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  • Top 10 Melhores Cursos de Confeitaria Online em 2025 1
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Top 10 Melhores Cursos de Confeitaria Online em 2025

Adquirir um bom curso de confeitaria pode ser uma ótima solução para profissionais e amadores que queiram se profissionalizar na área ou apenas têm o desejo de aprender mais sobre o ramo. Mas dentre tantas opções, você sabe como escolher o curso de confeitaria ideal, seja para iniciantes ou não?


Aqui você vai conhecer os 10 melhores cursos de confeitaria online e um guia com o passo a passo para garantir o mais completo. Nossas indicações são de instituições de renome, como o Centro Europeu e o SENAC, e de professoras como Otávia Sommavilla, Joyce Galvão e muitas outras. Continue conosco!

Atualizado em 30/07/2024

Melhores Escolhas de Cursos de Confeitaria

1

Curso Online de PâtisserieCENTRO EUROPEU
Curso Online de Pâtisserie

O Melhor Curso de Confeitaria Online Profissional

2

Curso de Confeitaria Online SENAISENAI
Curso de Confeitaria Online SENAI

Buscando a Profissionalização Plena

3

Andri Olekszechen

Buttercream CakesHOTMART
Buttercream Cakes

Conteúdo Completo para Confeiteiros Iniciantes

4

Lari Doces Dicas

Curso de Confeitaria Saudável
Curso de Confeitaria Saudável

Tudo Sobre a Confeitaria Fit, Vegana e Saudável

5

Otávia Sommavilla

Coleção Tudo Sobre BolosESCOLA TÁ NA MESA
Coleção Tudo Sobre Bolos

Guia Completo para o Preparo de Bolos

Vinicius Nascimento
Revisão
Revisor
Vinicius Nascimento

Estudioso e apaixonado por aprender coisas novas, trabalho na mybest há mais de 2 anos como redator e revisor, sempre buscando entregar o melhor conteúdo aos nossos leitores. Nesse período, revisei mais de 400 artigos e produzi mais de 200, entre textos novos e atualizações. Durante esses anos criando conteúdo fui me apaixonando por alguns segmentos, como informática, nutrição e tudo que envolve a paternidade e os cuidados com crianças. O mais legal é que aqui na mybest tive a oportunidade de aprofundar meus conhecimentos em diversas áreas.

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Índice

Por Que Confiar em Nós?

A mybest tem um banco de dados com mais de 2.000 produtos registrados mensalmente, com base em ferramentas próprias de pesquisas e análises. Investimos cerca de 20 horas de produção em cada um dos nossos artigos, incluindo pesquisas aprofundadas, discussões entre editores e entrevistas imparciais com especialistas em cada assunto. Tudo para garantir um conteúdo de confiança para você fazer a melhor escolha.

Como Escolher o Melhor Curso de Confeitaria Online

Antes de te apresentarmos a nossa seleção dos melhores e mais completos cursos de confeitaria online, é importante saber quais os critérios considerar antes de efetuar sua compra. Abaixo, você conhece mais a respeito dos conteúdos e professores de cada curso, além de outros parâmetros. Veja!

1

O Conteúdo dos Cursos de Confeitaria Pode Abordar Diferentes Áreas

O Conteúdo dos Cursos de Confeitaria Pode Abordar Diferentes Áreas

Engana-se quem pensa que os cursos de confeitaria online ensinam apenas receitas de bolos. É verdade que esta é a principal demanda e, consequentemente, o conteúdo mais encontrado. Contudo, os cursos abordam uma gama maior de temáticas e assuntos. Saiba quais são as principais:


