Top 10 Melhores Estufas para Salgados em 2026 (Marchesoni, Titã e mais)

Existem dois tipos de estufas de salgados e elas apresentam diferenças quanto ao tipo de funcionamento e ao uso. Os modelos convencionais se fazem mais presentes em lanchonetes, enquanto as estufas a vapor são interessantes para buffets e eventos de duração prolongada. Veja mais sobre isso a seguir!

Os modelos variam muito no número de bandejas, que também podem ser chamadas de gavetas. Existem tanto modelos de estufas para salgados com 3 ou 6 gavetas quanto modelos que chegam a ter até 20. Por isso, na hora da escolha, considere o seu fluxo de vendas.

Há muita saída para os quitutes? Se sim, nesse caso, um modelo de estufa para salgados com 5, 6, 10 ou mais gavetas pode ser o ideal, pois pode acomodar mais produtos. Caso a demanda seja mais baixa, uma estufa para salgados menor, com até 3 gavetas, pode ser o suficiente para você.

Outro detalhe que é influenciado por esta questão é o número de andares, que pode variar de 1 a 3. Então, se você vende várias unidades em um mesmo dia, uma estufa para salgados de 2 ou 3 andares pode te ajudar a armazenar os produtos de forma mais organizada. Portanto, é bom analisar o que fica melhor para você.

Os modelos estão disponíveis em diferentes tamanhos. As estufas para salgados de balcão convencionais podem ter entre 30 a 80 cm de largura, sendo que neste último caso ela pode acompanhar várias bandejas. Existem ainda os equipamentos com mais andares, com mais de 70 cm de largura e 100 cm de altura.

E temos também as estufas de salgados a vapor, que são mais robustas. Os modelos compactos costumam medir entre 44 cm de largura por 68 cm de altura, enquanto os maiores podem ter mais de 60 cm de largura e 80 cm de altura. Assim, para escolher a melhor, é importante observar o tamanho do seu estabelecimento. 

Comércios menores e com pouco espaço devem optar por modelos de balcão convencionais, como a Estufa Ouro Curva, da Marchesoni, que tem apenas 38,5 cm de largura e 30 cm de altura, o suficiente para atender a uma demanda moderada. Atente-se nesse quesito para não comprar um modelo que seja grande demais para o local de instalação.

Se você é um vendedor ambulante e procura por uma estufa convencional mais leve para adaptá-la à sua barraca de salgados, por exemplo, modelos com no máximo 10 kg são os recomendados. Caso o modelo fique fixo no balcão, estufas que possuem entre 10 e 15 kg podem facilitar essa instalação e a limpeza do dia a dia.

Ao escolher a melhor estufa para salgados para o seu negócio, também é importante verificar o consumo de energia. Afinal de contas, é melhor ter um equipamento que não aumente a sua conta no fim do mês, não é mesmo? Por isso sempre confira o consumo em kWh na embalagem do produto.  

As estufas convencionais e a vapor compactas consomem cerca de 0,25 kWh. Já nos modelos maiores, o gasto de energia pode ser de até 1,05 kWh. Porém, existem aparelhos potentes que consome até 6,9 kWh. Isso impacta na sua conta de luz e, portanto, se possível, escolha modelos mais econômicos.

Um detalhe fundamental na hora de comprar a melhor estufa para salgados é conferir se a voltagem do modelo que está adquirindo é a mesma do seu comércio. Lembrando que nos sites de vendas você geralmente pode encontrar estufas com as duas voltagens: 127 V e 220 V.

Você pode escolher qual das duas voltagens deseja antes de fazer a compra. Se não prestar atenção nisso, pode acabar comprando na voltagem errada e acabar queimando-a na hora de ligá-la na energia. Não se esqueça de conferir esse detalhe, ok?

A estufa para salgados é muito útil por si só. Contudo, quando ela vem com recursos extras, possui um maior valor agregado. Sem contar que eles podem ser bem úteis e ajudar a otimizar o uso deste equipamento, em especial em eventos e outras ocasiões que exijam deslocamento. Veja alguns exemplos a seguir!

• Umidificador: um pequeno reservatório de água que ajuda a preservar a qualidade por manter os salgados sempre úmidos, o que evita a perda de sabor. 
• Iluminação de LED: este recurso destaca os salgados e os torna mais visíveis para os clientes, despertando a sua atenção e aumentando a possibilidade de vendas.
• Display com foto: funciona como um estímulo visual para os clientes. Além disso, serve para deixar claro para o consumidor quais salgados estão disponíveis. 
• Pés niveladores: ajudam na manutenção da estabilidade e na segurança da estufa. Também podem contribuir para melhorias no desempenho por fazer com que o calor seja distribuído uniformemente.
• Sistemas giratórios: possibilitam uma exposição mais equilibrada dos salgados, favorecendo a sua apresentação visual para os clientes. Além disso, ajuda na conservação da qualidade porque o movimento contribui para manter os produtos frescos.
• Controlador eletrônico de temperatura: auxilia no funcionamento correto do equipamento, possibilitando que uma temperatura específica seja mantida de forma consistente e com precisão.

Além dos recursos citados, as melhores estufas para salgados ainda podem contar com portas deslizantes ou basculantes, permitindo que o acesso aos salgados seja feito com praticidade, além de ser algo que contribui para a higiene. Observe essas questões antes de escolher, combinado?