Para produzir alimentos em grande escala, é ótimo contar com um fogão industrial de 4 bocas, não é mesmo? Mais resistentes e potentes que os fogões tradicionais, eles são perfeitos para locais como restaurantes ou lanchonetes, mas também para qualquer pessoa que faça um uso muito frequente e intenso.
Marcas como a Venâncio, Gastromaq e Kenok estão entre as mais tradicionais. Contudo, é importante observar diversas características dos modelos para escolher o melhor no seu caso. Pensando nisso, elaboramos um guia completo e um ranking com os 10 melhores fogões industriais de 4 bocas do mercado! Confira!
Melhores Escolhas de Fogões Industriais de 4 Bocas
VENÂNCIO
Fogão Industrial de 4 Bocas Inox com Forno Espaçoso
GASTROMAQ
Chapa Integrada para Diversas Receitas
Débora Campos aproveitou sua formação em publicidade e em gastronomia para empreender e comandar o Viverdequê, um projeto que tem o intuito de facilitar a vida de quem quer ter uma alimentação saudável. Além de criar conteúdo no YouTube com receitas fáceis, rápidas e saborosas, e ministrar cursos relacionados a uma boa alimentação. Também é a idealizadora do VegExperience, um festival de comida vegetariana que envolve os melhores restaurantes de Belo Horizonte todos os anos desde 2017. Em suas redes sociais oferece aulas e e-books gratuitos sobre alimentação saudável. Conheça mais sobre a Débora no Instagram, Facebook e Youtube.
Administradora e apaixonada por marketing de conteúdo. Trabalho na mybest desde 2019 na redação, revisão e atualização de conteúdos de diversas categorias. Já contribui na produção de mais de 600 artigos com o propósito de ajudar você a tomar boas decisões de compra e encontrar os melhores produtos.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
As principais diferenças entre os fogões industriais e os fogões comuns estão na resistência e potência dos equipamentos. Os fogões industriais possuem estrutura reforçada em materiais mais resistentes que os fogões tradicionais e também conseguem gerar uma chama maior e mais forte.
Além disso, os queimadores dos fogões industriais são muito mais robustos que os dos comuns, conseguindo suportar um uso intenso e contínuo do equipamento. Por essas razões, os fogões industriais são as opções ideais para uso profissional, como restaurantes ou lanchonetes.
A maioria dos fogões industriais funciona a gás GLP (gás de botijão), sendo raros os modelos a gás GN (gás encanado). Alguns deles contam com acendimento elétrico automático e são bivolts, enquanto outros possuem acendimento manual.
Ainda ficou com dúvidas sobre os fogões comuns? Então, clique no link abaixo!
Os modelos disponíveis no mercado variam em quantidade de bocas, tipo de pressão, consumo de gás, entre outros fatores. Para comprar o melhor fogão industrial você precisa ficar atento a essas e outras características dos modelos tendo em vista a sua finalidade de uso. Veja abaixo como avaliar cada um desses aspectos!
Os fogões industriais são projetados para serem muito mais resistentes que os fogões domésticos comuns. Para isso, sua estrutura é fabricada utilizando materiais resistentes, sendo o aço inox, o ferro e o aço carbono os mais comuns nos modelos do mercado.
Todos oferecem boa durabilidade, mas o aço inox possui maior resistência à oxidação, altas temperaturas, gordura e abrasão. Além disso, por ser uma superfície lisa, é mais fácil de higienizar. Já os fogões de aço carbono costumam contar com pintura eletrostática, que acaba se desgastando com o tempo.
Diferentemente dos fogões comuns, os fogões industriais podem ser vendidos com ou sem forno. Os modelos sem forno são mais simples e geralmente possuem preços menores. Por outro lado, são mais limitados, impossibilitando o preparo de alimentos assados, por exemplo.
Os fogões industriais com forno são indicados para quem quer um equipamento culinário completo para realizar todos os procedimentos de preparo, desde cozimentos e frituras até assados. Os modelos com forno são mais caros, mas compensam o investimento!
No mercado, você encontra fogões industriais com forno, com diversas capacidades, como 60 até mais de 100 L. Certamente, os modelos com maior capacidade, de 90 a 100 L, são indicados para profissionais que utilizam o forno com maior frequência e para uma maior quantidade de alimento preparado.
Como saber se você vai realmente precisar de um forno? Primeiro, elabore o cardápio do seu negócio. Depois, veja quais equipamentos serão necessários para executar este cardápio. Se o ramo de negócio for um restaurante oriental de yakisoba ou uma pastelaria, não será necessário um forno.
Mas, no caso de uma lanchonete, onde salgados como pão de queijo e empadas serão vendidos, o forno será essencial.
