Quem não gosta de chocolate? Mas, se você tem alergia ou intolerância à lactose, vale buscar um chocolate sem lactose para garantir o seu bem-estar! Para acertar na escolha, considere a porcentagem de cacau, os alergênicos informados na tabela nutricional e o peso líquido da barra.
Para ajudá-lo nisso, criamos um guia com os melhores chocolates zero lactose. Em nosso top 10 chocolates sem lactose, encontre opções das marcas mais compradas e com as melhores avaliações como Zeromilk, Only4 e Java. Confira o que há de melhor no mercado e saboreie um doce delicioso!
Melhores Escolhas de Chocolates sem Lactose
Leonardo Macedo é formado em Nutrição pela UNIP e Pós-graduado em Medicina Tradicional Chinesa pela Faculdade Saúde Cursos. Atua em emagrecimento, nutrição esportiva, tratamento de resistência à insulina, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e doenças autoimunes, utilizando as estratégias low carb e cetogênica. Conheça mais sobre o nutricionista no Instagram.
Sou formada em jornalismo, o que me ajuda a garantir um olhar mais crítico e detalhado nos conteúdos de atualização e revisão. O mais legal é que, como o trabalho na mybest é transdisciplinar, também consigo aprender mais estudando para revisar e atualizar artigos de diferentes áreas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
A lactose é o açúcar dominante no leite dos mamíferos. Ao ser ingerida, ela é processada em nosso organismo pela enzima lactase, sendo transformada em glicose e galactose. Em geral, depois do desmame, a atividade da lactase pode diminuir em algumas pessoas.
Os sintomas da intolerância à lactose são abdominais, como dor e distensão, além de flatulência, diarreia, náusea, vômitos ou constipação. Vale lembrar que intolerância à lactose é diferente de alergia a leite, ok? A alergia ao leite está ligada à proteína do leite.
O sistema imunológico de uma pessoa com alergia à proteína do leite de vaca (APLV) a reconhece como um inimigo, travando uma batalha com ela. Os sintomas da alergia a leite são coceira, diarreia e até fechamento da garganta. Assim, ela é mais séria do que a intolerância à lactose.
Vale lembrar que para se confirmar se realmente tem a intolerância à lactose é necessário a realização de exames específicos. Esses testes vão determinar, inclusive, o grau de intolerância. Pode ser solicitado pelo médico ou até mesmo por um nutricionista.
A partir do resultado se busca a melhor estratégia alimentar, tendo em vista que diversos alimentos, além do chocolate e do queijo, contêm lactose em sua composição.
O chocolate sem lactose pode ser feito sem a adição de leite ou com a adição de leite e da enzima lactase. Por isso, é comum encontrar produtos zero lactose com leite em sua composição. Isso porque, além do leite, há também a enzima lactase em sua composição, certo?
Mesmo o chocolate amargo pode ter lactose, já que ela é usada como aditivo para ajudar nas características do produto. Portanto, leia sempre com atenção o rótulo e a tabela nutricional do produto. Mais adiante, falaremos sobre o que significa a nomenclatura "Pode conter leite" determinada pela Anvisa.
Se você também procura outros produtos sem lactose, a mybest pode te ajudar. Clique no link abaixo e conheça os melhores leites sem lactose do mercado!
Há muito a ser considerado ao escolher o melhor chocolate sem lactose. Por isso, separamos os principais pontos que você deve analisar, como tipo de chocolate, porcentagem de cacau, se é vegano, se é zero açúcar, se contém outros alergênicos e seu peso líquido. Leia abaixo como avaliá-los.
Ao escolher o tipo de chocolate zero lactose, dê preferência àqueles com maior porcentagem de cacau. Em geral, os que possuem mais cacau são mais puros e não costumam levar leite em suas receitas, além de conterem menos gordura vegetal de outras fontes e emulsificantes. Confira abaixo:
Chocolate Branco: no mínimo 20% somente de manteiga de cacau.
Chocolate ao Leite: geralmente entre 25% e 40% de cacau.
Chocolate Meio Amargo: geralmente entre 35% e 50% de cacau.
Chocolate Amargo: de 50% a 100% de cacau.
Segundo a Anvisa, todos os chocolates devem ter pelo menos 20% ou 25% de cacau para serem considerados, de fato, chocolates. Nesse cálculo, entram tanto a massa de cacau quanto a manteiga de cacau, já que ambos são ingredientes extraídos da fruta.
