Top 10 Melhores Fornos de Pizza
O forno de pizza é um equipamento de cozinha utilizado por quem deseja preparar pizzas de sabores variados. Há uma grande diversidade de modelos, indo desde os compactos para bancadas, passando pelos tradicionais a lenha até os sofisticados elétricos ou a gás para pizzarias e para uso doméstico.
Para te ajudar a acertar na escolha, entrevistamos o engenheiro e técnico em eletrodomésticos Odairlon Barros, que passou dicas para montarmos este guia de compras. Também criamos um ranking com os 10 melhores fornos de pizza, incluindo marcas como Pizzehome e Ariete. Confira!
Melhores Escolhas de Fornos de Pizza
Sou um profissional experiente e qualificado em engenharia mecânica e áreas afins. Com uma sólida formação acadêmica, incluindo graduação em Engenharia Mecânica, pós-graduação em Ciência de Dados e Inteligência Artificial e atualmente cursando pós-graduação em Gestão de Manutenção Industrial, estou sempre buscando aprimorar meus conhecimentos e habilidades. Além disso, possuo experiência prática de 15 anos na área de manutenção e instalação de equipamentos de Refrigeração e Aquecimento, o que me permitiu desenvolver uma visão ampla e profunda das necessidades e desafios do setor. Também sou técnico em Mecânica e tenho cursos de qualificação em Automação e Informática, o que me habilita a trabalhar com tecnologias avançadas e soluções inovadoras. Estou sempre pronto para aplicar meus conhecimentos e habilidades em projetos desafiadores e contribuir para o sucesso de equipes e organizações.
Sou redatora há mais de 5 anos e contribuo com o planejamento e a produção de conteúdos para diferentes nichos na mybest Brasil. Já fui professora, formada em Letras – Inglês pela Universidade Federal de Ouro Preto, e depois me formei em Jornalismo pela mesma instituição. Também desenvolvo projetos em Copywriting, UX Writing e Ghostwriting. Gosto de transformar informações e ideias em textos que realmente comunicam, engajam e conectam pessoas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Por Que Confiar em Nós?
A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.
Se Atente para o Selo do Inmetro
O selo indica procedência e, quando classificado como nível A, mostra que o produto é mais eficiente e econômico.
O selo do Inmetro também informa se o forno atende às normas de segurança elétrica e de instalação a gás. Isso traz mais confiança e tranquilidade para o uso, seja em casa ou em estabelecimentos comerciais.
A certificação segue normas como a Portaria Inmetro nº 371/2009 para segurança elétrica, a Portaria Inmetro nº 182/2012 e a ABNT NBR 13103 para instalação de aparelhos a gás. Em usos profissionais, temos as normas da ABNT NBR 13523 para aparelhos comerciais a gás, além da RDC 216/2004 da Anvisa.
Como Escolher o melhor Forno de Pizza
Na hora de escolher um forno de pizza, é importante observar alguns pontos. Considere a quantidade de pizzas que deseja assar, o espaço disponível para o equipamento e o tempo de preparo. Este guia vai ajudar na decisão! Continue a leitura.
Escolha entre Forno a Gás, Elétrico ou a Lenha
A escolha do tipo de alimentação é um dos pontos mais importantes ao procurar os melhores fornos de pizza. Cada modelo, seja a gás, elétrico ou a lenha, possui características únicas que impactam diretamente no sabor e no resultado final do seu prato. Veja qual é o ideal para você!
Para Pizzarias Tradicionais, Prefira Fornos a Lenha
O forno a lenha é ideal para quem busca o sabor defumado e a autenticidade de uma pizza artesanal.
Quem tem uma pizzaria e quer manter a tradição do prato com leve sabor defumado, o melhor forno de pizza é a lenha. Esse tipo de equipamento atinge altíssimas temperaturas, acima de 400°C, o que permite um cozimento rápido e uniforme.
O calor intenso faz com que a borda crie bolhas e fique crocante por fora e macia por dentro. Apesar do custo maior na instalação, o resultado compensa para negócios que atendem clientes que valorizam a experiência clássica.
