O whisky single malt tem o sabor mais complexo e marcante, que agrada os paladares mais exigentes. É a opção perfeita tanto para os aficionados quanto para quem quer se aprofundar no universo do whisky. Normalmente, são rótulos caros, mas é possível encontrar opções de qualidade por um preço acessível.
Singleton, Macallan e Yamazaki estão entre as marcas mais desejadas, mas existem outros ótimos rótulos. Para te ajudar a escolher, montamos um guia com dicas do sommelier de destilados, Mauricio Maia. Também elaboramos um top 10 melhores whiskys single malt, de várias idades e preços. Confira!
Melhores Escolhas de Whiskys Single Malt
THE GLENLIVET
Ótima Opção para Preparo de Coquetéis
Mauricio Maia, é especialista em cachaça e destilados, embaixador global da cachaça e autor do blog "O Cachacier” no Paladar do O Estado de São Paulo. Com mais de 30 anos de atuação, é dos principais e mais requisitados palestrantes, consultores, “master distillers” e “master blenders” do setor da cachaça no país. É Presidente de Júri e Embaixador do Spirits Selection do Concurso Mundial de Bruxelas há 10 anos participando como consultor nos comitês de julgamento e educação do concurso. É também Embaixador do San Francisco World Spirits Awards e do ISS Awards. É especialista em cachaça e destilados, pelo WSET e um dos principais especialistas do país atuando nos setores de destilação, marketing, exportação, bares e restaurantes e educação. Único especialista em destilados do Brasil à participar da ADI – American Distilling Institute como Master Blender e Master Distiller, e signatário do Natural Booze Manifest. Acompanhe o Mauricio Maia no Instagram e Facebook.
Sou formado em jornalismo e trabalho com produção de conteúdo e revisão há 10 anos. Estou na mybest há mais de 2 anos produzindo, revisando e atualizando artigos de diferentes categorias. Entregar informações úteis, corretas e em linguagem acessível é o que mais me motiva.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
É um tipo de whisky feito apenas com grãos de cevada maltada, destilado em alambiques de cobre e que costuma ser envelhecido por, pelo menos, 10 anos.
Existem várias diferenças entre o whisky single malt e o blended, que se dão principalmente pelo tipo de matéria-prima usada e destilação. O whisky blended é composto por cereais de cevada maltada e grãos genéricos, destilado em colunas industriais, produzindo um álcool mais neutro e um whisky mais leve.
Já o whisky single malt utiliza apenas grãos de cevada maltada de uma única destilaria. Além disso, é destilado em alambique de cobre ao invés de colunas. Isso resulta em uma bebida mais encorpada, tanto nos aromas e na complexidade de sabores quanto em graduação alcoólica.
Outro atrativo do whisky single malt é poder sentir mais profundamente o terroir, que são as características da região onde foi produzido. Geralmente, é um whisky mais envelhecido do que o blended, de 10 a 12 anos, e costuma-se usar barris mais especiais para o seu envelhecimento.
Para explorar toda a intensidade e complexidade de um bom whisky, é preciso se atentar a alguns detalhes. Características como país de origem, tempo de envelhecimento, tipos de barris e teor alcoólico afetam o sabor. Então, veja a seguir todos os detalhes para escolher o melhor whisky single malt para você!
Quando se fala em whisky single malt, o primeiro país que vem a cabeça é a Escócia, correto? Os escoceses têm uma enorme tradição na produção da bebida, mas não são os únicos. Os whiskys japoneses, brasileiros e americanos também estão ganhando espaço no mercado. Veja as diferenças abaixo.
O país mais tradicional na produção de whisky traz um leque variado marcado pelos aromas e sabores complexos adquiridos pelo envelhecimento nos barris de carvalho.
Se você busca tradição e qualidade, então, aposte nos whiskys single malt escoceses. Com reconhecimento internacional, eles estão entre os melhores do mundo. Em geral, são bebidas com um alto padrão de complexidade e, por isso, possuem um sabor mais intenso e marcante que remonta bem ao sabor do carvalho.
