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Fornos de PizzaTe Ajudando a Fazer a Melhor Escolha
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Top 10 Melhores Fornos de Pizza a Gás

Os fornos de pizza a gás são indispensáveis para uso profissional, já que são potentes, conseguem assar pizzas de maneira eficaz e oferecem um bom custo-benefício. Além disso, também podem ser usados em cozinhas domésticas no dia a dia, pois são muito versáteis.


Quer saber como escolher o modelo perfeito? Então não deixe de conferir as nossas dicas nos próximos tópicos. Em seguida, dê uma olhada no nosso ranking dos 10 melhores fornos de pizza a gás. Nele, estão modelos da Venâncio, Ooni Koda, Progás e muito mais!

Atualizado em 14/07/2023

Melhores Escolhas de Fornos de Pizza a Gás

1

CRISTALAÇO

Forno de Pizza a Gás Industrial MédioPRD-0139
Forno de Pizza a Gás Industrial Médio

Para Preparos Mais Rápidos e Uniformes

2

BONARI

Forno de Pizza a Gás Bonari
Forno de Pizza a Gás Bonari

Forno de Pizza a Gás Redondo

3

OONI KODA

Forno de Pizza a Gás 12Koda 12
Forno de Pizza a Gás 12

Opção de Forno de Pizza a Gás Compacto

4

MR FOGÕES

Forno de Pizza a Gás Refratário
Forno de Pizza a Gás Refratário

Com Cavalete, Indicado para Pizzarias

5

PROGÁS

Forno Refratário a GásPRP-770 S/KG INOX
Forno Refratário a Gás

Versátil: Ideal para Vários Tipos de Receitas

Lays Tenório
Revisão
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Lays Tenório

Administradora e apaixonada por marketing de conteúdo. Trabalho na mybest desde 2019 na redação, revisão e atualização de conteúdos de diversas categorias. Já contribui na produção de mais de 600 artigos com o propósito de ajudar você a tomar boas decisões de compra e encontrar os melhores produtos.

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Qual o Melhor Forno para Pizza? A Gás ou Elétrico?

Qual o Melhor Forno para Pizza? A Gás ou Elétrico?

 A princípio, fornos de pizza a gás conseguem atingir temperaturas medianas. Assim, proporcionam rapidez e uniformidade na hora do preparo. São versáteis e atendem bem as demandas de pequenos comércios. No mais, são mais acessíveis e não demandam manutenções frequentes. 


Enquanto isso, os fornos de pizza elétricos costumam ser mais compactos, sendo indicados para ambientes pequenos. Em geral, os modelos elétricos conseguem alcançar altas temperaturas. Contudo, acabam apresentando um alto consumo energético. 

Como Escolher o Melhor Forno de Pizza a Gás

Após entender as principais diferenças entre os fornos de pizza a gás e elétricos, chegou a hora de acompanhar dicas que vão te ajudar a escolher o modelo perfeito. Quer saber como encontrar o melhor forno de pizza a gás para o seu negócio? Acompanhe os tópicos a seguir!

1

Se Tiver Pouco Espaço, Opte por Modelos Entre 30 a 50 cm de Largura

Se Tiver Pouco Espaço, Opte por Modelos Entre 30 a 50 cm de Largura
Fonte: venanciometal.com.br

Os fornos de pizza a gás profissionais estão entre os modelos mais buscados. Antes de tudo, você tem que saber que eles são maiores, por isso, necessitam de mais espaço. Em geral, esses fornos possuem entre 60 a 100 cm de largura e 50 a 80 cm de profundidade.

 
Em contrapartida, se você estiver em busca de um modelo para montar seu delivery de pizza em casa, o ideal é optar por fornos de pizza menores. No mercado, há opções entre 30 a 50 cm de largura e 60 cm de profundidade. Com eles é possível assar pizzas de diferentes tamanhos. 

2

Fornos de Pizza a Gás Fabricados em Aço Inox São Mais Resistentes

Em seguida, outro detalhe que você deve observar na hora de comprar o melhor forno de pizza a gás é o material de fabricação. Além de influenciar a durabilidade e a resistência, o material está diretamente relacionado com a limpeza. Em geral, há modelos em aço carbono, alumínio e ferro fundido.


