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Moedores de CarneTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Moedores de CarneTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Moedores de Carne em 2025 (Britânia, Mondial e mais)

O melhor moedor de carne manual ou elétrico vai revolucionar sua rotina! Eles podem ser usados em casa, por quem deseja preparar deliciosos hambúrgueres e carne moída para a família. Mas também há moedores completos para quem busca praticidade na cozinha do restaurante ou comércio.


Neste artigo, entrevistamos o Chef André Nogal para indicar as características mais importantes para escolher o seu. Também apresentamos os 10 melhores moedores de carne elétricos e manuais de marcas como a Mondial, CAF e Britânia. Continue lendo para comparar todos os modelos!

Atualizado em 26/09/2025

Melhores Escolhas de Moedores de Carne

1

SOKANY

Moedor de Carne Elétrico Sokany
Moedor de Carne Elétrico Sokany

Prepare Linguiças, Quibes e Bolinhos

2

BRITÂNIA

BritâniaMoedor de Carne Elétrico 350 W65701001
Moedor de Carne Elétrico 350 W

Ideal para Diferentes Tipos de Carne

3

CAF MÁQUINAS

Moedor de Carne CAF 8 Inox
Moedor de Carne CAF 8 Inox

Versátil e Produtivo

4

BESTFER

Maquina de Moer Carne ManualBFH1508
Maquina de Moer Carne Manual

Opção Desmontável de Fácil Limpeza

5

MALTA

Picador e Extrusor Elétrico para Carne
Picador e Extrusor Elétrico para Carne

Moedor e Extrusor no Mesmo Produto

André Nogal
Supervisão
Chef de cozinha
André Nogal

Após 15 anos como designer, o Chef André Nogal iniciou sua carreira na gastronomia no começo dos anos 2000 com o Curso de Extensão Tecnologia em Gastronomia e Patisserie Internacional da UNIRIO, ministrado por chefs da Assossiação Brasileira de Alta Gastronomia (ABAGA). Com passagem por grandes restaurantes, como Miam Miam (Guia Michelin) e Quadrucci (Leblon), além do navio de cruzeiro Splendour of the Seas (Royal Caribbean International), foi consultor de A&B em Santa Catarina para conceituados restaurantes de Joinville e para uma rede de supermercados. Também foi professor da Escola de Gastronomia Carême. André é Chef associado à F.I.C. Brasile, Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes. Apaixonado pelas cozinhas latinas, coloca toda a sua bagagem cultural e apuro técnico na construção de seus pratos. Acompanhe o chef pelo Instagram e LinkedIn.

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Tatyara Figueiró
Revisão
Revisora
Tatyara Figueiró

Sou formada em jornalismo, o que me ajuda a garantir um olhar mais crítico e detalhado nos conteúdos de atualização e revisão. O mais legal é que, como o trabalho na mybest é transdisciplinar, também consigo aprender mais estudando para revisar e atualizar artigos de diferentes áreas.

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Como Escolher o Melhor Moedor de Carne

Para escolher o melhor moedor de carne, você deve considerar a funcionalidade, material e acessórios extras que o equipamento oferece. Nesta seção, vamos explicar cada um desses detalhes para você fazer uma boa compra. Confira a seguir!

1

Moedor de Carne Elétrico ou Manual: Escolha o Ideal para Sua Cozinha

Existem 2 tipos de moedores de carne no mercado: o elétrico e o manual. Cada um deles possui um funcionamento diferente e são indicados para preparar carnes em quantidades diferentes. Além disso, o preço também varia. Descubra abaixo!

Uso em Comércio ou para Grande Volume de Carne: Invista na Praticidade do Moedor Elétrico

Supervisão
Supervisão

Em um ambiente comercial, minimizar o esforço físico dos funcionários é importante para mantê-los produtivos e evitar lesões relacionadas ao trabalho.

Uso em Comércio ou para Grande Volume de Carne: Invista na Praticidade do Moedor Elétrico

Para moer uma grande quantidade de carne em casa, ou mesmo para uso profissional em restaurantes ou açougues, o ideal é ter um moedor de carne elétrico. Ele oferece uma moagem mais consistente, o que é fundamental para a qualidade e uniformidade dos produtos alimentícios em estabelecimentos comerciais.


Verifique também o tempo limite de funcionamento contínuo da máquina. Isso porque muitos produtos devem ser desligados a cada minuto para que o motor esfrie, o que pode levar uns minutos. Porém, há opções que moem por até 10 minutos continuamente. Prefira os que funcionem por pelo menos 5 minutos sem parar.


