ARTHOUSE

Espátula Candy Pão Duro em Silicone e Plástico

R$ 12,10

A espátula pão-duro é um item muito utilizado durante todo o processo de confecção dos ovos, trufas e bombons. Use-a para mexer o chocolate durante o derretimento e durante a temperagem, raspando bem as laterais da tigela para homogeneizar o chocolate nessas duas etapas. Ela também é super importante para evitar desperdício de chocolate na hora de passá-lo da tigela para as formas. 

Este modelo da Candy, além de ser muito parecido com o que eu tenho em casa, é lindo e tem ótimo preço. Com certeza este é mais um produto da lista que você usará em outras receitas. Mas aconselho a reservá-lo para as receitas doces. Caso contrário, você corre o risco de passar o sabor do salgado para a espátula. Para receitas salgadas prefira colher de bambu.