No entanto, se você está a procura de um forno de pizza a gás mais resistente que dure por vários anos, o mais indicado é investir em um modelo fabricado em aço inox. Fornos de pizza em aço inox possuem uma proteção a mais contra corrosões e são mais fáceis de limpar.

3

Fornos de Pizza a Gás com Pedra Refratária Distribuem o Calor de Forma Uniforme

Fornos de Pizza a Gás com Pedra Refratária Distribuem o Calor de Forma Uniforme

Entre os fornos de pizza a gás, estão aqueles que possuem uma estrutura chamada pedra refratária, onde a forma da pizza será colocada. Basicamente, esse acessório fica responsável por distribuir o calor homogeneamente para massa. Como resultado, consegue assar a pizza mais rapidamente e por igual.


Entretanto, também há fornos de pizza a gás nos quais as massas são assadas diretamente na chapa. Nesses modelos, é preciso ter um cuidado a mais na hora dos preparos. Isso porque o calor será direcionado diretamente para a massa, podendo haver o risco de queimá-la na parte inferior.

4

Compre um Forno de Pizza com Infravermelho para Gratinar Recheios

Compre um Forno de Pizza com Infravermelho para Gratinar Recheios

Para elevar o nível das suas pizzas,optar por fornos de pizza a gás com infravermelho é um excelente negócio. Em resumo, o queimador infravermelho fica localizado na parte superior do forno. Dessa forma, tem a sua atuação focada na parte de cima das pizzas.


O infravermelho fica responsável por gratinar o recheio da pizza, sem deixá-la dura e com aspecto de ressecado. Com esse recurso, você consegue deixar a massa da pizza crocante e recheio suculento, sendo também ideal para derreter queijos.

5

Pedras ou Chapas com 80 x 60 Conseguem Assar Pizzas Grandes, Família e com Bordas

Pedras ou Chapas com 80 x 60 Conseguem Assar Pizzas Grandes, Família e com Bordas

Bem como o tamanho do forno de pizza a gás propriamente dito, o tamanho das pedras refratárias ou das chapas também influencia o número de pizzas que podem ser preparadas por vez. Portanto, observar esse detalhe faz toda a diferença para quem tem um delivery ou restaurante, por exemplo.


Pedras refratárias e chapas menores de até 33 x 33 cm são boas opções para estabelecimentos que preparam pizzas médias de 30 cm. Aqueles com pedras de até 80 x 60 cm assam pizzas grandes, família e com bordas. Existem fornos que assam até 6 pizzas por vez. Lembre-se de verificar quantas chapas ou grades estão disponíveis.

6

Fornos de Pizza que Assam em até 2 Minutos São Mais Rápidos

Fornos de Pizza que Assam em até 2 Minutos São Mais Rápidos

Se você precisa preparar uma quantidade maior de pizzas, é ideal escolher um forno de pizza a gás que seja eficiente e rápido. Em geral, os modelos disponíveis no mercado contam com tempos de preparo que variam entre 1 e 5 minutos.


Um dos fatores que influenciam o tempo de produção das pizzas é justamente a temperatura máxima. Portanto, observar esse detalhe também é muito importante. Em geral, a temperatura máxima dos melhores modelos fica entre 270 e 500 ℃


Além disso, há alguns modelos que informam a temperatura interna, enquanto outros acabam exigindo o uso de um termômetro. Outra característica que deve ser observada é se o forno de pizza a gás permite o controle de temperatura, recurso que traz mais praticidade e versatilidade.

7

Prefira Fornos com Regulagem de Chama para Preparar Pizzas com Diversos Recheios

Prefira Fornos com Regulagem de Chama para Preparar Pizzas com Diversos Recheios

Outro detalhe que não deve ser esquecido é a possibilidade de regular a chama. Basicamente, a altura das chamas também influencia o tempo de preparo e a qualidade das pizzas. Pensando nisso e na versatilidade, o mais indicado é investir em um forno de pizza a gás com regulagem de chama. 


