Top 10 Melhores Cachaças Artesanais em 2026 (Salinas, Boazinha e mais)
As cachaças artesanais são um orgulho do Brasil! Uma bebida 100% nacional, que está ligada ao início de nossa história, ela é conhecida em todo mundo. Foi fruto de um acaso ainda na época do Brasil Colônia e até hoje está na vida dos brasileiros, seja pura, em drinks como a caipirinha, ou mesmo como o presente ideal.
Hoje, existem diversas opções no mercado, tornando difícil escolher a perfeita. Por isso, convidamos o especialista em cachaça e destilados e embaixador global da cachaça Mauricio Maia para dar dicas exclusivas que vão nortear sua escolha. Também reunimos um top 10 melhores cachaças artesanais de alambiques de qualidade como Salinas, Bozinha e Seleta. Confira!
Mauricio Maia, é especialista em cachaça e destilados, embaixador global da cachaça e autor do blog "O Cachacier” no Paladar do O Estado de São Paulo. Com mais de 30 anos de atuação, é dos principais e mais requisitados palestrantes, consultores, “master distillers” e “master blenders” do setor da cachaça no país. É Presidente de Júri e Embaixador do Spirits Selection do Concurso Mundial de Bruxelas há 10 anos participando como consultor nos comitês de julgamento e educação do concurso. É também Embaixador do San Francisco World Spirits Awards e do ISS Awards. É especialista em cachaça e destilados, pelo WSET e um dos principais especialistas do país atuando nos setores de destilação, marketing, exportação, bares e restaurantes e educação. Único especialista em destilados do Brasil à participar da ADI – American Distilling Institute como Master Blender e Master Distiller, e signatário do Natural Booze Manifest. Acompanhe o Mauricio Maia no Instagram e Facebook.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
O Que É Cachaça Artesanal?
Existem várias diferenças entra as cachaças artesanais e as industriais. Primeiramente, a cana-de-açúcar é colhida manualmente, e não por máquinas, que pode deteriorar a cana mais rápido. A cana depois tem que ser moída no período de no máximo 36 h e é usado apenas o caldo, não o bagaço.
A cachaça artesanal também não permite o uso de aditivos químicos para padronizar o caldo. Ao invés disso, são usados uma mistura de soja, farelo de arroz, milho e fubá. No momento da destilação, que é feito em alambiques de cobre, apenas o "coração", a parte mais nobre do caldo, é separado, e o resto é descartado.
Depois, ela pode ir para o envelhecimento ou não. Cachaças artesanais costumam ter um preço maior, já que não são produzidas em escala industrial. Em contrapartida, elas possuem aroma e sabor mais marcados, ricos e agradáveis. Por não levar agrotóxicos nos insumos nem aditivos químicos, é bem mais saudável.
Como Escolher a Melhor Cachaça Artesanal
Garanta Sua Segurança Alimentar Investindo em Bebidas Registradas no MAPA
Para começar trouxemos um critério que vai não apenas lhe ajudar a escolher a melhor cachaça artesanal, mas que também serve para você levar para vida toda. O Registro MAPA (sigla para Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) certifica que determinado alambique está de acordo com todas as normas técnicas.
Isso significa que o produtor está usando matérias-primas de qualidade e as cachaças são envasilhadas corretamente. Os estabelecimentos são fiscalizados para garantir que todos os pontos correspondam com a legislação. Isso é fundamental para consumir uma boa cachaça.
Portanto, cuidado na hora de tomar cachaças de alambiques não confiáveis. Produtos que não são devidamente registrados podem ter substâncias como cobre, metanol e carbamato de etila, que causam problemas de saúde. Então, confira no rótulo se o registro MAPA está presente antes de cada compra!
A presença de elementos tóxicos é algo que pode acontecer com todo tipo de bebida destilada, como o gin, a vodka, o whisky e a cachaça. Quando isso acontece, pode trazer um alto perigo à saúde de quem está bebendo.
Felizmente, a produção de cachaça é algo bastante popular e importante para a região em vários locais do país e suas produtoras são bastante cuidadosas.
