Hotéis com Práticas Sustentáveis: 7 Opções para Conhecer no Brasil

O Unique Garden é um convite à contemplação das belezas naturais. Estive lá algumas vezes e sempre que vou me surpreendo com este santuário de paz e tranquilidade. 

O hotel tem diversas atividades para que o hóspede possa realmente se desconectar da cidade grande, mesmo que por algumas horas. Tem um belíssimo spa com diversos tratamentos, aulas de ioga, área de meditação, visita à horta orgânica  – que supre grande parte dos insumos do restaurante – , passeio entre as flores, entre outros.

É considerado um exemplo de sustentabilidade, iniciando justamente pela gastronomia, já que o cultivo de legumes, verduras e ervas não leva agrotóxicos, o que, além de ser bom para o meio ambiente, favorece a qualidade e sabor dos alimentos. O hóspede ainda tem a oportunidade de ajudar na colheita!

Outra ação que achei bacana é que todo hóspede do Unique Garden é convidado a plantar uma árvore. Além da experiência – que para muitos é inédita –, o projeto possibilita um mecanismo de compensação à natureza e colabora com o programa de reflorestamento da região.

A partir de cálculos que estimam a quantidade de gases de efeito estufa gerados pelos eventos realizados nas dependências do hotel, faz-se uma correspondência de plantio de espécies nativas da Mata Atlântica. O projeto visa a recuperação ambiental de 120 mil metros quadrados em Mairiporã, zona de amortecimento dos Parques Estaduais do Itapetinga e Itaberaba, na região do Sistema Cantareira.

Outra iniciativa que acho importante citar é que o Unique Garden (com autorização do Ibama) abriga e cuida de diversas espécies de animais resgatados ou em risco de extinção, como o lobo-guará e diversas aves raras. O hotel também tem sua própria estação de tratamento de efluentes. Mais um ponto para a sustentabilidade! 


Endereço:
Estrada Laramara 3500, Terra Preta - Mairiporã (SP) / Brasil

Conheci o Six Senses Botanique recentemente e logo me encantei com este que é o único hotel nas Américas da rede de luxo Six Senses. 

Os hotéis Six Senses são projetados para fazer parte do ambiente local, absorvendo não só a cultura e a arquitetura, mas o estilo de vida e a natureza do entorno, promovendo o destino e a experiência como uma coisa só. 

O Hotel é perfeito para um final de semana a dois. Cercado pela Mantiqueira, tem uma vista impressionante! Lá tudo é muito exclusivo e as experiências inesquecíveis! Muitas delas são customizadas de acordo com a vontade e o gosto de cada cliente. Os hóspedes são recebidos com mimos e atendimento impecável.

Há pouco tempo o hotel tornou-se "plastic free" (livre de plástico) e passou a ter a sustentabilidade como foco. A redução do uso de plástico para zero resultou em uma tonelada a menos de consumo do material em um ano.

O viés sustentável também é perceptível na área de alimentos e bebidas. O hotel tem uma horta própria que só cultiva produtos orgânicos, utilizados ali mesmo, no restaurante do hotel. Uma gastronomia que prioriza alimentos frescos, literalmente “do campo para a mesa”. 

Além disso, o hotel tem uma estação de tratamento de água para devolver água limpa à natureza.


Endereço:
R. Elídio Gonçalves da Silva, 4000 - Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP) / Brasil

Considerado um dos primeiros hotéis boutique do Brasil, o Txai costuma agradar a todos. Além de estar em um cenário paradisíaco, de frente para uma das mais bonitas praias de Itacaré, ele oferece o melhor da Bahia, com uma bela infraestrutura!

A linda piscina central é o lugar perfeito para relaxar após um dia de praia ou passeio. Sempre badalada, não é difícil cruzar com ricos e famosos renovando o bronzeado. O hotel fica na Costa do Cacau (BA), em uma área de Proteção Ambiental da Mata Atlântica. 
 
Entre as ações de sustentabilidade, o hotel desenvolveu o Instituto Companheiros do Txai que realiza um trabalho de conscientização com a comunidade sobre a importância de se conservar a biodiversidade. O Instituto também trata de assuntos como reciclagem, compostagem e tratamento de água e esgoto.

Outra iniciativa bacana é o trabalho de conscientização das gerações mais novas sobre as boas práticas socioambientais. São aulas e palestras em escolas públicas e núcleos educacionais da região que têm por objetivo criar um futuro mais consciente.

Há aproximadamente 16 anos, o hotel também beneficia os pequenos agricultores da região por meio da Compensação por Serviços Ambientais por recuperação da vegetação nativa e por meio da capacitação para adoção de práticas agrícolas mais sustentáveis, já que a maioria dos moradores vive do cultivo. O projeto já beneficiou mais de 150 famílias. 

Outro projeto, um dos mais importantes, é o Txaitaruga, que cuida da reprodução das tartarugas marinhas ao proteger os filhotes no período de desova, que acontece todo ano entre os meses de setembro e março. A ação já atendeu mais de 60 mil tartaruguinhas.


Endereço:
Rodovia BA001, KM 48 - Itacaré (BA) / Brasil

Com belas paisagens, praias de areia branquinha e águas cristalinas, a costa leste cearense, conhecida como a rota do sol, é um destino nacional incrível que atrai cada vez mais turistas do Brasil e do mundo.


Em meio a esse santuário ecológico, cercado de praias paradisíacas de Fortim, está o Jaguaribe Lodge&Kite, um lugar perfeito para os turistas mais aventureiros que buscam uma experiência realmente diferente.