A chapa é outro diferencial importante para estabelecimentos que preparam sanduíches, ovos e carnes. Essa peça costuma ser feita em aço inox e integrada na parte lateral do fogão industrial, conseguindo atingir temperaturas altas em pouco tempo.
Embora seja um pouco raro encontrar fogões industriais de 4 bocas com chapa é um recurso que aumentará a agilidade nos preparos. É importante destacar que modelos com essa peça têm um custo maior e poderá haver um gasto alto com gás.
Outro aspecto importante para observar é o tipo dos queimadores dos fogões industriais. Existem modelos com queimadores simples, que produzem apenas uma chama, e os duplos e triplos, que produzem duas ou três. Se você quer um modelo potente, prefira os fogões com queimadores duplos ou triplos!
O diâmetro dos queimadores também varia entre os modelos. Há fogões industriais de 4 bocas com queimadores de 100 até 200 mm. Para quem prepara alimentos em larga escala utilizando panelas grandes, é importante escolher um fogão com queimadores de 150 mm de diâmetro, pelo menos.
Os fogões industriais podem ser de baixa pressão ou de alta pressão. Os modelos de alta pressão funcionam com a chama sempre na mesma intensidade e são mais indicados para frituras ou grandes cozimentos. Já os de baixa pressão proporcionam controle sobre a intensidade da chama, sendo mais versáteis.
Outro ponto importante é o tipo de gás. A maioria dos fogões industriais funciona a gás GLP, o conhecido "gás de botijão", mas existem alguns modelos de baixa pressão que funcionam a gás GN (gás encanado). É possível fazer a conversão de um tipo de gás para outro, mas isso tem um custo extra.
Uma última característica importante dos fogões industriais é o consumo de gás. Esse fator é medido em kg/h (quilogramas por hora) e é geralmente informado nos manuais dos equipamentos. Ele pode variar conforme o diâmetro e os tipos de bocas, as simples ou as duplas.
O consumo de gás dos queimadores vai de 0,3 kg/h até cerca de 4 kg/h, enquanto dos fornos fica em torno de 0,38 a 0,52 kg/h. Considere que queimadores duplos e maiores terão sempre um consumo maior, sendo importante encontrar um equilíbrio entre o consumo de gás do fogão e a potência desejada.
Outra questão importante para analisar na compra é se as dimensões do fogão industrial de 4 bocas são compatíveis com o espaço disponível na sua cozinha. Geralmente, esses modelos costumam ser espaçosos com 60 a 150 cm de largura.
A altura dos modelos costuma ser padrão com, em média, 80 cm. Fique atento a esses dados, especialmente se você está montando uma cozinha industrial com diversos outros equipamentos. Afinal, uma cozinha industrial precisa ter espaço livre para os cozinheiros poderem circular, sem atrapalhar uns aos outros.
Modelos mais compactos também são excelentes para quem trabalha com eventos, festas e aniversários, pois são fáceis de transportar e você só vai necessitar de um botijão de gás.
Para liberar espaço nas bancadas, que são essenciais para organizar os alimentos, prefira os fogões com "pernas", ou seja, com suporte de apoio. Assim, você não precisará ocupar espaço na bancada com o fogão.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||
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Material | Forno | Chapa | Queimadores | Pressão | Consumo | Dimensões | |||||
1 | VENÂNCIO Fogão Extra Inox sem Painel 4 Bocas|EI4D2F | ![]() | Fogão Industrial de 4 Bocas Inox com Forno Espaçoso | Aço inox | 2 simples de 100 mm e 2 duplos de 165 mm | Baixa | 0,265 kg/h (queimador de 165 mm) e 0,170 kg/h (queimador de 100 mm) | 80 x 74 x 74 cm (A x L x P) | |||
2 | VENÂNCIO Fogão Bravo 4 Queimadores com Forno|BR4BF | ![]() | Boa Durabilidade para Usos Intensos | Aço carbono | 2 duplos e 2 triplos | Baixa | 0,321 kg/h (duplo), 0,066 kg/h (triplo interno), 0,292 kg/h (triplo externo) e 0,380 kg/f (forno) | 78 x 85 x 84,6 cm (A x L x P) | |||