Em resumo, investir num forno de pizza a gás com regulagem da chama torna a experiência de uso mais flexível. Com esse recurso, você pode assar pizzas com massas mais grossas ou delicadas, bem como preparar outros tipos de receitas.

8

O Consumo de Gás É Indispensável para Quem Não Abre Mão de Economizar

O Consumo de Gás É Indispensável para Quem Não Abre Mão de Economizar

O forno de pizza a gás é considerado econômico, mas se você quer ter uma noção de quanto gastará com o gás, vale a pena conferir essa informação antes de realizar a compra. Basicamente, o consumo médio de gás se dá em quilogramas ou gramas por hora (g/h).

 
No mais, outro detalhe para se ter em mente é que o consumo também varia conforme a temperatura. Em outras palavras, quanto mais alta a temperatura, mais gás será gasto. No mercado, é possível encontrar modelos com consumo entre 250 g/h até 700 g/h.

 
Também é importante verificar o consumo e o custo-benefício do equipamento. Por exemplo, se o forno tiver um consumo de gás alto, mas conseguir assar várias pizzas em pouco tempo, o custo torna-se menor. Então, vale a pena o investimento, se a sua demanda for alta. 

9

Para Maior Segurança, Opte por um Forno com Isolamento Térmico

Para Maior Segurança, Opte por um Forno com Isolamento Térmico

Como dissemos anteriormente, os fornos de pizza a gás podem atingir altas temperaturas, alguns chegam a alcançar 500 ℃. Sendo assim, o recomendado é investir em um modelo com isolamento térmico para não haver riscos de acidentes.


Em suma, fornos de pizza a gás com isolamento térmico são aqueles que não deixam o calor chegar até as partes externas. Para isso, contam com alguns materiais de revestimento em sua estrutura, como a lã de rocha, por exemplo. 

10

Fornos com até 20 kg Facilitam a Limpeza no Final do Dia

Outro detalhe que você também deve verificar com atenção é o peso desse tipo de forno. Assim como as dimensões do forno de pizza a gás, o peso também pode variar muito conforme as opções. Além disso, outro atributo que influencia o peso é o material de fabricação.


Um forno de pizza leve entre 8 a 20 kg é vantajoso para facilitar a limpeza da cozinha no final do expediente. Também é uma ótima opção para quem trabalha em food trucks ou eventos e precisa transportar o equipamento com frequência. 


Contudo, se o forno irá ficar fixo na cozinha da sua pizzaria e o equipamento possui cavaletes, o peso não influenciará tanto assim. Em geral, há fornos mais robustos que pesam mais de 60 kg. Considere as suas necessidades e avalie a melhor opção para o seu negócio. 

11

Fornos de Pizza a Gás com Pés São Mais Práticos e Seguros

Os modelos mais comuns de fornos de pizza a gás possuem pés ou sapatas, mas você sabia que também há opções sem essas estruturas? Na verdade, os fornos de pizza sem pés acabam sendo menos práticos. Isso porque podem esquentar a mesa e dificultar a limpeza, aumentando o risco de acidentes.


Por outro lado, os modelos com pés tornam a limpeza mais simples, visto que há a possibilidade de limpar o local onde ele está sem necessariamente movê-lo. Além disso, há alguns modelos que contam com sapatas reguláveis

12

Recursos Extras, como o Termômetro, Tornam a Experiência de Uso Mais Completa

Além das funções convencionais, os fornos de pizza a gás também podem apresentar algumas funções adicionais. Em geral, os recursos extras tornam a experiência mais completa e prática, otimizando o dia a dia, principalmente, em comércios. 