Em um ambiente comercial, a demanda pode ser alta, especialmente durante horários de pico. Um moedor elétrico é capaz de lidar com volumes de produção maiores. A potência não costuma ser um critério tão determinante, sendo que a maioria dos modelos tem a partir de 350 W. Quanto maior a potência, mais rápida a moagem.

André Nogal
Chef de cozinha
André Nogal

Algumas marcas podem informar uma estimativa de quantos quilos de carne é possível moer por minuto com o seu produto, mas não é tão comum. Os moedores profissionais usados em açougues e restaurantes podem moer mais de 70 kg de carne por hora.

Para Uso Doméstico com Pequenas Quantidades de Carne: Moedor Manual ou Elétrico

Supervisão
Supervisão

O processo de moagem manual pode ser mais lento em comparação com moedores elétricos, fazendo com que seja mais indicado para preparos menores.

Para Uso Doméstico com Pequenas Quantidades de Carne: Moedor Manual ou Elétrico

Para cozinheiros entusiastas que preparam pequenas porções de carne para hambúrgueres, salgados, salsicha e outras receitas, os moedores manuais são a opção mais acessível. Basta colocar o alimento no bocal, empurrar o pilão e girar a manivela para moer a carne em diferentes espessuras.


Em geral, nos moedores manuais a capacidade é determinada pelo tamanho da boca do equipamento. No mercado, existem modelos com bocas número 5, 8, 10 ou 22, mas as mais comuns são as bocas número 10, que conseguem processar até 2,4 kg de carne por minuto. Para preparos caseiros é o suficiente.


Mas se puder investir, os moedores de carne elétricos também são ótimos para uso doméstico, além de bem mais práticos. Exigem menos esforço físico, realizam o trabalho mais rápido e costumam ter mais recursos que os manuais, como acessórios extras.

André Nogal
Chef de cozinha
André Nogal

O processo de moagem manual pode ser mais lento em comparação com moedores elétricos, o que pode ser um problema, pois não é indicado que a proteína aqueça. Assim, o processo deve ser um pouco mais veloz.


Alguns moedores manuais podem ter menos funcionalidades e opções de moagem em comparação com os modelos elétricos. A maioria também tem uma capacidade limitada, o que pode tornar a moagem de grandes quantidades de carne um processo demorado.

2

Para Garantir a Resistência e Durabilidade, Prefira Moedores com Peças de Metal e Aço

Supervisão
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Esses materiais oferecem maior durabilidade para o equipamento, além de serem resistentes para a moagem de carnes mais duras.

Para Garantir a Resistência e Durabilidade, Prefira Moedores com Peças de Metal e Aço

O material também deve ser analisado antes da compra. Os melhores moedores de carne são feitos com aço inoxidável, alumínio ou ferro fundido, resistentes ao impacto e força empregada durante o uso. Alguns modelos são fabricados em plástico, PP e policarbonato que também são fortes, mas menos que os de metal.


Dê preferência também para os moedores de carne com lâminas em aço inox, principalmente para uso profissional. Elas são afiadas e resistentes, podendo moer alimentos por muito mais tempo. É uma ótima opção para moer carnes duras com facilidade, seja em casa ou no seu comércio.

André Nogal
Chef de cozinha
André Nogal

Eu já tive um moedor desses caseiros, em que o anel que segurava o disco era de plástico. Com o tempo arrebentou, parou de funcionar. Olhe a construção geral: quanto mais peças de metal, mais interessante.

3

Moedores de Carne com Mais Discos São Versáteis para Fazer Diferentes Preparos

Supervisão
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Moedores de carne com mais discos também são versáteis para moer amendoim, castanha, massa, vegetais e grãos. Assim, além de carnes, é possível preparar receitas diversas.

Moedores de Carne com Mais Discos São Versáteis para Fazer Diferentes Preparos

O disco do moedor é uma peça com vários furos que fica encaixada na boca do moedor. É por esses furos que a carne sai do aparelho após moída. Alguns moedores acompanham vários discos, cada um com orifícios de diâmetros diferentes. No mercado, há aparelhos com até 4 tipos de disco.


O tamanho do furo determina o quão moída a carne sairá do aparelho. A maioria dos modelos domésticos acompanha 1 disco com furos de 5 ou 8 mm. Eles fazem uma moagem média, a mais comum para preparos como hambúrguer, almondegas e linguiças.