3 | VENÂNCIO Fogão Extra 4 Queimadores com Forno|E4FD2 | ![]() | Com Forno para Variar nas Receitas | Aço carbono | 2 duplos de 160 mm e 2 simples de 100 mm | Baixa | 0,170 kg/h (simples) e 0,265 kg/h (duplo) | 80 x 74 x 82 cm (A x L x P) | |||
4 | GASTROMAQ Fogão Industrial Inox Gastromaq 4 Bocas Mistas Centro com Chapa|FGI 40 4 C D CH | ![]() | Chapa Integrada para Diversas Receitas | Aço inox | 4 mistos | Baixa | 1,84 kg/h (total) | 85 x 148 x 116 cm (A x L x P) | |||
5 | LAYR Fogão Titanyum Esmaltado Industrial 4 Bocas | ![]() | Modelo Elegante com Queimadores Triplos e Duplos | Não informado | 2 triplos e 2 duplos | Baixa | Não informado | 79,5 x 85 x 80,5 cm (L x A x P) | |||
6 | TRON Fogão Industrial Eco - 4 Bocas Baixa Pressão|51.09-0170 | ![]() | Fogão Industrial de Ótimo Custo-benefício | Aço galvanizado | 4 simples | Baixa | Não informado | 83 x 73 x 84 cm (A x L x P) | |||
7 | LEONA Fogão Industrial 4 Bocas Baixa Pressão Misto|FBEC4B.310 | ![]() | Com Queimadores Duplos e Simples | Aço carbono | 2 simples e 2 duplos | Baixa | Não informado | 81 x 64 x 72 cm (A x L x P) | |||
8 | CRISTALAÇO Fogão Industrial 4 Bocas | ![]() | Opção com Forno com Ótimo Custo-Benefício | Não informado | Não informado | Baixa | Não informado | Não informado | |||
9 | MR FOGÕES Fogão Standard - 4 Bocas 2QS/2QD - 30X30 P5 | ![]() | Ótimo para Fazer Frituras Rapidamente | Aço carbono | 2 simples e 2 duplos | Alta | Não informado | 82 x 73 x 81cm (A x L x P) | |||
10 | KENOK Fogão Alta Pressão 4 Bocas Economy|FAEC4B.604 | ![]() | Um Modelo Econômico de Alta Pressão | Aço carbono | Simples | Alta | Não informado | 81 x 64 x 72 cm (A x L x P) |
O fogão industrial de 4 bocas da Venâncio conta com o diferencial da estrutura feita em aço inox, que confere maior resistência à oxidação, abrasão e gordura, além de uma limpeza mais fácil do equipamento. Esse fogão é de baixa pressão, possibilitando o controle da intensidade da chama.
Ele possui 2 queimadores simples de 100 mm e 2 queimadores duplos de 160 mm, além de um forno com capacidade de 91 L, servindo muito bem aos mais diversos tipos de preparo. O fogão industrial com forno Venâncio não possui avaliações nos sites de vendas.
Contudo, continua sendo uma boa opção de compra pela qualidade da marca, do material e por suas outras especificações. Além de todos os benefícios, ele oferece um preço mais em conta do que produtos feitos de aço carbono. Adquira o melhor fogão industrial com 4 bocas com forno nos links!
Material | Aço inox |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 2 simples de 100 mm e 2 duplos de 165 mm |
Pressão | Baixa |
Consumo | 0,265 kg/h (queimador de 165 mm) e 0,170 kg/h (queimador de 100 mm) |
Dimensões | 80 x 74 x 74 cm (A x L x P) |
Este é mais um excelente fogão industrial de 4 bocas da marca Venâncio. O equipamento é feito em aço carbono, possuindo ótima resistência e durabilidade para usos prolongados e intensos. Além disso, a esmaltação a fogo com easy clean facilita a limpeza.
Ele é de baixa pressão, além de contar com 4 bocas e se tratar de um fogão industrial com forno, sendo um modelo muito versátil! Como ele possui 2 queimadores duplos e 2 triplos, ele é muito útil tanto para preparos básicos quanto para o cozimento em grande escala.
Seu consumo de gás é de 0,321 kg/h no queimador duplo e 0,380 kg/h no forno. Embora tenha recebido poucas avaliações de compradores nos e-commerces, ele fez sucesso entre eles, alcançando uma média excelente. Adquira o fogão industrial de 4 bocas Bravo nos links!
Material | Aço carbono |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 2 duplos e 2 triplos |
Pressão | Baixa |
Consumo | 0,321 kg/h (duplo), 0,066 kg/h (triplo interno), 0,292 kg/h (triplo externo) e 0,380 kg/f (forno) |
Dimensões | 78 x 85 x 84,6 cm (A x L x P) |
Se você busca um fogão industrial com forno de 4 bocas, esse é um modelo que pode atender a suas necessidades. Ele é feito em aço e seus queimadores são de ferro fundido, sendo bem resistente e possuindo boa durabilidade. O forno com capacidade de 69 L é ideal para assar receitas enquanto as bocas são utilizadas.
