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Fornos de PizzaTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Fornos de PizzaTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Fornos de Pizza em 2025

O forno de pizza é um equipamento de cozinha utilizado por quem deseja preparar pizzas de sabores variados. Há uma grande diversidade de modelos, indo desde os compactos para bancadas, passando pelos tradicionais a lenha até os sofisticados elétricos ou a gás para pizzarias e para uso doméstico.

Para te ajudar a acertar na escolha, entrevistamos o engenheiro e técnico em eletrodomésticos Odairlon Barros, que passou dicas para montarmos este guia de compras. Também criamos um ranking com os 10 melhores fornos de pizza, incluindo marcas como Pinhal e Metávila. Confira!

Atualizado em 29/09/2025

Melhores Escolhas de Fornos de Pizza

1

ARIETE

Forno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V)36020001
Forno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V)

Velocidade no Preparo e Cozimento Uniforme

2

VENÂNCIO

VenâncioForno de Lastro Roma GásFIRI90
Forno de Lastro Roma Gás

Durável e Fácil de Limpar

3

PINHAL

Forno de Pizza a Lenha Econômico Pinhal 1-99
Forno de Pizza a Lenha Econômico Pinhal

O Melhor Forno de Pizza a Lenha Compacto

4

CETRO

Forno de Pizza Nino a Gás com Pedra QuadradaMQ001100
Forno de Pizza Nino a Gás com Pedra Quadrada

Compacto e Moderno

5

METÁVILA

Forno de Pizza a Lenha Firenze Garden610EX
Forno de Pizza a Lenha Firenze Garden

Forno para Pizzaria com Plaquetas Refratárias

Odairlon Barros
Supervisão
Engenheiro e Técnico em Eletrodomésticos
Odairlon Barros

Sou um profissional experiente e qualificado em engenharia mecânica e áreas afins. Com uma sólida formação acadêmica, incluindo graduação em Engenharia Mecânica, pós-graduação em Ciência de Dados e Inteligência Artificial e atualmente cursando pós-graduação em Gestão de Manutenção Industrial, estou sempre buscando aprimorar meus conhecimentos e habilidades. Além disso, possuo experiência prática de 15 anos na área de manutenção e instalação de equipamentos de Refrigeração e Aquecimento, o que me permitiu desenvolver uma visão ampla e profunda das necessidades e desafios do setor. Também sou técnico em Mecânica e tenho cursos de qualificação em Automação e Informática, o que me habilita a trabalhar com tecnologias avançadas e soluções inovadoras. Estou sempre pronto para aplicar meus conhecimentos e habilidades em projetos desafiadores e contribuir para o sucesso de equipes e organizações.

Perfil de Odairlon Barros
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Karem Andrade
Revisão
Revisora
Karem Andrade

Sou redatora há mais de 5 anos e contribuo com o planejamento e a produção de conteúdos para diferentes nichos na mybest Brasil. Já fui professora, formada em Letras – Inglês pela Universidade Federal de Ouro Preto, e depois me formei em Jornalismo pela mesma instituição. Também desenvolvo projetos em Copywriting, UX Writing e Ghostwriting. Gosto de transformar informações e ideias em textos que realmente comunicam, engajam e conectam pessoas.

Perfil de Karem Andrade
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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

Índice

Por Que Confiar em Nós?

A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.

Se Atente para o Selo do Inmetro

Supervisão
Supervisão

O selo indica procedência e, quando classificado como nível A, mostra que o produto é mais eficiente e econômico.

Se Atente para o Selo do Inmetro
Quando você busca os melhores fornos de pizza, é importante avaliar mais do que preço e design, mas também se certificar da segurança operacional para não se queimar ou enfrentar acidentes como incêndios. Por isso, se atente ao selo do Inmetro, que comprova que o produto passou por testes rigorosos.

O selo do Inmetro também informa se o forno atende às normas de segurança elétrica e de instalação a gás. Isso traz mais confiança e tranquilidade para o uso, seja em casa ou em estabelecimentos comerciais.

A certificação segue normas como a Portaria Inmetro nº 371/2009 para segurança elétrica, a Portaria Inmetro nº 182/2012 e a ABNT NBR 13103 para instalação de aparelhos a gás. Em usos profissionais, temos as normas da ABNT NBR 13523 para aparelhos comerciais a gás, além da RDC 216/2004 da Anvisa.

