Melhores Escolhas de Liquidificadores
BRITÂNIA
Recursos Práticos para o Dia a Dia
Após 15 anos como designer, o Chef André Nogal iniciou sua carreira na gastronomia no começo dos anos 2000 com o Curso de Extensão Tecnologia em Gastronomia e Patisserie Internacional da UNIRIO, ministrado por chefs da Assossiação Brasileira de Alta Gastronomia (ABAGA). Com passagem por grandes restaurantes, como Miam Miam (Guia Michelin) e Quadrucci (Leblon), além do navio de cruzeiro Splendour of the Seas (Royal Caribbean International), foi consultor de A&B em Santa Catarina para conceituados restaurantes de Joinville e para uma rede de supermercados. Também foi professor da Escola de Gastronomia Carême. André é Chef associado à F.I.C. Brasile, Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes. Apaixonado pelas cozinhas latinas, coloca toda a sua bagagem cultural e apuro técnico na construção de seus pratos. Acompanhe o chef pelo Instagram e LinkedIn.
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Índice
Os juicers, mixers, processadores de alimentos e liquidificadores possuem funcionalidades parecidas, mas entregam resultados diferentes. Conhecer as funcionalidades de cada um é importante para escolher o produto ideal para você.
Neste artigo, falaremos especificamente sobre o liquidificador, que é o aparelho mais versátil dos que apresentamos acima. É um equipamento essencial para a elaboração de diversas receitas típicas da culinária brasileira, como pudins, tortas, vitaminas e sopas. Confira nossas dicas!
Para escolher o liquidificador ideal, você deve analisar algumas características importantes, como o material do copo, a potência, o tipo de lâminas e até mesmo o nível de ruído emitido pelo aparelho. Vamos explicar estes aspectos e outros importantes para sua compra.
Quando você bate um suco e restam pedaços de fruta, é porque ele não tem força o suficiente para triturá-los. Por isso, para alimentos mais duros, como frutas congeladas e gelo, modelos com potências mais altas, a partir dos 1000 W, são os mais indicados, entregando maior capacidade de processamento e agilidade.
É importante lembrar que liquidificadores mais potentes acabam consumindo mais energia, mas isso não deve ser um grande problema na sua conta de luz, mesmo que você use o aparelho por 10 minutos todos os dias. Portando, vale a pena pensar em investir em um liquidificador com potências superiores.
Eu sempre indico compra o liquidificador mais potente que você conseguir. Eles são mais eficientes e o resultado é melhor. Os mais simples, aquele de 500 W, muitas vezes você bate uma vitamina e fica com pedaços grandes de frutas no meio.
O liquidificador em si é barulhento, independente do modelo, é o próprio motor que faz bastante barulho. Não há ainda no mercado um modelo que não seja barulhento. Alguns modelos profissionais vêm em uma caixa de acrílico, para abafar um pouco o ruído.
Se você gostar de fazer tortas de liquidificador, bolos ou pudins, você vai precisar de um produto com capacidade de pelo menos 1 L. Para fazer sopas para mais de 4 pessoas, modelos com mais de 2 L são os mais recomendados.
Fique atento também à capacidade total do copo e a sua capacidade útil, ou seja, até quanto você pode enchê-lo para que o aparelho funcione corretamente. Normalmente, os fabricantes informam ambas capacidades, então fique de olho e use como base a capacidade útil do copo!
Além da potência, outro fator que determina a eficiência do liquidificador é a velocidade. A combinação de uma alta potência e velocidade rápida vão ajudar a bater melhor os alimentos e em um tempo mais curto. Os modelos encontrados no mercado possuem em média entre 8 e 12 níveis de velocidade.
Segundo o especialista, não há um número ideal de níveis de velocidade, poisa eficácia se dá pela combinação entre potência e velocidade. Ou seja, se o liquidificador não tiver muitos níveis de velocidade, mas tiver uma potência alta, será possível utilizá-lo para diversos objetivos com eficácia.
