Ter a melhor fritadeira air fryer é o sonho de quem busca facilidade para preparar carnes, legumes e até sobremesas, reduzindo o uso de óleo. Mais saudável, entrega pratos crocantes de forma rápida. Porém, a variedade de marcas, preços e especificações pode provocar dúvidas na hora da compra.
Pensando nisso, entrevistamos Davi Laranjeira, chef e consultor gastronômico, e montamos este guia de compras com tudo o que você precisa considerar. Também preparamos um ranking com as 10 melhores fritadeiras air fryer do mercado, incluindo as marcas Philco, Mondial e Philips Walita. Venha conferir!
Melhores Escolhas de Fritadeiras Air Fryer
ELGIN
Tecnologia Air Circuit 360º
PHILCO
Ideal para Quem Busca Versatilidade
Davi Laranjeira, começou sua carreira profissional na área de TI, mas foi na gastronomia que se conseguiu se encontrar de verdade. Chef de Cozinha há mais de 10 anos, sua formação contou com importantes insitutos de educação como Le Cordon Bleu, em Paris, e vencedor do concurso Chef do Futuro, da BRF (Sadia e Perdigão). Depois de autar como consultor gastronômico para empresas como Sadia, Perdigão, McCain, Nestlé e Unilever, fundou o Chef Curioso, onde compartilha conteúdo relevante sobre alimentação. Acompanhe Davi no Instagram, Youtube, Linkedin e em seu site.
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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
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A air fryer (que significa fritadeira de ar) é um equipamento elétrico usado para preparar alimentos com a técnica da convecção. O ar quente circula dentro do cesto e cozinha os alimentos. Essa técnica é parecida com a utilizada em fornos industriais.
Embora não seja o melhor tipo de forno, esse equipamento conquistou uma legião de fãs. Afinal, o óleo é visto como vilão na cozinha. Com a fritadeira sem óleo, as pessoas buscam uma alimentação saudável. Sem falar na praticidade, pois ela reduz o tempo gasto no cozimento e na limpeza.
Entretanto, não basta ter uma fritadeira air fryer na cozinha, é preciso saber o tempo e a temperatura exatos de preparo de cada tipo de alimento. Assim, você consegue manter os nutrientes e garantir o sabor dos pratos.
As melhores fritadeiras air fryer são ótimas para uso doméstico, porém para quem tem uma lanchonete, bar ou restaurante, as fritadeiras industriais são mais indicadas. Para saber mais sobre elas, clique no link abaixo.
Veja as dicas que selecionamos para você escolher a melhor fritadeira air fryer. Se você tem uma família numerosa ou recebe muitas visitas, se você quer os equipamentos mais modernos ou se busca as fritadeiras mais convencionais, essas dicas vão te ajudar. Acompanhe!
Para decidir qual a melhor air fryer para o seu lar é importante considerar dois fatores principais: tamanho da sua família e periodicidade de uso. Por exemplo, comprar um aparelho muito grande para fazer refeições pequenas e diárias pode gerar um custo alto sem necessidade. Saiba mais a seguir!
A air fryer oven tem capacidade de 8 a 12 litros e se parece com um forno elétrico. Além disso, possui a função grill. O oven vai deixar a comida mais dourada e crocante por fora, além de macia por dentro. Assim, é como se você tivesse air fryer e forno juntos num só equipamento.
A air fryer do modelo oven tem uma ou mais grelhas. Esse formato pode ser bem interessante, principalmente se elas forem ajustáveis. Elas permitem que as pessoas preparem mais de um tipo de alimento, como pães e bolos, de uma única vez.
Vale lembar que modelos de air fryers maiores são mais caros, contudo, o investimento compensa. Afinal, se você costuma cozinhar para muita gente, um cesto pequeno vai te obrigar a fracionar o preparo. Isso vai exigir mais tempo e mais gasto de energia elétrica.
Se você quer uma air fryer grande, mas prefere um forno separado, então, confira nossas indicações dos melhores fornos elétricos. Clique no link abaixo para saber mais.
Para você que busca agilidade, o ideal é ter uma fritadeira air fryer potente, com 1900W, que é o nível máximo e cozinha mais rápido. Essa potência possibilita um preparo mais rápido dos alimentos, ideal para quem tem rotina corrida e precisa ganhar tempo nas refeições.
