Top 10 Melhores Panquequeiras (Brinox, Tramontina e mais)
As panquequeiras são produtos ideais para elaborar massas como panquecas, tapiocas e crepes. Existem 3 tipos principais: tradicionais, invertidas e elétricas. Além do tipo, devemos prestar atenção em diversos detalhes antes de comprar uma, como, por exemplo, o material e diâmetro da base.
A partir de agora, nós vamos te ajudar a escolher o melhor produto! Elaboramos um tutorial de compra e selecionamos as 10 melhores panquequeiras do mercado, de diversos modelos, incluindo as antiaderentes. Aqui você encontra as marcas Tramontina, Rochedo, Brinox e mais! Confira!
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Trabalho na mybest há mais de 2 anos, contribuindo para a produção, revisão e atualização de artigos. Isso me fez aprender muito sobre diferentes produtos e técnicas de SEO. Hoje o que me motiva é entregar um conteúdo de fácil compreensão, mesmo com um tema incomum. Apesar de não ser formada na área, sempre gostei de escrever. Foi isso o que me trouxe até o time da mybest e me motiva a produzir mais, entregando dedicação em cada texto. Trabalhar na mybest é uma experiência incrível e enriquecedora. Inclusive, já redigi, revisei e atualizei mais de 400 artigos para o site!
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Como Escolher a Melhor Panquequeira
Para escolher a melhor panquequeira, considere o tipo ideal e observe detalhes como o diâmetro e a espessura, o material e os itens extras. Além disso, verifique os revestimentos dos produtos tradicionais, e a potência e voltagem dos elétricos. Confira!
Escolha o Tipo de Panquequeira: Tradicional ou Invertida
Existem 3 tipos principais de panquequeiras: tradicionais, invertidas e elétricas. As panelas são as mais populares para uso doméstico, com formato parecido ao de uma de frigideira. Confira as principais diferenças entre panquequeiras invertidas e tradicionais!
Panquequeira Tradicional: Modelo Mais Simples e Econômico
Utilizada para preparar panquecas e outros alimentos de massa fina, a panquequeira tradicional é um tipo de frigideira rasa, com capacidade média de 0,5 L. Sua principal diferença para os outros modelos de frigideira é possuir as bordas laterais baixas, o que permite maior facilidade ao virar a massa.
Além disso, as panquequeiras tradicionais não necessitam de tampa, já que elas não são feitas para cozinhar alimentos por muito tempo. Bem mais simples que o tipo elétrico, podem ser encontradas no mercado em diversos modelos e por um preço bem mais acessível!
Além de ser mais econômica ela também é mais versátil, podendo ampliar seu uso para preparos de omeletes, frigir ovos, grelhar legumes ou pães. Além disso, é mais fácil de soltar a panqueca e escorregá-la para um prato após pronta pelo fato de ter as bordas bem baixas.
Panquequeira Invertida: Ideais para Garantir Panquecas Perfeitas
Já ouviu falar das panquequeiras invertidas? Nesses modelos, a parte da frigideira que normalmente deixamos para cima fica para baixo, criando o formato ideal para cozinhar a massa. Por isso, nesse tipo de frigideira, o cozinheiro estará limitado na preparação de panquecas.
E, para fazer isso, o indivíduo deve encostar a parte convexa da frigideira na massa, e depois levar a panela ao fogo. É importante saber que é a parte redonda interna que encostará na chama. Dessa forma, você poderá fazer uma massa que soltará mais fácil e com o formato perfeito!
Para escolher o modelo de panquequeira mais apropriado para sua casa, opte pelo modelo de acordo com sua habilidade na cozinha e versatilidade do equipamento.
Se não tem muita habilidade na cozinha escolha a panquequeira elétrica, pois mesmo esquecendo você não irá queimar a massa, pois, ela possui uma programação de tempo de cocção específica para panquecas e tapiocas.
Prefira Panquequeiras com, no Mínimo, 20 cm de Diâmetro e 1,5 mm de Espessura
Algumas pessoas preferem panquecas maiores, enquanto outras gostam delas pequenininhas. Por isso, é importante verificar o diâmetro da base do produto. De preferência, elas devem apresentar, no mínimo, 20 cm diâmetro, sendo que alguns modelos profissionais podem chegar a até 40 cm de diâmetro.