São bem eficazes para bater gelo, alimentos congelados, e vegetais com casca mais resistente, como abóboras cruas, além de triturar sementes. O ideal é buscar um conjunto de lâminas que mescle lâminas retas e serrilhadas. Dessa forma, maior será a chance de ele processar melhor os alimentos.
Além do formato das lâminas, também é importante checar a quantidade delas. A maioria dos liquidificadores possui 3 ou 4 lâminas, mas você pode encontrar produtos com até 6 lâminas. A regra é simples: quanto mais lâminas, maior a eficiência do aparelho ao cortar e triturar alimentos.
Liquidificadores com lâminas removíveis têm como principal vantagem permitirem uma limpeza mais fácil e eficiente, visto que você consegue desrosquear esta parte da jarra. Além disso, caso as lâminas fiquem desgastadas, você consegue realizar a troca sem ter que substituir o aparelho inteiro.
O liquidificador por si só já é um excelente aliado na cozinha e para facilitar ainda mais podem ter algumas funções extras bem interessantes. Todos os modelos trazem a função pulsar, que ajuda na hora de picar e de limpar. Alguns também têm funções pré-programadas, como triturar, ótima para gelos.
Outro recurso muito útil, é a lâmina reversível, que gira em 2 sentidos, isso faz com que todos os ingredientes sejam batidos e não fiquem pedaços. E ainda há os modelos digitais, que vem com programas automáticos, ajuste de potência e ajuste manual, super práticos. Bem legal, não é mesmo?
Se você quer um bom liquidificador, mas ainda assim, quer economizar, opte pelos modelos com jarra de plástico. Em geral, os copos de plástico ou acrílico são mais baratos, mais leves e não quebram com facilidade ao cair. É possível encontrar modelos que são bem resistentes e potentes, ideais para o dia a dia.
Porém, com o tempo esses copos podem perder sua transparência, por serem mais suscetíveis a arranhões e absorverem a cor dos alimentos. Além disso, esses copos podem absorver odores e acabar arranhando por dentro, criando frestas que são um ótimo ambiente para a proliferação de bactérias.
Mas, algumas marcas fabricam a jarra com um plástico antimicrobiano. Esse tipo de jarra é fabricado em um plástico e vidro, o que permite deixar a superfície mais lisa e menos porosa, evitando a proliferação de bactérias, já que não permite aderência.
Algumas marcas fabricam a jarra com plástico que possui a característica de ser antimicrobiano. Esse tipo de jarra é fabricado em um plástico e vidro, o que permite deixar a superfície mais lisa e menos porosa, o que evita a proliferação de bactérias, já que não permite aderência.
Os copos de vidro são geralmente feitos em vidro temperado. Possuem a vantagem de serem mais resistentes a choque térmicos, por isso são mais duráveis. Além disso, agregam mais beleza ao produto. Também são mais higiênicos, pois não permitem o acúmulo de resíduos dos alimentos.
Também são mais fáceis de limpar, não ficam opacos e ainda têm a grande vantagem de não absorver odores. No entanto, são jarras mais pesadas e podem quebrar. Outro ponto é que normalmente não estão disponíveis em tamanhos muito grandes, sendo mais comuns modelos de até 1,5 litros.
Alguns liquidificadores acompanham acessórios que podem facilitar sua rotina na cozinha e tornar seu aparelho mais prático e funcional. Eles podem ser mais ou menos úteis, dependendo do tipo de uso que você pretende dar ao seu aparelho. Confira:
Viu só como alguns detalhes podem fazer toda a diferença em sua experiência com seu novo liquidificador? Avalie a sua necessidade de cada um deles e antes de fechar a compra, verifique se o liquidificador escolhido acompanha seus acessórios favoritos.
Apesar de não ser um critério eliminatório, o design do liquidificador também deve ser avaliado. Primeiro, considere o material da base. Pode ser de metal, que além de deixar o visual mais moderno, também é fácil de limpar. Já as de plástico são mais baratas, mas podem ressecar com o tempo.