Caso você tenha uma dieta mais restrita, escolha um chocolate zero lactose que seja também zero açúcar. Isso porque um chocolate zero açúcar não leva nem mesmo açúcares naturais contidos nos ingredientes. Todos eles são retirados e substituídos por algum tipo de adoçante, como stévia e maltitol.
Mas vale ficar atento ao fato de que consumir um chocolate zero açúcar não significa o mesmo que consumir um chocolate sem adição de açúcar, certo? As opções sem adição de açúcar possuem açúcares de origem natural, como a frutose e a glicose.
O fato de não ter lactose em sua composição não quer dizer que o alimento não tenha açúcar. Assim pessoas com outras comorbidades como diabetes devem se atentar a presença de açúcar nesse tipo de produto, mesmo que apareça escrito na embalagem que não tem adição de açúcar.
Isso porque muitas vezes eles adicionam açúcares com outros nomes na fórmula como maltodextrina, xarope de milho, glucose de milho entre outros que vão elevar drasticamente a glicemia. Por isso, é sempre muito importante ler bem os rótulos, identificando a composição, para saber se pode ou não consumir um determinado produto.
Atualmente, existem marcas que oferecem opções de chocolate zero lactose vegano. Mas, se você segue um estilo de vida vegan, evitando a crueldade aos animais, prefira consumir chocolates de marcas declaradamente veganas.
No nosso ranking, indicaremos as marcas que não possuem ingredientes de origem animal em seus produtos e, portanto, são consideradas 100% veganas, como Super Vegan, Tudo Zero Leite (fabricante de Zeromilk, Only4 e StéviaChoco), Onveg e Java Chocolates.
Devemos ter sempre muita atenção com os chocolates veganos que são adicionados em nossa alimentação, pois o fato dele ser vegano não significa que ele é mais saudável ou, ainda, menos calórico.
Muitas vezes para substituir os produtos de origem animal do alimento, são adicionadas substâncias ultraprocessadas ou com um valor calórico maior. Ou seja, dependendo de qual é o objetivo da ingestão e dependendo da composição do produto, a opção vegana talvez não seja a mais favorável.
Leia sempre o rótulo e a tabela nutricional do produto para saber se o chocolate sem lactose contém outros alergênicos, como derivados de soja e ovo, castanha de caju, trigo ou avelã. É na tabela nutricional que temos acesso aos descritivos e quantitativos do que há em cada produto.
Por exemplo, a nomenclatura "Pode conter leite" significa que não há garantia de que não houve contato com leite. Fábricas que utilizam a mesma linha de produção para fazer produtos com e sem leite podem ter processos de limpeza que não garantem a ausência da proteína do leite em todos eles.
Dependendo do organismo de cada pessoa com intolerância à lactose, é possível sim consumir alimentos com "traços de leite", já que tal quantidade do açúcar não dispararia uma reação. De qualquer forma, é importante conhecer suas intolerâncias, restrições ou alergias e se cuidar bem.
Em geral, a barra de chocolate zero lactose possui alto teor de cacau. Mas o fato de serem intensos não quer dizer que sejam amargos, viu? Isso vai depender da qualidade do chocolate. A dica é treinar o paladar para consumir chocolates cada vez mais fortes.
Para começar, dê preferência àquelas de tamanho pequeno, com menos de 50 g. Assim, o risco de não gostar do chocolate zero lactose e ter que desperdiçá-lo é menor. Mas, caso já conheça a marca e goste mesmo do produto, vale optar por uma embalagem maior.
O ideal é que você procure sempre consumir chocolates mais amargos, pois, são os mais saudáveis, visto que contêm uma quantidade maior de substâncias anti-inflamatórias como o flavonoide e geralmente quanto maior a concentração de cacau, menor a quantidade de açúcar presente nesse chocolate.