Ademais, é equipado com um forno com porta de aço inox. Esse fogão industrial de 4 bocas Venâncio possui 2 queimadores simples e 2 de chama dupla, todos com controles individuais. Dessa forma, você possui mais opções de intensidades na hora de preparar seus pratos.
Contudo, mesmo sendo um ótimo produto, há opções semelhantes fabricadas totalmente em aço inox, mais resistentes. Apesar disso, esse fogão com 4 bocas com forno é uma ótima opção com preço acessível para quem busca variar nas receitas e precisa de 4 queimadores. Confira!
Material | Aço carbono |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 2 duplos de 160 mm e 2 simples de 100 mm |
Pressão | Baixa |
Consumo | 0,170 kg/h (simples) e 0,265 kg/h (duplo) |
Dimensões | 80 x 74 x 82 cm (A x L x P) |
Esse fogão industrial de 4 bocas da Gastromaq conta com o diferencial da chapa integrada, que torna o equipamento muito útil para o preparo de sanduíches, ovos, carnes, entre outras receitas supersaborosas! Ele possui 4 bocas e é de baixa pressão, proporcionando controle de intensidade da chama.
O modelo tem 4 queimadores feitos de ferro fundido e conta com uma grelha do mesmo material, com 40 x 40 cm ou com 8 braços. Esse fogão industrial promete um ótimo desempenho em grandes produções de alimentos e seu consumo de gás é de 1,84 kg/h no total.
Apesar de não contar com avaliações nos sites de vendas, é uma opção com uma vantagem na estrutura, que acrescenta a ele diferentes opções de preparos. Para completar, ele ainda é um fogão industrial com 4 bocas inox, que promete trazer ainda mais durabilidade ao produto. Ótimo!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Material | Aço inox |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 4 mistos |
Pressão | Baixa |
Consumo | 1,84 kg/h (total) |
Dimensões | 85 x 148 x 116 cm (A x L x P) |
O Fogão Titanyum Esmaltado Industrial 4 Bocas, fabricado pela Layr, é uma ótima opção para quem busca elegância e potência. A marca, que já tem mais de 80 anos de experiência na fabricação de fogões, não decepciona nesse modelo, com queimadores dianteiros triplos e traseiros duplos.
Com o charme do esmaltado, ele promete deixar a sua cozinha industrial mais sofisticada. Os queimadores das chamas triplas possuem regulagem interna e externa individual, que aliada à baixa pressão, contribui para uma maior diversidade de receitas.
Já a bandeja para resíduos promete dar aquela mão na hora da limpeza do ambiente. Embora não tenha recebido muitas avaliações dos compradores, ele foi bem avaliado na Amazon e o seu preço competitivo é mais um atrativo desse fogão industrial com 4 bocas. Não deixe de conferir!
Material | Não informado |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 2 triplos e 2 duplos |
Pressão | Baixa |
Consumo | Não informado |
Dimensões | 79,5 x 85 x 80,5 cm (L x A x P) |
Este é mais um dos fogões industriais de 4 bocas que valem a pena pelo custo-benefício. Ele conta com 4 queimadores simples feitos de ferro fundido e grelhas de 30 x 30 cm. É produzido em aço galvanizado e conta com pintura eletroestática, que confere excelente resistência e durabilidade.
No entanto, não há comentários dos consumidores e, diferente de alguns modelos, ele não possui forno ou diferenciais na estrutura. Ainda assim, continua sendo uma boa opção para quem busca um modelo com preço acessível e boa durabilidade!
Material | Aço galvanizado |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 4 simples |
Pressão | Baixa |
Consumo | Não informado |
Dimensões | 83 x 73 x 84 cm (A x L x P) |
O Fogão Industrial 4 Bocas Baixa Pressão Misto, fabricado pela marca Leona, conta com dois queimadores duplos e dois queimadores simples. Aliada à possibilidade de regulação da intensidade das chamas proporcionada pelos modelos de baixa pressão, essa característica traz muitas possibilidades de preparos!
Embora não seja muito grande, o forno simples, de 54 litros, proporciona ainda mais versatilidade a esse fogão industrial de baixa pressão. Com um preço bem competitivo, ele possui a tampa e a porta do forno feitas em aço inox, que prometem agregar à durabilidade do produto.
Um ponto de atenção é que o produto não recebeu avaliações muito altas nos e-commerces e os fogões industriais em aço inox são ainda melhores, já que são ainda mais resistentes. Apesar disso, esse fogão industrial de 4 bocas com forno merece ser conferido nos e-commerces!