Os discos menores têm 3,5 mm e conseguem fazer uma moagem bem fina. Já os discos a partir de 10 mm, deixam as carnes com alguns pedaços mais inteirinhos. Para ter mais versatilidade nos preparos, escolha moedores de carne com 4 discos.

André Nogal
Chef de cozinha
André Nogal

Essa informação depende do produto que você está fazendo. Se quiser preparar uma linguiça mais rústica, como a toscana, você vai moer em pedaços maiores. Já para uma salsicha, por exemplo, é só utilizar o disco menor que a carne vai sair mais moída.

4

Para Facilitar o Preparo, Busque por Acessórios como Pilão, Bandeja e Função Reverso

Supervisão
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É importante pensar nas várias funcionalidades e acessórios que podem auxiliar no dia a dia. Um funil pode ser de grande auxílio quando se tem que preparar linguiças, por exemplo.

Para Facilitar o Preparo, Busque por Acessórios como Pilão, Bandeja e Função Reverso

Os melhores moedores de carne contam com acessórios úteis que ajudam a preparar várias receitas. Há equipamentos com modeladores para quibes e bolinhos. Outros modelos têm um pilão, um item prático para empurrar a carne.


Nos moedores de carne elétricos, verifique se ele possui a função reverso, super útil para liberar os pedaços de carne que ficam presos do equipamento. Também confira se o moedor possui bandeja para carne e tem a função de destravar, ela garante mais segurança durante o uso. 


Vários moedores possuem funil de linguiça, mas ele é indicado como um improviso para o dia a dia. Se você tem um comércio ou restaurante e deseja trabalhar com charcutaria, invista em uma ensacadeira. Ela é mais eficaz, pois não deixa que a proteína perca temperatura e comprometa a higiene e qualidade.

5

Nos Moedores de Carne Elétricos, Verifique a Voltagem para Evitar Acidentes

Supervisão
Supervisão

É importante lembrar que existem diferentes padrões de tensão no Brasil. Assim, verificar qual a voltagem do modelo escolhido é essencial para garantir o funcionamento correto.

Nos Moedores de Carne Elétricos, Verifique a Voltagem para Evitar Acidentes

A voltagem do moedor de carne elétrico é outro ponto que devemos analisar antes da compra. Existem aparelhos de 110 ou 220 V, sendo indicado comprar um modelo com a mesma voltagem da tomada onde ele será ligado. Assim, você evita problemas e faz uma compra segura.


Lembre-se que se você comprar um moedor com voltagem menor que o da tomada da sua casa, ele não vai funcionar. Por outro lado, se a voltagem for maior, é provável que o moedor queime nos primeiros momentos de uso. Fique de olho!

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Moedores de Carne

Agora que você já conferiu nossas dicas de como escolher um bom utensílio para a sua cozinha, veja nossa seleção de produtos. No ranking a seguir, você encontra os 10 moedores de carne mais vendidos nos principais sites de venda brasileiros. Compare as opções e escolha a sua!
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Destaque

Detalhes

Tipo

Material

Discos

Acessórios

1

SOKANY

Moedor de Carne Elétrico Sokany

SOKANY Moedor de Carne Elétrico Sokany 1

Prepare Linguiças, Quibes e Bolinhos

Elétrico

Aço inoxidável, ferro e liga de alumínio

2

1x modelador para bolinhos, 1x cone para modelar linguiças e 1x pilão

2

BRITÂNIA

BritâniaMoedor de Carne Elétrico 350 W65701001

BRITÂNIA Moedor de Carne Elétrico 350 W 1

Ideal para Diferentes Tipos de Carne

Elétrico

Aço inoxidável (lâminas)

3

1x modelador para bolinhos, 1x cone para modelar linguiças e 1x pilão

3

CAF MÁQUINAS

Moedor de Carne CAF 8 Inox

CAF MÁQUINAS Moedor de Carne CAF 8 Inox 1

Versátil e Produtivo

Elétrico

Aço inoxidável (capa e bandeja), ferro fundido (bocal, caracol e volante), aço térmico (discos) e aço CRV microfundido (cruzetas)

