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Fornos IndustriaisTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Melhores Fornos Industriais em 2025 (a Gás e Elétrico)

Qual é o melhor forno industrial para padaria? E para restaurante? E o melhor tipo, seria o forno elétrico ou a gás? Se você está em busca do melhor forno industrial para seu negócio, é provável que tenha essas e outras dúvidas. Mas não se preocupe, a mybest vai te ajudar nessa missão!


Fique por aqui e aprenda tudo o que você precisa saber para escolher o equipamento ideal para sua empresa. Descubra ainda quais são os 10 melhores fornos industriais atualmente. No nosso ranking você encontra as principais marcas do mercado, como Venâncio, Progás e Mr Fogões. Confira!

Atualizado em 26/08/2024

Melhores Escolhas de Fornos Industriais

1

VENÂNCIO

Forno Roma Gás Inox FIRI90FIRI90
Forno Roma Gás Inox FIRI90

Durável e Fácil de Limpar

2

PROGÁS

ProgásForno Turbo Elétrico AnalógicoPRP-004 G2
Forno Turbo Elétrico Analógico

Modelo Turbo para Receitas Padronizadas

3

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727
Forno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP

Ótima Opção para Quem Busca Custo-Benefício

4

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gas GLP13144
Forno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gas GLP

Temperatura Máxima de Até 300°C

5

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gas GLP21384
Forno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gas GLP

Ideal Até para Uso Doméstico

Débora Campos
Supervisão
Viverdequê
Débora Campos

Débora Campos aproveitou sua formação em publicidade e em gastronomia para empreender e comandar o Viverdequê, um projeto que tem o intuito de facilitar a vida de quem quer ter uma alimentação saudável. Além de criar conteúdo no YouTube com receitas fáceis, rápidas e saborosas, e ministrar cursos relacionados a uma boa alimentação. Também é a idealizadora do VegExperience, um festival de comida vegetariana que envolve os melhores restaurantes de Belo Horizonte todos os anos desde 2017. Em suas redes sociais oferece aulas e e-books gratuitos sobre alimentação saudável. Conheça mais sobre a Débora no Instagram, Facebook e Youtube.

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Vinicius Nascimento
Revisão
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Vinicius Nascimento

Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.

Perfil de Vinicius Nascimento
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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

Índice

O Que é um Forno Industrial?

O Que é um Forno Industrial?

O forno industrial é um equipamento indispensável em praticamente todos os estabelecimentos gastronômicos, pois muitos alimentos precisam ser assados. Pães, bolos, pizzas e carnes são alguns exemplos. E os fornos do tipo industrial diferem dos fornos comuns domésticos em vários aspectos.


Os exemplares destinados a uso comercial costumam ser maiores e muito mais potentes que os fornos domésticos, atingindo temperaturas mais elevadas com maior eficiência. Um forno industrial ainda pode ter características específicas conforme o tipo de empresa para o qual é indicado.


Essas particularidades se referem tanto ao padrão de aquecimento quanto ao design. O melhor forno para panificação é um forno de lastro ou outro que simule esta condição. E existem diversos tipos de fornos que podem fazer excelentes pizzas Continue lendo para saber mais!

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

Estes fornos são excelentes para cafés, lanchonetes, restaurantes, buffets e pequenos estabelecimentos gastronômicos. Compactos, otimizam espaço e dão conta do trabalho. Se você trabalha com eventos, verifique o peso dos fornos, para facilitar no transporte dos mesmos.

Como Escolher o Melhor Forno Industrial

Qual o melhor forno industrial? Bem, a resposta depende de como é o seu modelo de negócio e o tipo de alimento que será comercializado. Calma que logo tudo vai ficar mais claro. Leia os próximos tópicos para saber como escolher o melhor forno industrial para a sua empresa.

1

O Forno Industrial a Gás Tende a Ser Mais Econômico

O Forno Industrial a Gás Tende a Ser Mais Econômico

Qual o melhor forno industrial, elétrico ou a gás? Essa é a primeira dúvida de muita gente na hora de escolher um forno industrial. Em geral, adquirir um forno a gás costuma ser uma opção mais econômica para quem utiliza esse equipamento por várias horas.


Isso porque o consumo da eletricidade acaba saindo mais caro que o de gás. Mas os fornos elétricos também têm vantagens que podem acabar compensando o custo, dependendo do tipo de estabelecimento. Dentre essas vantagens podemos citar o controle sobre o tempo e a temperatura de cozimento.