  • Preparo de bolos, tortas, doces e pães: receitas em geral. Você aprende o passo a passo para preparar massas, recheios e coberturas doces, além de dicas gerais para a elaboração dos mais diversos tipos de sobremesas.
  • Pâtisserie e viennoiserie: conteúdos relacionados à confeitaria e panificação mais profissional, indicados para quem deseja se especializar e trabalhar na área;
  • Confeitaria fit e saudável: para aprender receitas voltadas ao público fit e/ou vegano, que buscam uma alimentação mais saudável sem deixar os doces de lado.
  • Decoração: técnicas de como decorar bolos e outros doces, seja com pasta americana, glacê, chantilly, chocolate ou com outros ingredientes.
  • Química dos ingredientes: instruções a respeito das funções de cada ingrediente, do porquê dele ser necessário na receita e como substituí-los.
  • Montagem: maneiras de se montar bolos e doces com boas estruturas.
  • Técnicas de modelagem: os procedimentos corretos na hora de manipular pasta americana ou outros ingredientes para elaborar decorações.
  • Técnicas diversas: procedimentos gerais no preparo de receitas, com processos que te profissionalizam e agilizam o trabalho.
  • Processos produtivos de confeitarias: também voltado ao viés profissional, são instruções dirigidas a quem deseja aprender a respeito do planejamento e coordenação de uma confeitaria.
  • Utensílios: explicações sobre os principais utensílios utilizados durante as receitas, seja sobre suas funções ou sobre qual usar em cada situação e preparo.
  • Técnicas de venda: recursos e estratégias para quem deseja preparar sobremesas para vendê-las.
  • Precificação: para saber como calcular os gastos para vender o produto por um preço justo e que lhe dê lucro.
  • Empreendedorismo: orientações práticas direcionadas a quem pretende fazer da confeitaria uma renda extra ou até mesmo o seu negócio próprio.

Se você busca um curso de confeitaria online para iniciantes, o ideal é optar pelos que ensinam o básico, como preparos, utensílios básicos, decorações e técnicas. Se procura uma formação mais profissional, opte por adquirir os que abordam conteúdos avançados e voltados ao empreendedorismo!

2

Verifique o Preço do Curso para Encaixá-lo no seu Orçamento

Verifique o Preço do Curso para Encaixá-lo no seu Orçamento

Após definir exatamente o que você pretende aprender, todo mundo deseja saber mais sobre o curso de confeitaria e seus valores, não é? Antes de tudo, é importante saber que a maioria oferece opções de parcelamento, geralmente em até 10 ou 12 vezes.


Estas parcelas podem variar bastante, sendo possível encontrá-las por valores a partir de R$ 10,00 e chegando a mais de R$ 100,00. Já o preço à vista pode assustar, mas tem a vantagem de não ter nehum tipo de juros. Nesse caso, o valor cheio pode ficar abaixo de R$ 100,00 e superar os R$ 1000,00.


Claro, cursos mais caros são mais profissionais e completos. Mas, há também cursos de confeitaria online gratuitos. Neste caso, você tem acesso a matérias mais básicas, muitas vezes indicadas para iniciantes. Vale lembrar que muitos cursos grátis cobram para emitir o certificado de conclusão.

3

Conheça Melhor os Professores e sua Trajetória na Confeitaria

Conheça Melhor os Professores e sua Trajetória na Confeitaria

Ao adquirir um curso online, sempre é bom conhecer mais a respeito do profissional que está te ministrando aquele conteúdo. Em relação aos melhores cursos de confeitaria não é diferente, sendo possível estudar com chefs renomados e que estão ativos no ramo há décadas.


Mas, vale destacar que nem sempre a qualidade do curso está associada a uma graduação em confeitaria. Isso porque, muitos cursos voltados para quem está começando são ministrados por profissionais com experiência prática de anos, sem necessariamente serem gerentes de confeitarias ou algo do tipo.


Dessa forma se você tem um conhecimento prévio e busca uma formação profissional, instituições com chefs pâtisseries são as melhores opções. Mas se você nunca fez um brigadeiro na vida, há youtubers, cake designers, e professores super experientes que estão prontos para te ensinar!

4

Informe-se Sobre a Popularidade dos Professores Através de seus Seguidores e Visualizações

Informe-se Sobre a Popularidade dos Professores Através de seus Seguidores e Visualizações

Outra forma de conhecer mais sobre os cursos é visitando as redes do professor. Como não estão todos na mesma plataforma, muitas vezes é difícil comparar as avaliações de cada curso numericamente. Contudo, pelos seguidores do Instagram e visualizações do Youtube, é possível ter um bom parâmetro.


O Instagram é uma das principais plataformas que os professores de confeitaria têm de se aproximar de seus clientes e alunos. Com dicas e postagens diárias, a tendência é que os mais conhecidos tenham mais seguidores. Alguns possuem mais de 100 mil pessoas que os acompanham!


Já no Youtube ocorre algo bem parecido, já que muitas vezes os professores utilizam esta plataforma para publicar vídeos de receitas, vlogs e demais dicas a respeito da culinária doce, colecionando um bom número de visualizações. Neste sentido, os professores mais populares têm milhões de views!

