Ana Wingert Moraes
GastroRosé
Ana possui certificação WSET®1 em vinhos e está concluindo o curso de Sommelière. Ela é idealizadora do projeto GastroRosé, que gera conexão de pessoas através de experiências com vinho e gastronomia. Em seu blog e redes sociais, compartilha informações sobre harmonização e sobre seus rótulos preferidos. Por meio da GastroRosé, também organiza eventos de enogastronomia desde 2018.
Coleções
Vinho Argentino: 10 Recomendações de Malbec para Experimentar em 2020
Falar de Malbec é falar da Argentina. Embora a uva seja originária da França, foi na Argentina onde melhor se adaptou e se tornou popular.
O prestígio da uva no país - recebido por críticos, especialistas do vinho e consumidores, é tão grande que motivou a criação do Malbec World Day: evento realizado anualmente pela Wines of Argentina, em mais de 70 países, para celebrar o posicionamento do Malbec argentino no mundo.
Como existem muitas opções no mercado, organizei uma lista com 10 dos meus Malbecs argentinos favoritos para você experimentar em 2020. Escolhi alguns exemplares jovens e frutados e outros mais estruturados, um blend de Malbec com Bonarda e, é claro, um rosé. Há opções para diferentes estilos e bolsos.
Nos seis últimos rótulos da lista, você ainda pode ver as fotos de quando experimentei esses vinhos pela primeira vez. Escolha o seu Malbec e aproveite!
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Harmonização de Vinhos: Inspire-se com 10 Combinações de Vinho e Comida
Vinho e gastronomia. Existe combinação mais linda? Embora uma taça de vinho seja sempre uma boa pedida, é com um prato de comida e excelente companhia que ela se torna mágica. Eu mesma sou completamente apaixonada por essa dupla e sempre estou em busca das melhores experiências e harmonizações. O que não falta é criatividade e opções.
Para te ajudar com ideias de como combinar vinho e comida, fiz uma lista com dez vinhos que me surpreenderam na hora da harmonização e foram sucesso nos eventos que organizei. De quebra, coloquei ainda sugestões de pratos para combinar com cada rótulo indicado. Veja as fotos!!
Nesta lista você encontra um espumante brut e um moscatel, um vinho rosé francês, um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia, um vinho verde e outro branco português, um Chardonnay argentino, um tinto francês de uma vinícola icônica da Borgonha e um famoso Malbec argentino. Controle de qualidade garantido!
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