Top 10 Melhores Bourbons (Buffalo Trace, Jim Beam e mais)
Bourbon é uma bebida alcoólica tipicamente americana, elaborado com um mínimo de 51% de milho. Por isso, costuma ser um pouco mais doce do que os whiskys tradicionais. O bourbon também traz toques de caramelo e baunilha. Agrada tanto paladares experientes quanto iniciantes, além de ser ótimo para preparar drinks.
Como não é uma bebida muito popular no Brasil, talvez você fique em dúvida na compra. Por isso, montamos um guia com dicas do sommelier de destilados, Mauricio Maia, para te ajudar a escolher o melhor bourbon. Também selecionamos os 10 melhores rótulos, com marcas como Jim Beam, Maker’s Mark, Buffalo Trace e Evan Williams. Confira!
Melhores Escolhas de Bourbons
Mauricio Maia, é especialista em cachaça e destilados, embaixador global da cachaça e autor do blog "O Cachacier” no Paladar do O Estado de São Paulo. Com mais de 30 anos de atuação, é dos principais e mais requisitados palestrantes, consultores, “master distillers” e “master blenders” do setor da cachaça no país. É Presidente de Júri e Embaixador do Spirits Selection do Concurso Mundial de Bruxelas há 10 anos participando como consultor nos comitês de julgamento e educação do concurso. É também Embaixador do San Francisco World Spirits Awards e do ISS Awards. É especialista em cachaça e destilados, pelo WSET e um dos principais especialistas do país atuando nos setores de destilação, marketing, exportação, bares e restaurantes e educação. Único especialista em destilados do Brasil à participar da ADI – American Distilling Institute como Master Blender e Master Distiller, e signatário do Natural Booze Manifest. Acompanhe o Mauricio Maia no Instagram e Facebook.
Formada em Jornalismo e Letras pela UFPR e pós-graduada em Comunicação pela Universidade de Estudos Estrangeiros de Quioto, Thaísa Meraki trabalha com produção de conteúdo, edição e assessoria de imprensa há mais de 20 anos. Teve passagens pela IEME Comunicação, Fundação Cultural de Curitiba, Secretaria de Cultura do Paraná e pela empresa japonesa de chá Ippodo. É Diretora de Redação da mybest Brasil desde 2023.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
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O que é Bourbon?
É um whisky norte-americano feito com, pelo menos, 51% de milho. É mais fresco, mais doce e tem um sabor mais intenso se comparado com os whiskys escoceses tradicionais.
Bourbon é um tipo de whisky norte-americano. Cerca de 90% de sua produção é feita no Kentucky, apesar de ter destilarias em outros locais dos Estados Unidos. Ele precisa ter, ao menos, 51% de milho na sua mistura de grãos, o que garante a sua doçura típica. Também deve ser envelhecido em barris de carvalho carbonizado.
O resultado é uma bebida mais fresca e com muito mais sabor se comparada com os whiskys escoceses. Além do milho, centeio, trigo e cevada maltada compõem o bourbon. A bebida não contém aditivos ou corantes, apenas água adicionada na fabricação. E o processo de maturação é de, no mínimo, 2 anos.
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Como Escolher o Melhor Bourbon
De fato, Bourbon é uma bebida especial, que representa o sul dos Estados Unidos e suas tradições com maestria. Por isso, é preciso saber escolher bem. Selecionamos alguns critérios interessantes, como idade, composição de grãos, teor alcoólico e premiações que vão te ajudar na compra. Vamos lá?
Escolha o Bourbon de Acordo com o Seu Perfil de Consumo
Você já tem o paladar experiente ou é iniciante no universo dos bourbons? Ou então, quer uma opção para preparar drinks? Esse é a primeira coisa que deverá considerar. Isso porque, existem características que podem agradar mais o seu paladar, como teor alcoólico e envelhecimento. Veja os detalhes abaixo.
Se é um Degustador Experiente, Opter por Bourbons Envelhecidos e com Teor Alcoólico de 45% ou Mais
O envelhecimento e o teor alcoólico mais alto acrescentam sabores e aromas que agradam mais quem já está acostumado com o Bourbon.
À medida que envelhece em barris de carvalho, o bourbon absorve as características da madeira e os aromas, apresentando um perfil de sabor mais profundo e rico. Por isso, para os mais experientes, um bourbon envelhecido por períodos prolongados é o mais indicado. Você pode optar por bourbons de 8 ou 10 anos.
Outro fator a se observar é o teor alcoólico. O álcool extrai compostos de sabor e aroma dos ingredientes e do barril de envelhecimento. Esses compostos são responsáveis pelas notas de caramelo, baunilha, especiarias e frutas que você sente ao beber.
