Top 10 Melhores Churrascarias de São Paulo em 2024 (Fogo de Chão e mais)

O Rubaiyat é um grupo que conta com vários estabelecimentos, sendo um dos mais conhecidos o restaurante A Figueira Rubaiayt. No local, o cliente vai se deparar com carnes diferenciadas, conhecidas pela marmorização. Além disso, os cortes são macios e possuem sabor realçado.

Tudo isso é possível porque o gado é criado solto pelo campo na fazenda própria do grupo. Além disso, o gado Brangus é o resultado do cruzamento de duas raças: a escocesa Aberdeen-angus e a indiana Brahman, sendo superior a outras raças bovinas.

No cardápio à la carte, o cliente pode encontrar o chuletón espanhol de 1,2kg, que é flambado no conhaque. Há também costelas de cordeiro, torresmo de rolo, t-bone e muito mais. Como sobremesa, é possível degustar a banoffe feita pela casa. Para completar, o Rubaiyat foi premiado pela Veja em 2021.

Outra opção interessante de churrascaria em São Paulo é o Barbacoa. Com unidades no Brasil, Itália e Japão, é uma rede que se tornou referência no mercado. O Barbacoa do Itaim Bibi funciona com serviço de rodízio, mas também há unidades com sistema à la carte.

No rodízio do Barbacoa, o cliente pode desfrutar de uma boa variedade de carnes. Entre elas estão a costeleta de cordeiro, picanha e outros, como o bife ancho, que pode ser temperado com sal grosso apenas ou servido à mesa com gorgonzola ou uma crosta de alho. Para completar, há o buffet de saladas.

Para a sobremesa, o Barbacoa oferece torta folhada de doce de leite, creme de papaya com cassis pudim, merengue de morango, cheesecake com calda de frutas vermelhas, petit gateau e muito mais. Vale a pena conhecer essa churrascaria!

Para quem quer aliar a tradição do churrasco gaúcho com a qualidade da carne Angus, o Fogo de Chão é uma ótima opção. Além disso, na unidade Jardins há um espaço para apreciadores de charuto, o Next Level Lounge.

No Fogo de Chão, o cliente encontra carne de angus e cortes especiais, com opções dry-aged. Este é um processo de maturação, no qual a carne fica armazenada em local refrigerado por, pelo menos, 32 dias. As enzimas do ar quebram as proteínas da carne, proporcionando maciez, suculência e sabor intenso

Uma das opções do Fogo de Chão é o Menu Fogo Gourmet no qual o cliente pode degustar de cortes de frango, peixe ou carne e aproveitar livremente a mesa de saladas da casa. Também é possível adquirir um gift card Fogo de Chão para presentear alguém especial.

O Pobre Juan foi inaugurado em 2004, mas já conta com 13 unidades em diferentes cidades brasileiras. Ficou em 3º lugar no Melhor Restaurante de Carne Comer & Beber 2021 (Veja), atestando a qualidade dos pratos servidos pela churrascaria. O serviço das casas é o à la carte.

Para oferecer cortes nobres aos clientes, que são assadas na parrila (grelha) argentina, há um processo de cuidado com a alimentação de animais. O processo de maturação é também criterioso e as casas do Pobre Juan já recebem as peças preparadas e prontas para assar.

O cardápio conta com bife ancho marmorizado, carré de cordeiro servido com azeite de hortelã, t-bone, além de gnocchi de mandioquinha, empanadas, croquete de ossobuco e muito mais. O Pobre Juan também oferece feijoada e sobremesas para uma refeição completa. 

O Le Bife é um restaurante de carnes inspirado no modelo francês de bistronomia, no qual os chefs reconhecidos preparam refeições de excelência com preço justo e em ambientes despojados. O cliente também pode aproveitar a carta de vinhos da casa.

O restaurante atua com serviço à la carte e o conceito utilizado no atendimento é o de que o cliente escolhe o ponto de um dos cortes de carne da casa, seleciona o molho e recebe salada, farofa e batata frita até que o pedido esteja preparado. Há rodízio de guarnições e acompanhamentos.

O cliente pode escolher entre pratos como o filet mignon, o entrecot premium de Angus, fraldinha, filet mignon de cordeiro, escalope de frango orgânico, salmão grelhado, bisteca suína e mais. Também são servidos hambúrgueres e steak tartar.