Para quem não tem o costume de consumir chocolates mais amargos, a melhor maneira é ir aumentando a graduação aos poucos. Assim, inicia-se com o chocolate 40%, depois aumenta para um 50%, 60% e assim por diante até acostumar o paladar com o sabor mais amargo.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||||
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Tipo | Teor de Cacau | Açúcar | Vegano | Alergênicos | Quantidade | |||||
1 | TUDO ZERO LEITE ZeroMilk Puro 40% Cacau | ![]() | Adoçado e com 40% de Cacau | Não informado | 40% | Açúcar refinado | Não contém glúten | 80 g | ||
2 | TUDO ZERO LEITE Only4 Puro 70% Cacau | ![]() | Opção de Chocolate Vegano Nacional | Amargo | 70% | Açúcar natural (açúcar de coco) | Não contém glúten | 80 g | ||
3 | TUDO ZERO LEITE Zeromilk Puro 70% Cacau | ![]() | Kit com 3 Barras | Amargo | 70% | Açúcar refinado | Não contém glúten | 80 g | ||
4 | TUDO ZERO LEITE Zeromilk Morango 40% Cacau | ![]() | Chocolate Zero Lactose e Vegano Sabor Morango | Não informado | 40% | Açúcar refinado | Não contém glúten | 80 g | ||
5 | TUDO ZERO LEITE ZeroMilk Crisp 40% Cacau | ![]() | Barato, Cremoso e com 40% de Cacau | Não informado | 40% | Açúcar refinado | Não contém glúten | 80 g | ||
6 | LOWÇUCAR Chocolate Zero Lactose 22 g | ![]() | Barrinha de 22 g de Chocolate sem Lactose | Não informado | 39% | Zero açúcar | Não informado | 22 g | ||
7 | OURO MORENO Gotas de Chocolate 50% Cacau Ouro Moreno 500g | ![]() | Em Formato de Gotas, Ideal para Receitas | Não informado | 50% | Açúcar natural (açúcar orgânico) | Não contém glúten, soja, leite, proteína do leite e ovo | 500 g | ||
8 | TUDO ZERO LEITE Only4 Nibs 70% Cacau | ![]() | 70% Cacau com Açúcar de Coco e Nibs | Amargo | 70% | Açúcar natural (açúcar de coco) | Não contém glúten | 80 g | ||
9 | TUDO ZERO LEITE Only4 Flor de Sal 70% Cacau | ![]() | Chocolate Amargo 70% com Poucos Ingredientes | Amargo | 70% | Açúcar natural (açúcar de coco) | Não contém glúten | 80 g | ||
10 | NUGALI Gotas de Chocolate Amargo 70% | ![]() | Saudável, Com Selo Vegano e Kosher | Amargo | 70% | Açúcar refinado | Não contém lactose, glúten, leite e seus derivados | 450 g |
A Tudo Zero Leite é uma indústria vegana, e entre os seus produtos, temos esse chocolate ZeroMilk, que é puro e contém 40% de cacau. Esse é um chocolate sem lactose e livre de glúten, ideal para quem possui restrições alimentares e quer degustar um chocolate de qualidade. Essa barra contém 80 g.
Na sua lista de ingredientes temos: açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de girassol e polirricinoleato de poliglicerol. Sendo assim, esse é um produto que contém açúcar refinado, diferente de outras opções com açúcares naturais. O emulsificante presente na receita proporciona maior cremosidade.
Essa barra contém 80 g. Nos seus valores nutricionais, temos um valor energético de 129 kcal por porção de 25 g, equivalente a aproximadamente 1/3 do tamanho total da barra. A fabricante não especifica qual é o tipo de chocolate dessa barra. Para comprar o seu chocolate Puro 40% cacau, clique nos links indicados.
Tipo | Não informado |
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Teor de Cacau | 40% |
Açúcar | Açúcar refinado |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
Sua composição contém apenas massa de cacau, açúcar de coco, manteiga de cacau e óleo de coco extra virgem. Seu teor de cacau é de 70%, o que o torna ainda mais saudável para comer sem culpa. Ele é gostoso, de qualidade e seguro, tudo que você queria em um chocolate!
Vale destacar que o açúcar de coco, além do baixo índice glicêmico, é rico em vitaminas e minerais. Com outras marcas veganas, o cacau desse produto vem de solo nacional, da Amazônia e Mata Atlântica, região riquíssima! Acesse os links e aproveite para experimentar um chocolate saudável, sem lactose e vegano!
Tipo | Amargo |
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Teor de Cacau | 70% |
Açúcar | Açúcar natural (açúcar de coco) |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
Se você tem preferência por chocolate tipo amargo, com 70% de cacau na sua composição, esse produto da Zeromilk pode ser o que você está procurando. Esse é um chocolate vegano puro, que não possui ingredientes extras adicionados, sendo uma opção zero lactose e livre de glúten.
Aqui temos um kit com 3 barras, que oferece um melhor custo-benefício para quem gosta de consumir mais chocolate no dia a dia. Na lista de ingredientes vemos massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante de lecitina de girassol e polirricinoleato de poliglicerol. A receita, então, conta com açúcar refinado.
A Tudo Zero Leite é uma indústria vegana, por isso, oferece diversas opções diferenciadas, inclusive em termos de sabores. Nos links, o kit é vendido com 3 barras de 80 g, mas ela também comercializa esse chocolate 70% cacau em embalagens de 20 g.