Um dos recursos mais importantes é o termômetro. Com ele, você consegue ver a temperatura interna exata e assa pizzas sem erros, não sendo necessária a compra de um termômetro à parte. Alguns modelos ainda contam com bandeja coletora de resíduos e dispositivo de segurança que corta o gás quando a chama apaga.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Fornos de Pizza a Gás

Agora que você já sabe tudo sobre como escolher o melhor forno de pizza a gás, que tal conhecer os 10 modelos que mais fazem sucesso entre os consumidores? Atente-se para todos os detalhes e escolha um que atenda as suas necessidades. Aproveite!
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Destaque

Detalhes

Tempo de Produção

Temperatura Máxima

Tamanho da Pizza

Dimensões Externas

Recursos Extras

Peso

Mecanismo de Aquecimento Extra

Isolamento Térmico

Consumo de Gás

Pés

Regulagem da Chama

Material

1

CRISTALAÇO

Forno de Pizza a Gás Industrial MédioPRD-0139

CRISTALAÇO Forno de Pizza a Gás Industrial Médio 1

Para Preparos Mais Rápidos e Uniformes

Não informado

280 ℃

Não informado

122 x 95,5 x 77 cm (A x L x P)

Termômetro e bandeja coletora de resíduos

88 kg

Pedra refratária

(lã de vidro)

300 g/h

Aço carbono

2

BONARI

Forno de Pizza a Gás Bonari

BONARI Forno de Pizza a Gás Bonari 1

Forno de Pizza a Gás Redondo

2 minutos

500 ℃

Não se aplica

50 x 56 x 56 cm (A x L x P)

Termômetro

20 kg

Não

400 g/h

Não informado

Ferro fundido (lastro) e alumínio (cúpula)

3

OONI KODA

Forno de Pizza a Gás 12Koda 12

OONI KODA Forno de Pizza a Gás 12 1

Opção de Forno de Pizza a Gás Compacto

1 min

500 ℃

33 x 33 cm

129,8 x 35,5 x 54,7 cm (A x L x P)

Termômetro e dispositivo de segurança corta chamas

9,2 kg

Pedra refratária

Não informado

Aço carbono

4

MR FOGÕES

Forno de Pizza a Gás Refratário

MR FOGÕES Forno de Pizza a Gás Refratário 1

Com Cavalete, Indicado para Pizzarias

Não informado

Não informado

80 x 60 cm

122 x 100 x 80 cm (A x L x P)

Termômetro

75

Pedra refratária

Não informado

Não informado

Aço inox com pintura époxi

5

PROGÁS

Forno Refratário a GásPRP-770 S/KG INOX

PROGÁS Forno Refratário a Gás 1

Versátil: Ideal para Vários Tipos de Receitas

Não informado

Não informado

Não informado

148 x 81,5 x 87,5 cm (A x L x P)

Não

60,5 kg

Pedra refratária

430 g/h

Aço inox escovado

6

VENÂNCIO

Forno de Pizza a Gás Itália Júnior VenâncioF50PI

VENÂNCIO Forno de Pizza a Gás Itália Júnior Venâncio 1

Pizza Mais Crocante com Menos Gás

Não informado

270 ℃

50 x 44 cm

135 x 58,5 x 54 cm (A x L x P)

Não

18 kg

Pedra refratária e infravermelho

(lã de rocha)

265 g/h

Chapa de aço com pintura eletrostática em preto

7

KENOK

Forno de Pizza a Gás Refratário KenoxFGR - 470

KENOK Forno de Pizza a Gás Refratário Kenox 1

Perfeito para Gratinar

5 min

Não informado

44 x 43 cm

24 x 59 x 58 cm (A x L x P)

Não

27 kg

Pedra refratária e infravermelho

Não informado

Aço inox

8

SARO

Forno de Pizza Compacto Italiano a Gás GLPFC40

SARO Forno de Pizza Compacto Italiano a Gás GLP 1

Forno de Pizza a Gás Italiano

1,5 min

400 ℃

45 x 45 cm

41 x 69 x 69 cm (A x L x P)

Termômetro

Não informado

Pedra refratária

Não informado

Aço inox escovado

9

VENÂNCIO

Forno de Pizza a Gás Roma InoxFIRI60

VENÂNCIO Forno de Pizza a Gás Roma Inox 1

Forno de Pizza a Gás Industrial

Não informado

350 ℃

Não informado

125 x 57 x 65 cm (A x L x P)

Termômetro

Não informado

Pedra refratária

(lã de rocha)

