Top 10 Melhores Bourbons em 2025 (Buffalo Trace, Jim Beam e mais)

À medida que envelhece em barris de carvalho, o bourbon absorve as características da madeira e os aromas, apresentando um perfil de sabor mais profundo e rico. Por isso, para os mais experientes, um bourbon envelhecido por períodos prolongados é o mais indicado. Você pode optar por bourbons de 8 ou 10 anos. 

Outro fator a se observar é o teor alcoólico. O álcool extrai compostos de sabor e aroma dos ingredientes e do barril de envelhecimento. Esses compostos são responsáveis pelas notas de caramelo, baunilha, especiarias e frutas que você sente ao beber. 

A maioria dos bourbons é comercializada com um teor de 40 a 47%. Portanto, um bourbon com 45% ou mais de álcool tende a ter uma experiência de sabor e aroma mais intensa e complexa. Quanto maior o teor alcóolico, mais intensos se tornam o sabor e o aroma.

Se você é iniciante e ainda está se acostumando com o bourbon, opte por um rótulo com menor teor alcoólico, como os de 40%. O menor teor de álcool deixa os sabores mais suaves e menos intensos.  Isso deixa a bebida mais leve e fácil de degustar. Além disso, o custo é mais acessível.

Bourbons com menor teor alcoólico também são ótimos para preparar drinks, como os clássicos Old Fashioned e Whiskey Sour. Como os bourbons menos alcóolicos são mais suaves, a mistura da bebida com outros ingredientes não é prejudicada. Assim, você terá drinks deliciosos e bem equilibrados. 

Como já dissemos, o bourbon é um uísque norte-americano  elaborado com um mínimo de 51% de milho. Ele é o responsável pelo dulçor, além de influenciar na suavidade e textura da bebida.

Sendo assim, considere que bourbons com maior porcentagem de milho tendem a ter um perfil mais doce e uma sensação na boca mais macia e cremosa. É a opção ideal para quem prefere bebidas mais suaves. Além disso, seu custo tende a ser mais acessível. 

Outro grão bastante usado é o centeio, que na composição pode variar de 15 a 30%. Ele é responsável por dar uma picância mais marcante a bebida, além de adicionar profundidade e complexidade ao sabor. Suas notas apimentadas complementam o adocicado do milho, criando um equilíbrio agradável.

Algumas marcas adicionam uma proporção menor para criar um equilíbrio sutil entre os diferentes grãos, enquanto outras usam uma quantidade mais generosa para realçar sua picância. Se você busca uma bebida com personalidade distinta, bourbons com mais centeio são ideais pelo caráter mais ousado e condimentado.

O trigo também pode ser usado como grão secundário na produção do bourbon, contribuindo para um perfil sabor mais suave e doce. Além disso, o trigo pode realçar notas de baunilha e suavizar a picância do bourbon, criando uma experiência de degustação mais suave e agradável para o paladar.

A porcentagem de trigo na mistura de grãos pode variar de 10% a 20%. Uma presença mais significativa de trigo adiciona uma suavidade distinta à bebida, conferindo-lhe uma textura mais cremosa e uma sensação na boca mais sedosa. Se você quer uma opção menos agressiva e mais fácil de beber, esse é o mais indicado.

Se você gosta de bebidas mais secas, com um sabor mais complexo e sofisticado, então, aposte em um bourbon que contenha cevada na composição. Ela é usada em menor quantidade, comparada aos outros grãos, entre 5 e 15%, mas desempenha um papel importante na composição do sabor do bourbon. 

Ela adiciona notas mais profundas de sabor, com um leve toque de cereal que complementa o dulçor do milho. Isso resulta em uma bebida menos doce e mais robusta, trazendo um toque seco e maltado. Por isso, é uma excelente escolha para quem deseja uma experiência de degustação mais diversificada e rica.