2

1x pilão e 3x funil

4

BESTFER

Maquina de Moer Carne ManualBFH1508

BESTFER Maquina de Moer Carne Manual 1

Opção Desmontável de Fácil Limpeza

Manual

Alumínio

1

3x funil e 1x modelador de biscoito

5

MALTA

Picador e Extrusor Elétrico para Carne

MALTA Picador e Extrusor Elétrico para Carne 1

Moedor e Extrusor no Mesmo Produto

Elétrico

Polipropileno (carenagem) e aço carbono

1

1x cone para modelar linguiças, 5x moldes para massa e 1x pilão

6

FINTQBET

Moedor de Carne Elétrico

FINTQBET Moedor de Carne Elétrico 1

Materiais Seguros e Eficientes

Elétrico

Aço inox, PP e ABS

3

1x prato, 1x entrada de tubo, 1x tubo de cabeça e 1x pilão

7

BOTINI

Moedor de Carne ElétricoB09

BOTINI Moedor de Carne Elétrico 1

Prepare até 60 kg de Carne por Hora

Elétrico

Aço carbono, ferro fundido, polipropileno, alumínio e nylon

2

1x funil e 1x pilão

8

MONDIAL

MondialMoedor de Carne Elétrico PremiumMC-03

MONDIAL Moedor de Carne Elétrico Premium 1

Ótima Potência para Uso Doméstico

Elétrico

Aço inoxidável (lâminas e bandeja) e polipropileno

3

1x modelador de bolinho, 1x cone para modelar linguiças, 1x bandeja para carne e 1x pilão

9

SHOPMIX

Moedor de Carne Manual

SHOPMIX Moedor de Carne Manual  1

Modelo Manual, com Manivela

Manual

Alumínio e aço inoxidável

1

Não

10

GAVZRT

Moedor de Carne Elétrico

GAVZRT Moedor de Carne Elétrico 1

Faça Várias Preparações com um Único Moedor!

Elétrico

Aço inox

3

1x pilão e 2x cone para modelar linguiça

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

SOKANY
Moedor de Carne Elétrico Sokany

Moedor de Carne Elétrico Sokany 1
Fonte: produto.mercadolivre.com.br
A Partir de:
R$ 310,99
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 310,99
Lev. baixo

Prepare Linguiças, Quibes e Bolinhos

  • O moedor de carne elétrico Sokany conta com 1500 W de potência, garantindo moagem rápida e eficiente de carnes e outros alimentos.
  • Ele inclui acessórios que permitem preparar linguiças, quibes, bolinhos e diversas outras receitas de forma prática.
  • Com duas lâminas, fina e grossa, é possível moer carnes vermelhas, peixes, alho e até preparar purês, oferecendo versatilidade na cozinha.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoElétrico
Material Aço inoxidável, ferro e liga de alumínio
Discos2
Acessórios1x modelador para bolinhos, 1x cone para modelar linguiças e 1x pilão
Este ranking foi útil para você?
No.2

BRITÂNIA
BritâniaMoedor de Carne Elétrico 350 W65701001

A Partir de:
R$ 399,90
Médio

Ideal para Diferentes Tipos de Carne

  • Ideal para uso doméstico, o moedor de carne Britânia possui 350 W de potência para moer diferentes tipos de carne.
  • Com 3 discos intercambiáveis, você pode possível escolher entre preparar moagens finas, médias ou grossas.
  • O moedor ainda inclui a função reverso, que ajuda a evitar que a carne fique presa nos discos, facilitando o uso e a limpeza.
TipoElétrico
MaterialAço inoxidável (lâminas)
Discos3
Acessórios1x modelador para bolinhos, 1x cone para modelar linguiças e 1x pilão
No.3

CAF MÁQUINAS
Moedor de Carne CAF 8 Inox

A Partir de:
R$ 1.973,95
Alto

Versátil e Produtivo

  • Com capacidade de até 45 kg por hora (aproximadamente 750 g por minuto), o moedor de carne CAF tem alta produtividade, ideal para uso doméstico ou profissional.
  • Ele vem com dois discos, de 5 mm e 8 mm, permitindo moagens finas ou médias conforme a necessidade.
  • Fabricado em ferro fundido e três tipos de aço, combina resistência e durabilidade mesmo em uso frequente.
TipoElétrico
MaterialAço inoxidável (capa e bandeja), ferro fundido (bocal, caracol e volante), aço térmico (discos) e aço CRV microfundido (cruzetas)
Discos2
Acessórios1x pilão e 3x funil
No.4

BESTFER
Maquina de Moer Carne ManualBFH1508

A Partir de:
R$ 164,70
Lev. baixo

Opção Desmontável de Fácil Limpeza

  • O moedor de carne manual da Bestfer é um dos melhores para moer carne e preparar diferentes receitas com facilidade em casa.
  • É equipado com acessórios úteis, como disco de 4,5 mm, três funis e um modelador de biscoitos, para deixar o uso ainda mais completo na cozinha.
  • Ele pode ser desmontado completamente, o que facilita limpar cada parte e manter o equipamento sempre pronto para uso.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoManual
MaterialAlumínio
Discos1
Acessórios3x funil e 1x modelador de biscoito
No.5

