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Fornos IndustriaisTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Fornos Industriais a Gás (Progás, Venâncio e mais)

Um bom forno industrial a gás é indispensável para quem tem estabelecimentos, como padaria, salgateria, pizzaria e similares. Afinal, além de ser econômico, esse tipo de forno consegue atender altas demandas de produtividade.

 

Seja ele de lastro, turbo ou para pizzas, escolher o modelo ideal fará toda diferença para a experiência de uso. Portanto, acompanhe as nossas dicas e o nosso ranking dos 10 melhores fornos industriais a gás para saber mais. Marcas como Progás, Venâncio e Cristal Aço fazem sucesso!

Atualizado em 14/07/2023

Melhores Escolhas de Fornos Industriais a Gás

1

PROGÁS

Forno Industrial Progás Turbo New LightPRP-5000NL
Forno Industrial Progás Turbo New Light

Produz Mais de 100 Pães por Fornada

2

VENÂNCIO

Forno Industrial Venâncio a Gás RomaFIRI80
Forno Industrial Venâncio a Gás Roma

Forno Industrial a Gás com Pedra Refratária

3

MR FOGÕES

Forno de Pizza a Gás Refratário
Forno de Pizza a Gás Refratário

Com Cavalete, Indicado para Pizzarias

4

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727
Forno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP

Ótima Opção para Quem Busca Custo-Benefício

5

TRON

Forno Industrial Aço Inox51.11.0007
Forno Industrial Aço Inox

Com 5 Níveis de Temperatura

Lays Tenório
Revisão
Revisora
Lays Tenório

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Qual É Mais Econômico? Forno Industrial Elétrico ou a Gás?

Qual É Mais Econômico? Forno Industrial Elétrico ou a Gás?

Entre as principais dúvidas sobre esse produto, essa é certamente uma das mais importantes a serem sanadas. Então vamos lá! Os fornos industriais a gás são mais econômicos, principalmente, para quem pretende usá-los por um longo período. 


Isso pode ser explicado pelo fato de o custo do gás ser mais baixo que o da energia elétrica, o que acaba compensando mais. Além disso, os fornos industriais a gás apresentam um melhor desempenho ao preparar fornadas maiores


Enquanto isso, fornos industriais elétricos possuem como vantagem a presença de certas funções extras, como o controle de temperatura e temporizador, por exemplo. Caso queira saber mais sobre os fornos industriais do tipo elétrico, clique no link e aproveite as informações.

Como Funciona o Forno Industrial a Gás?

Como Funciona o Forno Industrial a Gás?

Os fornos industriais a gás possuem funcionamento bastante semelhante ao de fornos a gás convencionais. No entanto, modelos industriais são maiores, mais potentes e mais robustos, já que são indicados para uso profissional. 


Em geral, a fonte de calor está localizada na parte inferior. Além disso, há opções que contam com outras estruturas que ajudam na dissipação uniforme de calor, o que faz toda a diferença para produção em larga escala. O acendimento desse tipo de forno pode ser automático ou manual.

Como Escolher o Melhor Forno Industrial a Gás

Tendo em vista as necessidades do seu negócio e as características do aparelho, escolher o melhor forno industrial a gás pode ser uma tarefa bastante simples. A seguir, confira as dicas que elaboramos para te ajudar a encontrar o modelo ideal

1

Lastro, Pizza ou Turbo? Escolha o Forno conforme os Alimentos que Você Prepara

Você sabia que existem diferentes tipos de fornos industriais a gás? Pois é, eles são divididos em: fornos de lastro, fornos turbo e de fornos de pizza. Para saber mais detalhes sobre cada um deles, acompanhe os tópicos a seguir:

Forno de Lastro: Opção Certa para Assar Pães, Salgados e Doces

Forno de Lastro: Opção Certa para Assar Pães, Salgados e Doces

Esse tipo de forno é caracterizado pela presença da chamada pedra de lastro, responsável por distribuir o calor de baixo para cima. Dessa forma, consegue irradiar o ar quente de maneira uniforme por toda a cavidade interna. 