A maioria dos bourbons é comercializada com um teor de 40 a 47%. Portanto, um bourbon com 45% ou mais de álcool tende a ter uma experiência de sabor e aroma mais intensa e complexa. Quanto maior o teor alcóolico, mais intensos se tornam o sabor e o aroma.
Para Iniciantes ou para Preparar Drinks, Prefira Bourbons com Menor Teor Alcoólico, como 40%
Um teor alcoólico menor resulta em um bourbon mais suave, fácil de beber ou de misturar com ingredientes de drinks.
Se você é iniciante e ainda está se acostumando com o bourbon, opte por um rótulo com menor teor alcoólico, como os de 40%. O menor teor de álcool deixa os sabores mais suaves e menos intensos. Isso deixa a bebida mais leve e fácil de degustar. Além disso, o custo é mais acessível.
Bourbons com menor teor alcoólico também são ótimos para preparar drinks, como os clássicos Old Fashioned e Whiskey Sour. Como os bourbons menos alcóolicos são mais suaves, a mistura da bebida com outros ingredientes não é prejudicada. Assim, você terá drinks deliciosos e bem equilibrados.
Observe se a Composição de Grãos É Ideal para o Seu Paladar
O bourbon é elaborado com um conjunto de grãos que passam por um processo de destilação. Como foi falado anteriormente, é obrigatório que a composição tenha, ao menos, 51% presença do milho é obrigatória na composição, devendo ser de ao menos 51%, mas outros grãos também entram na receita. Isso influencia nas características da bebida, por isso, você deverá considerar.
Se Prefere Bourbons Mais Doces, Escolha as Opções com Maiores Porcentagens de Milho
O milho é o ingrediente responsável pelo dulçor típico dos bourbons.
Como já dissemos, o bourbon é um uísque norte-americano elaborado com um mínimo de 51% de milho. Ele é o responsável pelo dulçor, além de influenciar na suavidade e textura da bebida.
Sendo assim, considere que bourbons com maior porcentagem de milho tendem a ter um perfil mais doce e uma sensação na boca mais macia e cremosa. É a opção ideal para quem prefere bebidas mais suaves. Além disso, seu custo tende a ser mais acessível.
Para uma Picância Mais Acentuada, Opte por Bourbons com Centeio
Os grãos de centeio acrescentam um toque picante e condimentado ao perfil de sabor dos bourbons.
Outro grão bastante usado é o centeio, que na composição pode variar de 15 a 30%. Ele é responsável por dar uma picância mais marcante a bebida, além de adicionar profundidade e complexidade ao sabor. Suas notas apimentadas complementam o adocicado do milho, criando um equilíbrio agradável.
Algumas marcas adicionam uma proporção menor para criar um equilíbrio sutil entre os diferentes grãos, enquanto outras usam uma quantidade mais generosa para realçar sua picância. Se você busca uma bebida com personalidade distinta, bourbons com mais centeio são ideais pelo caráter mais ousado e condimentado.
Para um Sabor Menos Picante, Opte por Maior Quantidade de Trigo
O trigo pode realçar notas de baunilha e suavizar a picância do bourbon.
O trigo também pode ser usado como grão secundário na produção do bourbon, contribuindo para um perfil sabor mais suave e doce. Além disso, o trigo pode realçar notas de baunilha e suavizar a picância do bourbon, criando uma experiência de degustação mais suave e agradável para o paladar.
A porcentagem de trigo na mistura de grãos pode variar de 10% a 20%. Uma presença mais significativa de trigo adiciona uma suavidade distinta à bebida, conferindo-lhe uma textura mais cremosa e uma sensação na boca mais sedosa. Se você quer uma opção menos agressiva e mais fácil de beber, esse é o mais indicado.
Para um Toque Mais Seco, Observe a Proporção de Cevada
Devido ao seu caráter de cereal maltado, a cevada confere uma característica de secura aos bourbons.
Se você gosta de bebidas mais secas, com um sabor mais complexo e sofisticado, então, aposte em um bourbon que contenha cevada na composição. Ela é usada em menor quantidade, comparada aos outros grãos, entre 5 e 15%, mas desempenha um papel importante na composição do sabor do bourbon.
Ela adiciona notas mais profundas de sabor, com um leve toque de cereal que complementa o dulçor do milho. Isso resulta em uma bebida menos doce e mais robusta, trazendo um toque seco e maltado. Por isso, é uma excelente escolha para quem deseja uma experiência de degustação mais diversificada e rica.