Na dúvida sobre qual a air fryer mais potente ou qual a melhor fritadeira air fryer do mercado, saiba que os modelos de alta potência entregam melhor desempenho. Já as mais "fracas", de 1400W, são indicadas apenas para modelos menores, como de 3 ou 4 litros, que preparam porções pequenas.
Por exemplo, colocando em uma air fryer de 8 litros uma potência menor, que seria mais indicada para um modelo com 4 litros de capacidade. Nesses casos, os alimentos vão demorar bem mais para cozinhar, o que pode prejudicar a experiência com o aparelho.
Para quem procura as melhores air fryers potentes e com mais recursos, pode apostar nas marcas Electrolux, Philco e Oster. Elas oferecem modelos maiores e com recursos extras, incluindo funções pré-programadas, painel digital, luz interna, entre outros.
Já as opções com cestos quadrados são comuns em marcas como Mondial e Midea, favorecendo o espaço interno. Quer entender melhor as diferenças entre as fabricantes e encontrar a que mais combina com seu perfil? Confira também nosso artigo sobre as melhores marcas de air fryer!
Se a família adora inventar pratos novos, vale escolher uma air fryer com diferentes níveis de temperatura. Modelos com ajuste de temperatura entre 80 ºC a 200 ºC têm melhor controle de cozimento para diferentes alimentos. Assim, ajudam a preparar desde legumes delicados até carnes crocantes.
Receitas de pães e bolos, por exemplo, ficam boas se preparadas na air fryer, principalmente nas do modelo oven. Mas é importante ir testando a temperatura e o tempo de preparo. A receita que você pegou da sua avó, que fazia no forno convencional, pode não levar o mesmo tempo e temperatura na air fryer.
Você já deve ter visto fritadeiras elétricas air fryer com display analógico e digital para o controle da temperatura. Como explicado anteriormente, nos modelos das marcas mais vendidas no mercado a variação é de 80ºC a 200ºC. Mas como ter certeza que a temperatura apresentada no visor é a real?
Para ter uma resposta mais próxima da realidade, é interessante priorizar a air fryer com display digital nas suas pesquisas de compra. Isso porque com o passar do tempo e das constantes flutuações de temperatura, os componentes internos do sensor analógico podem apresentar falhas.
Quer uma air fryer mais facil de limpar? Aposte em uma fritadeira air fryer com revestimento antiaderente e grelha ou cesto removível. Isso porque o alimento não vai grudar e você não perderá tempo removendo os resíduos. Além disso, você pode retirar a grelha, ou o cesto, para limpar separadamente.
Além do material antiaderente, tem também o aramado. Porém, cestos aramados são mais difíceis de limpar, especialmente após a fritura de carnes e alimentos que podem desmanchar. Neles, a comida gruda mais facilmente. Além de sujar seu aparelho, a comida ainda fica com uma aparência nada apetitosa.
Aqui vai uma curiosidade sobre o formato da fritadeira elétrica air fryer: muitos consumidores preferem cestos quadrados, porque acreditam que vão conseguir colocar mais alimentos neste modelo para aproveitar o cozimento de uma só vez.
Entretanto, o que realmente interfere é a capacidade do aparelho. Uma air fryer redonda com 5 litros vai preparar mais alimentos de uma única vez do que um aparelho quadrado com 4 litros. Portanto, o formato vai depender da preferência pessoal.
Há também modelos com luz interna, útil principalmente nos modelos de air fryer oven. Ela permite checar os preparos sem tem que abrir o aparelho. E para quem quer ainda mais tecnologia, algumas das melhores air fryers do mercado oferecem conexão Wi-Fi, ideal para controlar tudo pelo celular.
Além de ser útil na cozinha, a fritadeira air fryer assume um papel estético. Isso porque é interessante que o aparelho combine com o restante dos móveis e da decoração. Afinal, na maioria das cozinhas, ele fica exposto e raramente é guardado em armários.