Os fornos elétricos possuem termostato ajustável e timer programável. Alguns têm até função de armazenamento de receitas. Tudo isso pode facilitar a rotina em locais que servem pratos diversificados. Para empresas que não trabalham com grande variedade de alimentos, o forno a gás tende a ser mais vantajoso.

2

Conheça os Principais Tipos de Fornos Industriais

Os principais fornos industriais são os fornos turbo, de lastro e de convecção, além do forno de pizza. Cada um deles tem suas particularidades, portanto a escolha depende do alimento que você deseja preparar. Continue a leitura para saber qual tipo de forno industrial é o melhor para o seu negócio.

Forno de Lastro: O Melhor Forno Industrial para Panificação e Confeitaria

Forno de Lastro: O Melhor Forno Industrial para Panificação e Confeitaria

O forno de lastro é caracterizado pelo uso de pedras refratárias que retêm o calor e irradiam de baixo para cima. Isso possibilita a produção em grande escala de receitas padronizadas, geralmente de pães, bolos, bolinhos e farináceos em geral.


Assim sendo, é um tipo de forno especialmente indicado para padarias e confeitarias, bem como para grandes indústrias. Pode ser a gás ou elétrico. Nesse último, é possível encontrar modelos que possuem uma resistência na parte superior, que conferem vantagem no crescimento e crocância da massa.

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

Alguns cuidados precisam ser tomados. Primeiro, o forno deve ser ligado com antecedência para esquentar bem a pedra. 


Depois, em alguns modelos, caso faça uma pizza, ela deve ser girada para um cozimento uniforme. E por último, é desejável ter resistências em cima do forno para gratinar, caramelizar e finalizar pratos com aquele dourado maravilhoso e apetitoso.

Forno Turbo: Indicado para Panificação em Grande Escala

Forno Turbo: Indicado para Panificação em Grande Escala

O forno turbo também é uma opção adequada para panificação e produção em alta escala. Possui distribuição de calor uniforme em toda a câmara, possibilitando a padronização de todos os produtos. Possui ainda um sistema de controle de vaporização para umidificar os pães e consequentemente deixá-los crocantes por fora e macios por dentro.


Diferente do forno de lastro, o turbo possui um ventilador que distribui o ar quente por igual dentro do forno possibilitando a padronização de todos os produtos, sendo o pão francês um bom candidato. Pense em um supermercado ou padaria que vende pães em grandes quantidades.


Essas são as empresas que mais se beneficiam de um forno industrial turbo. Ele é projetado para acoplar as bandejas padrões de panificação, que podem sair da câmara de fermentação diretamente para o forno. Assim, não é necessário acomodar os pãezinhos em outras formas, o que agiliza ainda mais a rotina.

Forno de Convecção: Ótimo para Restaurantes e Lancherias

Forno de Convecção: Ótimo para Restaurantes e Lancherias

No forno industrial de convecção, a cocção se dá por distribuição rápida de ar, de forma homogênea. Assim, o alimento é cozido rapidamente, sem variações de temperatura em qualquer ponto da bandeja. Isso traz grande vantagem no cozimento de alimentos congelados.


Por isso, o forno industrial de convecção é uma aposta certeira para lancherias fast-food, bares e demais estabelecimentos com alta rotatividade. São locais onde é necessário agilidade no cozimento de alimentos in natura, resfriados ou congelados, sem prejudicar a cor ou textura da comida.

Forno de Pizza: Modelo Específico Ideal para Pizzarias

Forno de Pizza: Modelo Específico Ideal para Pizzarias

Todos os fornos citados anteriormente podem assar pizzas com excelência. Assim, se você tem um bar, restaurante ou lancheria que sirva esse tipo de prato, não há necessidade de adquirir um forno industrial para pizza. A menos, é claro, que sua empresa seja especializada em pizzas. Aí são outros quinhentos.


Um forno industrial para pizzaria tem o tamanho ideal para acomodar as formas redondas, de acordo com sua demanda. Alguns ainda possuem infravermelho, que pode ser utilizado nos últimos minutos para dar uma douradinha a mais.


Os melhores fornos industriais para pizza possuem pedra refratária, que é um bloco de cerâmica resistente a altas temperaturas, utilizado para distribuir o calor de maneira uniforme. Caso você queira mais informações sobre fornos específicos para pizza, clique no link abaixo!

