Angelina (SC) + Florianópolis (SC)CSA Floripa Saraquá
Angelina (SC) + Florianópolis (SC)
CSA Floripa Saraquá
Se você mora nos bairros da região central de Florianópolis, parabéns! Você pode se tornar sócio-apoiador da CSA Floripa Saraquá e pegar, toda terça-feira, nos pontos de partilha, uma deliciosa cesta de alimentos agroecológicos colhidos no dia anterior e cuja composição varia de semana para semana.
A mão na massa, ou melhor, na terra, é por conta da família que toca o Sítio Saraquá, que produz mais de 50 tipos de produtos, entre folhosas, raízes, frutas, temperos, frutos, tubérculos, PANCs e flores comestíveis.
Fora a cota de vegetais, o pacote pode incluir ovos caipiras e pão de fermentação natural, cereais, farinhas, além dos itens que podem ser encomendados por catálogo, como geleias, mel, conservas, sucos, congelados, temperos e muitos outros, todos feitos nas dependências do sítio e igualmente orgânicos.
Outra coisa boa é conhecer e conviver com a dupla que comanda a produção da CSA Floripa Saraquá, o simpaticíssimo casal de agrônomos Tânea e Vitor, que também é engenheiro florestal. Eles têm muitos títulos acadêmicos e continuam pesquisando, mas basta uma conversa para descobrir que vão muito além da técnica e da ciência.
Há neles um sentido de simplicidade que nasce da profunda entrega ao que fazem. E isso nos inspira confiança e admiração. Sim, eles acreditam que o mundo pode mudar para melhor a partir de uma relação respeitosa com a natureza e de irmandade entre as pessoas.
Muitos perguntam o que afinal significa o “saraquá” que deu nome ao sítio. E eles explicam que é o nome de uma ferramenta indígena cujo uso eles resgataram no dia a dia. Trata-se de uma haste de madeira usada para furar a terra no plantio. Mais tarde, a ferramenta foi adaptada e ganhou um compartimento para sementes, que caem automaticamente, uma a uma, nas covas recém-abertas. Simples, eficiente e que mexe o mínimo possível na estrutura do solo, preservando assim a sua fertilidade.
Os integrantes do lado consumidor da CSA, além de receberem os alimentos, têm o privilégio de poder participar das atividades do sítio, com suas famílias. Uma dica: as crianças vão adorar! É só programar a visita e se maravilhar com as plantas, os rios e os animais – com sorte, podemos ver belíssimos saguis, bugios e tucanos, por exemplo.
A mão na massa, ou melhor, na terra, é por conta da família que toca o Sítio Saraquá, que produz mais de 50 tipos de produtos, entre folhosas, raízes, frutas, temperos, frutos, tubérculos, PANCs e flores comestíveis.
Fora a cota de vegetais, o pacote pode incluir ovos caipiras e pão de fermentação natural, cereais, farinhas, além dos itens que podem ser encomendados por catálogo, como geleias, mel, conservas, sucos, congelados, temperos e muitos outros, todos feitos nas dependências do sítio e igualmente orgânicos.
Outra coisa boa é conhecer e conviver com a dupla que comanda a produção da CSA Floripa Saraquá, o simpaticíssimo casal de agrônomos Tânea e Vitor, que também é engenheiro florestal. Eles têm muitos títulos acadêmicos e continuam pesquisando, mas basta uma conversa para descobrir que vão muito além da técnica e da ciência.
Há neles um sentido de simplicidade que nasce da profunda entrega ao que fazem. E isso nos inspira confiança e admiração. Sim, eles acreditam que o mundo pode mudar para melhor a partir de uma relação respeitosa com a natureza e de irmandade entre as pessoas.
Muitos perguntam o que afinal significa o “saraquá” que deu nome ao sítio. E eles explicam que é o nome de uma ferramenta indígena cujo uso eles resgataram no dia a dia. Trata-se de uma haste de madeira usada para furar a terra no plantio. Mais tarde, a ferramenta foi adaptada e ganhou um compartimento para sementes, que caem automaticamente, uma a uma, nas covas recém-abertas. Simples, eficiente e que mexe o mínimo possível na estrutura do solo, preservando assim a sua fertilidade.
Os integrantes do lado consumidor da CSA, além de receberem os alimentos, têm o privilégio de poder participar das atividades do sítio, com suas famílias. Uma dica: as crianças vão adorar! É só programar a visita e se maravilhar com as plantas, os rios e os animais – com sorte, podemos ver belíssimos saguis, bugios e tucanos, por exemplo.