Por ser bem popular entre os apreciadores, há uma grande variedade no mercado. Há opções mais acessíveis e também garrafas de altíssimo padrão, de destilarias renomadas. Independente da sua escolha, você terá a experiência de degustar uma bebida mais intensa, encorpada e com aromas complexos.
O perfil de aromas e sabores mais leves é uma característica natural do carvalho japonês.
Se você está começando a se aprofundar no universo do whisky ou se já é experiente e gosta de opções mais leves, vai se surpreender com os whiskys single malt japoneses. São opções um pouco mais suaves e equilibradas, com notas que remontam ao frutado, bem agradáveis ao paladar e fáceis de beber.
Além disso, o Japão segue todos os padrões de produção tradicionais escoceses, garantindo uma alta qualidade. O reconhecimento mundial da produção japonesa aconteceu em 2015, quando o Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 foi considerado o melhor whisky do mundo.
A eleição foi feita por Jim Murray, autor da Bíblia do Whisky, que avalia e confere pontuação aos principais rótulos mundiais da bebida.
Essa intensidade é resultado do uso de matérias-primas importadas e do padrão de produção espelhado na tradição escocesa.
Você gosta de bebidas mais intensas? Então, que tal experimentar um whisky single malt brasileiro? O Brasil está começando a se destacar na produção de whisky single malt e se espelha na tradição escocesa. As destilarias trabalham com matéria-prima importada e de alta qualidade, resultando em excelentes bebidas.
O single malt brasileiro costuma trazer notas acentuadas de caramelo, mas a característica principal é a intensidade. Ele geralmente traz uma percepção alcoólica mais alta, independente da graduação em si. Por isso, o single malt brasileiro dá a sensação de ser mais forte.
A diversidade de sabores oferecida pelos métodos de produção e barris de envelhecimento usados nas destilarias americanas produz sabores e aromas variados.
Para quem gosta de explorar e descobrir novos aromas e sabores, os whiskys single malt americanos são uma ótima escolha. É uma categoria relativamente nova e você não vai encontrar grandes marcas, apenas micro destilarias, como a Westland Distillery, sediada em Seattle.
Uma característica marcante dos single malts americanos é a sua diversidade aromática. Possuem notas variadas, de frutas, especiarias, baunilha e caramelo. Os aromas e sabores recebem influência das técnicas de produção e dos barris de envelhecimento, além de características das regiões específicas.
Quanto mais tempo dentro do barril, mais o whisky interage com a madeira e absorve as suas características. A graduação alcoólica também ajuda a extrair aromas e sabores da madeira.
Se você está em busca do melhor whisky single malt, então, provavelmente, valoriza aromas e sabores mais profundos e complexos, certo? Por isso é interessante avaliar 2 detalhes que podem fazer toda a diferença: o tempo de envelhecimento e o teor alcoólico.
O envelhecimento traz mais profundidade nos aromas e sabores, absorvendo as notas das madeiras. Esse processo acentua os taninos e traz mais notas de caramelo, baunilha ou até frutadas, dependendo do barril. Além disso, como o tempo ocorrem reações químicas que conferem maior diversidade de aromas e sabores.
Em geral, as destilarias costumam aplicar um envelhecimento entre 10 e 12 anos. Contudo, é possível encontrar opções ainda mais velhas, com 15 anos, por exemplo. Já o álcool, por ser extremamente volátil, ajuda a extrair e intensificar os aromas e sabores presentes nos barris de envelhecimento.
Assim, uma maior concentração de álcool também pode realçar e intensificar as notas presentes na bebida, resultando em uma experiência de degustação mais rica e complexa. De acordo a legislação brasileira, o limite para a bebida poder ser comercializada é de 54%, mas a variação costuma ser de 40 a 50%.