Com o forno de lastro, é possível assar fornadas grandes de maneira padronizada. Por conta disso, fornos industriais a gás de lastro são indicados para quem tem padarias ou outros estabelecimentos que produzem em larga escala. 

Forno Turbo: Indicado para Produções em Larga Escala

Forno Turbo: Indicado para Produções em Larga Escala

Sendo também indicados para padarias ou para supermercados, os fornos turbo conseguem assar grandes fornadas padronizadas por vez. Mas diferentemente dos fornos de lastro, possuem um ventilador que distribui eficientemente o calor.


Além disso, fornos turbo contam com um sistema que libera vapor na cavidade interna. Assim, conseguem umidificar as massas, fazendo com que as receitas saíam crocantes por fora e suculentas por dentro. Esse tipo de forno possui medidas internas compatíveis com bandejas de panificação padrão.

Forno de Pizza: Assa a Massa e Gratina Recheios de Maneira Uniforme

Forno de Pizza: Assa a Massa e Gratina Recheios de Maneira Uniforme

Como o próprio nome sugere, esse tipo de forno é especialmente indicado para quem tem pizzarias e precisa atender volumes de produções maiores. Eles contam com cavidades internas que possuem as dimensões adequadas para caber formas redondas.


No mais, há modelos que ainda contam com infravermelho, queimador especial para gratinar recheios e derreter queijos. Bem como os fornos de lastro, também podem acompanhar pedra refratária, responsável por assar a massa uniformemente de baixo para cima.


Clique no link abaixo e confira mais modelos de fornos de pizza a gás para sua pizzaria ou delivery.

2

Fornos Industriais a Gás São Espaçosos e Ocupam Mais de 60 cm de Largura

Fornos Industriais a Gás São Espaçosos e Ocupam Mais de 60 cm de Largura

Se você tem um estabelecimento gastronômico, sabe que preparar quantidades maiores de receitas por vez otimiza tempo e poupa gastos. Contudo, quanto mais alta a capacidade do forno industrial a gás, maior será o seu tamanho.

 
Há diversos tamanhos de fornos industriais a gás. Basicamente, contam com medidas externas que variam entre 60 a 100 cm de largura, e até 130 cm de profundidade. Portanto, atente-se ao espaço que tem disponível na cozinha do seu negócio.

 
Já as medidas da cavidade interna variam entre 45 e 80 cm de largura, e até 80 cm de profundidade. Embora poucas marcas informem essas dimensões, é uma informação importante para saber o tamanho das esteiras ou até que tipos de alimentos você conseguirá assar. 

3

Fornos com 100 L Conseguem Assar Fornadas Maiores e Acoplar Várias Esteiras

Fornos com 100 L Conseguem Assar Fornadas Maiores e Acoplar Várias Esteiras

Os fornos industriais a gás foram desenvolvidos para preparar com mais eficiência quantidades maiores de receitas. Entretanto, os modelos disponíveis possuem diferentes capacidades para atender estabelecimentos comerciais de diversos tamanhos.


Em geral, as opções com capacidades mais altas são os fornos de lastro e os fornos de pizza, podendo atingir os 150 L. Uma boa capacidade para quem tem uma alta demanda de pães, salgados e pizzas. Enquanto isso, os fornos turbo costumam ter capacidades mais baixas, não chegando aos 100 L.


Além da capacidade em litros, algumas marcas informam a quantidade de esteiras que cabem nos fornos. A maioria dos modelos de lastro e de pizza tem capacidade para 1 grelha e 1 ou 2 pedras refratárias. Em modelos turbo, existem opções que comportam até 5 esteiras, ótimos para assar várias fornadas de uma só vez.

4

Fornos que Alcançam os 500 ºC, Assam Fornadas Mais Rápido

Fornos que Alcançam os 500 ºC, Assam Fornadas Mais Rápido

Os fornos industriais a gás costumam trabalhar em uma faixa de temperatura específica que, quanto mais ampla, melhor. Isso porque ao conseguir assar em diferentes temperaturas, o modelo se torna mais versátil, permitindo o preparo de alimentos mais ou menos delicados.