A base ainda pode estar disponível em diferentes cores, desde os clássicos branco e preto, até em vermelho e em inox. É só escolher qual melhor combina com a sua cozinha. Sem falar no estilo, hás desde os modelos padrões, até os mais modernos e retrôs, como alguns da Oster e KitchenAid.
Alguns modelos de liquidificadores vêm com o porta-fio na estrutura, o que torna o armazenamento mais fácil. Pode ser um critério a ser considerado por consumidores que querem expor o liquidificador e se preocupam com a estética.
Por fim, mas não menos importante, é preciso verificar a voltagem do liquidificador. Eles são encontrados em 110 (127) ou 220 V, não há no mercado modelos bivolt. Usar a voltagem igual a da sua residência é importante tanto para o funcionamento seguro quanto para evitar danos no produto.
Isso porque, se for operado em uma voltagem inferior, ele não tem um bom desempenho e pode até não ligar. Já se for operado em uma voltagem superior, ele pode superaquecer e queimar, às vezes, até explodir. Por isso, se atente a esse detalhe antes de comprar.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||||||||
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Potência | Capacidade Útil | Recursos Extras | Material do Copo | Lâminas | Velocidades | Acessórios | Bivolt | Cores Disponíveis | Material das Lâminas | Capacidade Total | Material da Base | Dimensões | |||||
1 | OSTER Liquidificador 1400 Full Oster|OLIQ610 | ![]() | Potente, Bonito e com Alta Capacidade | 1400 W | 2 L | Não | Plástico | 4 (lisas) | 15 + pulsar | Tampa medidora | Preto | Aço inoxidável | 3,2 L | Metal e plástico | 20,5 x 42,2 x 22 cm (L x A x P) | ||
2 | MONDIAL Mondial|Liquidificador Turbo Power |L-99-FB | ![]() | Ótimo para Sucos, Massas Leves e Mais | 550 W | 1,6 L | Autolimpeza | San Cristal | 4 (lisas) | 3 + pulsar | Filtro para suco, porta-fio e tampa dosadora | Preto, vermelho e branco | Aço inoxidável | 2,2 L | Plástico e metal | 21 x 40 x 20 cm (L x A x P) | ||
3 | BRITÂNIA Britânia|Liquidificador Britânia BLQ1300P Fortis Turbo|33101271 | ![]() | Recursos Práticos para o Dia a Dia | 1400 W | 2 L | Ice, antiderrapante e autolimpeza | Polipropileno | 6 (lisas e serrilhadas) | 12 + turbo, ice e pulsar | Filtro, embutidos de cordão e tampa dosadora | Preto | Aço inoxidável | 3 L | Plástico e metal | 20 x 45 x 21 cm (L x A x P) | ||
4 | PHILCO Philco|Liquidificador Philco PH900 Preto|103101017 | ![]() | Uma Opção com Ótimo Custo-benefício | 1200 W | 2,1 L | Autolimpeza | Acrílico | 6 (lisas e serrilhadas) | 12 + pulsar | Filtro, tampa dosadora e porta-fio | Preto e vermelho | Aço inoxidável | 3 L | Plástico e metal | 22,5 x 42,2 x 22,5 cm (L x A x P) | ||
5 | PHILIPS WALITA Liquidificador Daily Preto 550 W|RI2110 | ![]() | Com 550 W de Potência e 4 Lâminas Fixas | 550 W | 1,5 L | Base antiderrapante | Plástico | 4 | 2 + pulsar | Não | Preto, branco e vermelho | Aço inox | 2 L | Plástico | 17,3 x 39,2 x 19,1 cm (L x A x P) | ||