Para Uso Doméstico, Escolha entre Fornos a Gás ou Elétricos
O forno elétrico tem fácil instalação e segurança, enquanto o forno a gás tem custo operacional baixo.
Se você busca um forno de pizza para casa, os modelos a gás ou elétricos são boas opções. Eles combinam conveniência e praticidade, permitindo preparar pizzas saborosas sem ocupar espaço nem exigir o trabalho de um forno a lenha.
Se deseja rapidez na instalação, opte pelo forno elétrico, que exige apenas uma tomada adequada e oferece controle preciso de temperatura. Já o forno a gás aquece rapidamente, tem custo operacional mais baixo e é indicado para quem já possui rede de gás.
Em relação à segurança, ambos devem contar com certificação do INMETRO, que atesta a conformidade e a qualidade do produto. Também é importante avaliar o espaço disponível: o forno a gás requer ventilação adequada e ligação à rede, enquanto o elétrico precisa só de energia.
Decidiu qual forno você quer? A mybest te ajuda a escolher o melhor modelo elétrico ou a gás. Clique e confira nos links!
Se Você Mora em Apartamento Pequeno, Escolha Fornos de Pizza de Bancada
O forno de pizza de bancada é compacto, fácil de instalar e costuma ser mais acessível que outros modelos.
O forno de pizza de bancada é pequeno e se destaca como solução prática para espaços limitados. Esses modelos não exigem reformas e atendem quem deseja preparar pizzas caseiras sem ocupar muito espaço.
Além disso, o forno de bancada é portátil e simples de instalar, bastando ligar na tomada. Outro ponto positivo é que costuma ter preço mais acessível em comparação a modelos embutidos ou de uso profissional.
Para Assar Pizzas em no Máximo 4 Minutos, Escolha Modelos que Atingem 350ºC
Essa temperatura possibilita um preparo mais rápido das pizzas e aproxima o resultado ao estilo profissional.
Procurando por um forno de pizza profissional que atenda à grande demanda com agilidade? Modelos que alcançam 350 °C assam em 2 a 4 minutos, preservando a massa macia por dentro e crocante nas bordas. Esse critério é essencial para quem precisa de pizzas prontas rapidamente sem abrir mão do sabor.
A alta temperatura permite que o queijo (se houver) derreta uniformemente e os recheios cozinhem rápido, evitando que a massa resseque. Já os fornos comuns chegam a no máximo 250 °C e podem levar de 10 a 15 minutos.
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Quer Personalizar o Tempo de Preparo? Prefira Modelos com Controle Automático
Essa automação é muito útil, pois elimina a necessidade de monitorar o forno manualmente.
Existem diversos estilos e sabores de pizza e, com um forno de pizza com controlador automático, você pode ajustar tempo e temperatura com precisão para alcançar o ponto ideal em cada receita.
Os melhores fornos de pizza oferecem programas pré-definidos, permitindo personalizar o preparo de cada pizza. A napolitana, por exemplo, exige calor intenso, enquanto a americana deve ser assada em temperatura mais baixa e por mais tempo.
Quer Assar Pizzas na Área Externa? Prefira Fornos de Aço Inoxidável
Tende a resistir bem a chuva, sol, umidade e maresia, contribuindo para maior durabilidade do equipamento.
Para assar pizzas no quintal, no espaço gourmet, na varanda de casa ou em outra área externa, o forno de pizza inox é a melhor escolha. Isso porque é feito de um material robusto que resiste naturalmente à corrosão e à ferrugem.
A manutenção é outra grande vantagem desse material. Como explicou o engenheiro Odairlon Barros, o aço inoxidável tem uma superfície lisa e, por isso, é muito simples de limpar. Assim, as tarefas de manter seu forno funcionando bem e em condições de beleza ficam muito mais fáceis.