Como Escolher o melhor Forno de Pizza

Na hora de escolher um forno de pizza, é importante observar alguns pontos. Considere a quantidade de pizzas que deseja assar, o espaço disponível para o equipamento e o tempo de preparo. Este guia vai ajudar na decisão! Continue a leitura.

1

Escolha entre Forno a Gás, Elétrico ou a Lenha

A escolha do tipo de alimentação é um dos pontos mais importantes ao procurar os melhores fornos de pizza. Cada modelo, seja a gás, elétrico ou a lenha, possui características únicas que impactam diretamente no sabor e no resultado final do seu prato. Veja qual é o ideal para você!

Para Pizzarias Tradicionais, Prefira Fornos a Lenha

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O forno a lenha é ideal para quem busca o sabor defumado e a autenticidade de uma pizza artesanal

Para Pizzarias Tradicionais, Prefira Fornos a Lenha
Fonte: fornospinhal.com.br

Quem tem uma pizzaria e quer manter a tradição do prato com leve sabor defumado, o melhor forno de pizza é a lenha. Esse tipo de equipamento atinge altíssimas temperaturas, acima de 400°C, o que permite um cozimento rápido e uniforme.

O calor intenso faz com que a borda crie bolhas e fique crocante por fora e macia por dentro. Apesar do custo maior na instalação, o resultado compensa para negócios que atendem clientes que valorizam a experiência clássica.

Para Uso Doméstico, Escolha entre Fornos a Gás ou Elétricos

Supervisão
Supervisão

O forno elétrico tem fácil instalação e segurança, enquanto o forno a gás tem custo operacional baixo.

Se você busca um forno de pizza para casa, os modelos a gás ou elétricos são boas opções. Eles combinam conveniência e praticidade, permitindo preparar pizzas saborosas sem ocupar espaço nem exigir o trabalho de um forno a lenha.


Se deseja rapidez na instalação, opte pelo forno elétrico, que exige apenas uma tomada adequada e oferece controle preciso de temperatura. Já o forno a gás aquece rapidamente, tem custo operacional mais baixo e é indicado para quem já possui rede de gás.


Em relação à segurança, ambos devem contar com certificação do INMETRO, que atesta a conformidade e a qualidade do produto. Também é importante avaliar o espaço disponível: o forno a gás requer ventilação adequada e ligação à rede, enquanto o elétrico precisa só de energia.


Decidiu qual forno você quer? A mybest te ajuda a escolher o melhor modelo elétrico ou a gás. Clique e confira nos links!

2

Se Você Mora em Apartamento Pequeno, Escolha Fornos de Pizza de Bancada

Supervisão
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O forno de pizza de bancada é compacto, fácil de instalar e costuma ser mais acessível que outros modelos.

Se Você Mora em Apartamento Pequeno, Escolha Fornos de Pizza de Bancada

O forno de pizza de bancada é pequeno e se destaca como solução prática para espaços limitados. Esses modelos não exigem reformas e atendem quem deseja preparar pizzas caseiras sem ocupar muito espaço.


Além disso, o forno de bancada é portátil e simples de instalar, bastando ligar na tomada. Outro ponto positivo é que costuma ter preço mais acessível em comparação a modelos embutidos ou de uso profissional.

3

Para Assar Pizzas em no Máximo 4 Minutos, Escolha Modelos que Atingem 350ºC

Supervisão
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Essa temperatura possibilita um preparo mais rápido das pizzas e aproxima o resultado ao estilo profissional.

Para Assar Pizzas em no Máximo 4 Minutos, Escolha Modelos que Atingem 350ºC

Procurando por um forno de pizza profissional que atenda à grande demanda com agilidade? Modelos que alcançam 350 °C assam em 2 a 4 minutos, preservando a massa macia por dentro e crocante nas bordas. Esse critério é essencial para quem precisa de pizzas prontas rapidamente sem abrir mão do sabor.

A alta temperatura permite que o queijo (se houver) derreta uniformemente e os recheios cozinhem rápido, evitando que a massa resseque. Já os fornos comuns chegam a no máximo 250 °C e podem levar de 10 a 15 minutos.

