Fonte: americanas.com.br
CASA PEDRUCCIEspumante Fatto a Mano Sur Lie RoséR$ 121,35
CASA PEDRUCCI
R$ 121,35Espumante Fatto a Mano Sur Lie Rosé
O segundo espumante escolhido é o Sur Lie Fatto a Mano Rosé, da Casa Pedrucci. Delicioso, cremoso e aromático, é feito com Merlot e Pinot Noir. Mais uma ótima opção que combina com os dias quentes!
É um espumante elegante, macio, com boa estrutura e cremosidade. Sur Lie é um termo francês que significa “sobre as borras”. Ou seja, o líquido da garrafa não passa pelo processo de dégorgement, quando a parte de cima da garrafa, onde ficam os sedimentos, é retirada antes da garrafa ser arrolhada.
Depois de passar pela fermentação, o Sur Lie permanece em contato com as leveduras que morrem e sofrem um processo chamado autólise, que nada mais é que uma autodestruição espontânea.
É um espumante elegante, macio, com boa estrutura e cremosidade. Sur Lie é um termo francês que significa “sobre as borras”. Ou seja, o líquido da garrafa não passa pelo processo de dégorgement, quando a parte de cima da garrafa, onde ficam os sedimentos, é retirada antes da garrafa ser arrolhada.
Depois de passar pela fermentação, o Sur Lie permanece em contato com as leveduras que morrem e sofrem um processo chamado autólise, que nada mais é que uma autodestruição espontânea.