Considere Suas Preferências ao Escolher o Melhor Tipo de Cachaça Artesanal
Com o passar dos séculos diversas formas de produzir a cachaça artesanal foram surgindo. Novas madeiras passaram a ser utilizadas ao armazená-las, assim como o tempo que permanecem nelas, e com isso novos sabores, aromas e intensidades surgiram. Cada uma delas ideal a uma ocasião. Saiba mais a seguir!
Para Drinks: Cachaças Envelhecidas em Barris de Amendoim e Jequitibá Trazem Sabor Mais Fresco e Redondo
- Jequitibá: ela interfere menos na bebida por ser densa, o que a torna menos porosa. Traz toques mais frescos e florais, como flores brancas e jasmim, e um sabor mais suave. Ajuda a diminuir a percepção da acidez.
- Amendoim: ainda mais neutra que o jequitibá, traz uma textura mais aveludada para a cachaça artesanal, que integra melhor todos os ingredientes. Torna o sabor da bebida mais redonda.
- Freijó: a cachaça artesanal envelhecida nessa madeira ganha toques picantes, ao mesmo tempo em que é aveludado e doce. Ainda que possua um sabor levemente amargo, é também bastante agradável.
O tipo de madeira na qual a cachaça de alambique é produzida ajuda a dar o tom da bebida e, consequentemente, do seu drink. Essas são ótimas alternativas para bebidas como caipirinha e outras misturas onde não é necessariamente a cachaça a grande protagonista do sabor.
Para quem busca a melhor cachaça artesanal para caipirinha, as mais neutras são ótimas escolhas. Mas isso não significa que as que possuem sabores mais diferenciados precisam ficar de fora!
É interessante investir em uma evolução de versões com o tempo, desbravando opções mais encorpadas e harmonizando com seus drinks favoritos.
Descubra Novos Sabores com Cachaças Armazenadas em Madeiras com Notas de Especiarias e Frutas
- Amburana: conhecida também como cerejeira, deixa a bebida mais frutada e adocicada. Diminui o teor de acidez, deixando-a menos "ardente". Canela, cravo, coco queimado e um residual de caramelo e baunilha podem ser sentidos no produto final.
- Carvalho americano: deixa a cachaça artesanal parecida com Bourbon, com mais intensidade e tons doces. Notas de frutas secas, coco, caramelo e baunilha podem ser sentidos.
- Carvalho europeu: traz notas de baunilha, além de adstringência e tons de baunilha, mel e figo. Aumenta a textura e ressalta o álcool na bebida.
Existem também os blends de cachaça, que misturam bebidas envelhecidas em diferentes madeiras. Elas trazem sabores ainda mais diferenciados, misturando aromas e sensações. São aventuras únicas e excelentes a quem quer degustar novas versões de cachaças de alambique.
Quer Presentear Alguém Especial? Invista em Cachaças de Edições Especiais, Premiadas e Premium
As cachaças artesanais são ótimos presentes! Um critério interessante para escolher a melhor são os prêmios. Existem diversas competições, tanto nacionais quanto internacionais, que atestam a qualidade. Uma das mais conhecidas é a Cúpula da Cachaça, que existe desde 2013 e tem apoio do Paladar Estadão.
Nesta competição anual, existe primeiro uma votação popular e as melhores 50 cachaças passam por um teste cego com especialistas. Outras premiações são a Concours Mondial de Bruxelles e a International Wine and Spirits Competition, além das brasileiras Expocachaça e o Concurso de Vinhos e Destilados.
Cachaças premium e extra premium também são boas escolhas para presente. A primeira passou até 1 ano maturando em barris com tamanho de até 700 L. Já a segunda recebe essa denominação quando envelhece por no mínimo 3 anos. Muitas já são vendidas em embalagens bonitas e perfeitas para presentear.
Além disso, existem edições limitadas bastante interessantes. Elas podem ser engarrafadas em embalagens especiais, virem de barris com sabores limitados ou serem blends únicos daquela marca ou produção. Um presente único e exclusivo para alguém especial!
Quando falamos de envelhecimento aplicada a cachaça é importante lembrar que "mais" não significa "melhor". Devido ao clima do Brasil não é realmente benéfico uma cachaça ficar longos anos sendo envelhecida, porque o calor faz ela reagir bem mais rápido.