575 g/h

Aço inox

10

CEFAZ

Forno de Pizza a Gás Refratário com Grill InfravermelhoFRG-01

CEFAZ Forno de Pizza a Gás Refratário com Grill Infravermelho 1

Ideal para Pequenos Negócios

Não informado

Não informado

Não informado

47 x 59 x 58 cm (A x L x P)

Não

28 kg

Pedra refratária e infravermelho

Não informado

Não informado

Aço inox

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No.1

CRISTALAÇO
Forno de Pizza a Gás Industrial MédioPRD-0139

Forno de Pizza a Gás Industrial Médio 1
A Partir de:
R$ 1.292,66
Médio
A Partir de:
R$ 1.292,66
Médio

Para Preparos Mais Rápidos e Uniformes

O forno de pizza a gás industrial da Cristalaço conta com pedra refratária cimentada, com a função de absorver o calor dos queimadores, assando receitas com mais uniformidade. Segundo a marca, o pré-aquecimento total leva cerca de 30 minutos.


Uma das principais vantagens é a possibilidade de regular as chamas. Isso pode ser feito graças ao sistema de gaveta e aço tubular com regulador de controle de ar. Além disso, esse forno de pizza a gás profissional assa até 6 pizzas ao mesmo tempo: sendo 3 na grade e 3 na pedra refratária.


Nos principais sites de venda, como Americanas, compradores relatam que o forno de pizza esquenta rápido e é muito espaçoso. No mais, tem um baixo consumo de gás, mas isso pode variar conforme a temperatura atingida, que pode chegar a 280 ℃. 

Tempo de ProduçãoNão informado
Temperatura Máxima280 ℃
Tamanho da PizzaNão informado
Dimensões Externas122 x 95,5 x 77 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasTermômetro e bandeja coletora de resíduos
Peso88 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
Isolamento Térmico(lã de vidro)
Consumo de Gás300 g/h
Pés
Regulagem da Chama
MaterialAço carbono
Este ranking foi útil para você?
No.2

BONARI
Forno de Pizza a Gás Bonari

A Partir de:
R$ 2.296,04
Lev. alto

Forno de Pizza a Gás Redondo

O forno de pizza a gás Bonari oferece a qualidade de um forno a lenha, porém é mais compacto e fácil de usar. Segundo a marca, esse modelo assa pizzas em apenas 2 minutos. Dessa forma, consegue assar até 25 a 30 pizzas por hora. Clientes satisfeitos afirmam que ela assa pizzas com perfeição. 


Nesse sentido, é a opção certa de forno de pizza profissional, visto que ele consegue atender demandas maiores. Além de tudo, o forno de pizza a gás Bonari é perfeito para assar não apenas pizzas, mas calzones e esfihas. 


Conforme informações da marca, é fácil de manusear, econômico e não produz muita fumaça. Uma de suas vantagens é a presença de um termômetro que torna o suo ainda mais prático. No mais, tem acendimento elétrico e é muito resistente

Tempo de Produção2 minutos
Temperatura Máxima500 ℃
Tamanho da PizzaNão se aplica
Dimensões Externas50 x 56 x 56 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasTermômetro
Peso20 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraNão
Isolamento Térmico
Consumo de Gás400 g/h
Pés
Regulagem da ChamaNão informado
MaterialFerro fundido (lastro) e alumínio (cúpula)
No.3

OONI KODA
Forno de Pizza a Gás 12Koda 12

A Partir de:
R$ 4.650,00
Alto

Opção de Forno de Pizza a Gás Compacto

Se você está em busca de um forno de pizza a gás portátil, essa é uma excelente escolha a se fazer. Muito buscado pelos consumidores, o forno de pizza a gás Ooni Koda pesa apenas 9,2 kg, sendo ideal para espaços menores. Mas não se engane, ele atende bem as demandas de empreendimentos.


Apesar do tamanho menor, ele consegue assar pizzas frescas em apenas 60 segundos. Incrível, não é mesmo? Isso é possível graças a sua pedra refratária que distribui o calor de maneira mais uniforme e eficiente. Aliás, esse forno de pizza a gás atinge até os 500 ℃. 