Que tal completar sua cozinha com formas de pizza? Veja mais!

4

Quer Personalizar o Tempo de Preparo? Prefira Modelos com Controle Automático

Supervisão
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Essa automação é muito útil, pois elimina a necessidade de monitorar o forno manualmente.

Existem diversos estilos e sabores de pizza e, com um forno de pizza com controlador automático, você pode ajustar tempo e temperatura com precisão para alcançar o ponto ideal em cada receita.


Os melhores fornos de pizza oferecem programas pré-definidos, permitindo personalizar o preparo de cada pizza. A napolitana, por exemplo, exige calor intenso, enquanto a americana deve ser assada em temperatura mais baixa e por mais tempo.

5

Quer Assar Pizzas na Área Externa? Prefira Fornos de Aço Inoxidável

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Tende a resistir bem a chuva, sol, umidade e maresia, contribuindo para maior durabilidade do equipamento.

Quer Assar Pizzas na Área Externa? Prefira Fornos de Aço Inoxidável

Para assar pizzas no quintal, no espaço gourmet, na varanda de casa ou em outra área externa, o forno de pizza inox é a melhor escolha. Isso porque é feito de um material robusto que resiste naturalmente à corrosão e à ferrugem.

A manutenção é outra grande vantagem desse material. Como explicou o engenheiro Odairlon Barros, o aço inoxidável tem uma superfície lisa e, por isso, é muito simples de limpar. Assim, as tarefas de manter seu forno funcionando bem e em condições de beleza ficam muito mais fáceis.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 3 Melhores Fornos de Pizza a Lenha

Se você prefere optar pelo tradicional forno de pizza a lenha para garantir os benefícios das altas temperaturas e gostinho defumado, existem modelos ótimos no mercado. Dá só uma olhada no nosso top 3 de fornos de pizza a lenha!
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Destaque

Detalhes

Temperatura Máxima

Potência

Dimensões Externas

Mecanismo de Aquecimento Extra

1

ARIETE

Forno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V)36020001

ARIETE Forno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V) 1

Velocidade no Preparo e Cozimento Uniforme

400 °C

1200 W

30 x 19 x 34 cm (L x A x P)

Pedra Refratária

2

VENÂNCIO

VenâncioForno de Lastro Roma GásFIRI90

VENÂNCIO Forno de Lastro Roma Gás 1

Durável e Fácil de Limpar

300 ºC

Não se aplica

92 x 148,8 x 65 cm (L x A x P)

Pedra refratária

3

PINHAL

Forno de Pizza a Lenha Econômico Pinhal 1-99

PINHAL Forno de Pizza a Lenha Econômico Pinhal 1

O Melhor Forno de Pizza a Lenha Compacto

250 ºC

70 x 93 cm (L x A)

4

CETRO

Forno de Pizza Nino a Gás com Pedra QuadradaMQ001100

CETRO Forno de Pizza Nino a Gás com Pedra Quadrada 1

Compacto e Moderno

526 ºC

Não se aplica

40 x 32 x 67 cm (L x A x P)

Pedra refratária

5

METÁVILA

Forno de Pizza a Lenha Firenze Garden610EX

METÁVILA Forno de Pizza a Lenha Firenze Garden 1

Forno para Pizzaria com Plaquetas Refratárias

500 ºC

70 x 187,5 x 74,4 cm (L x A x P)

6

EOS

Forno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza EOSEFE30APD

EOS Forno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza EOS 1

Forno Elétrico 3 em 1 com Painel Touch

230 ºC

1600 W

42,7 x 44,1 x 34 cm (L x A x P)

Pedra Refratária

7

PIZZEHOME

Forno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard (220 V)P300

PIZZEHOME Forno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard (220 V) 1

Assa Pizzas em 3 Minutos

400 ºC

1500 W

38 x 28 x 38 cm (L x A x C)

Pedra Refratária

8

NUTRICHEF

Forno Portátil para Pizza a Gás ao Ar Livre‎NCPIZOVN.5

NUTRICHEF Forno Portátil para Pizza a Gás ao Ar Livre 1

Asse Pizzas em Apenas 1 Minuto

500 ºC

41 x 31,5 x 64,1 cm (L x A x P)

