml |
Embalagem | Garrafa comum |
A Cachaça Autêntica Se Sobrá é a escolha ideal para os apreciadores de cachaça mineira, artesanal e suave. Com um processo de envelhecimento de quatro anos em tonéis de madeira de jatobá, essa cachaça oferece um sabor que, segundo a marca, é capaz de conquistar paladares exigentes.
Originária de Alfenas-MG, a marca Autêntica Se Sobrá é reconhecida pelos amantes das boas aguardentes, proporcionando uma experiência sensorial marcante. Ela é vendida em um kit que inclui um lindo copo, sendo um convite para brindar e celebrar a tradição e a qualidade desta bebida.
MAPA | |
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Tipo | Extra premium |
Barril | Jatobá |
Envelhecimento | Não informado |
Classificação | Não informado |
Origem | Alfenas/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 39% |
Orgânica | Não informado |
Produção | |
Volume | |
Embalagem |
Esta é uma escolha refinada para quem aprecia cachaças de qualidade. Originária da microrregião da Serra da Canastra, em Piumhi, a Ouro Mahe é produzida de forma artesanal em alambiques, passando por um processo de filtragem em carvão vegetal que confere leveza e pureza ao líquido.
Envelhecida por mais de dois anos em tonéis de carvalho, o sabor desta cachaça é descrito como agradável e refinado no anúncio da Amazon. A graduação alcoólica de 39% atesta a qualidade e a tradição do produto, que se destaca também pela embalagem elegante e pela coloração amarela ouro.
MAPA | Não informado |
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Tipo | Ouro |
Barril | Carvalho |
Envelhecimento | 2 anos |
Classificação | Envelhecida |
Origem | Piumhi/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 39% |
Orgânica | Não informado |
Produção | |
Volume | |
Embalagem |
Originária da cidade de Januária, no Norte de Minas Gerais, a cachaça Claudionor é uma opção tradicional, visto que a marca foi fundada em 1925. Com graduação alcoólica de 48%, este produto é descrito no anúncio da Amazon como ideal para curtir bons momentos.
Além disso, é armazenada em tonéis de umburana, o que faz com que o seu perfil sensorial seja marcado por notas adocicadas e aromáticas, como a baunilha. Isso também faz com que a cachaça Claudionor tenha um toque suave e levemente adstringente. Veja mais clicando nos links!
MAPA | |
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Tipo | Tradicional |
Barril | Umburana |
Envelhecimento | Não informado |
Classificação | Não informado |
Origem | Januária/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 48% |
Orgânica | Não informado |
Produção | |
Volume | |
Embalagem |
A cachaça do Chefe é uma excelente escolha para quem deseja economizar e apreciar uma bebida nobre. Feita de forma artesanal, ela é envelhecida por até 3 anos em barris de carvalho com toque de amburana, o que agrega muita riqueza ao sabor desta cachaça. Além disso, é uma boa opção de presente.
Isso porque tem uma garrafa diferente das tradicionais garrafas de cachaça, além de acompanhar um saquinho de veludo preto, para você presentear alguém. Ou, se preferir, pode colocar na sua coleção! Como cachaça típica de Minas Gerais, ela tem conquistado o paladar dos consumidores mais exigentes.
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
MAPA | Não informado |
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Tipo | Extra premium |
Barril | Carvalho francês e amburana |
Envelhecimento | 3 anos |
Classificação | |
Origem | Ouro Branco/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 40% |
Orgânica | |
Produção | |
Volume | 750 ml |
Embalagem | Garrafa comum com saquinho presenteável |
A Sagatiba Jabuticaba & Jambu é uma edição limitada que combina a cachaça envelhecida em barris de carvalho com aromas naturais de jabuticaba e extrato de jambu, uma planta amazônica conhecida por sua sensação única na boca. Com baixa graduação alcoólica, pode ser apreciada pura ou em coquetéis.
Essa cachaça destaca-se por sua fusão equilibrada de sabores, proporcionando uma experiência sensorial interessante. Ideal para apreciadores que buscam algo especial e diferenciado em suas bebidas. Seus aromas e características distintivas, são bastante atrativos. Confira nos links!
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
MAPA | Não informado |
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Tipo | Mista |
Barril | Carvalho |
Envelhecimento | Não informado |
Classificação | |
Origem | Não informado |
Teor Alcoólico | 20% |
Orgânica | |
Produção | |
Volume | 700 ml |
Embalagem | Garrafa comum |
A Saliníssima Bálsamo se destaca pelo envelhecimento em barris de bálsamo, madeira brasileira consagrada na região. Tradicionalmente utilizada para envelhecer as melhores cachaças, essa madeira confere características únicas à bebida, proporcionando uma experiência autêntica aos apreciadores.
A disponibilidade em garrafas de 670ml, com tampa de rosca exclusivamente desenhada para cachaças mineiras, ressalta o cuidado e a tradição que permeiam a Saliníssima. Essa cachaça artesanal é indicada para apreciadores que valorizam a qualidade e a autenticidade.
MAPA | |
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Tipo | Não informado |
Barril | Balsamo |
Envelhecimento | Não informado |
Classificação | Envelhecida |
Origem | Salinas/Minas Gerais |
Teor Alcoólico | 42% |
Orgânica | Não informado |
Produção | |
Volume | |
Embalagem |
A cachaça de alambique faz parte da história do Brasil, mas ainda é uma bebida que traz muitas dúvidas a uma grande parcela dos brasileiros. Trouxemos algumas delas para que o especialista em cachaça e destilados, e embaixador global da cachaça, Mauricio Maia, nos ajude a solucionar. Confira!
O primeiro passo é: escolha alguns limões com a casca mais fina, que possuem mais suco. Feito isso, tire o miolo, o corte em tiras e então coloque no copo. Adicione o açúcar, que pode variar no número de colheres conforme o quão doce gosta da sua caipirinha.
Com delicadeza pressione o pilão sobre o limão com cuidado, adicione o gelo, a cachaça e pronto! Fácil, não é?
A cachaça é uma bebida pura, que não possui outros ingredientes além da cana-de-açúcar. Todo o sabor de especiarias, frutas, flores e afins que podem ser encontradas nela vem das madeiras nas quais é armazenada. Ou seja, misturas com outros ingredientes fazem com que ela deixe de ser cachaça.
Ela pode ser vista como cachaça e alguma outra bebida, mas não como a clássica bebida. Então, não existe cachaça de banana, por exemplo, ainda que algumas bebidas sejam popularmente conhecidas como sendo cachaças com sabor.
É sempre bom valorizar os produtos da nossa terra! As cachaças artesanais do Brasil possuem reconhecimento internacional, mas nós temos outras bebidas de qualidade fabricadas em território nacional. Por isso indicamos estes artigos da mybest de melhores cachaças, cervejas e vinhos brasileiros. Basta clicar no link.
1º lugar: JAMBUZERA|Cachaça com Jambu Orgânica
2º lugar: WEBER HAUS |Cachaça Weber Haus Envelhecida em Amburana|50350038
3º lugar: SALINAS|Cachaça Lua Nova
4º lugar: SELETA|Cachaça Boazinha
5º lugar: AUTÊNTICA|Cachaça Autêntica Se Sobrá
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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