Top 10 Melhores Bourbons
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Idade | Composição | Teor Alcoólico | Volume | |||||
1 | MAKER'S MARK Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon | | Sabor Equilibrado para um Bourbon de Entrada | NAS | Milho, trigo e cevada maltada | 45% | 750 ml | |
2 | JIM BEAM Jim Beam Original | | Fácil de Beber e com Preço Bem Acessível | NAS | Milho, centeio e cevada maltada | 40% | 1 L | |
3 | JIM BEAM Jim Beam Black Cherry | | Versão Adocicada e Aromática | NAS | Milho, centeio, cevada maltada, água e licor de cereja | 32,5% | 1 L | |
4 | JIM BEAM Jim Beam Black | | Envelhecimento Extra em Barris de Carvalho | 7 anos | Milho, centeio e malte | 45% | 1 L | |
5 | JIM BEAM Jim Beam Rye | | Alta Concentração de Centeio | NAS | Milho, centeio e cevada maltada | 40% | 700 ml | |
6 | BULLEIT BOURBON Bulleit Bourbon | | Bourbon de Destaque por um Ótimo Preço | NAS | Milho, centeio e cevada maltada | 45% | 750 ml | |
7 | MAKER'S MARK Bourbon 46 French Oaked | | Mais Ousado e Forte | NAS | Milho, trigo, cevada e água | 47% | 750 ml | |
8 | WILD TURKEY Wild Turkey Bourbon | | Sabor Intenso e Doce do Milho | NAS | Milho, centeio e cevada maltada | 40,5% | 1 L | |
9 | BUFFALO TRACE Buffalo Trace Bourbon | | Um Grande Destaque em Custo-Benefício | NAS | Milho, centeio e cevada maltada | 45% | 750 ml | |
10 | EVAN WILLIAMS Evan Williams Straight Bourbon | | Um Rótulo de Entrada com Preço Acessível | NAS | Milho, centeio e cevada maltada | 43% | 1 L | |
MAKER'S MARKMaker’s Mark Kentucky Straight Bourbon
Sabor Equilibrado para um Bourbon de Entrada
- Apesar de ser um bourbon de entrada, o Maker's Mark traz notas interessantes no sabor, com predominância de nuances frutadas e de baunilha.
- Por não ter centeio, ele não traz uma picância evidente em boca, e sua degustação se destaca pelo dulçor e sabor mais seco.
- Seu teor alcoólico de 45% aponta para uma diluição menor, o que resulta em um bourbon mais intenso, ótimo para paladares mais experientes.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, trigo e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 45% |
| Volume | 750 ml |
JIM BEAMJim Beam Original
Fácil de Beber e com Preço Bem Acessível
- O Jim Beam Original é um dos bourbons mais vendidos do mundo, sendo uma opção acessível para preparar drinks em momentos especiais.
- Sua composição e maturação em barris novos de carvalho americanos trazem notas agradáveis de caramelo e baunilha, sendo bem equilibrado.
- Por ser um NAS, não é tão encorpado e complexo, mas é uma boa porta de entrada para quem busca um bourbon de entrada e fácil de beber.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 40% |
| Volume | 1 L |
JIM BEAMJim Beam Black Cherry
Versão Adocicada e Aromática
- Esse Jim Beam é uma versão do tradicional e famoso bourbon da marca com um toque adocicado e frutado do licor de cereja.
- Com graduação alcoólica um pouco menor (32,5%) é uma ótima escolha para ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis criativos.
- Segundo informações, tem aroma de cereja com baunilha e carvalho claro, sendo bastante marcante e envolvente.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio, cevada maltada, água e licor de cereja |
| Teor Alcoólico | 32,5% |
| Volume | 1 L |
Envelhecimento Extra em Barris de Carvalho
- Envelhecido por 7 anos, o Jim Beam Black faz parte da linha premium da destilaria, sendo um bourbon "mais velho" e complexo no seu catálogo.
- Em boca, as notas de caramelo e especiarias trazem dulçor e uma leve picância, tornando-o agradável e fácil de beber para diferentes públicos.
- Versátil, a destilaria recomenda esse bourbon tanto para degustar puro quanto para compor drinks, como o clássico Old Fashioned.
| Idade | 7 anos |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e malte |
| Teor Alcoólico | 45% |
| Volume | 1 L |
JIM BEAMJim Beam Rye
Alta Concentração de Centeio
- O Jim Beam Rye é apontado como o bourbon mais ousado da família pela destilaria, o que se deve à sua concentração mais alta de centeio.
- Essa composição resulta em um bourbon mais picante, mas que ainda preserva um bom dulçor, e costuma agradar quem quer sair do básico.
- Esse sabor diferenciado também pode ser muito bem aproveitado em drinks, proporcionando uma "cara nova" aos preparos clássicos e modernos.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 40% |
| Volume | 700 ml |
BULLEIT BOURBONBulleit Bourbon
Bourbon de Destaque por um Ótimo Preço
- O Bulleit Bourbon é um dos maiores destaques entre os rótulos mais acessíveis, sendo uma boa escolha para consumidores iniciantes.