3

Confira as Dimensões e as Medidas Internas do Forno Industrial

Confira as Dimensões e as Medidas Internas do Forno Industrial

Antes de fechar a compra do melhor forno industrial para o seu negócio, organize o espaço físico de que você dispõe. Meça o local e confira as dimensões do equipamento. Lembre de contabilizar um espaço de folga para a abertura da porta, caso escolha um modelo com abertura lateral.


No nosso ranking você encontrará opções de forno com largura de 51,5 cm até 122 cm. Quanto à altura, garanta pelo menos 150 cm, ou mais se você optar por um forno industrial com cavalete. Além das dimensões, também é muito importante verificar as medidas internas.


Meça as formas que você pretende usar e pense se há necessidade de acomodar mais de uma forma por vez. Um forno para pizza, por exemplo, com espaço interno de 27 x 80 x 60 cm acomoda até 8 pizzas de 30 cm de diâmetro. Garanta que a capacidade interna do forno seja suficiente para as suas demandas.

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

Para calcular o tamanho do forno adequado ao seu tipo de negócio, não esqueça de fazer os seguintes questionamentos: 


  • quanto tempo leva para produzir o produto? 
  • quanto tempo demora para assar? 
  • como atender o público nos dias e horários de pico? 
  • a produção pode ser antecipada ou tem que ser na hora de servir? 

Com base nestas informações observe a capacidade produtiva de cada forno.

4

Verifique se o Forno Industrial Vem com Acessórios Inclusos

Verifique se o Forno Industrial Vem com Acessórios Inclusos

Alguns fornos industriais vem com acessórios adicionais, como bandejas, grelhas ou cavalete. Lembre de conferir na descrição do produto se esses acessórios estão inclusos no pacote. Considere que a presença dos mesmos pode justificar um preço mais alto. 


Perceba ainda que pode valer a pena pagar um pouquinho mais para garantir os itens necessários para o uso. Se você precisa de um cavalete para seu forno industrial, poderá ser mais difícil encontrá-lo no tamanho adequado se você optar por comprar separado. O mesmo vale para as bandejas.

Débora Campos
Viverdequê
Débora Campos

Procure fornos que possuem isolamento térmico, para não queimar os braços na hora de colocar e retirar as preparações. Fornos que esquentam demasiado do lado externo, são perigosos. E por incrível que pareça, mesmo o estabelecimento disponibilizando luvas e proteções, este tipo de acidente é muito comum.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Fornos Industriais

O forno industrial a gás é a melhor opção para pizzarias, padarias, confeitarias e demais estabelecimentos que utilizam esse equipamento por muitas horas seguidas. Veja a seguir quais são os 10 melhores fornos industriais e escolha o modelo ideal para a sua cozinha profissional.
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Detalhes
Tipo
Dimensões Externas
Dimensões Internas
Capacidade
Acessórios
1

VENÂNCIO

Forno Roma Gás Inox FIRI90FIRI90

VENÂNCIO Forno Roma Gás Inox FIRI90 1

Durável e Fácil de Limpar

Forno de lastro

148,8 x 92 x 65 cm (A x L x P)

90 cm (L)

132 L

Cavalete e grelha reforçada

2

PROGÁS

ProgásForno Turbo Elétrico AnalógicoPRP-004 G2

PROGÁS Forno Turbo Elétrico Analógico 1

Modelo Turbo para Receitas Padronizadas

Turbo

51 x 51,8 x 66,5 cm (A x L x P)

33 x 46 x 37 cm (A x L x P)

56 L (totais) e 39 L (úteis)

4 esteiras

3

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727

VENAX Forno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP 1

Ótima Opção para Quem Busca Custo-Benefício

Forno de lastro

59,5 x 59 x 72 cm (A x L x P)

50 x 67 x 33 cm (A x L x P)

109 L

1 pedra refratária e 2 grelhas

4

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gas GLP13144

VENAX Forno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gas GLP 1

Temperatura Máxima de Até 300°C

Forno de lastro

130,5 x 59 x 72 cm (A x L x P)

33 x 50 x 67 cm (A x L x P)

109 L

Base e pedra refratária

5

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gas GLP21384

VENAX Forno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gas GLP 1

Ideal Até para Uso Doméstico

Não informado

59,5 x 60,5 x 60,5 cm (A x L x P)