Pensando nisso, um design que chama a atenção é a fritadeira elétrica na cor black piano. Ele é o contrário do preto fosco e garante mais brilho no acabamento. Desse modo, a air fryer acaba sendo um diferencial. Assim você também dará um toque mais sofisticado à cozinha.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Destaque | Detalhes | |||||||||
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Tipo | Capacidade | Potência | Tipo de Cesto | Formato do Cesto | Display | Cor | Temperatura | Funções | |||||
1 | MONDIAL Mondial|Fritadeira Elétrica Forno Oven 12 L|AFON-12L-BI | ![]() | Frite, Asse, Cozinhe e Gratine | Oven | 12 L | 2000 W (127 V) e 2200 W (220 V) | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Digital | Preto com inox | Até 200 °C | Fritar, assar, cozinhar e gratinar | |
2 | ELGIN Fritadeira Air Fryer Oven Fry 4 em 1 12 L 1800 W 110 V ELGIN|AFO10 | ![]() | Tecnologia Air Circuit 360º | Oven | 12 L | 1800 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Digital | Preto e inox | Até 200 °C | Assar, fritar sem óleo, desidratar e reaquecer | |
3 | PHILCO Air Fryer Philco 4,4 L Cesto Quadrado 1500 W PFR15PG|53801070 | ![]() | Ideal para Quem Busca Versatilidade | Convencional | 4,4 L | 1500 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Analógico | Preto | 80 a 200 °C | Fritar e assar | |
4 | PHILIPS WALITA Philips|Fritadeira Airfryer Série 1000 XL|NA130 | ![]() | Eletroportátil Muito Silencioso | Convencional | 6,2 L | 1700 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Analógico | Preto | 80 a 200 °C | Fritar, cozinhar, assar e gratinar | |
5 | ELGIN Fritadeira Air Fryer Start Fry 3,5 L Air Circuit 1400 W 110 V|AFR50 | ![]() | Sistema de Circulação de Ar Ultrarrápido | Convencional | 3,5 L | 1400 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Analógico | Preto | 80 a 200°C | Fritar, assar e reaquecer | |
6 | PHILCO Philco|Air Fryer Oven 12 L 4 em 1|PFR2200 | ![]() | Prepara Alimentos em Apenas 5 Minutos | Oven | 12 L | 1800 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Digital | Preto com inox | 80 a 200 °C | Fritar, reaquecer, assar, cozinhar, gratinar e desidratar | |
7 | PHILIPS WALITA Fritadeira Airfryer Digital Série 3000 Preta 1400 W|RI9252/91 | ![]() | 7 Predefinições de Preparo | Convencional | 4,1 L | 1400 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Digital | Preto | 80 a 200 °C | Fritar e assar | |
8 | BRITÂNIA Britânia|Air Fryer 3,5 L 1500 W |BFR25P | ![]() | Para Casais ou Pessoas que Moram Sozinhas | Convencional | 3,5 L | 1500 W | Antiaderente com grelha removível | Redondo | Analógico | Preto | 80 a 200°C | Fritar, cozinhar, assar e gratinar | |
9 | MONDIAL Mondial|Fritadeira sem Óleo Air Fryer 5 L|AFN-50-BI | ![]() | Modelo Convencional com Cesto de 5 L | Convencional | 5 L | 1900 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Analógico | Preto com prata | 80 a 200 °C | Fritar, cozinhar, assar e gratinar | |
10 | OSTER Fritadeira Inox Compact 4,6 L|OFRT520 | ![]() | Compacta por Fora, Espaçosa por Dentro | Convencional | 4,6 L | 1500 W | Antiaderente com grelha removível | Quadrado | Analógico | Preto com inox | 80 a 200 °C | Fritar, cozinhar, assar e gratinar |
Tipo | Oven |
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Capacidade | 12 L |
Potência | 2000 W (127 V) e 2200 W (220 V) |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Digital |
Cor | Preto com inox |
Temperatura | Até 200 °C |
Funções | Fritar, assar, cozinhar e gratinar |
Tipo | Oven |
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Capacidade | 12 L |
Potência | 1800 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Digital |
Cor | Preto e inox |
Temperatura | Até 200 °C |
Funções | Assar, fritar sem óleo, desidratar e reaquecer |
Tipo | Convencional |
---|---|
Capacidade | 4,4 L |
Potência | 1500 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Analógico |
Cor | Preto |
Temperatura | 80 a 200 °C |
Funções | Fritar e assar |
Tipo | Convencional |
---|---|
Capacidade | 6,2 L |