São barris utilizados na produção de vinhos, portanto trazem características frutadas dos vinhos ao whisky, conferindo aromas diferenciados.
Os barris são fundamentais na produção dos melhores whiskys single malt. São os responsáveis por adicionar notas de sabor e aroma às bebidas. Por isso, se você busca por uma bebida com características únicas, atente-se a isso. Os de carvalho são os mais usados, trazem complexidade e notas de baunilha.
Mas, se você deseja características diferenciadas, busque pelos envelhecidos em barris especiais como os barris de Jerez e de vinho do Porto. Os barris de Jerez são utilizados na produção de xerez, um vinho fortificado da Andaluzia, na Espanha. Geralmente conferem notas de frutas secas, especiarias e nozes.
Já os barris de Porto são utilizados na produção de vinho do Porto, em Portugal. Podem adicionar notas de frutas vermelhas, como cereja e amora. Também podem ter nuances de chocolate e especiarias, dependendo do tipo de vinho do Porto e do tempo de envelhecimento do whisky, e notas mais secas ou mais doces.
Há várias premiações internacionais que resultam das avaliações de jurados especializados no assunto, sendo ótimas referências de qualidade.
Sabemos que single malts estão entre os melhores whiskys do mundo. Mas, para ter uma bebida realmente especial na sua adega, você pode conferir se ele possui premiações. Isso indica que eles foram julgados entre outras bebidas de qualidade e se destacaram por seu sabor incomparável. Entre as principais premiações estão:
Além disso, há sociedades e revistas que elegem os melhores whiskys, como a Keepers of The Quaich e a Whisky Magazine.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||||
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Origem | Idade | Barril | Prêmios | Teor Alcoólico | Volume | Outros Volumes | Notas | |||||
1 | THE GLENLIVET The Glenlivet Founder’s Reserve Single Malt Whisky | ![]() | Ótima Opção para Preparo de Coquetéis | Escócia | Carvalho e carvalho americano | Não informado | 40% | 750 ml | Não | Olfato: frutas cítricas e laranja doce. Paladar: laranja picantes, pera e maçã caramelizada | ||
2 | LAPHROAIG Laphroaig Oak Select | ![]() | Whisky Mais Novo, mas Surpreendente | Escócia | Carvalho americano e jerez | Ouro 2022 (Concurso Mundial de Bebidas Alcoólicas de São Francisco) | 40% | 700 ml | Não | Olfato: turfa e frutas vermelhas maduras. Paladar: doce, turfa e algas marinhas | ||
3 | SUNTORY Yamazaki 12 Anos | ![]() | Whisky Japonês para Quem Quer Sair do Tradicional | Japão | 12 anos | Carvalho Mizunara americano, espanhol e japonês | Medalha Supreme Champion Spirit 2024 (International Spirits Competition) | 43% | 700 ml | Não | Olfato: pêssego, abacaxi, toranja, cravo, laranja cristalizada, baunilha e carvalho mizunara. Paladar: coco, cranberry e manteiga | |
4 | THE SINGLETON Whisky Singleton Of Dufftown 12 Anos | ![]() | Whisky Single Malt com Preço de Blend | Escócia | 12 anos | Não informado | Não informado | 40% | 750 ml | Não | Paladar: maçãs assadas, nozes tostadas e açúcar mascavo | |
5 | ABERLOUR Aberlour 12 Anos Double Cask | ![]() | Rótulo para Apreciadores Experientes | Escócia | 12 anos | Carvalho e jerez | Ouro 2024 (Spirit Gold Awards) | 40% | 700 ml | Não | Olfato: mel, pera, caramelo e baunilha. Paladar: notas picantes de laranja, maçã vermelha, alcaçuz e amêndoa | |
6 | TALISKER Talisker 10 Anos Single Malt Scotch Whisky | ![]() | Inspiração Marinha com um Toque Defumado | Escócia | 10 anos | Carvalho americano | Ouro (Desafio Internacional de Bebidas Espirituosas), Prata (Competição Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas) e mais | 45,5% | 750 ml | Não | Olfato: turfa, sal marinho de ostras frescas e doçura cítrica. Paladar: frutas secas, defumado, malte de cevada apimentado | |