Então, ela ficar tempo demais armazenada pode deixar com um gosto ruim, muito ácida ou adstringente. Claro que isso depende do produtor, já que com o método correto é possível criar uma cachaça envelhecida por mais tempo que seja excelente. No entanto, não é necessário que esse período seja longo.
Minas Gerais Não É o Único Local que Faz as Melhores Cachaças Artesanais
Para muitas pessoas, o sinônimo de cachaça artesanal é Minas Gerais. E, de certa forma, não estão erradas, pois lá você encontra bebidas de muita qualidade, especialmente em Salinas e Betim. Mas outras regiões do Brasil também possuem alambiques que fazem bebidas simplesmente sensacionais! Alguns deles são:
- Rio de Janeiro: o destaque é Paraty, que costuma produzir mais cachaças puras/brancas, com madeiras neutras como amendoim. O sabor possui mais traços da cana-de-açúcar, com toques de salinidade e iodo por causa do mar.
- Paraíba: possui receitas com sabor mais vegetal, com menos do doce da cana e mais da sua parte planta. Transmite uma sensação mais seca e costuma ser mais forte.
- Minas Gerais: raramente se acha uma cachaça branca, já que sua tradição é com o armazenamento em barris de bálsamo. Essa madeira oferece um amarelo-claro brilhante, levemente esverdeado e toques de anis, caramelo, mais amadeirado e com maior adstringente.
- Rio Grande do Sul: costuma produzir versões com a menor graduação alcoólica possível, com toques de envelhecimento de diferentes madeiras. Tem uma grande tradição com receitas envelhecidas em barris.
O local do país onde a cachaça artesanal é envelhecida pode influenciar em sua cor, sabor, tempo armazenada e até mesmo no teor alcoólico. Não é sobre ser melhor ou pior, mas sim sobre encontrar a região que produz receitas que se encaixam melhor no seu paladar. Ou então dar uma chance e experimentar todas as versões!
Cachaças com Menor Teor Alcoólico São Mais Suaves. Teor Maior Deixa Aromas e Sabores Exuberantes
Todo mundo sabe que cachaças são bebidas fortes. Elas possuem um alto teor alcoólico e devem ser consumidas com responsabilidade, especialmente se você não está acostumado. O teor pode variar entre 38 e 48%, e mesmo a com menor valor pode lhe deixar bem embriagado.
Quanto maior a quantidade de álcool, mais exuberantes se tornam os aromas e sabores presentes na cachaça de alambique. Porém, também mascara alguns mais delicados, o que pode ser ruim caso queira sentir cada nuance. Já as menos alcoólicas são mais suaves, não apenas pela potência do álcool, mas pelos sabores realçados.
Já nas cachaças artesanais mais neutras e brancas, ele pode ser tanto aliado quando inimigo. Isso porque, ao mesmo tempo em que traz várias nuances para a bebida, acaba também mascarando as mais delicadas.
Por isso, cachaças mais "jovens" com teor alcoólico mais alto precisam de um cuidado extra para não ter um sabor mais "agressivo".
Cachaças Orgânicas São Mais Saudáveis e Boas para o Meio Ambiente
Saborear uma boa cachaça artesanal é ótimo. Se puder ajudar o planeta enquanto isso, é melhor ainda! Por isso, as cachaças orgânicas são uma excelente opção. Nessas bebidas, por exemplo, toda a cana-de-açúcar deve ser plantada sem usar queimadas, usando adubo orgânico e combatendo pragas naturalmente.
Isso permite uma produção mais sustentável. Além disso, produtos orgânicos são ótimos para saúde! Essas cachaças não possuem interferência de componentes químicos na produção, que podem ser nocivos para sua saúde, como o ácido sintético, substituído por limão orgânico. Confira antes da compra se ela vem com o selo.
A cachaça de alambique quase não gera resíduo, o que a torna extremamente sustentável. Além disso, ela ser orgânica faz com que seja muito bem vista internacionalmente, o que também é um grande diferencial para os fabricantes, além de ser mais pura. No entanto, também acaba sendo um pouco mais cara por ser mais demorada de se produzir.