Pedra refratária

9

LABRAVIA

Forno para Pizza Labravia Davvero Cinza com Pedra Refratária41000003

LABRAVIA Forno para Pizza Labravia Davvero Cinza com Pedra Refratária 1

Pode Ser Utilizado com Outras Massas

420 ºC

700 W

33 x 16,5 x 34 cm (L x A x P)

Pedra Refratária

10

MR FOGÕES

Forno Epoxi com Infra024020

MR FOGÕES Forno Epoxi com Infra 1

Modelo Completo com Infravermelho

400 ºC

72 x 106 x 62 cm (L x A x P)

Pedra refratária e infravermelho

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

ARIETE
Forno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V)36020001

Forno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V) 1
A Partir de:
R$ 974,13
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 974,13
Lev. baixo

Velocidade no Preparo e Cozimento Uniforme

  • O forno de pizza elétrico Ariete atinge altas temperaturas e possui cinco níveis de cozimento distintos.
  • Com uma pedra refratária suficiente para assar pizzas médias, ele garante boa velocidade no preparo e cozimento uniforme.
  • Fabricado com aço inoxidável, o modelo possui boa durabilidade, já que este material evita desgastes ligados ao uso frequente.
  • Outra característica deste material é proporcionar maior facilidade de higienização e ótima resistência a altas temperaturas. Compre em 127 V nos links.
Temperatura Máxima400 °C
Potência1200 W
Dimensões Externas30 x 19 x 34 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra Refratária
Este ranking foi útil para você?
No.2

VENÂNCIO
VenâncioForno de Lastro Roma GásFIRI90

A Partir de:
R$ 1.740,65
Médio

Durável e Fácil de Limpar

  • O Forno Roma Gás Inox FIRI90 da Venâncio é a escolha ideal para quem busca qualidade profissional a preço acessível.
  • Com 132 L de capacidade e construção em aço inox, oferece durabilidade alta e limpeza prática, mesmo em uso intenso.
  • Seu sistema de queimadores em gaveta e o isolamento térmico em lã de rocha garantem uniformidade de calor e eficiência energética.
  • A porta de vidro tipo guilhotina e o termômetro integrado permitem acompanhar o preparo sem perder calor
Temperatura Máxima300 ºC
PotênciaNão se aplica
Dimensões Externas92 x 148,8 x 65 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
No.3

PINHAL
Forno de Pizza a Lenha Econômico Pinhal 1-99

A Partir de:
R$ 5.212,62
Alto

O Melhor Forno de Pizza a Lenha Compacto

Um dos grandes problemas do forno a lenha tradicional é o grande espaço que ele ocupa, mas o modelo Econômico, da Pinhal, resolve essa questão porque é bem mais compacto. Ele tem apenas 64 cm de diâmetro, o que ajuda quem quer o tradicional gostinho defumado, mas tem uma cozinha pequena.


Outra grande vantagem é que o forno possui 2 grades, termômetro e luz interna para que você possa acompanhar a cocção de mais de uma pizza por vez. Mesmo não possuindo pedra refratária e infravermelho, esse modelo é bastante vantajoso porque possui rodízios e puxador para mudá-lo de lugar.

Além disso, é interessante destacar que a porta conta com um visor, feito em vidro temperado, o que facilita o acompanhamento do preparo das pizzas. Outra vantagem do produto é o acabamento em tinta em alta temperatura de 250 ºC e as suas portas feitas em ferro fundido. 

Temperatura Máxima250 ºC
Potência
Dimensões Externas70 x 93 cm (L x A)
Mecanismo de Aquecimento Extra
No.4

CETRO
Forno de Pizza Nino a Gás com Pedra QuadradaMQ001100

A Partir de:
R$ 2.490,00
Lev. alto
A Partir de:
R$ 2.490,00
Lev. alto

Compacto e Moderno

  • Com design moderno e diferenciado, o forno de pizza a gás Nino promete preparos em apenas 2 minutos!
  • De acordo com a marca, o modelo tem controle preciso de temperatura e é compacto, tornando a manutenção rápida.
  • Ele é capaz de alcançar incríveis 526 °C! E também poder ser usado para preparar pães, bolos e outros assados.
  • Esse forno de pizza conta, ainda, com pedra refratária de 30 cm e pés retráteis, que facilitam o transporte de um lugar para outro.
Temperatura Máxima526 ºC
PotênciaNão se aplica
Dimensões Externas40 x 32 x 67 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
No.5