Segundo a marca, o tempo de pré-aquecimento é de aproximadamente 15 minutos. Além disso, o forno de pizza a gás Ooni Koda é perfeito para assar pizzas de até 30 cm. Para usá-lo é muito simples: basta abrir as pernas dobráveis, colocar a pedra refratária e conectar a um tanque de gás propano.

Tempo de Produção1 min
Temperatura Máxima500 ℃
Tamanho da Pizza33 x 33 cm
Dimensões Externas129,8 x 35,5 x 54,7 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasTermômetro e dispositivo de segurança corta chamas
Peso9,2 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
Isolamento Térmico
Consumo de GásNão informado
Pés
Regulagem da Chama
MaterialAço carbono
No.4

MR FOGÕES
Forno de Pizza a Gás Refratário

A Partir de:
R$ 1.389,04
Médio

Com Cavalete, Indicado para Pizzarias

A Mr Fogões, empresa que dispõe de equipamentos para cozinhas industriais, conta com ótimas opções para pizzaria. Uma das melhores é o forno industrial a gás 80 x 60 cm, com pedra refratária. O modelo possui abertura tipo guilhotina e um termômetro na porta para monitorar a temperatura.


O fabricante não recomenda colocar o alimento diretamente sobre a pedra refratária, mas em formas específicas para pizza. O espaço interno, com capacidade de 129,6 L, acomoda até 8 pizzas com 30 cm de diâmetro. Uma ótima escolha também para quem tem uma produção alta. 


Além disso, acompanha 2 pedras refratárias e 1 grade. Conta com chapas de aço galvanizado e vidro temperado. Em resumo, trata-se de um forno industrial resistente com acabamento em pintura epóxi. Clique em um dos links e adquira o seu forno para pizzas! 


Não há informações sobre este produto disponíveis online.
Tempo de ProduçãoNão informado
Temperatura MáximaNão informado
Tamanho da Pizza80 x 60 cm
Dimensões Externas122 x 100 x 80 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasTermômetro
Peso75
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
Isolamento Térmico
Consumo de GásNão informado
Pés
Regulagem da ChamaNão informado
MaterialAço inox com pintura époxi
No.5

PROGÁS
Forno Refratário a GásPRP-770 S/KG INOX

A Partir de:
R$ 1.695,00
Lev. alto

Versátil: Ideal para Vários Tipos de Receitas

O forno a gás PRP-770 S/KG Inox é indicado para preparar pizzas, lasanhas, bolos e muito mais. Ele conta com construção em aço inox escovado e visor de vidro temperado. No mais, ainda oferece termômetro para controle de temperatura.


Para facilitar o deslocamento e a limpeza, o forno de pizza Progás possui cavalete desmontável e sapatas plásticas. Além disso, vem com placa refratária e 2 grades. Inclusive, segundo a marca, as grades contam com 2 níveis de altura.


Pensando na praticidade e segurança, esse forno de pizza a gás tem porta do tipo guilhotina. Ainda conta com termostato para controle de temperatura. Por fim, ele vem com uma gaveta móvel que facilita a manutenção. Clique nos links para adquiri o forno de pizza Progás!

Tempo de ProduçãoNão informado
Temperatura MáximaNão informado
Tamanho da PizzaNão informado
Dimensões Externas148 x 81,5 x 87,5 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasNão
Peso60,5 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
Isolamento Térmico
Consumo de Gás430 g/h
Pés
Regulagem da Chama
MaterialAço inox escovado
No.6

VENÂNCIO
Forno de Pizza a Gás Itália Júnior VenâncioF50PI

A Partir de:
R$ 1.165,87
Lev. baixo

Pizza Mais Crocante com Menos Gás

O forno de pizza a gás Itália Júnior, da Venâncio, é um ótimo modelo para comércios que querem aliar a qualidade da pizza com o baixo consumo de gás. Isso porque ele possui tanto a pedra refratária quanto o infravermelho e consome apenas 435 g/h, uma das taxas mais baixas do mercado.


Além disso, ele vem com um cavalete, deixando a sua bancada livre para o preparo dos alimentos. Seu isolamento térmico é em lã de rocha, um dos materiais mais usados para evitar que as partes nas quais você precisa mexer fiquem quentes.