7 | THE MACALLAN The Macallan Sherry Oak 12 Anos | ![]() | Um Single Malt Suave e Equilibrado | Escócia | 12 anos | Carvalho europeu e jerez | Ouro 2023 (International Wine & Spirits Competition, Melhor Whisky Single Malt Escocês de 12 anos (Word Whiskies Awards), 94 pontos 2023 (The Whisky Bible) e mais | 40% | 700 ml | Não | Olfato: frutas secas, casca de frutas cítricas cristalizadas e carvalho com notas de gengibre e noz-moscada. Paladar: passas, xarope de gengibre, canela doce e baunilha | |
8 | THE GLENLIVET The Glenlivet 15 Anos Single Malt Scotch Whisky | ![]() | Excelente Custo-Benefício para um Single Malt Premiado | Escócia | 15 anos | Carvalho francês | Ouro 2022 e 2024 (International Spirits Challenge) e Ouro 2023 (World Whisky Awards) | 40% | 750 ml | Não | Olfato: cremoso, rico, amanteigado. Paladar: frutas e nozes | |
9 | UNION Pure Malt Whisky Turfado Union Distillery | ![]() | Whisky Nacional Turfado de Qualidade | Brasil | Carvalho americano | Não | 43,5% | 750 ml | Não | Turfa | ||
10 | LAMAS DESTILARIA Verus Single Malt Whisky | ![]() | Whisky Single Malt Brasileiro Premiado | Brasil | Carvalho americano ex-bourbon e carvalho europeu ex-vinho licoroso estilo porto | Ouro 2021 (Spirits of Business), Prata 2020 (Expo Cachaça) e mais | 43% | 720 ml | 50 ml | Olfato: floral, mel, caramelo, baunilha, amêndoas e malte. Paladar: tanino e picância equilibrados, notas frutadas, de especiarias e cacau. |
Origem | Escócia |
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Idade | |
Barril | Carvalho e carvalho americano |
Prêmios | Não informado |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: frutas cítricas e laranja doce. Paladar: laranja picantes, pera e maçã caramelizada |
Origem | Escócia |
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Idade | |
Barril | Carvalho americano e jerez |
Prêmios | Ouro 2022 (Concurso Mundial de Bebidas Alcoólicas de São Francisco) |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 700 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: turfa e frutas vermelhas maduras. Paladar: doce, turfa e algas marinhas |
Origem | Japão |
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Idade | 12 anos |
Barril | Carvalho Mizunara americano, espanhol e japonês |
Prêmios | Medalha Supreme Champion Spirit 2024 (International Spirits Competition) |
Teor Alcoólico | 43% |
Volume | 700 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: pêssego, abacaxi, toranja, cravo, laranja cristalizada, baunilha e carvalho mizunara. Paladar: coco, cranberry e manteiga |
Origem | Escócia |
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Idade | 12 anos |
Barril | Não informado |
Prêmios | Não informado |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Paladar: maçãs assadas, nozes tostadas e açúcar mascavo |
Origem | Escócia |
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Idade | 12 anos |
Barril | Carvalho e jerez |
Prêmios | Ouro 2024 (Spirit Gold Awards) |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 700 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: mel, pera, caramelo e baunilha. Paladar: notas picantes de laranja, maçã vermelha, alcaçuz e amêndoa |
Origem | Escócia |
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Idade | 10 anos |
Barril | Carvalho americano |
Prêmios | Ouro (Desafio Internacional de Bebidas Espirituosas), Prata (Competição Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas) e mais |
Teor Alcoólico | 45,5% |
Volume | 750 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: turfa, sal marinho de ostras frescas e doçura cítrica. Paladar: frutas secas, defumado, malte de cevada apimentado |