Ademais, no caso das panquequeiras tradicionais e invertidas, sempre que possível adquira produtos com espessura de, no mínimo, 1,5 mm. Além de serem mais resistentes, panelas mais grossas tendem a distribuir melhor o calor, fazendo que a massa seja cozida de forma homogênea.
Quanto maior o diâmetro de sua panquequeira mais difícil será de distribuir a massa de forma homogênea e deixar tudo com a mesma espessura.
Quem está iniciando na prática de preparar panquecas em casa, o ideal é deixar a massa com uma consistência mediana, nem muito aguada, nem muito grossa! Dessa forma é mais fácil a distribuição dela no fundo da panela.
Adquira um Produto com Material de Boa Qualidade e Benéfico à Saúde
Podemos encontrar panquequeiras em diversos materiais e o alumínio é um deles. Ele é leve, durável e possui um preço bem acessível. Porém, é necessário ter cuidado, pois, ele é um pouco frágil, podendo facilmente amassar em quedas ou ser riscado no caso de uso de utensílios de metal.
Além disso, o alumínio pode acabar liberando resíduos nos alimentos, mas que não são prejudiciais à saúde. Enquanto isso, o ferro é um material que libera bons nutrientes e conserva melhor o calor, criando um produto de ótima qualidade. Porém, panelas de ferro são mais caras!
E, por fim, existem panquequeiras de aço inox, garantindo resistência e facilidade de limpeza. É bom lembrar que o aço inox é um material leve, que não enferruja e onde os alimentos dificilmente grudam. Por isso, é um bom investimento a longo prazo.
Avalie o Revestimento Interno e do Cabo das Panquequeiras Tradicionais e Invertidas
É muito importante também verificar o tipo de revestimento antiaderente que a panquequeira tradicional possui, pois não queremos que a massa grude em sua base. Normalmente, a maioria dos produtos apresenta um revestimento em teflon ou cerâmica, sendo que ambos os produtos desempenham bem a função.
A diferença é que, enquanto a cerâmica disponibiliza mais modelos e cores, o teflon é mais acessível financeiramente. É interessante ressaltar que algumas marcas não informam qual tecnologia é utilizada no revestimento, dizendo apenas que é uma panquequeira antiaderente.
Observe também o revestimento do cabo das panquequeiras. Eles podem ser produzidos em madeira, baquelite ou Soft Touch, um material mais suave e confortável para o usuário. De qualquer forma, esses 3 materiais desempenham bem a função, oferecendo segurança no manuseio.
Itens Extras Podem Facilitar a Produção das Panquecas
Alguns produtos trazem itens adicionais que podem ajudar na hora de cozinhar a panqueca ou outras massas. A espátula e o espalhador de massas, por exemplo, são objetos bem úteis no preparo deste tipo de alimento. O primeiro serve para virar a massa e o segundo, para espalhá-la sobre a superfície.
Além disso, panquequeiras elétricas trazem o aro de silicone, que deve ser colocado ao redor da base do produto para preparar panquecas de forma tradicional e outras massas, como crepes e tapiocas. Esse tipo de produto também costuma oferecer recipientes para alocar a massa crua.
Consulte a Recomendação da Marca Sobre o Uso de Máquinas Lava-Louças
Se você tem uma máquina lava-louças em casa, a melhor panquequeira invertida ou tradicional deve ser compatível com esse tipo de lavagem. Algumas panelas possuem revestimento ou material delicado, e a lavagem em máquina pode afetar sua durabilidade. Um critério importante a analisar!
Existem várias panquequeiras de alumínio compatíveis com máquinas lava-louças, embora não sejam todas. Já as de ferro não costumam ser recomendadas, e exigem lavagem manual com material não abrasivo. Consulte as recomendações da fabricante!