5

Para Fins Profissionais ou Pessoais, Escolha um Curso que Ofereça Certificado

Para Fins Profissionais ou Pessoais, Escolha um Curso que Ofereça Certificado

O certificado de conclusão é um item bastante requisitado por quem pretende estudar em um curso para confeitaria online. Isso porque ele é a forma ideal de comprovar a sua formação, utilizado principalmente para quem deseja se profissionalizar na área.


E mesmo que você realize o curso por hobby, é bom ter guardado o certificado, não é verdade? Assim, não deixe de conferir se o curso desejado garante este item. Vale ressaltar que alguns certificados são cobrados a parte, principalmente em cursos de confeitaria gratuitos. Fique atento a isso!

6

Os Cursos de Confeitaria Online Mais Completos Costumam Ter Mais de 20 Horas

Os Cursos de Confeitaria Online Mais Completos Costumam Ter Mais de 20 Horas

A carga horária é um fator super importante que não pode deixar de ser observado, afinal, ela tem a ver diretamente com o custo-benefício de cada curso. Os mais básicos, que ensinam receitas simples e são voltados a quem está começando, costumam ser mais curtos, com uma duração de até 5 horas.


Cursos com conteúdos mais elaborados podem chegar a 20h de duração. Agora, se você deseja uma formação completa que também aborde instruções técnicas a respeito de empreendedorismo, opte por um bom curso de confeitaria online profissional. Eles podem ter de 150 a mais de 250 horas de conteúdo!

7

Observe se o Curso Expira Após Determinado Período

Observe se o Curso Expira Após Determinado Período

Quanto tempo da sua rotina você pode dedicar para o estudo? Caso o seu dia a dia seja atribulado e você não consiga finalizar o conteúdo do curso rapidamente, busque aqueles que oferecem acesso vitalício. Nesses casos, após comprar o curso você terá acesso a ele sempre que quiser.


Agora, se tem interesse em realizar uma formação rápida e direta, fique atento se o curso não expira após determinado período. Alguns ficam indisponíveis para o acesso em questão de meses, já outros podem ser acessados entre 1 a 3 anos. Pense se consegue completar o curso nesse tempo sem se desgastar!

8

Os Melhores Cursos Oferecem Pelo Menos 7 Dias de Garantia

Os Melhores Cursos Oferecem Pelo Menos 7 Dias de Garantia

Assim como em outras compras online, os cursos de confeitaria possuem um período de garantia. Então, após o pagamento, caso você se arrependa ou entenda que aquele conteúdo não era necessariamente o que estava buscando, pode cancelar a compra.


Vale destacar que período, correspondente a 7 dias, é garantido pelo Código de Defesa do Consumidor, ainda que isso não esteja claro na descrição do curso. Contudo, alguns dão prazos maiores, de 30 dias, e outros cobram uma multa caso você queira realizar o cancelamento após o prazo legal. Esteja atento!

9

Aproveite os Recursos Extras Disponibilizados pelo Curso Escolhido

Aproveite os Recursos Extras Disponibilizados pelo Curso Escolhido

Além dos conteúdos oferecidos que fazem parte da ementa do curso, há recursos extras que cada um oferta, funcionando como bons diferenciais. A seguir, você pode conferir quais são os principais e se basear neles para tomar a sua decisão:


  • Material de apoio ou apostila: geralmente disponibilizados em PDF, é o material que você utiliza para acompanhar as aulas do curso.
  • Aulas ao vivo: aulas ministradas ao vivo através de transmissões, onde você tem um contato mais direto e pode até usar para tirar dúvidas.
  • Planilhas: planilhas com fórmulas prontas para calcular a precificação de cada receita, despesas e ganhos do mês, além de outras contas úteis para o dia a dia como confeiteira.
  • Receitas: além dos preparos feitos no curso, são receitas extras e exclusivas disponibilizadas para os alunos.
  • Suporte com os professores: possibilidade de tirar dúvidas diretamente com o professor que ministra o curso.
  • Comunidade de alunos: grupos de WhatsApp, Telegram, Facebook ou outras plataformas nas quais você pode ter contato com outros alunos.
  • Aulas extras: aulas que não necessariamente se relacionam com o conteúdo do curso, mas são disponibilizadas aos alunos. 
  • Atividades práticas: atividades sobre as aulas com o objetivo de fixar os conteúdos aprendidos.
  • Tira-dúvidas: plataforma exclusiva com a organização do curso para tirar eventuais dúvidas.
  • Listas: de ingredientes ou de utensílios necessários para os estudos e indicados para o preparo das receitas.
  • Módulo presencial: possibilidade de aulas presenciais para alunos com esta disponibilidade.
  • Visitas a confeitarias: oportunidade de conhecer grandes confeitarias especializadas no assunto estudado no curso.
  • Dicas e links extras: demais indicações de tópicos que podem auxiliar no estudo.
  • Etiquetas: itens extras disponibilizados para etiquetar embalagens.