33 x 49,8 x 46,8 cm (A x L x P)

77 L

2 prateleiras

6

VENÂNCIO

VenâncioForno Convector Smart Basic ElétricoFCSB4E

VENÂNCIO Forno Convector Smart Basic Elétrico 1

Moderno com Painel Colorido

Convecção

46,3 x 60 x 66,7 cm (A x L x P)

40 x 40 x 39,5 cm (A x L x P)

55 L

4 esteiras

7

MR FOGÕES

MR FogõesForno de Pizza - 80X6080X60

MR FOGÕES Forno de Pizza - 80X60 1

Ideal para Pequenas Pizzarias

Forno para pizza

144 x 95 x 82 cm (A x L x P)

25,5 x 80 x 60 cm (A x L x P)

120 L

Grade e pedras refratárias

8

VENAX

VenaxForno Industrial Fi 77L com Base Preto Gas GLP21385

VENAX Forno Industrial Fi 77L com Base Preto Gas GLP 1

Forno com Base e Acabamento Elegante em Preto

Não informado

70 x 66,5 x 56,5 cm (A x L x P)

34 x 50 x 46,8 cm (A x L x P)

77 L

Base e prateleiras

9

VENÂNCIO

VenâncioForno Roma Elétrico Inox FERI90FERI90

VENÂNCIO Forno Roma Elétrico Inox FERI90 1

Forno Industrial Elétrico com Grelha e 2 Termostatos

Forno de lastro

139 x 94 x 66 cm (A x L x P)

29 x 80 x 62 cm (A x L x P)

145 L

1 grelha e 2 pedras refratárias

10

PROGÁS

ProgásForno Refratário (Gás)PRP-860 G

PROGÁS Forno Refratário (Gás) 1

Para Pizzas e Outras Receitas

Forno de lastro

148 x 98,5 x 83,4 cm (A x L x P)

27,5 x 80 x 60 cm (A x L x P)

134 L

Prateleira e pedras refratárias

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

VENÂNCIO
Forno Roma Gás Inox FIRI90FIRI90

Forno Roma Gás Inox FIRI90 1
Fonte: amazon.com.br
A Partir de:
R$ 1.535,00
Médio
A Partir de:
R$ 1.535,00
Médio

Durável e Fácil de Limpar

O Forno Roma Gás Inox FIRI90 da Venâncio é uma boa escolha para quem busca qualidade profissional a um preço acessível. Com capacidade de 132 litros e construído em aço inoxidável, promete durabilidade e facilidade de limpeza. 


Com queimadores em sistema de gaveta, possui isolamento térmico em lã de rocha, mantendo o calor interno estável. A porta de vidro tipo guilhotina e o termômetro integrado são práticos para monitorar o processo de assar seus alimentos. Confira!

TipoForno de lastro
Dimensões Externas148,8 x 92 x 65 cm (A x L x P)
Dimensões Internas90 cm (L)
Capacidade132 L
AcessóriosCavalete e grelha reforçada
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No.2

PROGÁS
ProgásForno Turbo Elétrico AnalógicoPRP-004 G2

A Partir de:
R$ 2.040,00
Lev. alto
A Partir de:
R$ 2.040,00
Lev. alto

Modelo Turbo para Receitas Padronizadas

  • Ideal para a produção de receitas padronizadas, o Forno Turbo Elétrico Progás está disponível em 110 e 220 V.
  • Promete cozimento uniforme de massas de pães, pães de queijo, bolos, pizzas, panetones e mais.
  • Possui acabamento em aço inox escovado, indicando facilidade na hora da limpeza.
  • Para maior praticidade, também conta com iluminação interna e timer de até 120 minutos.
  • Sua temperatura pode ser ajustada entre 50 e 250 °C e, segundo a marca, prepara receitas em até 20 minutos.
TipoTurbo
Dimensões Externas51 x 51,8 x 66,5 cm (A x L x P)
Dimensões Internas33 x 46 x 37 cm (A x L x P)
Capacidade56 L (totais) e 39 L (úteis)
Acessórios4 esteiras
No.3

VENAX
VenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727

A Partir de:
R$ 970,00
Lev. baixo

Ótima Opção para Quem Busca Custo-Benefício

Com 109 L de capacidade, o Forno Industrial Fi de Bancada Gás GLP da Venax vem com 2 prateleiras reguláveis e ajuste de temperatura com 5 posições. Tudo para facilitar a rotina na cozinha e possibilitar o preparo de diversos alimentos. Além disso, possui o interior com revestimento esmaltado


Para maior resistência, o puxador da porta é fabricado em aço. Já a porta conta com vidro em formato panorâmico permite melhor visualização do alimento. Disponível por um valor acessível, possui isolamento térmico de lã de vidro. Um forno industrial de bancada ideal para pequenos empreendimentos.