6 | PHILIPS WALITA Liquidificador Série 5000 Jarra Inquebrável Preto 1200 W|RI2242 | ![]() | Com Jarra Inquebrável e Lâminas Removíveis | 1200 W | 2 L | Base antiderrapante e lâminas removíveis | Duravita Tritan | 6 | 12 + pulsar | Não | Preto | Aço inox | 2 L | Plástico | 16,3 x 42,9 x 18,2 cm (L x A x P) | ||
7 | ELECTROLUX Liquidificador Electrolux Expert|BLP70 | ![]() | Liquidificador Inox com Preparos Pré-programados | 1200 W | 1,75 L | Lâminas removíveis, tampa dosadora, base antiderrapante e porta-fio | Vidro | 6 (4 serrilhadas e 2 lisas) | Variável + funções pulsar, smoothie, soup e ice | Não | Preto | Aço inoxidável | 2 L | Aço inoxidável | 16,6 x 43 x 19,1 cm (L x A x P) | ||
8 | PHILCO Philco|Liquidificador Philco PLQ2100PI 12 + Turbo|103101167 | ![]() | Liquidificador com Lâminas Ultra Afiadas | 1200 W | 2 L | Ice, antiderrapante e autolimpante | Polipropileno | 6 (lisas e serrilhadas) | 12 + turbo, ice e pulsar | Tampa dosadora, embutidos de cordão e filtro | Cinza | Aço inoxidável | 3 L | Plástico e metal | 20 x 45 x 21 cm (L x A x P) | ||
9 | ARNO Arno|Liquidificador Power Max 1400 W LN64|2720017941 | ![]() | 15 Velocidades e 3,1 L de Capacidade | 1400W | 1,75 L | Não | San Cristal | 6 (lisas e serrilhadas) | 15 + pulsar | Não | Marfim, preto e vermelho | Aço inoxidável | 3,1 L | Plástico e metal | 22,6 x 43 x 21,8 cm (L x A x P) | ||
10 | MONDIAL Mondial|Liquidificador Mondial Turbo Glass|L-1400-GI | ![]() | Alta Eficiência com 12 Velocidades + Pulsar | 1400 W | 1,5 L | Lâminas removíveis, base antiderrapante, guarda-fio e autolimpeza | Vidro | 6 (lisas e serrilhadas) | 12 + pulsar | Não | Preto | Aço inoxidável | 2,2 L | Plástico e metal | 24 x 42 x 21 cm (L x A x P) |
Potência | 1400 W |
---|---|
Capacidade Útil | 2 L |
Recursos Extras | Não |
Material do Copo | Plástico |
Lâminas | 4 (lisas) |
Velocidades | 15 + pulsar |
Acessórios | Tampa medidora |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 3,2 L |
Material da Base | Metal e plástico |
Dimensões | 20,5 x 42,2 x 22 cm (L x A x P) |
O liquidificador Mondial Turbo Power L-99-FB possui potência de 500 W e 3 velocidades + função pulsar.
Jarra de 2,2 L com filtro em inox: permite preparar sucos sem sementes ou bagaço, oferecendo maior conveniência.
Com lâminas em inox, função autolimpeza e jarra BPA Free, ele é resistente, prático e seguro para saúde.
Potência | 550 W |
---|---|
Capacidade Útil | 1,6 L |
Recursos Extras | Autolimpeza |
Material do Copo | San Cristal |
Lâminas | 4 (lisas) |
Velocidades | 3 + pulsar |
Acessórios | Filtro para suco, porta-fio e tampa dosadora |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto, vermelho e branco |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 2,2 L |
Material da Base | Plástico e metal |
Dimensões | 21 x 40 x 20 cm (L x A x P) |
O liquidificador Britânia BLQ1300P acompanha jarra de 3 litros com filtro, ideal para vitaminas, sucos e molhos.
Tecnologia Pro Maxx com 6 lâminas em aço inox potentes para trituração eficaz e texturas homogêneas.
Tem potência de 1400 W e 12 velocidades + funções extras, que incluem função turbo, ice, pulsar e autolimpeza.