Top 10 Melhores Fornos de Pizza
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temperatura Máxima | Potência | Dimensões Externas | Mecanismo de Aquecimento Extra | |||||
1 | PIZZEHOME Forno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard | | Assa Pizzas em 3 Minutos | 400 ºC | 1500 W | 38 x 28 x 38 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
2 | ARIETE Forno de Pizza Elétrico Ariete 909｜36020001 | | Velocidade no Preparo e Cozimento Uniforme | 400 °C | 1200 W | 30 x 19 x 34 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
3 | LABRAVIA Forno para Pizza Labravia Davvero Cinza｜41000003 | | Pode Ser Utilizado com Outras Massas | 420 ºC | 700 W | 33 x 16,5 x 34 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
4 | VENÂNCIO Venâncio｜Fornos de Lastro Roma Gás Inox｜FIRI90 | | Durável e Fácil de Limpar | 300 ºC | 92 x 148,8 x 65 cm (L x A x P) | Pedra refratária | ||
5 | EOS Forno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza EOS｜EFE30APD | | Forno Elétrico 3 em 1 com Painel Touch | 230 ºC | 1600 W | 42,7 x 44,1 x 34 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
6 | CETRO Forno de Pizza Nino a Gás com Pedra Quadrada｜MQ001100 | | Compacto e Moderno | 526 ºC | 40 x 32 x 67 cm (L x A x P) | Pedra refratária | ||
7 | TRAMONTINA Forno Elétrico Tramontina by Breville para Pizza｜69141012 | | Forno Elétrico para Pizza com Base em Cerâmica | 350 ºC | 1000 W | 45 x 25 x 33,2 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
8 | CUISINART Forno de Pizza em Aço Escovado Cuisinart | | Prático, Versátil e Seguro | 380 ºC | 800 W (110 V) e 1910 W (220 V) | 48,2 x 27,9 x 44,4 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
9 | GOURMIA Forno de Pizza, Torradeira e Fritadeira de Ar Gourmia (110 V)｜GPM1270A | | Forno 3 em 1 para Alimentos Variados | 426 ºC | 1800 W | 53 x 27 x 43 cm (L x A x P) | Pedra refratária | |
10 | Q PIZZA Forno de Pizza a Gás com Pedra Giratória Automática｜PS102 | | Forno a Gás Compacto e Eficiente | 500 ºC | 38 x 25,5 x 62 cm (L x A x P) | Pedra refratária | ||
PIZZEHOMEForno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard
Assa Pizzas em 3 Minutos
- O Pizzehome P300 Standard possui isolamento térmico e potência de 1500 W, suficiente para assar pizzas em até 3 minutos.
- Sua pedra refrataria consegue acomodar pizzas de até 29 cm, incluindo variações na altura da borda.
- Alcança 400 °C, valor bastante considerável, que pode ser controlado por meio de um termostato eletromecânico.
- Conta com uma alça feita de madeira, que reduz o risco de queimaduras ao abrir o forno elétrico para pizza. Disponível em 110 e 220 V.
| Temperatura Máxima | 400 ºC |
|---|---|
| Potência | 1500 W |
| Dimensões Externas | 38 x 28 x 38 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
ARIETEForno de Pizza Elétrico Ariete 909 ｜ 36020001
Velocidade no Preparo e Cozimento Uniforme
- O forno de pizza elétrico Ariete atinge altas temperaturas e possui cinco níveis de cozimento distintos.
- Com uma pedra refratária suficiente para assar pizzas médias, ele garante boa velocidade no preparo e cozimento uniforme.
- Fabricado em material resistente e antiaderente, oferece boa durabilidade e facilidade de limpeza.
- Outra característica é ótima resistência a altas temperaturas, permitindo preparos em até 30 minutos. Compre em 110 ou 220 V nos links!
| Temperatura Máxima | 400 °C |
|---|---|
| Potência | 1200 W |
| Dimensões Externas | 30 x 19 x 34 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
LABRAVIAForno para Pizza Labravia Davvero Cinza ｜ 41000003
Pode Ser Utilizado com Outras Massas
- O forno para pizza Davvero consegue finalizar o preparo em 4 minutos, alcançando uma temperatura impressionante de 420 °C.
- Além de pizzas, pode ser utilizado também com outros tipos de massas, como salgados, pães, biscoitos, entre outros.
- Consegue acomodar pizzas de tamanho médio, podendo também apenas aquecê-las, quando necessário.