TipoForno de lastro
Dimensões Externas59,5 x 59 x 72 cm (A x L x P)
Dimensões Internas50 x 67 x 33 cm (A x L x P)
Capacidade109 L
Acessórios1 pedra refratária e 2 grelhas
No.4

VENAX
VenaxForno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gas GLP13144

A Partir de:
R$ 1.119,00
Lev. baixo

Temperatura Máxima de Até 300°C

O Forno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gás GLP da Venax é ideal para quem busca eficiência e custo-benefício em um equipamento robusto. Suportando temperaturas de até 300°C, é indicado para uso profissional. Feito em aço com pintura eletrostática, possui isolamento de lã de vidro. 


O revestimento interno Easy Clean facilita a limpeza, enquanto a porta com puxador de aço e sistema de tranca promete segurança. O termômetro na lateral permite monitorar a temperatura com precisão. Com potência de 4,50 kW indica um desempenho eficiente. Saiba mais nos links!

TipoForno de lastro
Dimensões Externas130,5 x 59 x 72 cm (A x L x P)
Dimensões Internas33 x 50 x 67 cm (A x L x P)
Capacidade109 L
AcessóriosBase e pedra refratária
No.5

VENAX
VenaxForno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gas GLP21384

A Partir de:
R$ 539,00
Baixo

Ideal Até para Uso Doméstico

Sendo um dos mais acessíveis do mercado, o Forno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gás GLP da Venax é uma opção prática e eficiente. Com capacidade de 77 L e temperatura máxima de 290°C, é ideal para pequenas cozinhas comerciais ou até mesmo para quem gosta de cozinhar em casa com mais eficiência. 


Sua porta de aço com visor e sistema de tranca promete segurança e praticidade. Já as duas prateleiras reguláveis permitem ajustar o espaço interno conforme a necessidade. No entanto, a marca não especifica o tipo de forno, o que pode ser uma desvantagem para quem busca características específicas.

TipoNão informado
Dimensões Externas59,5 x 60,5 x 60,5 cm (A x L x P)
Dimensões Internas33 x 49,8 x 46,8 cm (A x L x P)
Capacidade77 L
Acessórios2 prateleiras
No.6

VENÂNCIO
VenâncioForno Convector Smart Basic ElétricoFCSB4E

A Partir de:
R$ 1.816,00
Lev. alto

Moderno com Painel Colorido

Disponível em diversas cores, Forno Convector Smart Basic Elétrico é ideal para cafés, bistrôs, bares e similares. Além disso, é indicado para o preparo de bolos, salgados, pizzas e muito mais! Seu interior é fabricado em aço inox e a parte externa é feita de aço carbono com pintura eletrostática.


Segundo a marca, o forno acompanha 4 esteiras e possui iluminação interna. No mais, conta com sistema de ar forçado que prepara uniformemente as receitas e timer de até 2 horas. Perceba que este é um modelo elétrico. Pelos nossos links, você encontra a versão 220 V.

TipoConvecção
Dimensões Externas46,3 x 60 x 66,7 cm (A x L x P)
Dimensões Internas40 x 40 x 39,5 cm (A x L x P)
Capacidade55 L
Acessórios4 esteiras
No.7

MR FOGÕES
MR FogõesForno de Pizza - 80X6080X60

A Partir de:
R$ 1.397,90
Médio

Ideal para Pequenas Pizzarias

O Forno de Pizza 80X60 da MR Fogões é uma escolha interessante para quem quer fazer pizzas deliciosas com qualidade profissional. Com capacidade para até 120 litros e equipado com pedras refratárias, promete um cozimento uniforme e uma boa crocância. Feito em aço carbono, é robusto e durável. 


O termômetro integrado ajuda a monitorar a temperatura, enquanto os 2 trilhos de encaixe para grelha oferecem praticidade. Em termos de custo-benefício, é uma opção ideal para entusiastas da pizza e pequenos empreendedores do ramo de pizzarias. Para saber mais, é só conferir os links.