Basicamente, ao trabalhar na temperatura máxima, o seu forno industrial estará gastando mais gás, mas também prepará os alimentos com mais rapidez. Em geral, a temperatura máxima alcançada pelos modelos disponíveis varia entre 270 ℃ e 500 ℃

5

Fornos Gastam de 300 a 4000 g/h, Veja o Consumo de Gás e Escolha um Modelo Econômico

Fornos Gastam de 300 a 4000 g/h, Veja o Consumo de Gás e Escolha um Modelo Econômico

Que os fornos industriais a gás são relativamente mais econômicos que os fornos elétricos, você já sabe. Agora, para ter uma noção do quanto você gastará ao usar esse eletrodoméstico, é preciso conferir uma informação muito importante: o consumo médio de gás, dado em quilo ou gramas por hora (g/h).


Antes de falar sobre a média de consumo de gás dos melhores modelos, vale destacar que essa taxa pode ser influenciada pelo tamanho da cavidade e temperatura utilizada. Só para ilustrar essa relação, temos que: quanto mais alta a capacidade do forno e temperatura, mais gás será consumido


Entre as opções disponíveis, esse consumo fica entre 300 e 4000 g/h. Caso o forno industrial a gás seja utilizado para preparar fornadas em grandes quantidades por vez, esse gasto com o gás acaba compensando. Portanto, não se esqueça de olhar também para o custo-benefício.

6

Desligamento Automático e Outras Funções Otimizam a Experiência de Uso

Desligamento Automático e Outras Funções Otimizam a Experiência de Uso

Além de todas as características citadas, você também deve ficar atento às funções extras dos fornos industriais a gás. Em geral, essas funções facilitam a vida do usuário e podem trazer vários benefícios para as produções. Conheças as principais funções extras:


  • Iluminação interna: facilita a visualização do interior do forno sem ter que abrir a porta
  • Alarme sonoro e visual: há fornos industriais a gás que emitem sinal sonoro e ainda acendem a luz para informar que o processo de cocção chegou ao fim
  • Termômetro: proporciona ao usuário mais precisão para preparar receitas
  • Desligamento automático: alguns modelos conseguem identificar a ausência de chamas, caso elas apaguem, e interrompem a vazão de gás
  • Display digital: tela que informa as principais informações, como temperatura, por exemplo
  • Regulador de temperatura: consiste num botão pelo qual o usuário pode escolher o nível de temperatura
  • Sistema de circulação de ar: essa função promove circulação de ar quente no interior da cavidade do forno para os alimentos serem preparados de maneira uniforme
  • Saída de vapor: há fornos industriais a gás que liberam o vapor para o ambiente externo automaticamente.

Viu só como os fornos industriais podem ser ainda mais funcionais? Além de proporcionarem preparo eficiente, rápido e uniforme dos alimentos, ainda podem oferecer funções extras que trarão ainda mais benefícios. Identifique as funções que mais fazem sentido para você e compre o modelo perfeito!

7

Fornos Que Já Acompanham Acessórios Promovem Mais Praticidade e Economia

Fornos Que Já Acompanham Acessórios Promovem Mais Praticidade e Economia

Por fim, não deixe de verificar se o modelo escolhido acompanha acessórios. A presença desses itens pode promover mais economia, já que você não precisará comprá-los separadamente. Além de tudo, comprar um forno industrial com acessórios pode ser mais prático.


Em suma, esses fornos industriais costumam acompanhar acessórios, como: esteira, grade, pedra refratária e até mesmo bandeja coletora para resíduos. Caso o modelo não acompanhe acessórios, é importante verificar as especificações com atenção para comprar itens que sejam devidamente adequados.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Fornos Industriais a Gás

Agora que você já conferiu as nossas dicas, chegou a hora de conhecer as opções de fornos industriais a gás de maior destaque no mercado. Então aproveite para conhecer cada um dos modelos e suas particularidades. Sem dúvidas você vai encontrar o seu preferido!
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Destaque