Top 10 Melhores Panquequeiras
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Detalhes | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo | Diâmetro | Espessura | Material | Revestimento Interno | Revestimento do Cabo | Itens Extras | Lava-Louças | ||||
1 | TRAMONTINA Panquequeira Tramontina Loreto em Alumínio｜20389722 |  | Tradicional | 22 cm | 1,6 mm | Alumínio | Antiaderente Starflon Max | Baquelite antitérmico | Não | ||
2 | ROCHEDO Tapioqueira e Panquequeira Rochedo Stone Pro｜9295305901 |  | Tradicional | 22 cm | 1,7 mm | Alumínio | Antiaderente reforçado minerium | Baquelite | Não | ||
3 | FUNDIÇÃO SANTANA Tapioqueira com Cabo de Madeira｜6132 |  | Tradicional | 18,6 cm | 3 mm | Ferro fundido | Não | Madeira | Não | ||
4 | ROCHEDO Tapioqueira e Panquequeira Antiaderente Rochedo Smart Revestida｜9295304936 |  | Tradicional | 22 cm | 1,7 mm | Alumínio | Antiaderente tefal | Baquelite | Não | ||
5 | BRINOX Tapioqueira Garlic｜7001369 |  | Tradicional | 22 cm | 1,6 mm | Alumínio | Antiaderente Pro-Flon livre de PFOA | Baquelite | Não | ||
6 | PANELUX Panelux Panquequeira Tapioqueira Grafite Premium｜5000144 |  | Tradicional | 22 cm | 1,7 mm | Alumínio | Antiaderente livre de PFOA | Baquelite | Não | ||
7 | BRINOX Tapioqueira Panquequeira Indução Brinox Smart Plus Antiaderente Ceramic Life｜4791357 |  | Tradicional | 22 cm | 2,5 mm | Alumínio | Antiaderente Ceramic Life | Baquelite Soft Touch | Não | ||
8 | TRAMONTINA Panquequeira Tramontina Mônaco Induction em Alumínio｜28701022 |  | Tradicional | 22 cm | 3 mm | Alumínio | Antiaderente Starflon Premium | Silicone | Não | ||
9 | ALUMÍNIO FORTALEZA Panquequeira Tradicional / Invertida｜776659 |  | Invertida | 20 cm | Não informado | Alumínio | Antiaderente Teflon | Baquelite | Não | ||
10 | MULTIFLON Crepeira Panquequeira Tapioqueira Invertida Gourmet｜55220 |  | Invertida | 20 cm | 1,2 mm | Alumínio | Antiaderente Ultra 7 camadas | Baquelite | Não | ||
TRAMONTINAPanquequeira Tramontina Loreto em Alumínio ｜ 20389722
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 1,6 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente Starflon Max |
| Revestimento do Cabo | Baquelite antitérmico |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
ROCHEDOTapioqueira e Panquequeira Rochedo Stone Pro ｜ 9295305901
Ao selar os alimentos, você gera aquela crosta amarronzada que os deixa ainda mais convidativos. Para ajudá-lo a saber o momento certo de fazer isso, essa panquequeira Rochedo vem com um símbolo vermelho no centro dela que muda de cor.
Possui a tecnologia limpa fácil, pode ser levada na máquina de lavar louças e conta com revestimento interno que utiliza partículas minerais que prometem aumentar sua durabilidade em até 5x. Já na parte externa, conta com proteção contra manchas causadas pela chama do fogão.
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 1,7 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente reforçado minerium |
| Revestimento do Cabo | Baquelite |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
FUNDIÇÃO SANTANATapioqueira com Cabo de Madeira ｜ 6132
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 18,6 cm |
| Espessura | 3 mm |
| Material | Ferro fundido |
| Revestimento Interno | Não |
| Revestimento do Cabo | Madeira |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
ROCHEDOTapioqueira e Panquequeira Antiaderente Rochedo Smart Revestida ｜ 9295304936
A tapioqueira e panquequeira Rochedo Smart oferece muitos diferenciais interessantes. Primeiramente, possui revestimento interno e externo antiaderente, não permitindo que o seu exterior manche com as chamas do fogão. Além disso, esse revestimento também permite que o alimento seja feito sem óleo!
Outro ponto positivo da tapioqueira Rochedo é a tecnologia patenteada Thermo Sinal. Ela apresenta um dispositivo redondo, que fica no centro de sua base. Segundo o fabricante, ele muda de cor quando a temperatura está ideal para iniciar o preparo. Isso vai facilitar muito sua vida!