O NB Steak, fundado em 1990, mantém a tradição do churrasco gaúcho e o espírito do rodízio, no qual o cliente é servido diretamente na mesa. Entre os principais cortes da casa estão o bife ancho, a picanha, o carré de cordeiro, a costela, o steak da casa e o brisket, que é um corte do peito bovino.

Além das carnes, o NB Steak também tem a opção de peixe assado da Amazônia, que pode ser solicitada pelo cliente. Há saladas, guarnições, polenta frita, anéis de cebola e tempurá de berinjela. Até hambúrguer pode ser degustado por lá.

Mais um diferencial da NB Steak é a fabricação de vinhos (Malbec), cachaças (envelhecidas em carvalho) e cerveja (blond ale). A casa possui unidades em São Paulo, Campinas e em Porto Alegre. Porém, vale a pena ressaltar que não há opção de delivery.

O Templo da Carne foi fundado por Marcos Bassi, especialista em carnes e churrasco. A casa ganhou vários prêmios e, entre eles, foi eleita uma do dez melhores do mundo em carnes (Steak Revolution). O espaço que possui 975 m² conta com salão, gazebo com jardim, bar e sala para eventos.

O cliente do Templo da Carne Marcos Bassi pode desfrutar de entradas frias ou quentes e aproveitar cortes como bife de chorizo, T-bone steak, prime rib, bife ancho, picanha e muitos outros. Há também opções de frango, porco, cordeiro e peixes. Para completar, há vários acompanhamentos e sobremesas.

De sobremesa, o Templo da Carne Marcos Bassi também não deixa a desejar: uma das opções é a cesta de churros com sorvete de doce de leite. Por fim, para que os clientes possam conhecer alguns dos principais pratos da casa, há vouchers com descontos atrativos no site do Templo da Carne.

O deBetti é um açougue de tradição passada de geração em geração. Com cortes nobres e especiais, a atuação do estabelecimento se estendeu para o Quintal deBetti, um restaurante especializado em carnes, tanto in natura quanto dry-aged, que é um processo de maturação a seco por 30, 60 ou 120 dias.

No Quintal deBetti a churrasqueira fica no centro do salão. No cardápio, entre os destaques da casa estão: flat iron (corte da paleta), fraldinha, t-bone, e vários outros, na versão dry-aged ou tradicional. Para os amantes de hambúrguer, também é possível escolher entre os 2 tipos de maturação. 

Também há opção de rotisserie, na qual o cliente pode levar para casa carnes prontas para consumo. Além disso, é possível adquirir kits de churrasco ou para hambúrguer no site da churrascaria. Outro ponto positivo do Quintal deBetti é que o restaurante é pet-friendly. 

O Varanda Grill é uma churrascaria bastante criteriosa nos cortes fornecidos no local. As carnes são certificadas pelas Associações Brasileiras de Angus e da Raça Wagyu. Além das carnes, o cliente também encontra peixes e frutos do mar no cardápio.

Além do couvert da casa, há opções como chateaubriand ao molho madeira, carré de cordeiro, tartare de atum, galeto desossado, ribeye, bife de chorizo, assado de tira e muitos outros cortes. Eles podem ser pedidos no sistema à la carte das unidades Jardim, Faria Lima e JK Iguatemi.

Os cortes do Varanda Grill seguem 3 estilos de escolas de churrasco do mundo: a brasileira, a argentina e a norte-americana. Com isso, é possível desfrutar de uma experiência gastronômica diferenciada, conhecendo diferentes tipos de carnes especiais. 

Com 25 anos de experiência, a churrascaria Jardineira Grill proporciona aos seus clientes uma variedade interessante de produtos. Além das carnes, outros destaques da casa são o buffet com frutos do mar e a mesa de queijos, saladas e molhos que enriquecem a experiência.

Entre os cortes bovinos de destaque estão a picanha e o entrecot argentinos, costela e filet mignon. Outras opções são paleta e costeletas de cordeiro, leitão à pururuca, costela e lombo suínos, salmão, saint peter e cortes de aves. Há também no local uma adega com mais de 300 rótulos de vinhos.

Para fechar com chave de ouro, as sobremesas incluem creme de papaya com cassis, petit gateau, gianduia e profiteroles, tortas finas e tradicionais, pudim e frutas da época. Por isso, é um dos rodízios clássicos mais completos de São Paulo.