Detalhes

Tipo

Dimensões Externas

Dimensões Internas

Capacidade

Consumo de Gás

Temperatura Máxima

Funções Extras

Acessórios

1

PROGÁS

Forno Industrial Progás Turbo New LightPRP-5000NL

PROGÁS Forno Industrial Progás Turbo New Light 1

Produz Mais de 100 Pães por Fornada

Forno Turbo

153 x 91 x 123 cm (A x L x P)

47 x 58 x 72 cm (A x L x P)

Até 5 esteiras

900 g/h

Não informado

Iluminação interna, Desligamento automático, Regulador de temperatura e Display digital

Não

2

VENÂNCIO

Forno Industrial Venâncio a Gás RomaFIRI80

VENÂNCIO Forno Industrial Venâncio a Gás Roma 1

Forno Industrial a Gás com Pedra Refratária

Forno de lastro

125 x 64 x 148,5 cm (A x L x P)

27,5 x 44,5 x 79,5 cm (A x L x P)

99 L

795 g/h

Não informado

Termômetro

1 grelha, 1 pedra refratária, 1 bandeja coletora de resíduos e cavalete

3

MR FOGÕES

Forno de Pizza a Gás Refratário

MR FOGÕES Forno de Pizza a Gás Refratário 1

Com Cavalete, Indicado para Pizzarias

Forno para pizza

122 x 100 x 80 cm (A x L x P)

27 x 80 x 60 cm (A x L x P)

129,6 L

Não informado

Não informado

Termômetro

2 pedras refratárias, 1 grelha e cavalete

4

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727

VENAX Forno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP 1

Ótima Opção para Quem Busca Custo-Benefício

Forno de lastro

59,5 x 59 x 72 cm (A x L x P)

50 x 67 x 33 cm (A x L x P)

109 L

290ºC

1 pedra refratária e 2 grelhas

5

TRON

Forno Industrial Aço Inox51.11.0007

TRON Forno Industrial Aço Inox 1

Com 5 Níveis de Temperatura

Forno para pizza

122 x 58 x 61 cm (A x L x P)

30 x 48 x 47 cm (A x L x P)

66 L

Não informado

280°C

Regulador de temperatura

1 grade

6

VENÂNCIO

Forno Turbo Twister a Gás 5 EsteirasFVT5D

VENÂNCIO Forno Turbo Twister a Gás 5 Esteiras 1

Mais Uniformidade na Cocção

Forno turbo

151,5 x 93,6 x 127,4 cm (A x L x P)

50 x 67,5 x 85 cm (A x L x P)

Até 5 esteiras

1900 g/h

230 ℃

Alarme sonoro e visual, sistema de circulação de ar, desligamento automático, regulador de temperatura e saída de vapor

Cavalete

7

LEONA

Forno Industrial a Gás Leona 150 L

LEONA Forno Industrial a Gás Leona 150 L 1

Forno Industrial a Gás Espaçoso

Não informado

136 x 79 x 83 cm (A x L x P)

30 x 71 x 68 cm (A x L x P )

150 L

Não informado

280 ℃

Regulador de temperatura

2 grades e cavalete

8

VENÂNCIO

Forno Industrial a Gás Venâncio Bravo BRFP-BR

VENÂNCIO Forno Industrial a Gás Venâncio Bravo  1

Ideal para Cozinhas Pequenas ou Médias

Forno de lastro

132,5 x 68,5 x 79 cm (A x L x P)

29 x 50 x 68 cm (A x L x P)

98 L

380 g/h

Não informado

Regulador de temperatura

2 grelhas e cavalete

9

CRISTAL AÇO

Forno Industrial a Gás Cristal Aço 150 L505725

CRISTAL AÇO Forno Industrial a Gás Cristal Aço 150 L 1

Forno Industrial Compacto com Cavalete

Não informado

123 x 71 x 81 cm (A x L x P)

32 x 60 x 78 cm (A x L x P)

150 L

800 g/h

280 ℃

Regulador de temperatura

Cavalete

10

PROGÁS

Forno Refratário a GásPRP-770 S/KG INOX

PROGÁS Forno Refratário a Gás 1

Versátil: Ideal para Vários Tipos de Receitas

Forno para pizza

148 x 110 x 92,5 cm (A x L x P)