Potência | 1400 W |
---|---|
Capacidade Útil | 2 L |
Recursos Extras | Ice, antiderrapante e autolimpeza |
Material do Copo | Polipropileno |
Lâminas | 6 (lisas e serrilhadas) |
Velocidades | 12 + turbo, ice e pulsar |
Acessórios | Filtro, embutidos de cordão e tampa dosadora |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 3 L |
Material da Base | Plástico e metal |
Dimensões | 20 x 45 x 21 cm (L x A x P) |
O liquidificador Philco PH900 é um modelo robusto, com 6 lâminas em inox, ideal para grandes famílias e preparos variados.
Potência de 1200 W e 12 velocidades: permite triturar alimentos duros, como gelo e sementes, com facilidade.
Capacidade de 3 L com filtro especial que separa sementes e bagaço. Conta com função autolimpeza e base antiderrapante.
Potência | 1200 W |
---|---|
Capacidade Útil | 2,1 L |
Recursos Extras | Autolimpeza |
Material do Copo | Acrílico |
Lâminas | 6 (lisas e serrilhadas) |
Velocidades | 12 + pulsar |
Acessórios | Filtro, tampa dosadora e porta-fio |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto e vermelho |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 3 L |
Material da Base | Plástico e metal |
Dimensões | 22,5 x 42,2 x 22,5 cm (L x A x P) |
Esse Daily Philips Walita é um liquidificador simples e prático, com jarra de 2 L em polipropileno.
A potência é de 550 W e as 2 velocidades + pulsar, ajudam a preparar receitas leves, como sucos, vitaminas e molhos.
As lâminas têm tecnologia ProBlend 4, produzidas em aço inox, não só para trazer eficiência, mas também para aumentar a durabilidade.
Potência | 550 W |
---|---|
Capacidade Útil | 1,5 L |
Recursos Extras | Base antiderrapante |
Material do Copo | Plástico |
Lâminas | 4 |
Velocidades | 2 + pulsar |
Acessórios | Não |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto, branco e vermelho |
Material das Lâminas | Aço inox |
Capacidade Total | 2 L |
Material da Base | Plástico |
Dimensões | 17,3 x 39,2 x 19,1 cm (L x A x P) |
O liquidificador Philips Walita Série 5000 é equipado com 6 lâminas removíveis em aço inox para facilitar a limpeza.
Oferece 1200 W de potência e 12 velocidades + pulsar, triturando qualquer alimento com rapidez e sem esforço.
Sua jarra com capacidade útil de 2 L promete ser inquebrável, não manchar nem pegar cheiro.
Potência | 1200 W |
---|---|
Capacidade Útil | 2 L |
Recursos Extras | Base antiderrapante e lâminas removíveis |
Material do Copo | Duravita Tritan |
Lâminas | 6 |
Velocidades | 12 + pulsar |
Acessórios | Não |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto |
Material das Lâminas | Aço inox |
Capacidade Total | 2 L |
Material da Base | Plástico |
Dimensões | 16,3 x 42,9 x 18,2 cm (L x A x P) |
O liquidificador Electrolux BLP70 é com design em aço inox preto e prata e opções de preparos pré-programados.
A jarra de vidro borossilicato com capacidade útil de 1,75 L resiste a variações de temperatura.
Potência de 1200 W e 6 lâminas removíveis: trituram gelo e alimentos mais duros com eficiência.
Potência | 1200 W |
---|---|
Capacidade Útil | 1,75 L |
Recursos Extras | Lâminas removíveis, tampa dosadora, base antiderrapante e porta-fio |
Material do Copo | Vidro |
Lâminas | 6 (4 serrilhadas e 2 lisas) |
Velocidades | Variável + funções pulsar, smoothie, soup e ice |
Acessórios | Não |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 2 L |
Material da Base | Aço inoxidável |
Dimensões | 16,6 x 43 x 19,1 cm (L x A x P) |
O liquidificador Philco PLQ2100PI chama atenção por seu design robusto em aço inox escovado.
