Fonte: submarino.com.br
CATHARINA SOURHump e Cathedral M-SourR$ 29,90
CATHARINA SOUR
R$ 29,90Hump e Cathedral M-Sour
Conhecer os estilos clássicos é super importante, mas é preciso também saber o que está rolando hoje. Há tendências e direcionamentos atuais que influenciam profundamente no que se vê nos bares e lojas de cerveja. Já falamos da NE IPA. Outro estilo muito em voga são as Sours.
Sours, assim no plural, na verdade faz menção a uma série de estilos tradicionais ou modernos que têm a alta acidez como destaque. Eles utilizam fermentação com bactérias láticas, acéticas e outros microrganismos para chegar nesse resultado, delicioso para alguns, difícil para outros. Se você está acostumado com a acidez de um iogurte natural ou vinagre, provavelmente vai gostar.
A M-Sour é uma cerveja colaborativa produzida em conjunto pelas cervejarias Hump (Curitiba – PR) e Cathedral (Maringá – PR). Ela é uma Catharina Sour, que é considerado o primeiro estilo brasileiro de cerveja feito com base em uma cerveja ácida de trigo, leve e refrescante, e adicionada de frutas. No caso da M-Sour, ela recebe melão, morango e uma adição de manjericão.
Sours, assim no plural, na verdade faz menção a uma série de estilos tradicionais ou modernos que têm a alta acidez como destaque. Eles utilizam fermentação com bactérias láticas, acéticas e outros microrganismos para chegar nesse resultado, delicioso para alguns, difícil para outros. Se você está acostumado com a acidez de um iogurte natural ou vinagre, provavelmente vai gostar.
A M-Sour é uma cerveja colaborativa produzida em conjunto pelas cervejarias Hump (Curitiba – PR) e Cathedral (Maringá – PR). Ela é uma Catharina Sour, que é considerado o primeiro estilo brasileiro de cerveja feito com base em uma cerveja ácida de trigo, leve e refrescante, e adicionada de frutas. No caso da M-Sour, ela recebe melão, morango e uma adição de manjericão.