27,5 x 91 x 73 cm (A x L x P)

1 esteira

580 g/h

Não informado

Termômetro e Regulador de temperatura

1 esteira, 1 pedra refratária e cavelete

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

PROGÁS
Forno Industrial Progás Turbo New LightPRP-5000NL

Forno Industrial Progás Turbo New Light 1
Fonte: amazon.com.br
A Partir de:
R$ 4.991,00
Alto
A Partir de:
R$ 4.991,00
Alto

Produz Mais de 100 Pães por Fornada

O forno turbo PRP-5000, da Progás foi desenvolvido para a produção em escala de pães franceses. Ele possui capacidade para 5 esteiras de 58 x 70 cm. Sendo assim, é possível assar 25 pães de 50 g em cada esteira, totalizando 125 pães por fornada


Observe que as esteiras não estão inclusas, sendo necessário adquiri-las separadamente. Além do mais, a marca também recomenda o uso para preparo de doces. A Venâncio destaca que esse forno industrial proporciona cozimento uniforme.


Conforme a marca, o tempo de cozimento dos pães é de 15 a 20 minutos. Ideal para padarias, supermercados e conveniências que desejam vender pães franceses. Segundo avaliações presentes em sites de vendas, atende as demandas de estabelecimentos comerciais com praticidade.

TipoForno Turbo
Dimensões Externas153 x 91 x 123 cm (A x L x P)
Dimensões Internas47 x 58 x 72 cm (A x L x P)
CapacidadeAté 5 esteiras
Consumo de Gás900 g/h
Temperatura MáximaNão informado
Funções ExtrasIluminação interna, Desligamento automático, Regulador de temperatura e Display digital
AcessóriosNão
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No.2

VENÂNCIO
Forno Industrial Venâncio a Gás RomaFIRI80

A Partir de:
R$ 1.275,47
Médio

Forno Industrial a Gás com Pedra Refratária

Se você procura por um forno industrial a gás de lastro para assar os mais deliciosos bolos, pães, pizzas e também carnes, aposte no Venâncio Firi 80. Esse forno superversátil vem com uma grelha e 3 trilhos de apoio para regulagem de altura da mesma.


Esse forno de lastro possui parte da lateral, frente e teto em aço inoxidável. Além disso, conta com pedra refratária que armazena o calor. Visando a durabilidade, todo o interior desse modelo possui revestimento em aço galvanizado. Quem comprou diz que é muito espaçoso e fácil de usar.


A porta de vidro temperado com abertura em guilhotina pode ser manuseada com uma das mãos. Ainda possui bandeja coletora de resíduos e um termômetro na lateral para monitoramento da temperatura. Tudo isso com a credibilidade de uma empresa com 30 anos de atuação no ramo de cozinhas industriais.

TipoForno de lastro
Dimensões Externas125 x 64 x 148,5 cm (A x L x P)
Dimensões Internas27,5 x 44,5 x 79,5 cm (A x L x P)
Capacidade99 L
Consumo de Gás795 g/h
Temperatura MáximaNão informado
Funções ExtrasTermômetro
Acessórios1 grelha, 1 pedra refratária, 1 bandeja coletora de resíduos e cavalete
No.3

MR FOGÕES
Forno de Pizza a Gás Refratário

A Partir de:
R$ 1.389,04
Médio

Com Cavalete, Indicado para Pizzarias

A Mr Fogões, empresa que dispõe de equipamentos para cozinhas industriais, conta com ótimas opções para pizzaria. Uma das melhores é o forno industrial a gás 80 x 60 cm, com pedra refratária. O modelo possui abertura tipo guilhotina e um termômetro na porta para monitorar a temperatura.


O fabricante não recomenda colocar o alimento diretamente sobre a pedra refratária, mas em formas específicas para pizza. O espaço interno, com capacidade de 129,6 L, acomoda até 8 pizzas com 30 cm de diâmetro. Uma ótima escolha também para quem tem uma produção alta. 