Top 10 Melhores Cachaças Artesanais
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
MAPA | Tipo | Barril | Teor Alcoólico | ||||
1 | SALINÍSSIMA Saliníssima Bálsamo |  | Ouro | Bálsamo | 42% | ||
2 | JAMBUZERA Jambuzera |  | Mista Premium | Carvalho francês | 38% | ||
3 | YPIÓCA Cachaça Ypióca Comemorativa 150 Anos |  | Envelhecida | Bálsamo e carvalho | 39% | ||
4 | DO CHEFE Cachaça do Chefe Extra Premium |  | Extra premium | Carvalho francês e amburana | 40% | ||
5 | WEBER HAUS Cachaça Amburana Weber Haus |  | Ouro | Amburana | 38% | ||
6 | GERMANA Cachaça Germana Tradicional |  | Ouro | Carvalho | 40% | ||
7 | SAGATIBA Cachaça Jabuticaba & Jambu |  | Mista | Carvalho | 20% | ||
8 | SELETA Cachaça Boazinha |  | Premium | Bálsamo | 42% | ||
9 | CLAUDIONOR Cachaça Claudionor |  | Tradicional | Amburana | 48% | ||
10 | VALE DA CANASTRA Cachaça Artesanal Mahe｜CAC0083 |  | Ouro | Amendoim | 39% | ||
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Ouro |
| Barril | Bálsamo |
| Teor Alcoólico | 42% |
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Mista Premium |
| Barril | Carvalho francês |
| Teor Alcoólico | 38% |
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Envelhecida |
| Barril | Bálsamo e carvalho |
| Teor Alcoólico | 39% |
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Extra premium |
| Barril | Carvalho francês e amburana |
| Teor Alcoólico | 40% |
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Ouro |
| Barril | Amburana |
| Teor Alcoólico | 38% |
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Ouro |
| Barril | Carvalho |
| Teor Alcoólico | 40% |
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Mista |
| Barril | Carvalho |
| Teor Alcoólico | 20% |
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Premium |
| Barril | Bálsamo |
| Teor Alcoólico | 42% |
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Tradicional |
| Barril | Amburana |
| Teor Alcoólico | 48% |
| MAPA | |
|---|---|
| Tipo | Ouro |
| Barril | Amendoim |
| Teor Alcoólico | 39% |
Perguntas Frequentes sobre Cachaça Artesanal
A cachaça de alambique faz parte da história do Brasil, mas ainda é uma bebida que traz muitas dúvidas a uma grande parcela dos brasileiros. Trouxemos algumas delas para que o especialista em cachaça e destilados, e embaixador global da cachaça, Mauricio Maia, nos ajude a solucionar. Confira!
Como Fazer Caipirinha Com Cachaça Artesanal?
O primeiro passo é: escolha alguns limões com a casca mais fina, que possuem mais suco. Feito isso, tire o miolo, o corte em tiras e então coloque no copo. Adicione o açúcar, que pode variar no número de colheres conforme o quão doce gosta da sua caipirinha.
Com delicadeza pressione o pilão sobre o limão com cuidado, adicione o gelo, a cachaça e pronto! Fácil, não é?
Existe Cachaça de Banana?
A cachaça é uma bebida pura, que não possui outros ingredientes além da cana-de-açúcar. Todo o sabor de especiarias, frutas, flores e afins que podem ser encontradas nela vem das madeiras nas quais é armazenada. Ou seja, misturas com outros ingredientes fazem com que ela deixe de ser cachaça.
Ela pode ser vista como cachaça e alguma outra bebida, mas não como a clássica bebida. Então, não existe cachaça de banana, por exemplo, ainda que algumas bebidas sejam popularmente conhecidas como sendo cachaças com sabor.
Conheça Mais Cachaças e Outras Bebidas Brasileiras
É sempre bom valorizar os produtos da nossa terra! As cachaças artesanais do Brasil possuem reconhecimento internacional, mas nós temos outras bebidas de qualidade fabricadas em território nacional. Por isso indicamos estes artigos da mybest de melhores cachaças, cervejas e vinhos brasileiros. Basta clicar no link.
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