Potência de 1200 W e 12 velocidades: ajusta-se a diferentes texturas e permite triturar alimentos duros, como gelo.
6 lâminas ultra afiadas, copo plástico com capacidade de 3 L e filtro, função autolimpeza e base antiderrapante.
Potência | 1200 W |
---|---|
Capacidade Útil | 2 L |
Recursos Extras | Ice, antiderrapante e autolimpante |
Material do Copo | Polipropileno |
Lâminas | 6 (lisas e serrilhadas) |
Velocidades | 12 + turbo, ice e pulsar |
Acessórios | Tampa dosadora, embutidos de cordão e filtro |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Cinza |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 3 L |
Material da Base | Plástico e metal |
Dimensões | 20 x 45 x 21 cm (L x A x P) |
A liquidificador Arno LN64 é potente, com 1400 W de potência e 15 velocidades + pulsar.
Capacidade de 3,1 L com jarra em San Cristal, um material durável e resistente, com tamanho ideal para famílias maiores.
As 6 lâminas Powelix Pro em aço inoxidável garantem corte preciso, trituração eficiente e misturas homogêneas.
Potência | 1400W |
---|---|
Capacidade Útil | 1,75 L |
Recursos Extras | Não |
Material do Copo | San Cristal |
Lâminas | 6 (lisas e serrilhadas) |
Velocidades | 15 + pulsar |
Acessórios | Não |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Marfim, preto e vermelho |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 3,1 L |
Material da Base | Plástico e metal |
Dimensões | 22,6 x 43 x 21,8 cm (L x A x P) |
O liquidificador Mondial Turbo Glass L-1400-GI possui jarra de vidro de 2,2 L resistente a variação de temperatura.
A combinação de potência de 1400 W e 12 velocidades + pulsar permite triturar alimentos sólidos e gelo com eficiência.
As 6 lâminas Total Grind em aço inox são lisas e serrilhadas, e podem ser removidas para facilitar a limpeza.
Potência | 1400 W |
---|---|
Capacidade Útil | 1,5 L |
Recursos Extras | Lâminas removíveis, base antiderrapante, guarda-fio e autolimpeza |
Material do Copo | Vidro |
Lâminas | 6 (lisas e serrilhadas) |
Velocidades | 12 + pulsar |
Acessórios | Não |
Bivolt | |
Cores Disponíveis | Preto |
Material das Lâminas | Aço inoxidável |
Capacidade Total | 2,2 L |
Material da Base | Plástico e metal |
Dimensões | 24 x 42 x 21 cm (L x A x P) |
O liquidificador é um item super versátil, além de sucos e vitaminas, você também pode preparar massas variadas nele. Uma das receitas mais populares e a famosa torta de liquidificador, a seguir, você confere uma ótima receita, super fácil. Para a massa, você vai precisar de:
Coloque os ovos, leite e óleo no liquidificador e bata rapidamente apenas para misturar. Depois, acrescente os secos e bata tudo até ficar homogêneo. Coloque metade da massa, acrescente o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa. Leve para assar. É fácil e fica uma delícia!
Você gosta de fazer diferentes preparos na cozinha, sejam massas variadas molhos, patês, smoothies, ou picar e triturar? Então precisa de eletroportáteis adequados para facilitar a sua rotina. Para ajudar, a mybest selecionou as melhores batedeiras planetárias, mixers e processadores. Confira nos links.
1º lugar: OSTER |Liquidificador 1400 Full Oster|OLIQ610
2º lugar: MONDIAL|Mondial|Liquidificador Turbo Power |L-99-FB
3º lugar: BRITÂNIA|Britânia|Liquidificador Britânia BLQ1300P Fortis Turbo|33101271
4º lugar: PHILCO |Philco|Liquidificador Philco PH900 Preto|103101017
5º lugar: PHILIPS WALITA|Liquidificador Daily Preto 550 W|RI2110
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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