Além disso, acompanha 2 pedras refratárias e 1 grade. Conta com chapas de aço galvanizado e vidro temperado. Em resumo, trata-se de um forno industrial resistente com acabamento em pintura epóxi. Clique em um dos links e adquira o seu forno para pizzas! 


Não há informações sobre este produto disponíveis online.
TipoForno para pizza
Dimensões Externas122 x 100 x 80 cm (A x L x P)
Dimensões Internas27 x 80 x 60 cm (A x L x P)
Capacidade129,6 L
Consumo de GásNão informado
Temperatura MáximaNão informado
Funções ExtrasTermômetro
Acessórios2 pedras refratárias, 1 grelha e cavalete
No.4

VENAX
VenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727

A Partir de:
R$ 970,00
Baixo

Ótima Opção para Quem Busca Custo-Benefício

Com 109 L de capacidade, o Forno Industrial Fi de Bancada Gás GLP da Venax vem com 2 prateleiras reguláveis e ajuste de temperatura com 5 posições. Tudo para facilitar a rotina na cozinha e possibilitar o preparo de diversos alimentos. Além disso, possui o interior com revestimento esmaltado


Para maior resistência, o puxador da porta é fabricado em aço. Já a porta conta com vidro em formato panorâmico permite melhor visualização do alimento. Disponível por um valor acessível, possui isolamento térmico de lã de vidro. Um forno industrial de bancada ideal para pequenos empreendimentos.

TipoForno de lastro
Dimensões Externas59,5 x 59 x 72 cm (A x L x P)
Dimensões Internas50 x 67 x 33 cm (A x L x P)
Capacidade109 L
Consumo de Gás
Temperatura Máxima290ºC
Funções Extras
Acessórios1 pedra refratária e 2 grelhas
No.5

TRON
Forno Industrial Aço Inox51.11.0007

A Partir de:
R$ 1.064,44
Lev. baixo

Com 5 Níveis de Temperatura

Apesar de ser compacto, com 66 litros de capacidade, esse forno industrial a gás Tron permite assar diferentes receitas. Isso porque esse modelo conta com regulagem de temperatura em 5 níveis, variando entre 170 ℃ e 280 ℃.  


Segundo informações de sites de venda, essa é uma boa opção, porque é fabricado em aço inox, sendo muito fácil de limpar. Olhando as avaliações, há compradores que relatam que o forno esquenta bem e assa rapidamente. Vale a pena dar uma chance!


Outra vantagem é que esse modelo da Tron possui cavalete com pés emborrachados. Assim, oferece mais segurança e estabilidade, mesmo em pisos mais lisos. O forno industrial Tron a gás acompanha 1 grade, por isso, é ideal para produções em baixa escala.

TipoForno para pizza
Dimensões Externas122 x 58 x 61 cm (A x L x P)
Dimensões Internas30 x 48 x 47 cm (A x L x P)
Capacidade66 L
Consumo de GásNão informado
Temperatura Máxima280°C
Funções ExtrasRegulador de temperatura
Acessórios1 grade
No.6

VENÂNCIO
Forno Turbo Twister a Gás 5 EsteirasFVT5D

A Partir de:
R$ 5.694,99
Alto

Mais Uniformidade na Cocção

O forno industrial a gás turbo da Venâncio é fabricado em aço inox e tem porta de vidro removível de 5 milímetros. Para facilitar a manutenção, tem vedação em silicone sem rebites ou parafusos. E é compatível com esteiras de 58 x 68 cm


Por ser um modelo turbo, oferece funções extras que facilitam ainda mais o uso. Em primeiro lugar, conta com alarme sonoro e visual para avisar o final do processo de cocção. Além disso, tem sistema de circulação de ar que alterna o movimento da turbina entre sentido horário e anti-horário.


Outra vantagem é a segurança que esse forno industrial turbo proporciona. Isso porque tem sistema de segurança que interrompe a saída de gás, caso identifique o apagamento das chamas. Clique nos links para adquirir esse modelo, caso queira preparar receitas com uniformidade garantida.