- Sua pedra refratária é feita em cerâmica e possui alça, facilitando a limpeza. Nos links você encontra o modelo com voltagem 110 V.
| Temperatura Máxima | 420 ºC |
|---|---|
| Potência | 700 W |
| Dimensões Externas | 33 x 16,5 x 34 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
VENÂNCIOVenâncio ｜ Fornos de Lastro Roma Gás Inox ｜ FIRI90
Durável e Fácil de Limpar
- O Forno Roma Gás Inox FIRI90 da Venâncio é a escolha ideal para quem busca qualidade profissional a preço acessível.
- Com 132 L de capacidade e construção em aço inox, oferece durabilidade alta e limpeza prática, mesmo em uso intenso.
- Seu sistema de queimadores em gaveta e o isolamento térmico em lã de rocha garantem uniformidade de calor e eficiência energética.
- A porta de vidro tipo guilhotina e o termômetro integrado permitem acompanhar o preparo sem perder calor.
| Temperatura Máxima | 300 ºC |
|---|---|
| Potência | |
| Dimensões Externas | 92 x 148,8 x 65 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
EOSForno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza EOS ｜ EFE30APD
Forno Elétrico 3 em 1 com Painel Touch
- O forno elétrico Oven Pizza de EOS vem com pedra refratária, coletora de gordura, cesto e grelha, permitindo o preparo de diferentes receitas.
- Funciona como um forno 3 em 1 que não exige o uso de óleo para assar, fritar e desidratar.
- Conta com um painel touch para facilitar o controle de tempo e temperatura, que a marca promete ser bastante intuitivo.
- Possui a função vapor, que garante conseguir deixar alimentos crocantes por fora, mas macios por dentro. Verifique a voltagem nos links.
| Temperatura Máxima | 230 ºC |
|---|---|
| Potência | 1600 W |
| Dimensões Externas | 42,7 x 44,1 x 34 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
CETROForno de Pizza Nino a Gás com Pedra Quadrada ｜ MQ001100
Compacto e Moderno
- Com design moderno e diferenciado, o forno de pizza a gás Nino promete preparos em apenas 2 minutos!
- De acordo com a marca, o modelo tem controle preciso de temperatura e é compacto, tornando a manutenção rápida.
- Ele é capaz de alcançar incríveis 526 °C! E também poder ser usado para preparar pães, bolos e outros assados.
- Esse forno de pizza conta, ainda, com pedra refratária de 30 cm e pés retráteis, que facilitam o transporte de um lugar para outro.
| Temperatura Máxima | 526 ºC |
|---|---|
| Potência | |
| Dimensões Externas | 40 x 32 x 67 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
TRAMONTINAForno Elétrico Tramontina by Breville para Pizza ｜ 69141012
Forno Elétrico para Pizza com Base em Cerâmica
- O forno elétrico Tramontina consegue assar pizzas médias, com uma temperatura variável que chega a 350 °C.
- Segundo a marca, é o equivalente a um forno a lenha, e consegue preparar massas em até 5 minutos.
- Sua pedra, feita em cerâmica, consegue distribuir o calor de forma uniforme, além de ser fácil de limpar.
- Através de sua pequena janela é possível acompanhar o cozimento, para saber exatamente quando estiver pronto. Disponível em 110 e 220 V.
| Temperatura Máxima | 350 ºC |
|---|---|
| Potência | 1000 W |
| Dimensões Externas | 45 x 25 x 33,2 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
CUISINARTForno de Pizza em Aço Escovado Cuisinart
Prático, Versátil e Seguro
- Com sua temperatura máxima de 380 °C, esse forno de pizza elétrico da Cuisinart promete o preparo de pizzas artesanais em minutos.
- Sua tecnologia de resfriamento ativo, resfria os componentes eletrônicos e o exterior, tornando o uso em ambientes internos mais seguro.
- O visor largo permite visualizar o preparo dos alimentos, e ele ainda vem com uma forma funda e pá para pizza. Escolha entre 110 e 220 V.
| Temperatura Máxima | 380 ºC |
|---|---|
| Potência | 800 W (110 V) e 1910 W (220 V) |
| Dimensões Externas | 48,2 x 27,9 x 44,4 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
GOURMIAForno de Pizza, Torradeira e Fritadeira de Ar Gourmia (110 V) ｜ GPM1270A
Forno 3 em 1 para Alimentos Variados
- Esse modelo é um forno de pizza, torradeira e air fryer, tudo em um, permitindo o preparo de pizzas artesanais, pão torrado e pratos fritos.
