QUETZAL

Chocolate Bah! 60% Cacau com Bergamota 80g

R$ 22,00

Os chocolates da Quetzal são bem artesanais. São feitos em moinhos de pedra e em baixa temperatura para preservar o máximo dos nutrientes. Como não possui emulsificante na composição, sua textura é mais dura e heterogênea.


Cada barra tem adição de ingredientes inspirados em uma determinada região. O meu preferido é o Bah!, inspirado na cultura gaúcha. Ele leva lascas de bergamota (mexerica) desidratada, o que confere sabor e aroma cítrico. O chocolate é adoçado com açúcar demerara orgânico.

Acho as ilustrações das embalagens lindas! É praticamente um chocolate embalado para presente.