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 1,7 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente tefal |
| Revestimento do Cabo | Baquelite |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
Essa panquequeira Brinox possui uma base de alumínio mais larga que outros modelos, e por isso consegue dissipar melhor o calor. Isso faz com que você consiga fazer suas panquecas, tapiocas e outros alimentos de forma mais rápida e com calor uniforme.
Segundo a marca, essa panquequeira Brinox recebeu certificação A, que a coloca como ótima. Seu revestimento interno é antiaderente e garante ser bastante fácil de limpar e não exigir muito óleo. Mas alguns podem não gostar do fato dela não poder ser colocada na máquina de lavar, forno e micro-ondas.
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 1,6 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente Pro-Flon livre de PFOA |
| Revestimento do Cabo | Baquelite |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
PANELUXPanelux Panquequeira Tapioqueira Grafite Premium ｜ 5000144
Com 22 cm de diâmetro e 1,7 mm de espessura, essa panquequeira Panelux promete gerar excelentes receitas de forma prática. Seu design é simples, mas possui exterior é reforçado para que não manche com as chamas do fogão a gás.
Essa panquequeira Panelux ainda promete dispensar a necessidade de óleo, tendo um revestimento interno com excelente antiaderência. Para tornar a limpeza ainda mais simples, ela pode ser colocada na máquina de lavar louças. Tudo por um valor bastante competitivo!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 1,7 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente livre de PFOA |
| Revestimento do Cabo | Baquelite |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
BRINOXTapioqueira Panquequeira Indução Brinox Smart Plus Antiaderente Ceramic Life ｜ 4791357
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 2,5 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente Ceramic Life |
| Revestimento do Cabo | Baquelite Soft Touch |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
TRAMONTINAPanquequeira Tramontina Mônaco Induction em Alumínio ｜ 28701022
| Tipo | Tradicional |
|---|---|
| Diâmetro | 22 cm |
| Espessura | 3 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente Starflon Premium |
| Revestimento do Cabo | Silicone |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
ALUMÍNIO FORTALEZAPanquequeira Tradicional / Invertida ｜ 776659
Para quem gosta da facilidade das panquequeiras invertidas, esta opção da Alumínio Fortaleza costuma agradar. É uma panela pequena, com 20 cm de diâmetro, e possui revestimento antiaderente para evitar que a massa fique grudada. Conta também com cabo em baquelite para evitar queimaduras.
Para aumentar a durabilidade da sua panquequeira o ideal é usar utensílios de nylon. Já segundo os sites de venda, esse modelo é perfeito não só para panquecas, mas também deliciosos crepes. Seu valor é bastante competitivo e acessível!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
| Tipo | Invertida |
|---|---|
| Diâmetro | 20 cm |
| Espessura | Não informado |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente Teflon |
| Revestimento do Cabo | Baquelite |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
MULTIFLONCrepeira Panquequeira Tapioqueira Invertida Gourmet ｜ 55220
Com a panquequeira invertida da Multiflon, você fará massas deliciosas e de maneira mais fácil! Produzida com materiais de alta qualidade, ela possui estrutura em alumínio e um revestimento antiaderente, que utiliza a tecnologia de 7 camadas, exclusiva da marca.
Por ser uma panquequeira invertida, fica ainda mais simples fazer as panquecas, sendo necessário apenas encostar a parte convexa na massa e levar ao fogo. É importante lembrar que esse tipo de frigideira não poderá ser utilizado para fazer outros alimentos na parte convexa!
| Tipo | Invertida |
|---|---|
| Diâmetro | 20 cm |
| Espessura | 1,2 mm |
| Material | Alumínio |
| Revestimento Interno | Antiaderente Ultra 7 camadas |
| Revestimento do Cabo | Baquelite |
| Itens Extras | Não |
| Lava-Louças |
Confira Nossas Indicações de Melhores Frigideiras
Que tal dar uma olhadinha em nossa lista com as melhores frigideiras do mercado? Nessa seleção, você irá encontrar frigideiras de todos os tipos e materiais, incluindo bistequeiras e frigideiras para ovo. Clique nos links abaixo e confira nossas dicas!
As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