Tipo | Amargo |
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Teor de Cacau | 70% |
Açúcar | Açúcar refinado |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
O sabor do chocolate já é delicioso por si só, mas ele pode ficar ainda melhor ao receber um toque especial, como no caso dessa barra da Zeromilk, que possui aroma natural de morango. Essa é uma ótima opção para quem gosta de chocolate e quer variar na degustação desse doce.
A lista de ingredientes desse produto contém açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de girassol, polirricinoleato de poliglicerol e aroma natural de morango. Além de ser um chocolate zero lactose, esse também é um produto livre de glúten e vegano.
Apesar de informar o percentual de 40% de cacau na composição dessa barra, a fabricante não especifica qual é o tipo de chocolate. De qualquer forma, é uma barra de 80 g que vai deixar o seu dia a dia mais doce. Aprovete para clicar nos links e adquirir a sua!
Tipo | Não informado |
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Teor de Cacau | 40% |
Açúcar | Açúcar refinado |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
É fato que os chocolates veganos são geralmente mais caros do que os chocolates mais populares por serem feitos com ingredientes diferenciados, extraídos de produtos de origem vegetal e de alta qualidade. Porém, a marca Tudozeroleite tem se destacado por lançar opções com ótimo custo-benefício.
Esta barra de chocolate sem leite Zeromilk Crisp oferece um produto bom e barato, quando comparada às concorrentes. Com sabores diferentes dos chocolates veganos que você já viu, a opção possui flocos de arroz super crocantes que fazem toda a diferença.
Por ser um chocolate vegano 40% cacau, é mais doce, sendo feito com açúcar refinado, massa de cacau, manteiga de cacau e a crocância dos flocos de arroz. Ele contém 2 emulsificantes completamente veganos que o deixam mais macio e são mais baratos do que os leites vegetais. Clique e confira mais!
Tipo | Não informado |
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Teor de Cacau | 40% |
Açúcar | Açúcar refinado |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
Procurando uma opção prática para levar na bolsa ou na mochila? O chocolate sem lactose da Lowçucar é uma opção interessante. Essa barrinha contém 22 g, sendo ideal para um lanchinho rápido, ou para aquele momento em que você quer comer um doce, mas sem exageros.
Esse é um produto indicado para quem segue uma dieta controlada em açúcar, podendo ser consumido por pessoas de todas as idades. O percentual de cacau dessa barra é de 39%, mas a fabricante não faz a classificação do tipo de chocolate. A marca ressalta que esse não é um produto baixo ou reduzido em calorias.
Outras características do chocolate sem lactose Lowçucar são ser baixo em sódio, não conter glúten e ter zero adição de açúcar. Por isso, o produto pode conter açúcar naturalmente. No site oficial da fabricante não há informações sobre a lista de ingredientes.
Tipo | Não informado |
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Teor de Cacau | 39% |
Açúcar | Zero açúcar |
Vegano | |
Alergênicos | Não informado |
Quantidade | 22 g |
Se você gosta de elaborar receitas especiais, como bolos ou cookies, ter um chocolate sem lactose em gotas na sua casa faz toda a diferença. A marca Ouro Moreno traz em seu catálogo de produtos o chocolate natural em gotas, com percentual de cacau de 50%.
Além de ser um produto sem lactose, a Ouro Moreno deixou de fora outros alergênicos no processo de fabricação desse chocolate. Por isso, ele também é livre de glúten, de soja e não contém proteína do leite. Inclusive, ela informa que não há contaminação indireta desses componentes na sua fábrica.
Para completar, esse chocolate em gotas sem lactose é vegano, o que quer dizer que ele não possui ingredientes de origem animal na sua composição. A embalagem contém 500 g, rendendo vários usos. Você pode acessar os links mencionados e adquirir o seu pacote agora mesmo.
Tipo | Não informado |
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Teor de Cacau | 50% |
Açúcar | Açúcar natural (açúcar orgânico) |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten, soja, leite, proteína do leite e ovo |
Quantidade | 500 g |
A linha do chocolate zero lactose 70% cacau com açúcar de coco e nibs (pedacinhos dos próprios grãos de cacau) é indicada para pessoas que amam chocolates mais leves. Inclusive, a fabricante é vegana, o que é um ponto positivo para quem segue esse estilo de vida.
E, como o próprio nome sugere, todos os seus chocolates contêm apenas 4 ingredientes. O de Nibs contém massa de cacau, açúcar de coco, manteiga de cacau e óleo de coco. O açúcar de coco possui quantidades elevadas de potássio, magnésio, zinco e ferro e é fonte natural de vitaminas B1, B2, B3 e B6.