TipoForno turbo
Dimensões Externas151,5 x 93,6 x 127,4 cm (A x L x P)
Dimensões Internas50 x 67,5 x 85 cm (A x L x P)
CapacidadeAté 5 esteiras
Consumo de Gás1900 g/h
Temperatura Máxima230 ℃
Funções ExtrasAlarme sonoro e visual, sistema de circulação de ar, desligamento automático, regulador de temperatura e saída de vapor
AcessóriosCavalete
No.7

LEONA
Forno Industrial a Gás Leona 150 L

A Partir de:
R$ 1.278,00
Médio

Forno Industrial a Gás Espaçoso

O forno industrial a gás Leona possui 150 L de capacidade interna e vem com 2 grades para otimizar ainda mais o espaço. Assim, é possível assar carnes e preparar as mais diversas receitas de bolos, pães e salgados com muita rapidez e segurança. 


O modelo possui estrutura em aço carbono, com isolamento em lã de vidro e tampa de vidro temperado de 6 mm. Além disso, inclui cavalete com porta panelas para garantir ainda maior aproveitamento de espaço na sua cozinha ou outro estabelecimento. 


Para maior durabilidade e resistência, a tampa é fabricada em vidro temperado de 6 milímetros. Sendo assim, é um produto feito para durar. Se está procurando um modelo espaçoso e resistente, investir nesse forno industrial pode ser uma boa ideia!

TipoNão informado
Dimensões Externas136 x 79 x 83 cm (A x L x P)
Dimensões Internas30 x 71 x 68 cm (A x L x P )
Capacidade150 L
Consumo de GásNão informado
Temperatura Máxima280 ℃
Funções ExtrasRegulador de temperatura
Acessórios2 grades e cavalete
No.8

VENÂNCIO
Forno Industrial a Gás Venâncio Bravo BRFP-BR

A Partir de:
R$ 1.299,45
Médio

Ideal para Cozinhas Pequenas ou Médias

A Venâncio conta com uma gama completíssima de equipamentos para cozinhas profissionais dos mais diversos segmentos. Um dos seus excelentes produtos é o forno industrial a gás Bravo. Ele tem 2 grelhas que podem ser usadas ao mesmo tempo, desde que as formas sejam viradas para uniformizar o assado.


O fabricante alerta que, embora esse forno de lastro seja para uso comercial/industrial, ele não é indicado para fazer assados em grande escala de forma padronizada. Assim, não se destina a produtos específicos comercializados em grande número, como pães franceses, muffins e bolinhos, por exemplo.


Para melhorar a eficiência, a porta desse forno industrial conta com uma mola para reter o calor. Apesar de ser industrial, tem um toque de modernidade com a pintura multicolorida. Resumindo, é o modelo certo para quem precisa de uma opção profissional.

TipoForno de lastro
Dimensões Externas132,5 x 68,5 x 79 cm (A x L x P)
Dimensões Internas29 x 50 x 68 cm (A x L x P)
Capacidade98 L
Consumo de Gás380 g/h
Temperatura MáximaNão informado
Funções ExtrasRegulador de temperatura
Acessórios2 grelhas e cavalete
No.9

CRISTAL AÇO
Forno Industrial a Gás Cristal Aço 150 L505725

A Partir de:
R$ 1.043,35
Lev. baixo

Forno Industrial Compacto com Cavalete

Caso você procure um produto pequeno, que já venha com cavalete, acabou de encontrar! A Cristal Aço é uma empresa especializada em produzir expositores de aço, que também conta com uma linha de fornos e fogões industriais simples. Esse forno industrial é resistente e conta com pintura eletrostática.


Esse modelo da marca vem com uma bandeja, mas possui caneletas para encaixar mais uma, caso queira. Ele possui estrutura em aço carbono resistente e tampa em vidro temperado com abertura para cima para garantir facilidade de manuseio. Este forno industrial funciona com gás de botijão, GLP.


Sendo ideal para indústrias e comércios, esse modelo varia entre 170 e 280 ℃ de temperatura. Além de tudo, é fácil e prático de manusear. E, para garantir segurança, oferece um puxador em madeira. Clique nos links e adquira já o seu! 