Viu só quanta coisa o melhor curso de confeitaria online pode oferecer? Dentre os principais diferenciais oferecidos pelos cursos, os mais comuns são os materiais de apoio e aulas ao vivo. Sabendo dos recursos extras que não pretende abrir mão, você já está pronto para começar os estudos!

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Cursos de Confeitaria Online

Agora que você já sabe o que observar em cada opção, abaixo você conhece as nossas indicações dos 10 melhores cursos de confeitaria online. Todos têm informações a respeito do seu conteúdo e professores, além de te mostrar quanto custa um curso de confeitaria online e sua carga horária. Continue lendo!
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Produtos

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Destaque

Detalhes

Conteúdo

Instrutor(es)

Gratuito

Nota

Extras

Carga Horária

Certificado

Pré-Requisitos

Acesso

Garantia

1

Curso Online de PâtisserieCENTRO EUROPEU

 Curso Online de Pâtisserie 1

O Melhor Curso de Confeitaria Online Profissional

Introdução à Pâtisserie, viennoiserie, tortas, confeitaria fit e vegana, empreendedorismo e mais

Chefs patisseries formados pelo Centro Europeu, gerentes de gastronomia, nutricionistas

Não informado

Módulo presencial com descontos de hospedagem, visitas à confeitarias, aulas ao vivo, material de apoio

156h

Não vitalício (60 dias após o término)

Não informado

2

Curso de Confeitaria Online SENAISENAI

 Curso de Confeitaria Online SENAI 1

Buscando a Profissionalização Plena

Preparo de bolos, tortas, pães, biscoitos e salgados, processos produtivos da confeitaria e mais

Não informado

7,6/10 (Reclame Aqui)

Aulas ao vivo, material de apoio

240h

Não vitalício (80 dias úteis)

Não informado

3

Andri Olekszechen

Buttercream CakesHOTMART

Andri Olekszechen Buttercream Cakes 1

Conteúdo Completo para Confeiteiros Iniciantes

Preparo de bolos, decoração, montagem, utensílios, precificação e mais

Professora de confeitaria, youtuber, cake designer e gastróloga

(R$ 597,00)

8,1/10 (Reclame Aqui)

Apostila, planilhas, receitas, suporte com a professora

20h

Não vitalício (3 anos)

7 dias

4

Lari Doces Dicas

Curso de Confeitaria Saudável

Lari Doces Dicas Curso de Confeitaria Saudável 1

Tudo Sobre a Confeitaria Fit, Vegana e Saudável

Preparo de bolos, decoração em pasta americana, técnicas de modelagem e mais

Professora de confeitaria, youtuber

Não informado

Apostila, planilhas, etiquetas para bolos

Não informado

Não informado

Vitalício

7 dias

5

Otávia Sommavilla

Coleção Tudo Sobre BolosESCOLA TÁ NA MESA

Otávia Sommavilla Coleção Tudo Sobre Bolos 1

Guia Completo para o Preparo de Bolos

Preparo de bolos, decoração, utensílios e mais

Chef especialista em decoração artística de bolos, autora de livros, dona de um atelier de bolos

Não informado

Apostilas, tira-dúvidas, receitas, lista de utensílios e ingredientes

9h35

Não vitalício (1 ano)

7 dias

6

Ísis Alvarez

Curso Online Decoração com Bicos de Confeitar

 Ísis Alvarez Curso Online Decoração com Bicos de Confeitar 1

Diferentes Técnicas e Cremes para Bico de Confeitar

Preparo de bolos, decoração, técnicas e mais

Chef formada em gastronomia há 18 anos, trabalhou em renomados restaurantes brasileiros, estudou fora do país