Vale ressaltar também que o produto tem como diferencial o registro de gás com 5 posições para o queimador inferior. Além disso, a estrutura em chapa de aço SAE 1010 em pintura eletrostática com base fosfatizada é outro aspecto que deve ser comentado como positivo. 

Tempo de ProduçãoNão informado
Temperatura Máxima270 ℃
Tamanho da Pizza50 x 44 cm
Dimensões Externas135 x 58,5 x 54 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasNão
Peso18 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária e infravermelho
Isolamento Térmico(lã de rocha)
Consumo de Gás265 g/h
Pés
Regulagem da Chama
MaterialChapa de aço com pintura eletrostática em preto
No.7

KENOK
Forno de Pizza a Gás Refratário KenoxFGR - 470

A Partir de:
R$ 1.004,19
Lev. baixo

Perfeito para Gratinar

O forno de pizza da Kenok é um dos melhores do mercado porque apresenta tanto pedra refratária, que ajuda a assar a pizza de maneira uniforme, quanto infravermelho para gratinar o queijo e a parte de cima. Além disso, você consegue preparar 1 pizza em apenas 4 a 5 minutos, algo ótimo para quem tem uma produção pequena.


Outra vantagem é que, por ser a gás, esse forno de pizza industrial tem uma manutenção mais fácil do que a dos modelos a lenha e não há necessidade de treinamento especial. Esse modelo também é compacto, podendo ser colocado em cima de uma bancada sem ocupar muito espaço.

Vale mencionar que a sua estrutura é feita em aço inox e a abertura em guilhotina facilita bastante o manuseio das pizzas. A pedra refratária acimentada contribui para manter o calor por muito mais tempo, o que é uma vantagem deste produto em relação a outros do mercado. 


Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tempo de Produção5 min
Temperatura MáximaNão informado
Tamanho da Pizza44 x 43 cm
Dimensões Externas24 x 59 x 58 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasNão
Peso27 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária e infravermelho
Isolamento Térmico
Consumo de GásNão informado
Pés
Regulagem da Chama
MaterialAço inox
No.8

SARO
Forno de Pizza Compacto Italiano a Gás GLPFC40

A Partir de:
R$ 1.277,99
Médio

Forno de Pizza a Gás Italiano

Esse forno de pizza é do tipo italiano, por isso, conta com um design bastante diferenciado em comparação com os demais. Segundo informações de sites de venda, é a revolução dos fornos: sem fumaça e mais eficiente. Um dos lados positivos é o acendimento automático.


Justamente por não produzir fumaça, torna-se ideal para ambientes menores e espaços fechados, atendendo bem pequenos comércios que realizam delivery. Além disso, ele consegue bem as demandas, pois prepara pizzas em apenas 90 segundos.


Esse forno de pizza a gás italiano assa pizzas de até 40 cm. No mais, conta com queimador central, queimadores laterais e termômetro. Por último, ainda tem um pegador para uma experiência mais segura e prática. Clique nos nossos links para adquirir esse modelo!


Não há informações oficias sobre este produto disponíveis on-line.
Tempo de Produção1,5 min
Temperatura Máxima400 ℃
Tamanho da Pizza45 x 45 cm
Dimensões Externas41 x 69 x 69 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasTermômetro
PesoNão informado
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
Isolamento Térmico
Consumo de GásNão informado
Pés
Regulagem da Chama
MaterialAço inox escovado
No.9

VENÂNCIO
Forno de Pizza a Gás Roma InoxFIRI60

A Partir de:
R$ 1.378,39
Médio

Forno de Pizza a Gás Industrial

Essa opção de forno de pizza a gás Venâncio vai te impressionar pela resistência e durabilidade. A princípio, ele conta com estrutura fabricada em aço inoxidável e porta tipo guilhotina. Além disso, também conta com regulador para uma chama perfeita.


Para assar de modo mais uniforme, possui pedra refratária que mantém o calor por mais tempo. Outro detalhe que chama atenção é a presença de uma bandeja para resíduos fabricada em chapa galvanizada. Sem dúvidas é um produto para durar vários anos! Contudo, possui um consumo de gás alto.