TipoForno para pizza
Dimensões Externas144 x 95 x 82 cm (A x L x P)
Dimensões Internas25,5 x 80 x 60 cm (A x L x P)
Capacidade120 L
AcessóriosGrade e pedras refratárias
No.8

VENAX
VenaxForno Industrial Fi 77L com Base Preto Gas GLP21385

A Partir de:
R$ 689,00
Lev. baixo

Forno com Base e Acabamento Elegante em Preto

Acompanhado de base e prateleiras, O Forno Industrial Fi 77L da Venax oferece versatilidade no uso diário. Feito na cor preta, tem um design moderno e elegante. É uma opção acessível e prática para cozinhas comerciais e residenciais. Possui capacidade de 77 L e aquecimento de até 290°C.


Alimentado por gás GLP de baixa pressão e com isolamento de lã de vidro, promete economia e segurança. A garantia de 1 ano pela fabricante é um ponto positivo. No entanto, a ausência de termômetro e a falta de informações específicas sobre o tipo de forno podem ser desvantagens para alguns usuários.

TipoNão informado
Dimensões Externas70 x 66,5 x 56,5 cm (A x L x P)
Dimensões Internas34 x 50 x 46,8 cm (A x L x P)
Capacidade77 L
AcessóriosBase e prateleiras
No.9

VENÂNCIO
VenâncioForno Roma Elétrico Inox FERI90FERI90

A Partir de:
R$ 2.140,00
Lev. alto

Forno Industrial Elétrico com Grelha e 2 Termostatos

O Forno Roma Elétrico Inox FERI90 da Venâncio possui 2 termostatos, um para a resistência superior e outro para a inferior. Também conta com pedras refratárias que armazenam o calor e entregam um assado mais uniforme, sendo ideal para carnes, massas e outros tipos de alimentos.


No mais, conta com sistema de abertura de guilhotina e puxadores com acabamento de pintura eletrostática. As laterais, partes superiores e frontais são fabricadas em aço inox. Por isso, trata-se de um modelo resistente e altamente durável! Vale destacar que ele só é fabricado em 220 V.

TipoForno de lastro
Dimensões Externas139 x 94 x 66 cm (A x L x P)
Dimensões Internas29 x 80 x 62 cm (A x L x P)
Capacidade145 L
Acessórios1 grelha e 2 pedras refratárias
No.10

PROGÁS
ProgásForno Refratário (Gás)PRP-860 G

A Partir de:
R$ 1.824,00
Lev. alto

Para Pizzas e Outras Receitas

Conforme a marca, o Forno Refratário PRP-860 da Progás oferece baixo consumo de gás, sendo ideal para comércios de menor porte. Outra vantagem é que ele conta com termômetro para você saber a temperatura exata antes de colocar o alimento para assar. Indicado para pizzas, lasanhas e outras receitas.


Além disso, ainda conta com câmara interna para suporte de dois níveis de altura, cavalete desmontável e sapatas plásticas. Vale ressaltar também que a sua gaveta é móvel e ele possui placas refratárias. Feito em aço inox escovado, pode ser o forno industrial que você procura. Confira!

TipoForno de lastro
Dimensões Externas148 x 98,5 x 83,4 cm (A x L x P)
Dimensões Internas27,5 x 80 x 60 cm (A x L x P)
Capacidade134 L
AcessóriosPrateleira e pedras refratárias

Adquira os Melhores Equipamentos para sua Cozinha Profissional

Padronizar as receitas e garantir a qualidade das mesmas, é vital para garantir o sucesso de qualquer empresa do ramo alimentício. Mas para isso é necessário contar com os equipamentos adequados. Clique nos links abaixo para conhecer os melhores fogões e fritadeiras industriais.

Top 5 Melhores Fornos Industriais

1º lugar: VENÂNCIOForno Roma Gás Inox FIRI90FIRI90

2º lugar: PROGÁSProgásForno Turbo Elétrico AnalógicoPRP-004 G2

3º lugar: VENAXVenaxForno Industrial Fi 109L de Bancada Preto Gas GLP9727

4º lugar: VENAXVenaxForno Industrial Fi 109L com Base e Pedra Gas GLP13144

5º lugar: VENAXVenaxForno Industrial Fi 77L de Bancada Preto Gas GLP21384

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As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.

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