Top 10 Melhores Tábuas de Churrasco (com Gaveta e mais)

O aspecto mais importante quando o assunto são tábuas de churrasco é o material em que são feitas. O mais comum é a madeira, geralmente feita em 3 estilos principais, sendo o primeiro o pinus. Como vem de reflorestamento, ela é sustentável, além de ser leve, com cor clara e rústica.

Outra opção de madeira é a de tipo invertida, que conta com fibras mais estreitas que o normal, por isso não acumula carne de churrasco ou quaisquer outros acompanhamentos para churrasco, facilitando a higienização. Por fim, a madeira teca tem acabamento e design mais modernos e bonitos.

Além da opção tradicional de madeira, também existem tábuas de churrasco de bambu, que certamente são a opção mais ecológica. Além de ser amigo da natureza, o bambu tem um efeito bactericida natural, então não prolifera sujeira ou manchas, além de não ter poros e facilitar um corte mais preciso e firme.

Outro aspecto interessantíssimo na hora de escolher a melhor tábua de churrasco é considerar o seu formato, que pode variar entre 3 opções principais. A mais tradicional é a tábua retangular, que conta com uma superfície de maior utilidade e extensão do que as outras.

Já se o foco é fazer bonito, as opções redondas ou ovais podem ser sair muito bem, especialmente quando se trata de cortes nobres, já que o gourmet é menor e não precisa de tanto espaço. O que ajuda a decidir isso melhor é verificar as dimensões das tábuas de churrasco.

Basicamente, temos a referência de altura, largura e profundidade (o comprimento da peça). Em termos de altura as opções costumam variar entre uma média de 1 e 6,5 cm. Já a largura vai de cerca de 20 a 38 cm, ao passo que o comprimento pode ir de 24 até 50 cm.

O peso é um fator que algumas pessoas costumam deixar passar batido, sobretudo quando a compra se dá pela internet. Afinal, guiar-se apenas pelas fotos ou mesmo por vídeos pode induzir o comprador desatento a considerar apenas fatores como cor, material e demais funções.

No caso das tábuas de churrasco, o peso pode oscilar consideravelmente conforme a variação de formatos e de dimensões dos modelos. Com isso, a as tábuas podem ir de cerca de 500 g, algo consideravelmente leve, até mais de 4 kg, então é preciso ficar alerta.

Vale lembrar que o peso da tábua para churrasco pode influenciar no manuseio, sobretudo quando o foco é transitar entre a cozinha da casa e o quintal, que é onde costuma ficar a churrasqueira. Já se houverem muitos acompanhamentos para churrasco, uma tábua maior será melhor, ainda que seja mais pesada.

Um outro fator que está presente em alguns modelos e pode facilitar o manuseio da tábua de churrasco é o cabo. Além de firmeza no corte, o cabo ajuda a transportar os acompanhamentos e a carne de churrasco, o que dá mais praticidade ao uso.

Além disso, alguns cabos ou cantoneiras costumam contar com uma função igualmente útil, que é a do pendurador. Trata-se de um furo simples, mas ajuda bastante na hora de deixar a tábua suspensa na parede, inclusive embelezando o cômodo.

A presença de uma gaveta também é um superdiferencial, já que você pode guardar temperos ou até mesmo talheres abaixo da tábua. Contudo, esses modelos são um pouco mais caros no mercado, apesar de bastante procurados. 

Quem já está acostumado a utilizar tábuas de churrasco sabe que a higienização da peça é um dos aspectos mais importantes, pois o risco de ela acumular restos de carne de churrasco e gerar manchas é muito grande. Isso também compromete a qualidade da sua alimentação como um todo.

Por isso, é interessante optar por uma tábua para churrasco que conte com algum sistema antibacteriano. Um exemplo são as madeiras naturalmente antibacterianas, como o bambu, que tem bactericida natural. Também há opções com revestimentos específicos ou em óleo mineral, que geram o mesmo efeito.

Por fim, quando o assunto é higienização, também é preciso ficar de olho se a tábua de churrasco que você vai escolher é compatível com lava-louças. Vários modelos permitem normalmente que você utilize esse eletrodoméstico, mas há algumas que não suportam, então toda atenção é pouco.

Esse é um ponto que muitas vezes pode gerar confusões na cabeça dos clientes, até porque muitas fabricantes utilizam o termo “natural” para se referir à cor de algumas madeiras. Porém, várias deles são bem diferentes e levam a mesma designação, daí a dúvida.

Ocorre que há madeiras com várias cores “naturais”, afinal, tudo depende da árvore de que ela foi extraída. Nas opções do nosso ranking, sempre informamos a cor com designações como “Marrom”, como no caso da madeira de bambu, ou “Bege”, como no caso da pinus.

Também há o caso das madeiras invertidas e de tipo teca. Trata-se, novamente, de um caso em que a árvore influencia diretamente na aparência (o tronco da tectona grandis costuma ser malhado entre o mogno e o bege, por exemplo). Isso, aliás, gera um ótimo efeito para quem for usar a tábua também como enfeite.