Material | Aço carbono |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 2 simples e 2 duplos |
Pressão | Baixa |
Consumo | Não informado |
Dimensões | 81 x 64 x 72 cm (A x L x P) |
Material de ótima qualidade e rápido são apenas alguns dos elogios recebidos dos compradores por esse fogão industrial de 4 bocas com forno nas Americanas. Com ótimas avaliações no e-commerce, ele é um sucesso entre os clientes. E essas recomendações não vieram por acaso!
Esse produto tem um preço bem competitivo, sobretudo se considerarmos que ele conta com um forno espaçoso, pronto para fazer deliciosos assados com muita rapidez! Aliás, por ser um fogão de baixa pressão, ele ainda permite regulagem na intensidade das chamas, o que o torna ainda mais versátil.
Apesar dessas vantagens, o fabricante não fornece informações importantes sobre o produto, como o material do qual ele é feito e o tipo dos queimadores, o que pode ser uma desvantagem para compradores que priorizam essas características. Mesmo assim, não deixe de conferir o produto nos links!
Material | Não informado |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | Não informado |
Pressão | Baixa |
Consumo | Não informado |
Dimensões | Não informado |
Se você está em busca de um fogão industrial de 4 bocas com alta pressão, esse modelo fabricado pela MR Fogões pode ser uma opção excelente! Ele conta com 4 queimadores de ferro fundido, sendo 2 simples e 2 duplos para maior versatilidade dos preparos na sua cozinha industrial.
Feito em aço carbono, ele conta ainda com um revestimento de pintura eletrostática, que promete aumentar a durabilidade do produto. Já as grelhas do produto podem ser encontradas nos materiais ferro fundido ou aço, para que você escolha o mais adequado para o seu perfil de uso.
Por não ter forno e possuir queimadores de baixa pressão, esse fogão industrial de 4 bocas pode não ser ideal para quem preza por versatilidade na cozinha. Por outro lado, atende bem um negócio de frituras, por exemplo, devido a sua alta pressão.
Material | Aço carbono |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | 2 simples e 2 duplos |
Pressão | Alta |
Consumo | Não informado |
Dimensões | 82 x 73 x 81cm (A x L x P) |
O Fogão Alta Pressão 4 Bocas Economy é diferente da maioria dos modelos de fogão industrial disponíveis no mercado por ser de alta pressão, garantindo rapidez em frituras. No entanto, essa característica pode ser um empecilho para quem deseja regular a intensidade da chama de seus queimadores.
Com 4 queimadores simples, ele é feito de aço carbono e a sua tintura epóxi promete aumentar a durabilidade do produto. É um modelo bem simples, no entanto, ele possui um preço bem competitivo, o que é um grande atrativo, sobretudo para quem quer economizar.
Apesar de ainda não ter sido avaliado, a marca desse fogão industrial com 4 bocas de alta pressão já é bem conhecida nesse mercado e o modelo, assim como outros da mesma linha, são fáceis de serem encontrados nos e-commerces. Não deixe de acessar os links dos e-commerces!
Material | Aço carbono |
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Forno | |
Chapa | |
Queimadores | Simples |
Pressão | Alta |
Consumo | Não informado |
Dimensões | 81 x 64 x 72 cm (A x L x P) |
Se você está montando uma cozinha profissional e gostaria de adquirir outros equipamentos, confira os nossos artigos abaixo. Neles, você encontra os fornos, fritadeiras e liquidificadores industriais que mais se destacam no mercado. Basta clicar nos links para conferir!
O que diferencia os fogões industriais dos fogões comuns é principalmente a estrutura e a potência dos equipamentos. Os fogões industriais são feitos em materiais resistentes, como aço carbono ou inox, e contam com queimadores grandes que produzem chamas intensas.
Após entender os critérios que abordamos, avalie os produtos do nosso ranking. Selecionamos uma variedade de modelos de alta qualidade e com bom custo-benefício para atender muitos públicos. Agora é só fazer a compra! E se você gostou desse conteúdo, compartilhe com seus amigos!
Redação: Rafael Swoboda / Revisão: Lays Tenório / Atualização: Bruna Fernandes
1º lugar: VENÂNCIO|Fogão Extra Inox sem Painel 4 Bocas|EI4D2F
2º lugar: VENÂNCIO|Fogão Bravo 4 Queimadores com Forno|BR4BF
3º lugar: VENÂNCIO|Fogão Extra 4 Queimadores com Forno|E4FD2
4º lugar: GASTROMAQ|Fogão Industrial Inox Gastromaq 4 Bocas Mistas Centro com Chapa|FGI 40 4 C D CH
5º lugar: LAYR|Fogão Titanyum Esmaltado Industrial 4 Bocas
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Beleza e Perfumaria
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