- Embora seja um pouco mais picante, é um bourbon suave e equilibrado, o que o torna fácil de beber e versátil até para drinks.
- Atestando sua qualidade estão diversos prêmios em campeonatos importantes, como San Francisco World Spirits Competition e Ultimate Spirits Challenge.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 45% |
| Volume | 750 ml |
MAKER'S MARKBourbon 46 French Oaked
Mais Ousado e Forte
- O Maker's Mark 46 é uma versão de bourboun mais marcante, com notas de baunilha, caramelo e especiarias.
- Ainda passa por uma maturação adicional em barris de carvalho francês virgem e selado para um sabor mais encorpado.
- Com 47% de teor alcoólico, é suavemente doce, e harmoniza com chocolate com avelã, queijo gouda defumado e charcutaria.
Não há informações sobre esse produto disponíveis on-line.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, trigo, cevada e água |
| Teor Alcoólico | 47% |
| Volume | 750 ml |
Sabor Intenso e Doce do Milho
- Com uma boa concentração de milho, o Wild Turkey é um bourbon com sabor mais doce, trazendo também notas de baunilha, pera e especiarias.
- Equilibrado e com finalização mais longa, ele é relativamente fácil de beber, o que pode agradar de consumidores iniciantes a experientes.
- Encorpado e complexo, é um rótulo que pode ser degustado puro ou com gelo, mas que também vai muito bem em preparos de drinks.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 40,5% |
| Volume | 1 L |
Um Grande Destaque em Custo-Benefício
- O Buffalo Trace Bourbon é um dos maiores destaques na sua faixa de preço, oferecendo alta qualidade aliada a um bom custo-benefício.
- Maturado em barris de carvalho, seu sabor traz notas mais doces vindas do açúcar mascavo, toffee e frutas escuras, tornando-o fácil de beber.
- Ainda em boca, as nuances de carvalho e as especiarias trazem uma complexidade que costuma agradar até os consumidores mais experientes.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 45% |
| Volume | 750 ml |
EVAN WILLIAMSEvan Williams Straight Bourbon
Um Rótulo de Entrada com Preço Acessível
- Criado pela destilaria histórica fundada em 1783 no Kentucky, a Evan Williams oferece uma bebida acessível e de qualidade.
- Bourbon bem equilibrado, com notas doces de caramelo e açúcar mascavo, ideais para quem aprecia sabores mais suaves.
- Toque sutil de carvalho, proporcionando um final mais longo e agradável, completando o perfil doce do bourbon.
| Idade | NAS |
|---|---|
| Composição | Milho, centeio e cevada maltada |
| Teor Alcoólico | 43% |
| Volume | 1 L |
Perguntas Frequentes Sobre Bourbon
A escolha e o consumo do melhor bourbon pode gerar algumas dúvidas. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e pedimos para o sommelier de destilados Mauricio Maia responder. Veja a seguir.
Como Beber um Bourbon?
Alguns bourbons de teores mais elevados podem ser apreciados com gelo ou com uma diluição adequada para suavizar o sabor. Também podem ser apreciados pelos amantes de drinques clássicos, como brow derby, whisky sour, collins, old fashion, mint julep, boulevardier e manhattans.
Qual é o Sabor de um Bourbon, Comparado aos Demais Whiskys?
O bourbon apresenta um sabor distinto, influenciado pelo seu processo de envelhecimento em barris de tosta extra forte. Esses barris desenvolvem uma camada de carvão ao longo do tempo, filtrando substâncias mais agressivas da bebida e resultando em um sabor mais suave.
Além disso, o contato com o carvão também transfere para o bourbon um toque mais pronunciado de caramelo, realçando seu característico dulçor. Essas características únicas contribuem para que o bourbon tenha um perfil de sabor diferenciado em comparação com outros whiskys.
Jack Daniels é Bourbon? Qual a Diferença para o Tennessee Whiskey?
Jack Daniel's não é tecnicamente classificado como bourbon, mas sim como um Tennessee whiskey, uma categoria própria de whisky americano. Embora compartilhe algumas semelhanças com o bourbon, o Tennessee Whiskey possui regulamentos específicos que o distingue como uma categoria própria.
É produzido exclusivamente no Tennessee, seguindo processos específicos. Um deles é a famosa filtragem Lincoln County, onde o destilado é filtrado por carvão de bordo antes do envelhecimento em barris de carvalho. Isso confere ao Tennessee whiskey um sabor mais suave e distinto comparado ao bourbon tradicional.
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Top 5 Melhores Bourbons
1º lugar: MAKER'S MARK｜Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon
2º lugar: JIM BEAM｜Jim Beam Original
3º lugar: JIM BEAM｜Jim Beam Black Cherry
4º lugar: JIM BEAM｜Jim Beam Black
5º lugar: JIM BEAM｜Jim Beam Rye
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.