Fonte: submarino.com.br
BARREL AGED BEERDama Bier Wood Selection #2 – Bière de GardeR$ 51,90
BARREL AGED BEER
R$ 51,90Dama Bier Wood Selection #2 – Bière de Garde
Outra tendência que já está em voga há alguns anos aqui no Brasil é das cervejas maturadas ou envelhecidas em madeira, estilo conhecido como Barrel Aged Beer.
Esse tipo de técnica aumenta sua complexidade pois, além dos aromas e sabores que ela já teria, aparecem notas de madeira e, se for o caso, da bebida previamente contida nos barris/madeira. Se a cerveja já for complexa, então, fica uma delícia!
A Dama Bier (Piracicaba – SP) ganhou medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2021 com a segunda cerveja da série Wood Selection – dedicada à produção desse tipo de cerveja.
A Bière de Garde é baseada no estilo franco-belga de mesmo nome, só que mais intensa, encorpada e alcoólica, maturada em barris de carvalho francês que antes continham vinho de 5 varietais de uvas diferentes: Merlot, Malbec, Chardonnay, Cabernet Franc e Pinot Noir.
Esse tipo de técnica aumenta sua complexidade pois, além dos aromas e sabores que ela já teria, aparecem notas de madeira e, se for o caso, da bebida previamente contida nos barris/madeira. Se a cerveja já for complexa, então, fica uma delícia!
A Dama Bier (Piracicaba – SP) ganhou medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2021 com a segunda cerveja da série Wood Selection – dedicada à produção desse tipo de cerveja.
A Bière de Garde é baseada no estilo franco-belga de mesmo nome, só que mais intensa, encorpada e alcoólica, maturada em barris de carvalho francês que antes continham vinho de 5 varietais de uvas diferentes: Merlot, Malbec, Chardonnay, Cabernet Franc e Pinot Noir.