Publicitária, vegana, maratonista de montanha e apaixonada por comida, meus amigos e seguidores me reconhecem pela curiosidade gastronômica que se manifestou desde que parei de comer carne.
Sou vegetariana há mais de 20 anos e vegana há 6. Desde então, procuro combinações de sabores e texturas em todos os cantos da minha cidade e do mundo.
Coloco restaurantes e lanchonetes veganas em todas as minhas rotas turísticas e passo boa parte do tempo explorando a culinária local. Minha última viagem, para a Alemanha, rendeu surpresas gastronômicas incríveis e várias inspirações para cozinhar em casa. Um dia posso contar aqui pra vocês.
Mas neste artigo vou falar de 5 restaurantes da minha cidade, Curitiba, que servem comidas gostosas para veganos! A maioria destes lugares não serve comida exclusivamente vegana, mas tem opções deliciosas e inclusivas. Com eles quero mostrar que o veganismo está alcançando espaços importantes no setor da alimentação.