(R$ 397)

Não informado

Receitas, suporte com a professora, planilha, comunidade de alunos, aulas extras

Não informado

Vitalício

7 dias

7

Preparo e Decoração de Bolos - Curso de Confeitaria Online SENACSENAC

 Preparo e Decoração de Bolos - Curso de Confeitaria Online SENAC 1

Aprendendo com o Curso de Confeitaria do SENAC

Preparo de bolos, decoração em pasta americana, decoração com chocolate, diferentes tipos de bolo e mais

Não informado

( R$ 98,02)

7,6/10 (Reclame Aqui)

Material de apoio, atividades práticas

20h

Não vitalício (30 dias)

Não informado

8

Joyce Galvão

Tudo Sobre Tortas

 Joyce Galvão Tudo Sobre Tortas 1

Ministrado por uma Autora de Renome da Confeitaria

Preparo de tortas, utensílios, química dos ingredientes e mais

Formada em gastronomia, dona de confeitaria, autora de livros

(R$ 597)

Não informado

Apostila, receitas, comunidade de alunos

4h30

Não informado

Não vitalício (1 ano)

Não informado

9

Curso de Confeitaria Online GrátisPRIME CURSOS

 Curso de Confeitaria Online Grátis 1

Excelente Opção de Curso de Confeitaria Gratuito

Preparo de bolos, tortas e doces, utensílios e mais

Não informado

Não informado

Dicas e links extras

50h

Vitalício

Não se aplica

10

Marycon Cake Designer

Curso de Confeitaria Confeitaria para Iniciantes

Marycon Cake Designer Curso de Confeitaria Confeitaria para Iniciantes 1

Um dos Cursos Mais Bem Avaliados da Udemy

Preparo de bolos, decoração em pasta americana, técnicas de modelagem e mais

Confeiteira e proprietária da Marycon Cake Designer

(R$ 189,90)

4,7/5 (Udemy)

Apostila

4h

Vitalício

30 dias

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

Curso Online de PâtisserieCENTRO EUROPEU

Curso Online de Pâtisserie 1
Fonte: centroeuropeu.com.br

O Melhor Curso de Confeitaria Online Profissional

O Centro Europeu é uma das maiores escolas de gastronomia do país, oferecendo cursos incríveis nas mais diversas áreas da culinária. Esse curso de confeitaria online profissional se propõe a te ensinar tudo o que você precisa saber para te alçar na carreira. É preciso entrar em contato para saber o valor do curso.


Ministrado por 8 chefs, gerentes e nutricionistas formados pelo centro Europeu, a formação começa com a introdução à pâtisserie e passa por técnicas de chocolateria, empreendedorismo e muito mais. As aulas são ao vivo, mas são gravadas para que você possa acessá-las até 60 dias após o término do curso.


O módulo presencial opcional é um destaque a parte. Nele, em um final de semana os alunos com disponibilidade de ir à Curitiba podem participar de aulas presenciais e visitar confeitarias renomadas, contado com descontos de hospedagem. Vale a pena estudar com o melhor curso de confeitaria online do ranking!

ConteúdoIntrodução à Pâtisserie, viennoiserie, tortas, confeitaria fit e vegana, empreendedorismo e mais
Instrutor(es)Chefs patisseries formados pelo Centro Europeu, gerentes de gastronomia, nutricionistas
Gratuito
NotaNão informado
ExtrasMódulo presencial com descontos de hospedagem, visitas à confeitarias, aulas ao vivo, material de apoio
Carga Horária156h
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoNão vitalício (60 dias após o término)
GarantiaNão informado
Este ranking foi útil para você?
No.2

Curso de Confeitaria Online SENAISENAI

A Partir de:
R$ 854,40
Lev. alto
A Partir de:
R$ 854,40
Lev. alto

Buscando a Profissionalização Plena

O curso de confeitaria online do SENAI é bastante procurado para quem busca se profissionalizar na área. Não é para menos, são 240h destinadas a te formar como confeiteira ou confeiteiro, com um guia mais que completo sobre o processo de uma confeitaria na prática.


Claro, o preparo de bolos, tortas, pães e biscoitos não fica de fora, completando os seus estudos como um profissional. Tratando-se de um curso que pretende proporcionar uma verdadeira imersão no assunto, ele disponibiliza aulas ao vivo com os professores e tutores.