METÁVILA
Forno de Pizza a Lenha Firenze Garden610EX

A Partir de:
R$ 5.125,00
Lev. alto
A Partir de:
R$ 5.125,00
Lev. alto

Forno para Pizzaria com Plaquetas Refratárias

O forno de pizza Firenze Garden, da Metávila, é ideal para quem está procurando um modelo a lenha para o seu comércio. Isso porque ele tem pés, ou seja, não precisa ficar apoiado sobre uma bancada e, por isso, ajuda a otimizar a sua cozinha.


Por ser a lenha, atinge uma temperatura média bem alta, a qual, combinada com as plaquetas refratárias internas, ajudam a assar a pizza mais rapidamente e de maneira uniforme, deixando um gostinho defumado e único. O modelo ainda conta com isolamento térmico de manta de fibra cerâmica e saída de fumaça.


É interessante destacar que este produto recebeu poucas avaliações nos e-commerces, mas conta com uma boa nota dos consumidores. Porém, os feedbacks indicam que o manual de instruções não é claro o suficiente no que se refere a aspectos da montagem.

Temperatura Máxima500 ºC
Potência
Dimensões Externas70 x 187,5 x 74,4 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento Extra
No.6

EOS
Forno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza EOSEFE30APD

A Partir de:
R$ 689,00
Baixo

Forno Elétrico 3 em 1 com Painel Touch

  • O forno elétrico Oven Pizza de EOS vem com pedra refratária, coletora de gordura, cesto e grelha, permitindo o preparo de diferentes receitas.
  • Funciona como um forno 3 em 1 que não exige o uso de óleo para assar, fritar e desidratar.
  • Conta com um painel touch para facilitar o controle de tempo e temperatura, que a marca promete ser bastante intuitivo.
  • Possui a função vapor, que garante conseguir deixar alimentos crocantes por fora, mas macios por dentro.
Temperatura Máxima230 ºC
Potência1600 W
Dimensões Externas42,7 x 44,1 x 34 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra Refratária
No.7

PIZZEHOME
Forno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard (220 V)P300

A Partir de:
R$ 1.799,00
Médio
A Partir de:
R$ 1.799,00
Médio

Assa Pizzas em 3 Minutos

  • O Pizzehome P300 Standard possui isolamento térmico e potência de 1500 W, suficiente para assar pizzas em até 3 minutos.
  • Sua pedra refrataria consegue acomodar pizzas de até 28 cm, incluindo variações na altura da borda.
  • Alcança 400 °C, valor bastante considerável, que pode ser controlado por meio de um termostato eletromecânico.
  • Conta com uma alça feita de madeira, que reduz o risco de queimaduras ao abrir o forno elétrico para pizza. Disponível em 220 V.
Temperatura Máxima400 ºC
Potência1500 W
Dimensões Externas38 x 28 x 38 cm (L x A x C)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra Refratária
No.8

NUTRICHEF
Forno Portátil para Pizza a Gás ao Ar Livre‎NCPIZOVN.5

A Partir de:
R$ 2.208,79
Médio

Asse Pizzas em Apenas 1 Minuto

  • Ideal para ambientes pequenos, esse forno de pizza é portátil e pode ser levado para diferentes lugares facilmente.
  • Ele conta com pés dobráveis, controle de temperatura e chega a até 500 ºC, assando a pizza em apenas 1 minuto.
  • Conforme a marca, esse forno tem fácil operação e instalação, incluindo uma pedra refratária.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Disponível apenas para compra internacional.
Temperatura Máxima500 ºC
Potência
Dimensões Externas41 x 31,5 x 64,1 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
No.9

LABRAVIA
Forno para Pizza Labravia Davvero Cinza com Pedra Refratária41000003

A Partir de:
R$ 1.007,03
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 1.007,03
Lev. baixo