- Com 6 predefinições de pizza e 7 funções de cozimento é possível preparar diversos alimentos em minutos.
- Além da pedra refratária, esse forno acompanha cesta para fritadeira a ar, grade do forno, assadeira e bandeja coletora.
| Temperatura Máxima | 426 ºC |
|---|---|
| Potência | 1800 W |
| Dimensões Externas | 53 x 27 x 43 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
Q PIZZAForno de Pizza a Gás com Pedra Giratória Automática ｜ PS102
Forno a Gás Compacto e Eficiente
- Com sistema de rotação automática, o forno de pizza da marca Q Pizza promete preparar a pizza de forma uniforme.
- Com funcionamento a gás, o pé-aquecimento é em cerca de 10 a 15 minutos, e o preparo das pizzas pode levar apenas 1 minuto!
- Portátil, ele pode ser facilmente transportado para ser usado em áreas externas de diversos locais.
Não há informações oficiais sobre esse produto disponíveis on-line.
| Temperatura Máxima | 500 ºC |
|---|---|
| Potência | |
| Dimensões Externas | 38 x 25,5 x 62 cm (L x A x P) |
| Mecanismo de Aquecimento Extra | Pedra refratária |
Perguntas Frequentes sobre Fornos de Pizza
Agora que você chegou até aqui, quer saber mais sobre esse produto? Fizemos algumas perguntas ao engenheiro e técnico em eletrodomésticos Odairlon Barros sobre os cuidados, o uso e as possibilidades do forno de pizza. Continue e descubra!
É Possível Simular o Sabor da Lenha em um Forno a Gás?
Sim, com caixas de defumação, também conhecidas como smoking boxes. Ao colocar a caixa de madeira dentro do forno enquanto ele pré-aquece, a fumaça se espalha pelo ambiente interno, impregnando a pizza com o aroma típico da lenha. O processo é simples e pode trazer resultados surpreendentes.
Além da Pizza, Quais Outros Pratos Podem Ser Preparados em um Forno Elétrico e Compacto?
Você pode usar o forno para assar pães artesanais, focaccias e calzones. Ele também é perfeito para gratinar massas e para assar vegetais, como batatas ou couve-flor, que ficam dourados por fora e macios por dentro. Além disso, a alta temperatura é ótima para carnes e peixes.
Qual É a Melhor Lenha para Forno de Pizza?
A melhor lenha será sempre uma madeira de lei, como o carvalho, e as frutíferas, como a de laranjeira. Evite madeiras resinosas, como as de pinheiro ou cedro, pois queimam rápido e produzem uma fumaça que pode estragar o sabor da pizza. Jamais use madeiras pintadas ou quimicamente tratadas.
O Forno a Lenha Faz Mal para a Saúde?
Se usado corretamente, não. O principal risco está na exposição à fumaça e aos gases, que podem causar problemas respiratórios ou intoxicação em locais pouco ventilados. Em pizzarias, isso é controlado com chaminés, exaustores e distanciamento. Em casas, é desaconselhado se não houver saída da fumaça.
Confira Mais Itens para Fazer a Pizza Perfeita
Se você tem um comércio, sabe que é necessário muito mais do que apenas o forno para produzir uma pizza impecável. Por isso, separamos dicas com os melhores cortadores de pizza, termômetros culinários e fermentos biológicos. Olha só!
Top 5 Melhores Fornos de Pizza
1º lugar: PIZZEHOME｜Forno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard
2º lugar: ARIETE｜Forno de Pizza Elétrico Ariete 909｜36020001
3º lugar: LABRAVIA｜Forno para Pizza Labravia Davvero Cinza｜41000003
4º lugar: VENÂNCIO｜Venâncio｜Fornos de Lastro Roma Gás Inox｜FIRI90
5º lugar: EOS｜Forno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza EOS｜EFE30APD
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponíveis nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.