Fique atento ao prazo para a realização do curso, que é de 80 dias úteis. Com tanto conteúdo disponível sendo ministrado por especialistas de uma das maiores instituições de ensino técnico do país, é um ótimo curso de confeitaria online profissional que você pode adquirir!

ConteúdoPreparo de bolos, tortas, pães, biscoitos e salgados, processos produtivos da confeitaria e mais
Instrutor(es)Não informado
Gratuito
Nota7,6/10 (Reclame Aqui)
ExtrasAulas ao vivo, material de apoio
Carga Horária240h
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoNão vitalício (80 dias úteis)
GarantiaNão informado
No.3

Andri Olekszechen
Buttercream CakesHOTMART

A Partir de:
R$ 597,00
Lev. alto

Conteúdo Completo para Confeiteiros Iniciantes

Os mais de 20 mil seguidores da professora Andri Olekszechen no Instagram frequentemente podem admirar seus belos trabalhos. Se você sabe pouco sobre confeitaria e deseja se aprofundar nos estudos, ou já sabe o básico e busca conhecer novos conteúdos, o curso Buttercream Cakes é para você!


Dentre os cursos de confeitaria que se focam no aprendizado de diferentes tipos de receitas, é um dos mais completos. Mesmo quem já conhece um pouco sobre o assunto pode aproveitar as mais de 30 aulas que totalizam 20 horas, sobre montagem, decoração e finalização de variadas técnicas!


O acesso fica disponível para você durante 3 anos, ou seja, um bom período mesmo para quem não pretende finalizar o estudo imediatamente. A professora é super popular no YouTube, com dicas e receitas que somam mais de 5 milhões e visualizações. Não deixe de conferir!

ConteúdoPreparo de bolos, decoração, montagem, utensílios, precificação e mais
Instrutor(es)Professora de confeitaria, youtuber, cake designer e gastróloga
Gratuito(R$ 597,00)
Nota8,1/10 (Reclame Aqui)
ExtrasApostila, planilhas, receitas, suporte com a professora
Carga Horária20h
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoNão vitalício (3 anos)
Garantia7 dias
No.4

Lari Doces Dicas
Curso de Confeitaria Saudável

A Partir de:
R$ 197,00
Lev. baixo

Tudo Sobre a Confeitaria Fit, Vegana e Saudável

Veganos e demais interessados pelo preparo de doces fits e saudáveis vão encontrar bons estudos neste excelente curso para confeitaria online. Além de bolos, tortas e doces diet e low carb, você aprende a precificar suas receitas da maneira correta e a melhor forma de vendê-las!


Clicando no link do site oficial, você encontra relatos de alunas e confeiteiras que elogiam os conhecimentos e o jeito de ensinar da professora! A popularidade de Larissa, inclusive, já proporcionou mais de 1,3 milhão de visualizações em seu canal do Youtube.


Dentre os conteúdos extras que você garante ao adquirir o curso, estão a apostila própria para acompanhar as aulas e uma planilha com todos os dados e fórmulas para calcular gastos e preços sem erro. Muitas vantagens por valores que cabem no seu bolso!

ConteúdoPreparo de bolos, decoração em pasta americana, técnicas de modelagem e mais
Instrutor(es)Professora de confeitaria, youtuber
Gratuito
NotaNão informado
ExtrasApostila, planilhas, etiquetas para bolos
Carga HoráriaNão informado
CertificadoNão informado
Pré-Requisitos
AcessoVitalício
Garantia7 dias
No.5

Otávia Sommavilla
Coleção Tudo Sobre BolosESCOLA TÁ NA MESA

A Partir de:
R$ 800,00
Lev. alto

Guia Completo para o Preparo de Bolos

Só de olhar imagens do trabalho da chef especialista no preparo e decoração de bolos Otávia Sommavilla, você fica com água na boca. Disponibilizado pelo site da escola paulistana de gastronomia Tá na Mesa, essa coleção reúne todos os cursos online sobre bolos da chef em um só lugar.


Com aulas que vão te ensinar tudo sobre como se trabalhar com massas, pasta americana, naked cakes, glacê real e muito mais, são mais de 9 horas de curso disponibilizadas. É realmente uma reunião das principais técnicas de confeitaria no preparo de bolos!