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
TipoNão informado
Dimensões Externas123 x 71 x 81 cm (A x L x P)
Dimensões Internas32 x 60 x 78 cm (A x L x P)
Capacidade150 L
Consumo de Gás800 g/h
Temperatura Máxima280 ℃
Funções ExtrasRegulador de temperatura
AcessóriosCavalete
No.10

PROGÁS
Forno Refratário a GásPRP-770 S/KG INOX

A Partir de:
R$ 1.695,00
Médio

Versátil: Ideal para Vários Tipos de Receitas

O forno a gás PRP-770 S/KG Inox é indicado para preparar pizzas, lasanhas, bolos e muito mais. Ele conta com construção em aço inox escovado e visor de vidro temperado. No mais, ainda oferece termômetro para controle de temperatura.


Para facilitar o deslocamento e a limpeza, o forno de pizza Progás possui cavalete desmontável e sapatas plásticas. Além disso, vem com placa refratária e 2 grades. Inclusive, segundo a marca, as grades contam com 2 níveis de altura.


Pensando na praticidade e segurança, esse forno de pizza a gás tem porta do tipo guilhotina. Ainda conta com termostato para controle de temperatura. Por fim, ele vem com uma gaveta móvel que facilita a manutenção. Clique nos links para adquiri o forno de pizza Progás!

TipoForno para pizza
Dimensões Externas148 x 110 x 92,5 cm (A x L x P)
Dimensões Internas27,5 x 91 x 73 cm (A x L x P)
Capacidade1 esteira
Consumo de Gás580 g/h
Temperatura MáximaNão informado
Funções ExtrasTermômetro e Regulador de temperatura
Acessórios1 esteira, 1 pedra refratária e cavelete

Como Ligar o Forno Industrial a Gás?

Como Ligar o Forno Industrial a Gás?

Diferentemente dos modelos elétricos, os fornos industriais a gás demandam acendimento manual. Isso significa que para ligá-lo, você precisa ter em mãos uma fonte de calor. Alguns fabricantes recomendam fósforos mais longos ou acendedores próprios. 


Em geral, tudo o que você deve fazer é abrir a porta do forno, girar o manipulo para abrir a saída de gás e aproximar a chama do fósforo ou do acendedor do orifício localizado na parte inferior do forno. Ao certificar-se que as chamas foram devidamente acesas, regule a chama. 


Lembrando que cada fabricante disponibiliza as instruções de montagem, instalação do produto, instalação do gás e acendimento do forno, bem como outras recomendações importantes. Portanto, não deixe de verificar o manual de instruções antes de usar o seu forno industrial a gás.

Confira Também Outras Indicações de Equipamentos para Preparar as Suas Receitas

Gostou de conhecer mais sobre os fornos industriais a gás? Se sim, certamente você vai querer conferir também outros modelos de fornos. Aqui na mybest você encontra artigos sobre fornos de pizza a gás, fornos a lenha e fogões industriais. Clique nos links para conhecer esses produtos!

Conclusão

Em comparação com modelos elétricos, os fornos industriais a gás são caracterizados pela economia que proporcionam, principalmente, para aqueles consumidores que irão utilizá-lo por várias horas. Por isso, são opções que atendem bem estabelecimentos gastronômicos


Após conferir as nossas dicas sobre como escolher o melhor forno industrial a gás e o nosso ranking com os modelos mais populares, chegou a hora de investir no seu preferido. Escolha conforme as suas necessidades para alavancar suas produções. Se gostou, compartilhe esse artigo com amigos!


Redação: Camila Kuriya / Revisão: Lays Tenório

Top 5 Melhores Fornos Industriais a Gás

1º lugar: PROGÁSForno Industrial Progás Turbo New LightPRP-5000NL

2º lugar: VENÂNCIOForno Industrial Venâncio a Gás RomaFIRI80

3º lugar: MR FOGÕESForno de Pizza a Gás Refratário

4º lugar: VENAXVenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727

5º lugar: TRONForno Industrial Aço Inox51.11.0007

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As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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