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Thais Nunes Sabará
Influenciadora de Vinhos

CASA VALDUGA
Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature
R$ 98,28

Finalmente cheguei na minha especialidade. Sou muito fã de espumantes, pois acho a bebida extremamente festiva e tudo a ver com o nosso clima. Os espumantes podem ser produzidos em diversos métodos, mas os mais comuns são o Charmat (onde a segunda fermentação acontece dentro de tanques) e o Tradicional (onde a segunda fermentação acontece dentro da garrafa). 

O Brasil é um dos países que possui maior qualidade na produção de espumantes do mundo, pois o nosso terroir (composição do solo, clima e outras características produtivas) é extremamente indicado para a produção de uva Chardonnay, muito utilizada nesse tipo de rótulo. 

Um dos espumantes que mais aprecio do nosso país é o Casa Valduga Sur Lie Nature. Ele não possui açúcar adicionado ao espumante (conhecido como licor de expedição), então dá a vez a uma bebida muito leve. Além disso, como a levedura que foi utilizada no processo de fermentação permanece dentro da garrafa, é um espumante de coloração super interessante.

É um vinho muito elegante e de menor teor calórico. Ideal para tomar várias garrafas em uma celebração. Um dos vinhos que nunca deixo faltar na adega!

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