Esse é um curso de confeitaria online que possui um valor relativamente elevado, mas o custo-benefício pode valer a pena caso este seja o tipo de conteúdo que procura. Caso veja que não era exatamente o que buscava, você ainda tem o prazo de 7 dias para pedir o dinheiro de volta!

ConteúdoPreparo de bolos, decoração, utensílios e mais
Instrutor(es)Chef especialista em decoração artística de bolos, autora de livros, dona de um atelier de bolos
Gratuito
NotaNão informado
ExtrasApostilas, tira-dúvidas, receitas, lista de utensílios e ingredientes
Carga Horária9h35
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoNão vitalício (1 ano)
Garantia7 dias
No.6

Ísis Alvarez
Curso Online Decoração com Bicos de Confeitar

A Partir de:
R$ 97,00
Lev. baixo

Diferentes Técnicas e Cremes para Bico de Confeitar

O curso de confeitaria online Decoração com Bicos de Confeitar se dedica a ensinar boas receitas no preparo de bolos, sendo mais em conta e ministrado por uma chef profissional da área. Você pode adquirí-lo por parcelas acessíveis de apenas R$ 11,08 (em 09/2022)!


Ísis Alvarez é uma chef formada há 18 anos e já trabalhou em locais de renome no estado de São Paulo, como as confeitarias Fasano e Le Vin, e os restaurantes D.O.M. e Belline. É reconhecida também em suas redes sociais, com mais de 117 mil seguidores.


No site oficial você consegue encontrar elogios de ex-alunos e um resumo completo a respeito das diferentes técnicas e receitas que ela pretende apresentar no curso. O acesso vitalício é destaque aqui, ou seja, uma vez comprado você pode conferir as aulas sempre que quiser!

ConteúdoPreparo de bolos, decoração, técnicas e mais
Instrutor(es)Chef formada em gastronomia há 18 anos, trabalhou em renomados restaurantes brasileiros, estudou fora do país
Gratuito(R$ 397)
NotaNão informado
ExtrasReceitas, suporte com a professora, planilha, comunidade de alunos, aulas extras
Carga HoráriaNão informado
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoVitalício
Garantia7 dias
No.7

Preparo e Decoração de Bolos - Curso de Confeitaria Online SENACSENAC

A Partir de:
R$ 92,04
Lev. baixo
A Partir de:
R$ 92,04
Lev. baixo

Aprendendo com o Curso de Confeitaria do SENAC

Os cursos presenciais do SENAC são bastante requisitados, e com os de confeitaria não seria diferente. Caso você não tenha tanta disponibilidade de deslocamento, pode conferir os cursos online de gastronomia do SENAC EAD. O curso Preparo e Decoração de Bolos é um deles.


Dos cursos pagos, é um dos mais acessíveis da nossa lista. Sendo de uma entidade brasileira bastante reconhecida no mercado, seu certificado de conclusão pode ser um diferencial no currículo de quem busca se profissionalizar aprendendo preparos de variados tipos de bolo.


Mesmo sendo um curso de confeitaria online barato, ainda vale se atentar ao custo-benefício, já que você só tem acesso a ele durante 30 dias. Tendo 20h de duração, é mais indicado para quem pretende se dedicar para concluir uma formação rápida nessa área.

ConteúdoPreparo de bolos, decoração em pasta americana, decoração com chocolate, diferentes tipos de bolo e mais
Instrutor(es)Não informado
Gratuito( R$ 98,02)
Nota7,6/10 (Reclame Aqui)
ExtrasMaterial de apoio, atividades práticas
Carga Horária20h
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoNão vitalício (30 dias)
GarantiaNão informado
No.8

Joyce Galvão
Tudo Sobre Tortas

A Partir de:
R$ 597,00
Lev. alto

Ministrado por uma Autora de Renome da Confeitaria

Quem já deu uma olhada no nosso artigo sobre os melhores livros de receitas pode se lembrar do nome de Joyce Galvão. Formada em gastronomia, é especialista no preparo de bolos e outros doces, possuindo quase um milhão de visualizações em seu canal do Youtube!


Este curso ministrado por ela é o mais completo sobre tortas, seja qual for o tipo. É perfeito tanto para iniciantes quanto para profissionais que pretendem conhecer mais sobre esta sobremesa e suas variações, além de ficar disponível para o acesso na plataforma durante um ano.