MALTA
Picador e Extrusor Elétrico para Carne

A Partir de:
R$ 985,28
Lev. alto

Moedor e Extrusor no Mesmo Produto

  • O moedor de carne Malta combina moedor e extrusor em um só aparelho, economizando espaço e facilitando o preparo de carnes e massas.
  • Com potência de 280 W, ele é ideal para moer carnes macias de forma eficiente e sem muito esforço.
  • O aparelho tem capacidade de processar até 40 kg de carne por hora, sendo uma opção interessante para quem prepara grandes quantidades.
  • Acompanha 5 moldes para diferentes formatos de massas, permitindo mais opções de preparo, embora inclua apenas 1 disco para moagem.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoElétrico
MaterialPolipropileno (carenagem) e aço carbono
Discos1
Acessórios1x cone para modelar linguiças, 5x moldes para massa e 1x pilão
No.6

FINTQBET
Moedor de Carne Elétrico

A Partir de:
R$ 439,99
Médio

Materiais Seguros e Eficientes

  • Moedor de carne com corpo em aço inox de qualidade alimentar, garantindo higiene e segurança no preparo de carnes frescas.
  • Todos os acessórios são livres de BPA, incluindo três lâminas e componentes em PP seguro, proporcionando uso confiável e saudável.
  • Motor potente de 2800 W para moer grandes quantidades de carne de forma rápida, ideal para preparo doméstico ou refeições em família.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoElétrico
MaterialAço inox, PP e ABS
Discos3
Acessórios1x prato, 1x entrada de tubo, 1x tubo de cabeça e 1x pilão
No.7

BOTINI
Moedor de Carne ElétricoB09

A Partir de:
R$ 1.159,00
Lev. alto

Prepare até 60 kg de Carne por Hora

  • Com este moedor de carne, você pode processar até 60 kg de carne por hora, entregando mais agilidade na cozinha.
  • Inclui funil para embutidos, discos de moagem de 6 e 8 mm e soquete, permitindo moer carnes, legumes e temperos.
  • Sua estrutura combina aço carbono, ferro fundido, alumínio, nylon e polipropileno sendo bem resistente. 
TipoElétrico
MaterialAço carbono, ferro fundido, polipropileno, alumínio e nylon
Discos2
Acessórios1x funil e 1x pilão
No.8

MONDIAL
MondialMoedor de Carne Elétrico PremiumMC-03

A Partir de:
R$ 579,00
Médio

Ótima Potência para Uso Doméstico

  • O moedor de carne elétrico Mondial Premium MC-03 inclui 3 discos para moagens fina, média e grossa.
  • O conjunto também oferece um cone para fazer linguiças e um modelador para bolinhos de carne.
  • O modelo tem boa potência de 500 W, garantindo agilidade no corte e bom desempenho.

TipoElétrico
MaterialAço inoxidável (lâminas e bandeja) e polipropileno
Discos3
Acessórios1x modelador de bolinho, 1x cone para modelar linguiças, 1x bandeja para carne e 1x pilão

Modelo Manual, com Manivela

  • Esta é uma opção manual, para quem deseja moer carnes, legumes e especiarias sem precisar de itens elétricos.
  • Resistente, o utensílio tem estrutura feita em alumínio, enquanto a tampa e a cabeça de corte são de aço inox.
  • Todas as peças são removíveis, o que garante que o item possa ser devidamente higienizado após o uso.
  • A estrutura do moedor inclui um suporte de morsa, garantindo boa fixação no tampo da mesa ou pia.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoManual
MaterialAlumínio e aço inoxidável
Discos1
AcessóriosNão

Faça Várias Preparações com um Único Moedor!

  • Este moedor de carne conta com lâmina afiada, 3 placas de corte e acessórios para preparar salsichas e linguiças com facilidade.
  • Ele permite moer carne, frango, alho e pimentão, tornando suas receitas mais versáteis e práticas.
  • O sistema de operação com botão duplo proporciona maior segurança, ajudando a prevenir acidentes durante o uso na cozinha.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoElétrico
MaterialAço inox
Discos3
Acessórios1x pilão e 2x cone para modelar linguiça

Como Usar o Moedor de Carne Manual?

