Fonte: americanas.com.brFonte: americanas.com.brDAIMARUMolho de Soja Shoyu 500mlR$ 17,62André FronzaCom a popularização da culinária japonesa no Brasil, o shoyu adentrou os mercados e cozinhas rapidamente. Como muitas pessoas ainda não estão acostumadas com isso e não têm conhecimento, acabam “comprando gato por lebre”, como diz o ditado.O shoyu é um molho fermentado à base de soja. Porém, a maioria das marcas brasileiras não comercializam shoyu propriamente dito, mas uma água com sal, corante e aromatizante para se parecer com shoyu.É bem difícil encontrar nos mercados uma boa marca. A que sempre compro e indico é a Daimaru. O shoyu é feito apenas com soja, milho e sal, sem qualquer aditivo químico artificial. O processo de fermentação é natural e longo. A soja é envelhecida durante 12 meses, resultando em um shoyu macrobiótico.…Ver mais