Por focar nestas receitas, pode não ser o mais recomendado para quem quer uma abordagem ampla da confeitaria. O valor deste ótimo curso para confeitaria também é, ironicamente, um pouco "salgado". Mas, vale a pena ao considerar toda a experiência e conhecimento que a autora tem a agregar.

ConteúdoPreparo de tortas, utensílios, química dos ingredientes e mais
Instrutor(es)Formada em gastronomia, dona de confeitaria, autora de livros
Gratuito(R$ 597)
NotaNão informado
ExtrasApostila, receitas, comunidade de alunos
Carga Horária4h30
CertificadoNão informado
Pré-Requisitos
AcessoNão vitalício (1 ano)
GarantiaNão informado
No.9

Curso de Confeitaria Online GrátisPRIME CURSOS

Excelente Opção de Curso de Confeitaria Gratuito

Quer aprender o básico sobre bolos, tortas e doces, e não pagar nada por isso? Então considere consultar este que é o melhor curso de confeitaria online gratuito. Isso porque são 50 horas de aulas disponibilizadas pela Prime Cursos!


Além dos conteúdos mais voltados para iniciantes, há aulas sobre a história da confeitaria e dicas para escolher os melhores utensílios. Ele promete mostrar também um pouco sobre a profissão de confeiteiro, receitas clássicas, indicações de livros e mais dicas extras.


Infelizmente o site oficial não informa a respeito do professor e não aparenta se aprofundar tanto nos conteúdos, além das receitas. Convém lembrar que, mesmo sendo um bom curso de confeitaria online grátis, a Prime Cursos cobra a taxa de R$ 54,90 e frete para a emissão do certificado.

ConteúdoPreparo de bolos, tortas e doces, utensílios e mais
Instrutor(es)Não informado
Gratuito
NotaNão informado
ExtrasDicas e links extras
Carga Horária50h
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoVitalício
GarantiaNão se aplica
No.10

Marycon Cake Designer
Curso de Confeitaria Confeitaria para Iniciantes

A Partir de:
R$ 209,90
Lev. baixo

Um dos Cursos Mais Bem Avaliados da Udemy

A Udemy é uma das maiores plataformas de cursos online do Brasil, e um dos mais bem avaliados no assunto confeitaria não poderia ficar de fora da nossa lista! Com uma classificação de 4,6/5, o curso promete ensinar os primeiros passos da confeitaria até para quem não tem conhecimento nenhum.


No site oficial não há comentários a respeito do curso, mas a plataforma mostra que os mais de 560 alunos classificam a professora com o bom índice de 4,5/5. Marycon conta também com outros 3 cursos disponíveis pela Udemy, além de dezenas de turmas presenciais com as quais já trabalhou desde 2016.


Por ensinar o básico de massas, recheios, coberturas e decorações, pode não ser tão interessante para quem já conhece o básico de confeitaria. As aulas de modelagem com pasta americana podem chamar a atenção, e o acesso vitalício com a carga-horária de 4 horas compensam o custo-benefício.

ConteúdoPreparo de bolos, decoração em pasta americana, técnicas de modelagem e mais
Instrutor(es)Confeiteira e proprietária da Marycon Cake Designer
Gratuito(R$ 189,90)
Nota4,7/5 (Udemy)
ExtrasApostila
Carga Horária4h
Certificado
Pré-Requisitos
AcessoVitalício
Garantia30 dias

Conclusão

Realizar um curso para confeitaria online é uma excelente forma de se aprimorar na culinária, seja por razões pessoais ou profissionais, enquanto você otimiza tempo da sua rotina. Esperamos que você tenha selecionado o seu favorito e esteja pronto para começar nos estudos!


Caso você tenha conhecidos que também podem se interessar nessa lista, não deixe de compartilhar este texto! Sempre que buscar indicações de bons cursos de outras áreas ou produtos, pode continuar contando com a mybest. Obrigado pela confiança e boas receitas!


Redação: Taylon Nizer / Revisão: Vinicius Nascimento

Top 5 Melhores Cursos de Confeitaria

1º lugar: Curso Online de PâtisserieCENTRO EUROPEU

2º lugar: Curso de Confeitaria Online SENAISENAI

3º lugar: Andri OlekszechenButtercream CakesHOTMART

4º lugar: Lari Doces DicasCurso de Confeitaria Saudável

5º lugar: Otávia SommavillaColeção Tudo Sobre BolosESCOLA TÁ NA MESA

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