Fui em novembro de 2021 e foi ótimo! Uma época mais tranquila do que o período de férias, ainda com clima ameno e bons ventos para velejar. O Hotel é sensacional! Todo construído sobre palafitas, dá a impressão de que estamos em uma casa de árvore com vista para o mar. O restaurante beira-mar é ótimo e a piscina interna perfeita para o fim de tarde.

No quesito sustentabilidade, vale contar que a estrutura do hotel é feita em madeira reflorestada. E as construções suspensas, que mencionei acima, são justamente para manter as dunas do local intocadas.

Todos os lodges possuem muxarabis – espécie de treliça de madeira –, que permitem a  circulação da brisa do mar e dispensam o uso de ar-condicionado, diminuindo assim a emissão de poluentes. 

Ah, um outro detalhe é que não há televisão nos quartos, justamente para incentivar a integração com a natureza. E ainda, com a recente instalação de painéis solares, o hotel conquistou a autossuficiência energética!


Endereço:
Rua Praia Canoe - Maceió, Fortim (CE) / Brasil

O hotel de charme Vila Selvagem é um oásis de paz e tranquilidade. Em uma área de 20.000 m² à beira-mar, o ambiente tem decoração elegante com mais de 100 obras de arte de artistas locais e internacionais.

Visitei o hotel na mesma viagem do Jaguaribe Lodge. São hotéis do mesmo grupo, mas com conceitos diferentes. Os dois são incríveis e se complementam. O Vila também está de frente para a praia e tem quartos espaçosos e confortáveis, mas no Vila eles têm TV e ar condicionado.

As duas piscinas aqui são muito agradáveis. Há serviço de bar, spa, sala de jogos e um super restaurante!

Uma notícia muito legal é que recentemente os dois hotéis fizeram a instalação de painéis solares e alcançaram a autossuficiência energética! 

Outro ponto para o grupo é priorizar fornecedores locais, não apenas na aquisição de alimentos e bebidas, mas também nas produções de peças de artesanato e na contratação de profissionais da cidade. Inclusive, o Vila Selvagem tem 100% dos colaboradores locais!

O uso de produtos biodegradáveis e a troca de produtos de plástico para vidro também diminuíram os impactos negativos de ambos os hotéis.


Endereço:
Praia de Pontal do Maceió - Rua Ernestina Pereira, 401 - Maceió, Fortim (CE) / Brasil

O Mirante do Gavião Amazon Lodge está às margens do icônico Rio Negro, em frente ao Parque Nacional de Anavilhanas – o segundo maior arquipélago fluvial do mundo, em uma região de biodiversidade abundante.

O hotel proporciona muito mais do que uma experiência. Tudo é feito para trazer maior conforto e sossego em meio à Floresta Amazônica. Visitei o Hotel em maio de 2021 e foi uma grata surpresa! Fizemos um passeio de barco pelo Rio Jaú por quatro dias e chegamos diretamente no pier do Mirante do Gavião para mais três dias. 

O Hotel é perfeito para uma experiência hoteleira de muita qualidade na Amazônia. É um dos melhores hotéis da região e, além de estar totalmente em harmonia com a natureza, tem uma infraestrutura impressionante em um projeto totalmente sustentável. 

A construção, assinada pelo Atelier O’Reilly Sustainable Strategies, teve como prioridade a adequação do hotel ao seu entorno. Os pisos são elevados para preservar a permeabilidade do solo. 

Há iluminação e ventilação natural e energia solar para abastecer o sistema elétrico e de aquecimento de água. Os resíduos orgânicos são todos direcionados para compostagem.

No passado, a região foi polo de construção naval. Por isso, o hotel é todo inspirado nesse tema e a forma do prédio principal remete à um barco invertido. Já a utilização de fibras naturais, cestarias e muitas peças de artesanato regional dão uma atmosfera ainda mais local para os ambientes.


Endereço:
R. Antenor Carlos Frederico, 73 - Novo Airão (AM) / Brasil

O Ponta dos Ganchos é um deslumbramento total. Localizado em uma península particular em Governador Celso Ramos, uma das regiões mais intocadas do litoral catarinense, tem a preocupação com o meio ambiente desde o começo.

Estive lá para comemorar uma data especial e foi uma escolha perfeita! Os bungalows são muito luxuosos e têm tudo do bom e do melhor para que os clientes tenham uma hospedagem de cinema. As acomodações têm vista para o mar e uma grande varanda com piscina privativa. 

Um lugar para relaxar, curtir a paisagem belíssima em que o hotel se encontra e fazer passeios diferenciados, como o passeio de barco com degustação de ostras ao pôr do sol.

A sustentabilidade do Ponta dos Ganchos começa por meio da sua horta orgânica e o gerenciamento de grande parte dos resíduos orgânicos, criando um ciclo eficaz de reaproveitamento e consumo consciente. A horta é sazonal e, a cada época do ano, fornece produtos diferentes. 

Para completar o projeto, fizeram a instalação de placas de aquecimento solar. Além disso, o Ponta dos Ganchos Resort incentiva o plantio de mudas de árvores nativas dentro do próprio hotel. Os hóspedes podem comprar as mudas e efetivamente colocar as mãos na terra, num gesto de consciência ecológica. 

O valor pago em cada muda é doado integralmente ao Instituto Guga Kuerten (IGK), uma associação civil sem fins lucrativos que tem como objetivo garantir oportunidades de inclusão social para crianças, adolescentes e pessoas com deficiência.

Endereço:
Rua Elpidio Alves do Nascimento, 104 - Ganchos de Fora, Governador Celso Ramos (SC) / Brasil