A linha Only4 pertence à marca Tudo Zero Leite. Com 80 g, possui as seguintes versões: Puro, Cranberry, Nibs, Chia e Flor de Sal. Já com 5 g, as versões Puro e Menta. Na Amazon, o chocolate sem lactose 70% cacau açúcar de coco e nibs de cacau tem a nota 4,7 em 5.
Tipo | Amargo |
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Teor de Cacau | 70% |
Açúcar | Açúcar natural (açúcar de coco) |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
Feito com apenas 5 ingredientes, este é um chocolate com baixo índice glicêmico, pois é adoçado com açúcar de coco. Uma opção perfeita para quem segue uma dieta mais saudável e prefere chocolates mais leves. Para dar um toque especial, ele contém flor de sal.
Flor de sal é um tempero mais gourmet, e mais saudável do que o sal usado na cozinha no dia a dia. A sua formação se dá nos aglomerados dos primeiros cristais de sal, que são produzidos nas superfícies salinas. Para obter a flor de sal, é retirada uma fina película de sal, em um processo bastante artesanal e delicado.
O chocolate sem lactose Only4 é também uma ótima opção de chocolate vegano. Esse é um produto de qualidade, porém, tal como outros chocolates sem lactose, ele possui um valor de venda mais elevado. Para adquirir a sua barra com 80 g, basta clicar nos links selecionados.
Tipo | Amargo |
---|---|
Teor de Cacau | 70% |
Açúcar | Açúcar natural (açúcar de coco) |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém glúten |
Quantidade | 80 g |
Tipo | Amargo |
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Teor de Cacau | 70% |
Açúcar | Açúcar refinado |
Vegano | |
Alergênicos | Não contém lactose, glúten, leite e seus derivados |
Quantidade | 450 g |
O consumo do chocolate sem lactose pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para o nutricionista Leonardo Macedo. Confira a seguir.
O quadro de intolerância à lactose pode surgir em qualquer fase da vida. Nos dias atuais, muitas pessoas têm desenvolvido essa tolerância principalmente pelo grande consumo de laticínios ou alimentos com lactose em seu preparo.
Ou seja, o organismo dessas pessoas acaba sendo bombardeado com excesso de lactose e, com o passar dos anos, acabam desenvolvendo a intolerância à lactose, pois o organismo não conseguiu dar conta da demanda excessiva.
O grau de intolerância pode ser mais leve, onde a pessoa ainda consegue consumir de forma moderada o produto com lactose ou produtos zero lactose.
No entanto, em pessoas com grau de intolerância severa, o menor contato com produtos lácteos, mesmo os zero lactose, podem desencadear um enorme desconforto, nesse caso recomenda-se não ingerir nada de laticínios.
A intolerância à lactose não está diretamente ligada a geração de outros distúrbios no organismo. Entretanto algumas outras comorbidades, como doença celíaca ou uma gastroenterite, podem causar a intolerância à lactose, pois a pessoa passa a apresentar uma deficiência na produção da lactase tornando-se intolerante à lactose.
Sim, hoje em dia é totalmente possível o tratamento para intolerância à lactose. De forma geral, orienta-se que a pessoa inicie retirando o máximo de produtos lácteos da sua alimentação, associado ao uso da enzima lactase.
A prescrição da enzima é recomendada, principalmente, em momentos que a pessoa não conseguir evitar o consumo de alimentos que contenham a lactose em sua composição. Entretanto, já é muito comum encontrar os produtos "zero lactose" que são, na verdade, lácteos com enzimas adicionadas, minimizando o desconforto das pessoas intolerantes.
Quanto à causa dessa intolerância deve sempre ser investigada para se prescrever um tratamento mais adequado. Isso porque, em alguns casos, é possível tratar a causa principal e, portanto, a mucosa intestinal ao ser restabelecida volta a produzir a lactase e a intolerância deixa de existir.
O chocolate zero lactose é a opção certa para quem tem intolerância à lactose. Mas também há outras tipos que também são bons para a saúde. Aqui na mybest, temos artigos sobre chocolates diet, chocolates veganos e chocolates em diferentes formatos. Confira!
1º lugar: TUDO ZERO LEITE|ZeroMilk Puro 40% Cacau
2º lugar: TUDO ZERO LEITE|Only4 Puro 70% Cacau
3º lugar: TUDO ZERO LEITE|Zeromilk Puro 70% Cacau
4º lugar: TUDO ZERO LEITE|Zeromilk Morango 40% Cacau
5º lugar: TUDO ZERO LEITE|ZeroMilk Crisp 40% Cacau
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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