Origem | Escócia |
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Idade | 12 anos |
Barril | Carvalho europeu e jerez |
Prêmios | Ouro 2023 (International Wine & Spirits Competition, Melhor Whisky Single Malt Escocês de 12 anos (Word Whiskies Awards), 94 pontos 2023 (The Whisky Bible) e mais |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 700 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: frutas secas, casca de frutas cítricas cristalizadas e carvalho com notas de gengibre e noz-moscada. Paladar: passas, xarope de gengibre, canela doce e baunilha |
Origem | Escócia |
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Idade | 15 anos |
Barril | Carvalho francês |
Prêmios | Ouro 2022 e 2024 (International Spirits Challenge) e Ouro 2023 (World Whisky Awards) |
Teor Alcoólico | 40% |
Volume | 750 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Olfato: cremoso, rico, amanteigado. Paladar: frutas e nozes |
Origem | Brasil |
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Idade | |
Barril | Carvalho americano |
Prêmios | Não |
Teor Alcoólico | 43,5% |
Volume | 750 ml |
Outros Volumes | Não |
Notas | Turfa |
Origem | Brasil |
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Idade | |
Barril | Carvalho americano ex-bourbon e carvalho europeu ex-vinho licoroso estilo porto |
Prêmios | Ouro 2021 (Spirits of Business), Prata 2020 (Expo Cachaça) e mais |
Teor Alcoólico | 43% |
Volume | 720 ml |
Outros Volumes | 50 ml |
Notas | Olfato: floral, mel, caramelo, baunilha, amêndoas e malte. Paladar: tanino e picância equilibrados, notas frutadas, de especiarias e cacau. |
Mesmo com nossas dicas, algumas dúvidas ainda podem surgir sobre o whisky single malt. Por isso, selecionamos as mais frequentes entre os consumidores e pedimos para o sommelier de cachaça, Mauricio Maia, responder. Veja abaixo.
Para apreciar todos os sabores e aromas de um single malt, é importante usar um copo apropriado, de preferência uma taça específica para whisky. A taça concentra os aromas e sabores, permitindo uma melhor percepção das nuances presentes na bebida, enquanto copos comuns dissipam os aromas mais facilmente.
A taça glencairn é excelente! A base larga e bojuda ajuda a liberar os aromas, e o gargalo estreito direciona esses aromas para o nariz, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Outra dica é consumir muita água entre as doses e os goles, isso deixará o paladar mais limpo para sentir os aromas.
Algumas pessoas experientes também costumam diluir a bebida em um pouco de água gelada. Nesse caso, a dica é colocar a água ao lado da taça e diluir bem aos pouquinhos até ficar no ponto ideal para o seu paladar.
Por possuir grãos não-maltados e ser destilado em colunas industriais, o whisky blended costuma ser mais leve e ter menos complexidade de sabores e aromas. Já o single malt é mais encorpado e complexo, devido à destilação em alambiques de cobre, maior tempo de envelhecimento e uso exclusivo de malte de uma única destilaria.
Se você quer conhecer mais opções além dos melhores whiskys single malt, a mybest pode te ajudar! Aqui você encontra um artigo com whiskys diferenciados e de diversas marcas. Além disso, temos rankings exclusivos de whiskys Johnnie Walker e outro com bebidas baratas. Acesse os links abaixo e confira!
1º lugar: THE GLENLIVET|The Glenlivet Founder’s Reserve Single Malt Whisky
2º lugar: LAPHROAIG|Laphroaig Oak Select
3º lugar: SUNTORY|Yamazaki 12 Anos
4º lugar: THE SINGLETON|Whisky Singleton Of Dufftown 12 Anos
5º lugar: ABERLOUR|Aberlour 12 Anos Double Cask
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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