No mais, também tem uma chapa reforçada no interior da câmara. Outra estrutura presente é o cavalete reforçado de aço carbono e pintura eletrostática. Por último, esse forno de pizza a gás Venâncio conta com isolamento térmico em lã de rocha e termômetro na lateral.

Tempo de ProduçãoNão informado
Temperatura Máxima350 ℃
Tamanho da PizzaNão informado
Dimensões Externas125 x 57 x 65 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasTermômetro
PesoNão informado
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária
Isolamento Térmico(lã de rocha)
Consumo de Gás575 g/h
Pés
Regulagem da Chama
MaterialAço inox
No.10

CEFAZ
Forno de Pizza a Gás Refratário com Grill InfravermelhoFRG-01

A Partir de:
R$ 889,64
Baixo

Ideal para Pequenos Negócios

O forno de pizza a gás Cefaz Frg-01 é perfeito para pequenos comércios e até mesmo pequenos deliverys em casa. Com porta de guilhotina, oferece mais facilidade no manuseio. Além disso, tem pedra refratária cimentada, responsável por manter o calor por mais tempo.

Outro detalhe importante é a presença do infravermelho. Também chamado de grill, permite assar uniformemente e gratinar os preparos. No mais, toda a estrutura do FRG-01 é fabricada em aço inox, enquanto a porta é de vidro.


Embora seja um forno de pizza a gás pequeno, ele possui pés com capas de plástico. Por fim, também conta com regulagem de temperatura dos queimadores inferiores e do infravermelho. Clique nos nossos links e aproveite a oportunidade para adquirir esse modelo!

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Tempo de ProduçãoNão informado
Temperatura MáximaNão informado
Tamanho da PizzaNão informado
Dimensões Externas47 x 59 x 58 cm (A x L x P)
Recursos ExtrasNão
Peso28 kg
Mecanismo de Aquecimento ExtraPedra refratária e infravermelho
Isolamento Térmico
Consumo de GásNão informado
Pés
Regulagem da ChamaNão informado
MaterialAço inox

Como Assar uma Pizza no Forno do Fogão a Gás?

Como Assar uma Pizza no Forno do Fogão a Gás?

Além da qualidade da massa e do recheio, uma boa pizza precisa ser assada nas condições ideais. Em geral, o mais indicado é um forno que possua temperatura que varia entre 250 e 400 ℃, mas nem todas as pessoas têm um desse disponível em casa, não é mesmo?


Se você quer assar uma pizza perfeita em um forno de fogão a gás, acompanhe essa dica. A princípio, é necessário pré-aquecer o forno a 180 ℃ antes de colocar a pizza. Após isso, basta girar a forma num intervalo de 5 em 5 minutos. Isso garantirá que a pizza seja assada de modo mais uniforme.


Quando a pizza adquirir um tom dourado ou o queijo derreter por completo, já está na hora de retirá-la do forno. Caso o seu forno tenha função de grill, você pode acioná-la para gratinar o recheio com mais eficiência. Que tal uma pizza para hoje?

Conclusão

Os fornos de pizza a gás são ótimos para quem tem um negócio de delivery, pizzaria ou restaurante.Isso porque, além de serem eficientes preparando pizzas, podem ser usados para preparar vários outros tipos de receitas, sendo muito versáteis.


Hoje, você pôde conferir o nosso ranking com os melhores modelos disponíveis no mercado. No mais, ainda acompanhou as nossas dicas para aprender a escolher o melhor forno de pizza a gás. Gostou do nosso conteúdo? Compartilhe com amigos e indique a mybest!


Redação: Camila Kuriya / Revisão: Lays Tenório

Top 5 Melhores Fornos de Pizza a Gás

1º lugar: CRISTALAÇOForno de Pizza a Gás Industrial MédioPRD-0139

2º lugar: BONARIForno de Pizza a Gás Bonari

3º lugar: OONI KODAForno de Pizza a Gás 12Koda 12

4º lugar: MR FOGÕESForno de Pizza a Gás Refratário

5º lugar: PROGÁSForno Refratário a GásPRP-770 S/KG INOX

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