Como Usar o Moedor de Carne Manual?
Usar um moedor manual exige esforço, especialmente para grandes quantidades de carne. Para começar, lave todas as partes, incluindo as lâminas e os discos. Fixe o moedor em uma superfície estável e resistente, como mesa ou bancada. Normalmente, isso é feito apertando uma abraçadeira ou parafuso na base. Depois:

  • Corte a carne em pedaços pequenos o suficiente para caber na abertura do moedor. Isso facilitará o processo de moagem.

  • Antes de inserir a carne no moedor, certifique-se de remover quaisquer ossos, cartilagens ou peles que possam danificar as lâminas.

  • Coloque os pedaços de carne na bandeja de alimentação do moedor.

  • Use o empurrador (geralmente incluído) para empurrar a carne em direção às lâminas.

  • Comece a girar a manivela de maneira constante e com movimentos suaves. Isso fará com que a carne seja puxada pelas lâminas e moída.

Alguns moedores têm a opção de ajustar a espessura da moagem, normalmente usando diferentes discos. Siga as instruções do fabricante para fazer esse ajuste, se aplicável. Após a moagem, desmonte o moedor e lave todas as partes com água quente e sabão. Seque bem antes de guardar.

Como Limpar o Moedor de Carne?

Como Limpar o Moedor de Carne?

Limpar o moedor de carne é uma etapa importante para garantir a segurança alimentar e a durabilidade de seu equipamento, principalmente para quem usa todos os dias. Aqui estão os passos básicos para limpar um moedor de carne de forma eficiente:


  • Desmonte o moedor de carne conforme as instruções do fabricante. Normalmente, isso envolve remover as peças principais, como a bandeja de alimentação, lâminas e discos.

  • Lave as peças em água com sabão neutro ou detergente suave. Use uma escova de cerdas macias para remover qualquer resíduo de carne ou gordura.

  • Certifique-se de enxaguar completamente todas as peças para remover quaisquer resíduos de sabão ou detergente. 

  • Seque completamente cada peça com um pano limpo ou toalha. A umidade residual pode levar à corrosão. 

  • Limpe o corpo do moedor com um pano úmido. Se houver resíduos de carne, use uma escova para removê-los. 

  • Certifique-se de que todas as peças estejam completamente secas antes de montar e guardar o moedor. Isso ajudará a prevenir a corrosão.


Se o moedor de carne for usado com frequência, é uma boa prática limpá-lo após cada uso para evitar o acúmulo de resíduos. Leia sempre o manual do fabricante para obter orientações específicas sobre a limpeza e manutenção do seu modelo de moedor de carne.

Perguntas Frequentes Sobre Moedores de Carne

Independentemente se essa é sua primeira compra ou não, é comum ter algumas dúvidas sobre o uso do moedor de carne. Por isso, selecionamos as perguntas mais frequentes e perguntamos ao Chef André Nogal. Confira a seguir!

Por Que Moer a Carne 2 Vezes?

É importante moer a carne 2 vezes para garantir uma consistência mais uniforme e compacta. No caso de moer mais de 1 corte de carne para misturar, pode ser interessante passar na máquina mais vezes para misturar melhor os sabores.

O que é Bom para Tirar Ferrugem de Máquina de Moer Carne?

O bicarbonato de sódio costuma ser eficiente para tirar ferrugem da máquina de moer carne, assim como o limão ou vinagre. Em casos graves, deixe o moedor de molho em água quente por algumas horas com algumas colheres dessas substâncias.

Pode Colocar Sal Grosso no Moedor?

Não é recomendado colocar sal grosso no moedor de carne. Isso porque ele pode danificar as lâminas do moedor e causar desgaste prematuro. Além disso, o sal grosso pode não se dissolver completamente na carne moída, e ter uma distribuição desigual do sal.


Caso queira adicionar sal à carne durante o processo de moagem, o melhor é misturar o sal diretamente na carne antes de colocá-la no moedor. Mas antes, veja se o sal está bem distribuído para obter um sabor uniforme na carne moída.

Top 5 Melhores Moedores de Carne

1º lugar: SOKANYMoedor de Carne Elétrico Sokany

2º lugar: BRITÂNIABritâniaMoedor de Carne Elétrico 350 W65701001

3º lugar: CAF MÁQUINASMoedor de Carne CAF 8 Inox

4º lugar: BESTFERMaquina de Moer Carne ManualBFH1508

5º lugar: MALTAPicador e Extrusor Elétrico para Carne

Ver Ranking
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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