Pode Ser Utilizado com Outras Massas

  • O forno para pizza Davvero consegue finalizar o preparo em 4 minutos, alcançando uma temperatura impressionante de 420 °C.
  • Além de pizzas, pode ser utilizado também com outros tipos de massas, como salgados, pães, biscoitos, entre outros.
  • Consegue acomodar pizzas de tamanho médio, podendo também apenas aquecê-las, quando necessário.
  • Sua pedra refratária é feita em cerâmica e possui alça, ambos aspectos pensados para facilitar a limpeza. Nos links você encontra o modelo 110 V.
Temperatura Máxima420 ºC
Potência700 W
Dimensões Externas33 x 16,5 x 34 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra Refratária
No.10

MR FOGÕES
Forno Epoxi com Infra024020

A Partir de:
R$ 1.097,35
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 1.097,35
Lev. baixo

Modelo Completo com Infravermelho

  • Completo, o forno de pizza da Mr. Fogões é equipado com cavalete e pedra refratária
  • Ele conta com 2 termostatos de controle e porta com abertura tipo guilhotina, que facilita o manuseio.
  • Um dos principais diferenciais desse forno de pizza a gás é a presença de infravermelho, ideal para gratinar os recheios.

Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Temperatura Máxima400 ºC
Potência
Dimensões Externas72 x 106 x 62 cm (L x A x P)
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária e infravermelho

Perguntas Frequentes sobre Fornos de Pizza

Agora que você chegou até aqui, quer saber mais sobre esse produto? Fizemos algumas perguntas ao engenheiro e técnico em eletrodomésticos Odairlon Barros sobre os cuidados, o uso e as possibilidades do forno de pizza. Continue e descubra!

É Possível Simular o Sabor da Lenha em um Forno a Gás?

Odairlon Barros
Engenheiro e Técnico em Eletrodomésticos
Odairlon Barros

Sim, com caixas de defumação, também conhecidas como smoking boxes. Ao colocar a caixa de madeira dentro do forno enquanto ele pré-aquece, a fumaça se espalha pelo ambiente interno, impregnando a pizza com o aroma típico da lenha. O processo é simples e pode trazer resultados surpreendentes.

Além da Pizza, Quais Outros Pratos Podem Ser Preparados em um Forno Elétrico e Compacto?

Odairlon Barros
Engenheiro e Técnico em Eletrodomésticos
Odairlon Barros

Você pode usar o forno para assar pães artesanais, focaccias e calzones. Ele também é perfeito para gratinar massas e para assar vegetais, como batatas ou couve-flor, que ficam dourados por fora e macios por dentro. Além disso, a alta temperatura é ótima para carnes e peixes.

Qual É a Melhor Lenha para Forno de Pizza?

Odairlon Barros
Engenheiro e Técnico em Eletrodomésticos
Odairlon Barros

A melhor lenha será sempre uma madeira de lei, como o carvalho, e as frutíferas, como a de laranjeira. Evite madeiras resinosas, como as de pinheiro ou cedro, pois queimam rápido e produzem uma fumaça que pode estragar o sabor da pizza. Jamais use madeiras pintadas ou quimicamente tratadas.

O Forno a Lenha Faz Mal para a Saúde?

Odairlon Barros
Engenheiro e Técnico em Eletrodomésticos
Odairlon Barros

Se usado corretamente, não. O principal risco está na exposição à fumaça e aos gases, que podem causar problemas respiratórios ou intoxicação em locais pouco ventilados. Em pizzarias, isso é controlado com chaminés, exaustores e distanciamento. Em casas, é desaconselhado se não houver saída da fumaça.

Confira Mais Itens para Fazer a Pizza Perfeita

Se você tem um comércio, sabe que é necessário muito mais do que apenas o forno para produzir uma pizza impecável. Por isso, separamos dicas com os melhores cortadores de pizza, termômetros culinários e fermentos biológicos. Olha só!

Top 5 Melhores Fornos de Pizza

1º lugar: ARIETEForno de Pizza Elétrico Ariete 909 (127 V)36020001

2º lugar: VENÂNCIOVenâncioForno de Lastro Roma GásFIRI90

3º lugar: PINHALForno de Pizza a Lenha Econômico Pinhal 1-99

4º lugar: CETROForno de Pizza Nino a Gás com Pedra QuadradaMQ001100

5º lugar: METÁVILAForno de Pizza a Lenha Firenze Garden610EX

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As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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