Potência | 1700 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Analógico |
Cor | Preto |
Temperatura | 80 a 200 °C |
Funções | Fritar, cozinhar, assar e gratinar |
Tipo | Convencional |
---|---|
Capacidade | 3,5 L |
Potência | 1400 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Analógico |
Cor | Preto |
Temperatura | 80 a 200°C |
Funções | Fritar, assar e reaquecer |
Tipo | Oven |
---|---|
Capacidade | 12 L |
Potência | 1800 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Digital |
Cor | Preto com inox |
Temperatura | 80 a 200 °C |
Funções | Fritar, reaquecer, assar, cozinhar, gratinar e desidratar |
Tipo | Convencional |
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Capacidade | 4,1 L |
Potência | 1400 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Digital |
Cor | Preto |
Temperatura | 80 a 200 °C |
Funções | Fritar e assar |
Tipo | Convencional |
---|---|
Capacidade | 3,5 L |
Potência | 1500 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Redondo |
Display | Analógico |
Cor | Preto |
Temperatura | 80 a 200°C |
Funções | Fritar, cozinhar, assar e gratinar |
Tipo | Convencional |
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Capacidade | 5 L |
Potência | 1900 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Analógico |
Cor | Preto com prata |
Temperatura | 80 a 200 °C |
Funções | Fritar, cozinhar, assar e gratinar |
Tipo | Convencional |
---|---|
Capacidade | 4,6 L |
Potência | 1500 W |
Tipo de Cesto | Antiaderente com grelha removível |
Formato do Cesto | Quadrado |
Display | Analógico |
Cor | Preto com inox |
Temperatura | 80 a 200 °C |
Funções | Fritar, cozinhar, assar e gratinar |
Você viu dicas de como escolher a melhor air fryer até agora. Mas muitas outras dúvidas podem surgir ao utilizar esse equipamento. Por isso, selecionamos algumas das dúvidas mais comuns para perguntar ao especialista Davi Laranjeira. Confira as respostas!
Limpar a air fryer é fácil! Espere esfriar e use um pano úmido para limpar a parte externa. Se precisar, coloque umas gotinhas de detergente neutro. Na parte interna, retire as peças removíveis e passe o pano por dentro. Já na resistência e ventoinha, use uma escova ou esponja macia para não danificar.
As peças removíveis podem ir direto ao lava-louças. Se for lavar na mão, use esponjas macias próprias para antiaderentes, sem muito esforço. Se o material for aramado, dará um pouco mais de trabalho. Esfregue bem com a esponja até sair toda a sujeira e se precisar use uma escova para ajudar!
Desse modo, ela vai perder nutrientes, ficando seca e sem sabor. Assim como em outros fornos, é importante ir testando a temperatura ideal durante o preparo, vendo como cada receita se comporta. Isso evita consumir um alimento cru ou queimado.
É preciso saber quanto você aplica de calor e por quanto tempo para evitar que o alimento fique desidratado. É importante lembrar que a fritura é saudável, e o homem a usa desde que dominou o fogo. Mas existe um jeito certo de fazer. Se fizer errado, vai ter excesso de gordura saturada e de caloria.
Se você quer saber qual air fryer gasta menos energia, fique de olho na potência do aparelho. Modelos com até 1500 W tendem a consumir menos, mas podem demorar mais para cozinhar. Já as mais potentes, acima de 1800 W, preparam os alimentos mais rápido.
As fritadeiras sem óleo são mesmo um aparelho que faz toda a diferença em nossa cozinha! Além de tornar o preparo de diversos alimentos mais rápido e prático, oferecem uma opção mais saudável de alimentação. Mas existem outros produtos que podem tornar sua rotina mais fácil. Confira nossas indicações:
1º lugar: MONDIAL|Mondial|Fritadeira Elétrica Forno Oven 12 L|AFON-12L-BI
2º lugar: ELGIN|Fritadeira Air Fryer Oven Fry 4 em 1 12 L 1800 W 110 V ELGIN|AFO10
3º lugar: PHILCO|Air Fryer Philco 4,4 L Cesto Quadrado 1500 W PFR15PG|53801070
4º lugar: PHILIPS WALITA|Philips|Fritadeira Airfryer Série 1000 XL|NA130
5º lugar: ELGIN|Fritadeira Air Fryer Start Fry 3,5 L Air Circuit 1400 W 110 V|AFR50
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